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  • Elvia_1193 2022-10-03 21:54
    10個新加坡必吃的道地美食!交換生帶你吃10個新加坡必吃!
    就是要在新加坡吃才道地的local food
    要來新加坡玩的請直接收藏??
    1.?咖椰吐司 Kaya Toast
    咖耶吐司是新加坡獨特的傳統早餐 非常常見
    路邊的咖啡店都有賣
    來這不妨試試咖椰吐司+生雞蛋+咖啡
    但吃來吃去還是「雅坤咖椰吐司」最好吃
    吐司又脆又香 中間有牛油 道地吃法要沾生雞蛋一起吃 不過有點甜吃到後面還是會膩
    2.肉骨茶
    加入大量蒜頭、白胡椒、香料秘方長時間熬煮的湯頭
    配上大塊肉質軟嫩的排骨肉 就是肉骨茶
    新加坡式湯底是白胡椒湯、馬來西亞是藥材 大不相同
    新加坡三大肉骨茶:松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶
    3.?海南雞飯
    最有名的就是天天海南雞飯
    在China Town牛車水food court 裡
    滑嫩雞肉淋上特製辣椒醬油 搭配雞高湯炊煮的米飯
    賣完就關 要吃要快!
    4.?叻沙
    使用咖哩醬、椰奶、南洋香料
    搭配油豆腐、雞肉、蝦子及魚片
    湯頭很濃郁 偏鹹且微辣 味道蠻重的
    但可提振夏天食慾
    5. 沙爹
    東南亞烤串 肉以醬汁先醃過再「炭火」烤
    佐以甜辣的沙嗲花生醬調味 老巴刹是著名的沙爹廣場

    6.辣椒蟹
    將青蟹混以番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒而成
    細嫩多汁的蟹肉一定要點「炸饅頭」沾醬汁一起吃
    另外推薦要點又酥又香的麥片蝦
    珍寶海鮮餐廳、無招牌海鮮都蠻有名
    7. 羅惹
    rojak 在馬來語叫大雜燴 可以理解成水果沙拉
    淋上由蝦膏、糖、青檸和辣椒酱混合而成的黑色的醬汁 甜酸辣醬汁真的吃不慣....我沒有辦法
    8.印度煎餅
    推薦一定要來小印度的竹腳中心品嚐道地的印度煎餅
    再配上一杯印度拉茶 印度拉茶好喝ㄟ
    9.椰漿飯
    用椰奶、香蘭葉烹製的香米飯 有著椰奶香 蠻特別 常搭配荷包蛋、炸雞翅、炸小鳳尾魚、黃瓜片、參峇辣醬
    10.炒粿條
    黑菜頭粿
    因為用醬油炒 看起來黑黑的
    加入雞蛋快炒後 吃起來QQ滑滑的
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