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  • 小肥虾_8389 2023-03-14 22:16
    想吃正宗清迈泰北菜?这家餐厅值得尝尝?清迈-Huen Muan Jai
    米其林必比登餐厅,整个院子树荫环绕、曲径通幽,据说每一道菜都是本地颇有名气的主厨自己现做。
    小食拼盘堪称泰北美食荟萃,一只大盘子里盛着装有炸猪皮、泰北香肠、咖喱猪肉和青辣椒酱的小碗,配菜是清爽的蒸蔬菜。最爱炸猪皮的香脆和泰北香肠的酸辣。
    泰北咖喱面汤汁丰郁,咖喱和椰浆打底,放入煮软和炸至酥脆的两种面条,拌匀后同嚼,挺奇特的口感。
    又点了蚂蚁蛋炒鸡蛋和红宝石鱼。炒鸡蛋与平日里吃得鸡蛋并无不同,只是入口后能嚼到细小的白色蚂蚁卵。清蒸红宝石鱼肉质简直鲜嫩软糯,配料当然又是各种特色蘸酱。
    在清迈吃的第一顿就是非常在地的馆子,对泰北饮食算是有了些了解。
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