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  野野紫 2023-08-23 14:22

  贵州之旅吃的最惊喜最回味的一家。
  简单的门脸，内藏是别有一番美味的食物。
  豆米火锅满满的锅底，有卤好的猪蹄，腊肉，芸豆米，豆芽…诚意十足的一锅，没经验的我们，还点了一桌的菜，但完全停不下筷子…
  「豆米火锅」内容十分丰富，实在的肉团猪蹄。
  「怪噜花生」折耳根的参与，是它的亮点。
  「米豆腐」酸甜麻辣又适口，类似于鱼香的味道。
  「豆腐丸子」当地特色，吸满汤汁，还带着点点嚼劲。
  「野菜」不限量自取的野菜，蒲公英和金银花是第一次尝试，自带特殊野菜清香，值得一尝。
  店员小姐姐热情的服务，厨房上菜速度也超快。
  如果有机会再来，那这家店绝对是首选！

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  贤明独特的小婉 2023-10-06 17:54

  吃了一会才拍的照片，口味很好吃，肉很酥脆，腊肉纯正，酸菜汤圆特别好吃，很有特点，盐菜扣肉相当好吃这几个都值得推荐！

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  安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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  鏡_1961 2023-05-29 15:18

  点了「秘制烤小肠」「八步臭豆腐」「秘制坨坨肉」「脆哨土豆粑粑」「小瓜」共96?
  
  强烈推荐?脆哨洋芋粑！！！太香啦！看起来平平无奇的土豆饼，在铁板上慢慢煎至焦香，外面一层会变得很酥脆，里面软软糯糯，加起来就是土豆口感天花板最特别的是土豆里加了脆哨，有肉香加持，比普通的洋芋粑粑好吃太多咯～～
  【虽然这个产品在菜单的小角落里，但大家一定不要错过！12?两块】
  
  ?烤小肠用盖子盖着，防止崩出来，烤得很香脆，一口下去喀吱喀吱的，里面会有一小包油，还蛮香的，千万不能烤太过，不然就有焦的苦味了。
  【但是少人来吃的话最好分两次烤，老板娘一次全下了，两个人根本来不及吃，手忙脚乱的，错失了食材最好的样子坨坨肉（切成一小坨的五花肉）同理】

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  安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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  爱吃折耳根的大 2023-10-11 12:58

  贵州旅游｜救命啊安顺怎么这么好吃‼️?俗话说“穿在贵阳，吃在安顺”
  安顺也是好吃的代名词?
  在安顺
  就算是路边上随便遇到的一家小摊，都好吃❗️
  但是千人千味
  今天就浅浅给大家分享几家
  大胖认为好吃的店?
  1️⃣油炸粑稀饭
  ?西街菜场
  ✅没有环境可言的苍蝇管子
  基本上都是附近居民去吃
  油炸的豆沙粑配上米糊
  （虽然叫稀饭，但其实是米糊）
  ❤️看上去黑暗料理，吃起来口感及其丰富
  旁边的油炸鸡蛋糕也好吃
  折耳根、辣椒油加满的那种?
  大胖一般都是一个油炸粑，一碗稀饭，一个鸡蛋糕
  
  2️⃣炸香蕉
  ?顾府街宫鼎茶旁边的小巷子
  听上去黑暗料理，其实又是一对决决子组合
  ✅外表酥脆，内里柔软
  配上甜度正好的玫瑰糖
  就算是油炸食品也不会油腻
  
  3️⃣破酥包
  最近很火的红翔破酥包
  已经开始限购了?
  但其实安顺本地人常买的还有一家
  ?北街.段记破酥包
  这家基本要排队
  ✅但其实菜场里，随便一家破酥包都挺好吃的
  没必要专门排队去买啦
  
  4️⃣朱级酸汤粉
  ?顾府街尾段，马丁酒店斜对面的巷子里
  贵州真的是把“酸”发挥到了极致?
  就算干吃粉，不放沾水都好吃
  ✅个人常点的是圆子➕火腿肠
  （圆子就是猪肉丸）

