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  小狗嘟嘟瓦 2022-08-13 12:27

  遵义美食攻略第四篇·烙锅推荐！在贵州一定要吃一下烙锅的哇！
  ?成武老牌烙锅
  看到很多人推荐这家去吃，真的是再一次被便宜到…三个人不到100还是100刚出头我有点忘记了，我们是dzdp团的套餐，加了黄米粑和年糕
  刚上烙锅的时候还在想，感觉跟平时哪里都能吃的烤肉没什么区别呀看起来，但实际上吃起来是不一样的风味，词穷不知道怎么形容，是有点锅气的感觉～
  关键是它会把东西烙的香香的，真神奇！
  这个套餐里面，就没有一样我觉得不好吃的。金针菇五花肉这种怎么烤都好吃的就不说了，我之前不是很爱吃那种香肠，这个香肠烤出来有Q感，也不是那种纯淀粉感555，有甜味，真的很奇妙（但也可能是我吃香肠太少了见识太少哈哈哈哈），烤小瓜绝了！！自从遵义之后我就很爱吃小瓜（西葫芦），怎么能烤得这么好吃！黄米粑本身是甜的粑，烤时间短一点是糯糯的甜糕口感，我更喜欢烤久一点表面烤硬一些，有种外脆里糯的感觉，好吃的！豆腐烤焦焦的也很不错，年糕能烤的香香脆脆！碳水星人最爱！
  ?写到这里又流口水了，遵义怎么这么多好吃的啊
  真的真的还想再去N次！

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  黑maymay 2023-06-16 20:26

  吃一份，舒服。如果怕辣，就不用再➕辣椒，肉哨就有辣味。没想到这么便宜划算的米皮，好吃的！据说，平时来排队都半小时以上，我们工作日来，不排队，运气很好。吃了米皮，对面的小店铺烤猪脚一定也来一份，20大洋。

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  遵义日食 2023-07-03 23:25

  成武烙锅生意也太好了吧每次来都满满当当的
  冬天是2个门面都坐满了
  夏天更是门口坐满了
  性价比非常不错
  除了传统的干碟烙锅辣椒
  还有加了水豆豉的水辣椒
  牛肉，背筋，酸鲊肉必点

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  拜拜甜甜_6246 2023-07-13 19:25

  从河南来遵义吃烤鸡?遵义市化工厂烤鸡
  认准他们家哦，我们从中山路打车过来大概10?
  ?有很多种类可以选择
  鸡腿 鸡架 鸡肠 鸡爪 鸡皮……很多很多很多
  人均60➕左右
  我认为最好吃的是鸡皮和鸡爪
  软软糯糯的香死了
  是那种很辣但是又又又很香的味道
  如果你想吃的种类多一点的话，可能会贵一点
  不能吃很辣的，一定要微辣
  微辣我就已经被辣死了?
  人很多 要排队
  早点来的话会好一点???
  我们7点来的 等了一小时

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  馨馨子_9740 2023-08-22 20:02

  遵义｜听说是洋芋的天花板谁敢信一个本地人居然是被各种外地旅游攻略吸引过来的哈哈哈！很温暖有氛围感的店，讲真平时吃炒洋芋都是在小摊上~这家环境没得说啦！
  两个人随便点了几个都没有踩雷，好吃的！还在说要是人多来就好了可以一样点一份都尝一下哈哈哈！下次继续来Get不一样的菜品✌️很喜欢这样踏实做口味的店

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  阿诗_9427 2023-08-11 19:00

  遵义｜狗十一洋芋本地人我竟然第一次和朋友来这堂食，
  运气挺好有位，后面看见需要排位。
  /
  味道：种类真的还挺多的，炸物，洋芋粑，卤味，小食。胡辣壳系列应该算是她家的招牌了，好吃。卤味也不错，入味，鸡爪软糯。其他的洋芋系列属于正常范畴。
  /
  环境：深巷里有些许怀旧与简单，之前就有关注店家，觉得是有在认真经营的一家有温度的店。店员还很有亲切感。
  /
  整体来说还不错，外地朋友可以直接在这里吃到遵义特色的小吃，作为本地朋友我.估计会就近选择洋芋粑店。（不愿意排队），不过是会回吃的一家店。
  /?：巷子里走·狗十一

