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  • 林戈日常 2022-12-03 17:19
    探店 | 米其林餐厅“饮茶”体验有多年“饮早茶”习惯的老婆偶尔会点心瘾发作,以前在上海也常常拉着我去吃点心,前段时间刚好刷到了很多关于利苑酒家的好评,所以就带她来探探店!

    ? 先说总结: 我们一致觉得利苑是值得推荐的,之后也会再去吃?? 但有些点心是比较平庸甚至踩雷的,有兴趣去探店的朋友们可以参考一下我们的(不专业)食评再考虑~

    ✅ 流沙包
    是流心的流沙包!!! (不是废话文学? 有不少茶楼的流沙包馅料是半固体状的) 馅料顺滑,细心感受会发现里面夹杂着沙沙的咸蛋黄颗粒,咸香味刚好中和了奶黄的甜腻

    ✅ 虾饺
    完全体现了“皮薄馅靓”! 虾饺皮透亮的薄薄一层,口感微弹不软烂,里面满满的虾仁肥美新鲜

    ✅ 烧肉
    老婆叫這個做“燒腩仔”,是她媽媽和阿姨每次上茶樓必點的菜品;幸好這邊利苑的燒肉沒讓她失望,吃得她連連點頭 - 表皮烤得酥脆,下層的肉肥瘦分明,一口一個口感非常有層次

    ✅ 老黄瓜章鱼猪展汤
    老婆说喝出了家的味道? 这里汤料是一个清热下火的组合: 章鱼是晒干后用来煲汤,有一种风干后的甘咸味,加上清新的老黄瓜,味道很独特
    ⚠️但因为是老火汤,猪软骨的胶质全炖进汤里了,质地比较浓厚? 两个人的话可能有点占肚子

    ? 凤爪
    中规中矩,味道稍重了些,两个人吃会有点腻

    ? 煎萝卜糕
    ??‍♀️: 老婆不是很喜欢这个的口感,她比较喜欢吃湿一点,萝卜丝多一点的,这里的萝卜丝太少,而且没有加腊味跟虾米,她嫌弃不够香
    ??‍♂️: 但我觉得ok,蘸了辣椒酱后还是好吃的

    ❌ 叉烧肠粉
    我们一致给差评,主要是肠粉皮不及格,厚重而不爽滑(吃过广州正宗布拉肠的人应该会明白这里说的爽滑口感?);馅料调配是ok的, 酱汁不会盖过叉烧本身的味道

    饭后“甜”品:
    ⚠️ 龟苓膏
    老婆是个狠人,一滴蜂蜜都没加吃完了整碗? 推荐喜欢广东凉茶的朋友尝试,老婆说这个挺真材实料的,会尝到一点土伏苓的苦涩味,但最后又会有回甘;不过我不太能接受这股草药味?

    ✅ 杨枝甘露
    ?冷知识: 杨枝甘露是利苑酒家首创的甜品
    感觉就是一个普通的好吃的杨枝甘露,吃不出什么特别之处,哈哈哈哈哈哈,但吃一个酸酸甜甜的饭后甜品还是很清爽的

    ?利苑酒家
    ⏱午市 11:30-15:00, 建议预约!(注意晚市没有点心哦)
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