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  安顺 · 顾府街
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  我說范大_1756 2023-05-13 23:23

  大中午过去之后不用排队，端上来之后热乎乎的一碗。然后让我迅速搅拌之后就给我加进来一个油饼，竟然非常好吃，虽然说是那种高热量的糖油混合物，但是吃起来真的香喷喷的，而且有滋有味。
  安顺的消费低，但是安顺的交通茶不过安顺的吃的真的很不错。这个当早餐简直非常非常推荐。

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  安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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  李彬_1931 2023-09-09 15:48

  晚上带父母打卡贵州网红美食：美食美客.....环境类似于大排档，屋里屋外都可以坐。我们选择露天座位，这样还有感觉和气氛，点了一些这里的招牌菜，上菜：尝鲜贵州特色：酸汤江团鱼VS贵州辣子鸡，再来点网红美食小吃，不错的感觉.......

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  Lisa不太能吃辣 2023-10-13 19:50

  在安顺吃到的最好吃的一顿！
  「豆米火锅」酸辣锅，辣度适中，蘸水有木姜子的独特香味~ 里面还配了蹄花，肉丸，腊肉等多种锅底——服务员很热心的提示了，这些菜都不用单点，喜欢吃再加~ 红豆很大颗，很糯！
  「野菜」很有特色，感觉很健康

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  夜猫子二 2021-04-27 11:06

  贵州安顺两天一夜｜一定要打卡的安顺美食安顺真的很适合贵阳人去度个周末小假
  半个小时就到，吃吃喝喝玩玩
  已经去过n次安顺，基本都是路过或者当天往返
  4月找了个周末又去了，第一次呆了两天一夜
  主要就是去吃各种美食，实实在在吃了2天
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  【食在安顺
  ?早餐：
  #小翔干面 住民宿时的本地小姐姐给我们推荐的，人气超高，开了20多年了，每天早上都排队，吃的全是本地人。【干鸡面】?11一碗，送份猪血汤。每一碗的佐料都很实在足，干鸡块、香菇、花生、酱汁、猪肉丁，拌开浓郁又入味，面条又很Q弹很劲道。真的好吃
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  ?小吃：
  每次去安顺吃小吃是最开心的，这几家小吃都是我的必吃清单
  1、 #小舒冰粉冰浆 冰浆?11，是真的比别家好吃，冰浆里面混了糯米打的，芒果超爱，还有各种没吃过的口味
  2、 #王记首家多味香辣裹卷 皮薄馅足，5种口味，可以任意搭配一盒?15，辣的超辣，番茄和青椒都超爱。
  3、 #丕敏小锅凉粉 据本地人说差不多开了40多年了，每次去安顺我都要吃一碗，藏在巷子里面去了，不过问附近人都知道他家。
  很多人说【 #小芳小锅凉粉 】更好吃，我们这次去关门的，没吃上，可以去试试
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  ?晚餐&宵夜：
  1、 #马记姐妹麻辣烫
  好吃！地址在【盔甲山东路】拐角处，不要找错了。我们下午6点去的，人满为患，店里差不多20多桌吧，全坐满了，人气超高。吃的是卤锅串串，锅底是老卤锅（不换汤底）。蘸水好吃，打汤进去会有些油。菜品喜欢吃什么拿什么，几十种菜，卤过的煮出来很好吃
  三个人吃了?125，很满足～
  2、敏敏屯堡烤小肠自助烧烤
  就在我们住的民宿附近，走路2分钟就到，是安顺本地人推荐的。烤小肠是特色，单独配了蘸水。另外还有烤糍粑、爆浆豆腐、鸡脚筋都很好吃。4个人吃了?130➕
  3、 #蒋记大竹签烤肉(亿丰国际店)
  以前开去贵阳的时候就在贵阳吃过，很喜欢他家味道，后来倒了！安顺的店本地人都在吃，大部分食材要么腌入味要么卤过，烤出来就很入味，喜欢吃肉去他家会得到?满足。
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  ?住： #安顺颐城安之艺宿酒店
  ?300/晚，交通便利。一位民宿设计师自己开的民宿，房间风格是侘寂风，只有11间房，每一间都不同。
  民宿拍照好看，大厅和走廊又融入了很多本地特色，大堂还有个书吧，设计很棒。
  房间的配置都是和五星级酒店看齐的，隔音效果、细节之处都很到位，总之我们住得非常舒服，晚上睡得特别好。
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  ⚠️安顺离黄果树景区和龙宫景区都很近，自驾的话非常建议晚上住安顺，吃安顺，第二天接着去玩～