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  好bu好吃 2022-01-02 14:46

  遵义排名第一烤肉榜成武老牌烙锅(香港路店)
  晚上十点半左右到店的，生意贼好，藏在老式居民楼里面，我们吃完12点了都还有人在等位
  锣锅里的五花肉和肥肠都贼好吃，尤其是肥肠，处理的很干净，烤到表面焦脆真的巨香！
  蘸料也很绝 店里的细辣椒面差点没把我辣到起飞

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  乖巧屁男孩 2023-04-02 21:18

  别问了…….在遵义‼️真的很好吃‼️在某众点评上看到的必吃榜第?1、名
  遵义口碑最好的一家羊肉粉之一
  点了遵义手工粗粉羊肉粉，加了一份羊杂?
  这家羊杂品类是我见过羊肉粉馆中最多的
  连眼睛都有
  一大锅羊骨浓汤热气腾腾 很远就闻到了香味～
  点了遵义这边的粗粉??
  （和贵阳的酸粉不同 虽然都是粗的粉
  吃粉前先喝两口汤 浓浓的羊肉香味 汤汁浓郁
  羊肉量虽然不多 但肉质不错 ?
  羊肉厚实大片 有嚼劲无膻味～
  喜欢辣的别忘了加他家的辣椒油 会更鲜香辣‼️
  ✔️??桌上有自助的脆辣椒，泡菜，萝卜丝和薄荷
  （最爱的脆辣椒 吃粉必备
  再点一个荷包蛋 吸满汤汁 满足感十足！
  总的来说：高分是有原因的 实至名归
  ?位置：红花岗区中华北路金银新村天安花园门口斜对面✔️??闵四遵义羊肉粉（天安花园小区的坡上 上坡右转就能看到）
  ⭐小提醒：某团上团购价更便宜

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  Leah_8948 2022-10-21 00:00

  【遵义食记三｜豆花面】
  灵魂蘸水
  手工面
  嫩豆花（我觉得这个可以再多给点）
  鱼腥叶
  本以为是重口味
  结果吃完毫无负担
  满口留香
  
  作为早餐
  从份量到配料口味都恰到好处
  足够香却不会重口到觉得油腻
  除了蘸水的面
  还有干拌面据说更入味
  看着我对面的小男孩
  吃得相当起劲儿

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  阿lin子 2021-11-19 13:35

  遵义探店|赵姨妈卷吧?店名:赵姨妈卷吧
  ?位置:老城捞沙巷中段美食城二楼
  ⏰营业时间:11:00——21:30
  ?人均:30
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  ✨环境|他们家的装修很大胆，主色调为青红撞色，但是一定不违和还显得很个性高级，加上暖色调的灯就咋说，随拍都是发朋友圈的大片喜欢拍照的妹子可以去打打卡。哦对了，他们家专门设了一个拍照的角落，真的好好看，随便拍都是大片，还去什么自拍馆，干饭拍照两不误?
  .
  ✨去赵姨妈卷吧必点的就是他们家的安顺裹卷，皮特别薄，晶莹剔透，想吃辣或者不辣都可以自己选择。
  推荐✨红糖黄糕粑，有被他们家的红糖黄糕粑惊艳到，比起普通的黄糕粑没有那么腻，外边裹满红糖还有芝麻，一口下去既有红糖和芝麻的香味也不失黄糕粑本身的味道，真的是一点不腻，甜度把握的刚刚好，我直接一大碟吃光光。
  .
  推荐✨笼笼杂，牛肉很嫩，味道保留的也很好，沾上他家秘制的辣椒面就很绝。
  推荐✨汤圆，料直接给它塞满满的，甜而不腻，一口一个非常满足
  推荐本地外地的朋友去打卡?
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  不知名野花 2023-08-19 12:04