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  安顺 · 小翔干面(西航店)
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  鲑鱼三明治 2023-09-27 16:29

  豆米火锅也是这边的当地特色了
  锅底也是类似于酸汤的 很开胃
  里面自带的食材就超丰富了
  有肉沫 猪蹄 腊肉 豆腐
  一个人吃的话就算不点别的菜都够吃了
  一整个冰柜的蔬菜都是无限量免费自取
  太喜欢薄荷了 连吃好几盆
  汤汁会煮的越来越浓郁 配米饭绝了

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  猪猪珍妮 2023-05-20 14:00

  六盘水烙锅有好几家店，我们来的这家是顾府街上的，正好晚上逛夜市就直接来吃了
  
  是一家人开的店，老板和老板娘看起来很年轻的样子，还有小朋友帮忙扫地
  
  「洋芋粑」「小豆腐」「鸡皮」「辣椒面」「烙锅」「黄粑」「炒粉」「牛肉」「鱿鱼」「五花肉」「小瓜」「火腿肠」「土豆片」好吃的实在太多了，虽然没有湿沾料依旧很好吃

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  安顺 · 六盘水烙锅(顾府街)
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  贝鱼酱 2023-10-06 21:42

  黄果树景区附近的店 一条街都是餐馆 看这家评分挺高来试试 总体还可以
  「贵州辣子鸡」和川菜的完全不一样 是酱香的那种（啥都是酱香）但我还是喜欢吃川菜的辣子鸡
  「狗地芽鸡蛋」还可以 有点不够咸 孩子们倒是很喜欢
  「酸汤黄辣丁」酸菜鱼选的黄辣丁 酸大于辣 挺鲜美的 汤泡饭很好吃 蔬菜土豆和豆腐不限量
  「米糕」「糍粑」比较中规中矩 小肠还不错
  服务挺好的 室外就餐温度正好 还有很会做生意的小哥推销特产 我们也成功被带货了

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  关耳朵朵 2023-10-07 12:33

  「芒果冰浆」「黄瓜冰浆」都还不错，很清爽，里面有糯米，好大一碗
  整层都是他们的，总能找到位置
  稍微排了会队，点单取餐很快的

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  安顺 · 小舒冰粉冰浆
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  Cythia攸艾 2021-05-30 18:19

  安顺美食｜烤小肠是烧烤届yyds周末想练一下车，于是决定从贵安大道一路开到安顺去，这不就开启了安顺两天一夜的美食之路了～
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  新晋肥肠爱好者的愿望就是到安顺本地吃一顿烤小肠，所以下午到安顺正好是饭点就去吃很多人推荐的敏敏烤小肠！
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  ?烤小肠
  虽说是小肠，但是端上桌来的的肠又粗又肥?一看就是快乐的味道！
  有专门的汤碟蘸水，小肠上火烤的时候还拿罩子罩住，专业?嘣油的尴尬很好解决～
  烤好的小肠表皮焦脆，一口下去油脂在嘴里爆浆！！配上蘸水又香又回甜～
  ?爆浆小豆腐
  真的是会爆浆的噢！！豆腐超嫩滑～随便翻烤一会儿就开始“噗噗噗”准备爆浆了！
  ?烤鸡皮
  他家烤鸡皮是提前腌好的奥尔良口味，非常入味！一份量也很足，烤到微微焦脆之后，口感又脆又糯！?
  ?烤板筋
  这个板筋震惊到我了！超级粗颗！！这个份量甚至都相当于有些家的两份量！
  一定要考到冒油再蘸辣酱面，这样你会尝到油渣一般的口感～幸福感爆棚！
  ?烤小瓜 土豆片
  这两样是我吃烧烤的常备菜～
  小瓜就是小瓜该有的味道。但是那个超级厚的土豆片（哈哈哈老板你是认真的吗？）真的烤蛮久，不过里面是绵沙口感的，吃起来还有点糯幽幽～
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  其他还点了甜肠、掌中宝就比较中规中矩～两个人点了这么多菜，吃得巨撑！人均也就80的样子，人多一些会更划算！
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  ?：(安顺)伍家关路家运天城三期
  附近有停车场?️，很方便，不用担心停车问题！所以你们吃烧烤必点什么呢？