  千万别去贵州遵义千万别去遵义，因为你肯定还会二刷三刷四刷，遵义真的太好吃了?（标题党勿怪）
  ?绵阳到遵义，五个小时
  1⃣️下高铁到红花岗老区先吃碗当地人推荐的“豆花面”，蘸料里的薄荷清香配上辣椒上头的口感是真的绝
  2⃣️这家签签小串在遵义会址里的小吃街，牛肉和牛筋烤的很绝，超级入味
  3⃣️刘二妈米皮，很出名，但我觉得味道一般，可能个人口味不一样吧。
  4⃣️“遵老四”这家店的每一样东西都好吃，尤其那个猪皮鸡爪满满的胶原蛋白糯糯的，口感超棒，一定要去吃。
  5⃣️遵义的“野冰粉”“素冰粉”，不同于四川冰粉的复杂甜腻，保留了最原始的口感和味道，很清爽解腻。
  6⃣️认准这家蹄花面，一整个满口香了，蘸料也绝。
  7⃣️在遵义的几天早上我都会吃两个这个“油炸洋芋肉肉粑”，松软可口，肉香和土豆香混合得刚刚好，让人欲罢不能。
  8⃣️“久久”卤油烙锅，食材都很新鲜，推荐芝士香菇和小肠，用卤油烙出来超美味，他们的蘸料很辣，但是很上头，让人忍不住顶着辣?也要吃的那种。
  9⃣️“大象烤鸡”，来遵义免不了要来打卡出名的“烤鸡”，这家大象烤鸡里的臭豆腐必须要吃，入口绵密，臭中回香，吃一口保证你永生难忘。?
  ?“妈妈手艺”糯米饭，这个如果再来遵义必打卡好吧，口感层次太丰富了，不仅有糯米的拉丝软糯，还有粉条和各种配菜的辣香鲜脆，yyds
  1️⃣1️⃣蛋包洋芋和蛋包糯米饭咱就是说避雷吧，反正我觉得不太好吃，没有味道，而且水水的，口感不佳。
  1⃣️2⃣️最后的这个“酸汤火锅”，可以算是我心中的top 1，超开胃，超好吃，在新国贸城后面的那条街，一定要去打卡，下次到遵义我还去哈哈哈。

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  胖叽半枚 2022-02-01 00:00

  工作的地方和酒店之间正好隔着捞沙巷，收工回去一路逛吃逛吃。看过介绍，蛋包洋芋也算是当地特色小吃了，于是随便选了一家尝试一下。
  「蛋包洋芋」蛋皮包裹着一堆我也看不出来是啥的东西。蛋皮很厚实，味道很特别，看别人的评价说是有折耳根的，我没吃过折耳根，不知道这个特别的味道是不是折耳根的味道。
  比起吃，我觉得老板制作过程更吸引我，铲起铲落，唰唰唰，干脆利落，很有意思。

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  小鬼闯天下 2020-12-06 00:00

  让我惊艳的丝娃娃店，之前想去吃丝恋没去就找了这家店，其实重庆也有丝娃娃，但是没让我多么想再吃，这家店去了以后会给我们说怎么吃法，小菜和汤可以随便加，由于人多，分开坐的几桌，还加了怪噜炒饭，芽菜炒蛋，鸡蛋汤饭，哇都太好吃了，丝娃娃的酸汤简直太太太太好吃了，颠覆我对丝娃娃的看法…如果还去遵义一定还去吃！

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  邱雨瑶 2023-02-19 15:23

  到贵州必吃的帅帅夺夺粉火锅到遵义??来玩，第一顿吃的帅帅夺夺粉火锅?，很好奇这么可爱的名字是什么火锅呀。老板介绍夺夺就是“戳戳”的意思，放在火锅里的米豆腐要用竹签插着吃。
  锅底非常友好，鲜辣酸适中，不会像重庆火锅一样“烧胃”，一定要加肉饼！什么菜放在里面都好吃！特别推荐卤味土豆?yyds、油面筋、猪板筋?、米豆腐、虾滑?（老板自己打的，还吃的到虾皮！）。反正放什么的都好吃！

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  小小小小_8003 2023-08-03 09:13

  老居民楼里的一家小店。在小吃一条街里面，还要走一个小巷子。
  本来不抱太大希望没想到意外的好吃，酸汤味道很浓！底料自助，还可以加珊瑚椒油怪好吃勒。
  价格也不算贵，吃的套餐很划算
  「渣海椒扣碗」这个好吃！渣辣椒真的很下饭！
  「腐竹」住酸汤沾干碟超赞

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  刺猬_1730 2022-02-17 22:26

  遵义探店——藏在巷子里的炒洋芋很久之前就关注的一家小店｜狗十一·巷里走洋芋，搬了新地址，终于来打卡了?
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  ?位置：广州路口香樟印象北区1座（一味堂大药房旁边巷子里）
  ⌛️时间：20:30停止营业（我三点去的时候几个菜品已经没有啦）
  ?人均：30r↔️丰俭由人（菜单在p5）
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  点的几样菜品都有点黏糊糊的
  1️⃣洋芋+苕皮?????：喜欢炒洋芋炒稀点的朋友直接冲
  2️⃣小甜肠?????：焦香爆油，一点点甜味，好吃
  3️⃣辣卤薄豆干????✨：卤过的豆干弹弹嫩嫩
  4️⃣辣卤鸡爪????✨：卤味很重，对我来说些微咸了点，一抿就化
  5️⃣爆炒鱿鱼????：主材料是鱿鱼头部和洋葱，鱿鱼比较厚实，洋葱鲜甜
  6️⃣甜酒小丸子???✨：小丸子软软糯糯，甜酒很粘稠，不是我喜欢的口感，甜度适中
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  ps：老板真的超热情好相处！
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  白色布兰琪 2023-07-01 22:25

  遵义篮球坝洪桥烤鸡在一个要拆迁的化工厂里面，心心念念了好久，趁着周末自驾过去，一开始用高德输入洪桥烤鸡去到的不是这家，一定要导航篮球坝洪桥烤鸡。确实有点辣，鸡胗有点硬，鸡肠和鸡皮很入味，炒鸡血也很好吃，鸡脚又耙又糯。

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  chloris_4956 2023-08-24 19:24

  裹卷很好吃，包裹的粉很滑嫩，酸辣的夺夺粉又辣又过瘾，搭配甜甜的冰粉很舒服，油炸大裹卷也好吃，服务员的小姐姐很温柔，推荐哦

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  啥都不是_9094 2023-06-26 15:51

  来遵义啦！吃一吃心心念念的刘二妈米皮
  来之前有遵义朋友说米皮很好吃，刘二妈米皮是连锁，每一家都不踩雷，遇到哪家吃哪家，到了遵义会议遗址，旁边步行街就有一家，人气爆棚，差点没地方坐
  在吃了烤鸡的前提下我还是能炫一碗米皮
  好吃好吃泰好吃辣 加点醋更好吃

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  Iris_7841 2023-08-07 15:57

  遵义｜捞沙巷27年老店方家蛋裹辉煌！
  ?捞沙巷美食街.
  ♦️整个捞沙巷从头到尾充满各式各样的美食.美食虽好，但也不能过度饮食.美食街区里实实在在属于贵州的小吃也需要自己认真分辨.
  ♦️全国各地的美食街有的捞沙巷都有，所以，如果来逛，就尽量多转转多看看再确定自己吃什么.
  ♦️整条街，我只选了这一家：遵义第一家蛋包洋芋·方家蛋裹辉煌.
  「蛋包洋芋」我不吃折耳根.下单时跟阿姨有沟通.出餐速度非常快.洋芋馅料滋味很足，蛋皮也很香.是非常值得品味的特色小吃！
  ♦️室内有冷气可堂食.
  ♦️一定要看准招牌！
  ♦️推荐～