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  安顺 · 屯堡烤小肠(凤缘路店)
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  上好佳佳_8556 2023-09-10 22:25

  怕酸汤鱼吃不惯，单点了菜，菜可以微辣或不辣，味道挺好，店家送了当地特产波波糖

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  安顺 · 古榕宴·特色农家菜
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  Emilie要 2023-10-04 15:25

  贵州小吃
  ?位于安顺 虹山公园入口旁边 吃完可以顺便去遛弯儿
  
  店面灰常大 装修的很大气 服务也热情
  这家店是专门做各式各样的贵州小吃滴 可以在一家店实现贵州小吃自由 价格也比较公道 所以来的大部分都是游客 但味道只能说是平平无奇 来尝尝鲜还是可以滴 如果对味道有要求 还是待受累去挤一挤顾府街

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  安顺 · 百年滋味·安顺丝娃娃(虹山湖店)
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  sukkidayo 2023-09-25 15:58

  ?黔府豆米火锅?
  从黄果树回来晚了
  到店八点多还要排会队嘞
  
  「酸汤豆米小锅」锅底还挺多料的，有腊肉蹄花肉丸番茄豆腐土豆片豆芽，汤底酸酸辣辣的很开胃，叫豆米火锅是因为底下还有熬烂的豆子
  「牛肉片」「毛肚」「饵块」「豆腐丸子」「野菜」第一次吃饵块和豆腐丸子，饵块有点像年糕，豆腐丸子是炸过的豆腐，外酥里嫩，咬开加点蘸水或汤汁美味加倍；野菜是自助的，能尝到很多没见过的菜，都是绿色叶子，广东人狂喜，我妈夹了一盆这一桌俩人都吃撑了，锅底和蘸料都挺下饭
  
  看起来普普通通的餐馆却有点惊喜
  价格便宜味道好吃，服务也还不错

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  kioku 2022-07-27 14:07

  贵州家常菜｜本地人常吃的餐厅贵州地处云贵高原，山川秀美，气候宜人。全国各地酷暑难耐，贵州大部分城市仅在25-30度，当之无愧的避暑胜地。
  贵州，不仅能欣赏自然之瑰丽多姿，还能体验少数民族的文化风俗，这里以苗族居多，还有侗族、布依族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族等18个世居民族。所以也叫多彩贵州。
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  去一个新的地方，品尝当地美食，也是旅行中一道靓丽的风景线。窥见本土文化一二。
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  贵州少数民族喜食酸鲜。有句谚语：三天不吃酸，走路打窜窜，表达出对酸味的敬爱。佳肴以凯里（贵州一市区）苗族酸汤鱼（可选黄辣丁，鲶鱼、来，江团）最为出名，汤汁普遍以西红柿、红辣椒等等繁多配料在土坛中发酵，最后熬煮而成。
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  推荐餐厅：
  1⃣️【贵阳市】亮欢寨酸汤鱼
  这个餐厅许多分店，环境不错，酸汤鱼是主打菜。作为游客，在这里还可以一站式体验贵州风味美食。缺点就是对比其它苍蝇小馆，价位稍高。
  2⃣️【安顺市】花江活鱼王
  这家开了很多年的餐厅，装修风格有特色，我和家人也经常去吃。适合聚餐。同时也可以吃到许多贵州本地菜，比如炒脆皮红豆、腊肉炒蕨粑等。
  ?️
  贵州天气湿热，当地人无辣不欢。地道佳肴，呈现爱恨分明。比如凉拌鱼腥草（当地称折耳根）属于草药类，味道就有人爱有人恶。
  特色炒菜：青椒炒寡蛋（正孵化的毛鸡蛋），青椒拌炸小黄鱼，（老干妈豆豉）风味肉丁，酸菜烩红豆，竹荪豆花鸡汤。
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  推荐餐厅：
  1⃣️【安顺市】停瑞酒廊
  经营多年的餐馆。环境一般，但炒菜的味道yyds。生意兴隆，周末节假最好是提前定位。
  2⃣️【安顺市】馨亮厨
  靠近安顺市区的虹山湖。环境和炒菜味道都不错。但经常需要等位很久，上菜较慢。
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  天气虽然炎热，但特色火锅也能洞见一个城市的灵魂。推荐本地人常吃的火锅店备选。
  1⃣️【安顺市】黔府豆米火锅野菜馆
  砂锅炖煮饱满大颗粒红豆，底料可根据个人喜好选择清汤/酸汤/糟辣/青椒/麻辣。一定尝尝煮在火锅里肥糯的软哨。火锅里煮不同的配料和野菜，相当下饭。
  2⃣️【安顺市】私家清水烫
  苍蝇馆子，本地人居多。火锅汤底是筒子骨上剃下来的肉熬的清汤，浓香粘稠。
  3⃣️【安顺市】故里上关辣子鸡
  老砂锅炖干辣椒炒鸡，视觉上让人虎躯一震。辣不辣看个人吃辣水平。
  4⃣️【安顺市】刘老实火锅店
  这家店是很多本地人的后餐厅。以参鸡汤为汤底，活鱼现切薄片下涮。味道鲜美。

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  安顺 · 刘老实火锅店
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  红逗冰_2749 2023-10-12 17:34

  「带皮牛肉」带皮牛肉挺香的，牛筋也不错，分量挺大的。
  「米糕」味道挺好的很特别里面好像还加了一点玫瑰的味道
  「狗地芽鸡蛋」还行吧狗地芽是一种特殊的野菜炒鸡蛋吃还不错
  老板服务挺好的很周到感觉是附近还不错的饭店了

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  小晓象啦啦啦 2023-10-04 21:24

  绝了，太棒了，贵州之行最惊艳的一家，第一名我认为是五花肉！这个角瓜烤完也好吃，其它的也都不踩雷，样样好吃，再夸下这个冰汤圆！太好吃了！我不用去顾府街排队买了，吃的很爽！

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  安顺 · 蒋记龙府大竹签烤肉(亿丰国际旗舰店)
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  勤儿_5560 2023-10-07 16:03

  来到安顺后今天终于去了一家餐厅
  不再吃路边摊了
  网红气质满满啊[旺柴]据领位
  小妹说每天大概可以做
  一千多桌生意[666]不过这里
  头牌丝娃娃?这道菜个人
  觉得不是很喜欢估计是
  因为里面包的全是素菜[破涕为笑]
  如果里面能有荤菜包着估计会更加赞

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  猪品品 2023-09-22 14:50

  就在景区门口的饭店，口味很有特色。
  都是大碗的汤汤水水菜，黄牛肉块牛肉皮炖的很是软烂，酸菜猪脚、小酥肉也可以。八大碗要人多才能吃，平均一个人一个菜的份量。
  老板还赠送了波波糖，当地一种小吃。老板蛮热情的。
  他家午餐后会休息。第一次3点去还没吃上。

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  安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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  图图灬先森 2023-10-07 22:40