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  向日葵里的太阳 2023-09-01 17:06

  第一次到遵义 下了火车打了车直奔捞沙巷
  位置有点隐蔽，但是问问周围的人都会和你说
  我们到的时候还在排队 等了大概20分钟
  真居民楼苍蝇馆子 很接地气 考虑环境的就不要来了
  酸汤锅真的很开胃 「现炸酥肉」很好吃 贼香！
  两个人团的套餐根本吃不完

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  多来米发说 2023-01-22 23:26

  第一弹｜如何在有限的假期内吃遍遵义的美食终于终于终于回老家遵义了！
  上次是…三年前
  回了个寂寞…
  再上次…是五六年前
  我可太想念家乡
  的美食了！
  我如果说这次过年回家很大原因是冲着回家吃好吃的过分么（毕竟我爸妈本来就和我在北京
  除了广为人知的遵义会议和茅台酒
  遵义的美食绝对宝藏
  用我爸的话说，遵义人“好吃懒做”
  遵义人太爱吃了，好吃的可太多了
  可又没有四川重庆人的勤劳，人们也不愿外出打拼，所以很多美食只有在本地才吃得到
  当然这只是他的一家之言
  ?如何在有限的几天假期里吃遍家乡无限的美食？
  我列了个单子，生怕漏掉
  两天的时间便完成了以上
  比时间更有限的是我的胃
  除了前三之外排名不分先后
  1️⃣遵义羊肉粉 ¥10/碗，加肉¥15
  遵义羊肉粉在遵义人心中的地位应该无以取代的
  那销魂的味道，最难被复制，也因此最寄相思
  即使回来肚子有限，也一定要吃几碗才够
  我第一碗吃的【捞沙巷】的【黄五羊肉粉】
  不知道是因为太久没吃还是北京的实在太不正宗
  这味道简直秒杀我，太香了
  2️⃣刘二妈米皮 ¥9/大碗
  刘二妈米皮本不是一种美食而是一家店名，却以一店之名成为最具代表性的遵义美食之一，足见其经典
  也是每次回去必吃的
  有很多家分店，我吃的是【步行街】那家
  3️⃣炒洋芋 ¥5
  炒洋芋是遵义大街小巷最普遍的小吃，每个人都是从小吃到大，并且演变出了各种炒法
  后来捞沙巷火了的蛋包洋芋，其实本质也还是炒洋芋4️⃣豌豆糯米饭 ¥10
  小时候最常吃的早餐之一，分为带汤的和干的
  家门口随便吃的一家
  好吃，太好吃了，咋这么好吃呢？
  5️⃣柴火鸡 ¥50/斤
  其实就是用柴火炒的辣子鸡，贵州辣子鸡跟重庆辣子鸡不一样，是用油辣椒或者糍粑辣椒炒的，我是更爱我们的做法啦
  用柴火炒就更好吃了，以前是专门跑到村里去吃，现在也有专门做柴火鸡的店了，不过感觉比起土灶台还是差点意思
  6️⃣烙锅 人均30
  相当于贵州的烧烤，我记得以前是自己烙的，现在为了将就懒人，直接加工差不多了端上来，锅也直接变成了平底锅
  其实比自己烙更方便更好吃，不过总觉得少了点感觉
  7️⃣豆腐脑 ¥6
  呐，这就是我们那的豆腐脑！
  豆腐脑不就应该这么吃么？
  8️⃣干壳饼
  街边很普通的一种饼，干干脆脆的略带甜味，也很好吃
  9️⃣蹄花粉/米皮 ¥12
  遵义无数粉和米皮的种类之一，蹄花油腻，配糊辣椒为佳