  位置不是很好找，需要从主路往里拐一点。
  我点的是付油、引子、鲜肉三合一的汤圆，因为没吃过所以就尝尝。
  小份一共是8个，汤是咸口的，加了猪油、盐、味精。肉的就是猪肉馅，和馄饨有点像，只不过皮是大米做的。引子可能就是黑芝麻馅的，因为汤是咸的，所以吃起来还是有点怪怪的。付油不知道是什么，有点像猪油渣，但里面有白芝麻，具体也说不出来。需要当地人解释了。

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  安顺 · 程汤圆(小十字店)
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  黄兴国律师 2023-09-29 18:18

  很有特色，味美价廉，老板特别热情，推荐了很多菜品，临走还送了节日礼物。这趟旅游，感受到的都是热情。

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  安顺 · 魏记布依手抓饭餐厅
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  章鱼哥_1546 2023-09-23 20:49

  环境很好，很有格调，服务态度也很好！味道很有地方特色！完全吃撑了！

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  安顺 · 百年滋味·安顺丝娃娃(虹山湖店)
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  砂糖_2293 2023-10-06 21:06

  在安顺吃的烤小肠，物美价廉！这一条街上好多这样的店。国芳这家店没有取号，就是老板娘告诉你还有几桌，但是容易搞混。后来弄混了，老板娘就拿出了扑克牌分号。买的是套餐，最好吃的一定是烤小肠，脆脆的巨香！豆腐也很好吃，一整个套餐分量很足。

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  安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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  嗯MYYee 2023-09-18 10:44

  如果你是从黄果树出来 想找个地方吃个特色 折价还是推荐的 菜量适中 味道不错 但是菜价不便宜 两个人三个菜也要快200块了 不过他家波波糖不错 你可以找他买 他有卖的 「小炒菌干」菌炸的酥脆 「布依茶香鹅」味道挺特别 但是是好吃的 鹅肉不干 「布衣春卷」是好吃的 但是我对这个菜一般

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  安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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  鹿为之 2023-09-29 23:51

  老板很热情，很有生意头脑，这也是家口碑很不错的店。酸汤黄辣丁鱼肉很鲜嫩，好吃的。腊肉拼盘也可以。辣子鸡大家觉得不太喜欢，可能是吃惯了干煸的。带皮牛肉也很推荐。炸河虾，这河虾有可能就是去做虾酸的小河虾。

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  Paultts 2023-10-04 18:01

  在黄果树玩了整整一天，下午4点来到美食美客吃午晚餐，真的太太太好吃了！
  
  ✨贵州辣子鸡：超级好吃，我们昨晚点的别家辣子鸡外卖简直是渣渣，大块小块的肉肉都有，美滋滋～
  ✨带皮黄牛肉：本餐最最美味，牛肉给的超多，带皮带筋的黄牛肉又软又糯又入味，真的绝绝子！
  ✨豆腐圆子：来贵州5天还是第一次吃豆腐圆子，感觉是方形臭豆腐的圆形不臭版本，配上沾水也太好吃了啦
  ✨莴笋叶：是蒜蓉版本的清炒蔬菜，口感清脆，口味清爽，很像油麦菜，点赞！
  ✨米糕：长得很Q的甜甜小糕，这个口味就比较普通啦，但是携带方便，我们打包回去做第二天的早饭了～
  
  很温馨的家常菜馆滴环境，一共有2层，打扫的挺干净滴！
  
  服务超好，大家都很亲切，贵州人民真的太好啦！

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  freesky_1380 2023-08-29 15:53

  选择恐惧症不要进来
  吃过了七八家冰浆店
  这家糯米颗粒感最强

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  安顺 · 小舒冰粉冰浆
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  JDiot 2023-06-28 10:33

  很主观意识的一条评价
  安顺真的是一个来了就会长胖的城市
  早餐的选择太多 酒店附近正好有这家干面
  
  但不得不说的是小翔的干拌面真的太符合我的胃口了
  而且份量很足
  上面这勺秘制酱料让这碗面的口感提升了一大步
  配上一碗简单的鸡血汤
  早餐就该这样！

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  安顺 · 小翔干面(西航店)
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