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  青白豆颜 2023-07-19 23:36

  遵义｜34元吃一桌贵州当地人的特色丝娃当地朋友疯狂安利，说是来这必须吃的，也是她吃了很多年的店，?于是冲冲冲
  地址：遵义会址下来导航小肥头丝娃娃在巷子里面
  价位：我1个人去的，点了丝娃娃（疯狂推荐）+甜酒羹（一般，太黏糊了）总消费34
  口味：点的酸汤锅，丝娃娃吃起来整体感觉非常清爽，属于在贵州炫了无数顿辣以后的解药系列，非常推荐各位吃！就是好吃到以至于我把我的斜挂包吃完落在了店里，老板晚上给我顺丰邮寄湖南的…..???

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  美食遵义站 2022-07-10 12:43

  巷里走洋芋他家菜单品种蛮多的，
  都是些炸炒小吃。
  整体味道挺不错的，
  尤其是喜欢猪皮和炸食。
  辣椒蘸水味道也比较独特，
  糊海椒调制的，很香。
  老板也黑热情哈哈哈哈哈
  各种推荐。
  可惜没得空调，
  感觉这个天没得空调有点遭罪。

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  krsbk_260 2023-08-16 06:45

  本来是路过顺带一吃的，结果感觉异常的美味！这家米皮在遵义可以说是大名鼎鼎，去捞沙巷的时候偶遇那就必须要来上一碗。米皮和配料基本是五五开的比例，这种搭配能不好吃嘛，何况他家的油辣子真的是肉眼可见的香，店面不大位置不多，不过好在遵义也没得认识的人，索性就在街边而坐，豁转的米皮在阳光下的颜色太讨喜了，入口之后米皮的爽滑，油辣子的香辣，花生脆哨葱花的香味，形成了复合型香味对口腔的冲击力太大了，再加上几滴香醋，真的好想再来上一碗！

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  鼠来鼠去 2023-06-24 13:50

  遵义｜吃吃喝喝万三野冰粉
  时隔一年的牛奶冰粉，去的时候没人排队lucky
  椰奶不如牛奶浓郁，以后还是认准牛奶冰粉?

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  别吃了少吃点 2022-07-01 00:13

  遵义本地人才知道的宝藏酸汤火锅店～地点?遵义市红花岗区捞沙巷中段老城四方台1-3号
  ⭐️作为酸汤爱好者的黔东南人来说这真的是我在遵义吃到的好吃的酸汤火锅了～
  ⭐️价格便宜，两个人吃了75，活动后60✅～（店里有抽奖活动）
  ⭐️酸汤正宗，菜品新鲜，环境复古（老居民楼风格?）
  快叫上你的姐妹一起去打卡吧～

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  阿呼噜噜噜 2023-08-17 11:25

  遵义美食真实点评遵义口味和重庆口味差不多，都喜欢重口味的美食，专程为了吃去一趟还是挺有意思的，外地的朋友不知道吃不吃的惯。捞沙巷还是很有特色的一条小吃街，值得打卡。

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  狻猊不抽烟 2023-06-28 12:09

  很不起眼的老店。店名看起来很奇特，绕了一圈还是没放过。
  
  来吃的客人明显都是本地人，还有熟客跟老板打招呼。
  
  铁板上是泡菜、豆腐、魔芋。
  说是豆腐皮，但是是有厚度的，算豆腐干？但也不很干，是好吃的豆腐。
  泡菜很脆，也很香，酸味不会很爆裂，炒过味道会柔和一点。
  魔芋也不错。
  
  三样很普通的东西，加在一起确实就挺好吃。
  
  谈不上环境，就是街边小店。

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  减肥狂人os 2023-08-15 13:15

  「红油羊肉粉」遵义打卡羊肉粉！点了粗粉是真的粗，比较粉不是q弹的那种，不知道细一点的口感是不是一样。羊杂量不大，但汤底是真的好吃，香为十足。
  配的辣椒和盐和大蒜，边上还有泡菜自助，整体性价比挺高的。下次试试细点的～

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