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爱喝奶茶的小红
2022-05-28 18:59
必须吃的梅州美食梅州攻略
给大家介绍一下几个好吃的梅州美食!(是20年去的梅州,具体可能有变化,但是是真的怀念梅州风味呀!!!
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1⃣梅州腌面➕三及第汤
腌面还是在梅州的最正宗,广州吃过都没那么好吃。不过梅州很多店面都只做早餐午餐档的嗷~ 还吃了腌粉,但是没有腌面好吃,腌面➕三及第汤就是最佳拍档,不喜欢三及第汤里的枸杞叶可以换成番茄的
价格的话超级便宜der,一般的早餐档8-10元就有一份,图片里的这家味道不如没有拍照的另外一家,就不推荐啦,并且每家腌面都各有各的味道,只要是本地人开的,尽管走进去尝一尝!
2⃣笋烧麦 「勤燕烧卖」
不知道这个算不算是这边的特产,反正我之前没有吃到过。相比糯米烧麦,这个更香一点,里面的馅料应该有笋,蘑菇和猪肉,有的没有吃出来,但是就是太好吃辽。
价格:好像涨价了,现在是3元四个。
地址:勤燕烧麦店,?梅州梅江区勤力苑三号
3⃣老街鲜奶煮蛋 「老街鲜奶煮蛋」
点的大碗煮双蛋①〇元,很鲜很暖,还点了他家的仙人粄和凉拌青瓜,味道都很好哦。老街很多店都挺好吃哒。
仙人粄,还吃了一家「大树下仙人粄」,听说是有些年头的摊摊了。仙人粄跟凉粉有点像,不过加了香蕉露甜甜的,非常的解暑(不过我是冬天去的哈哈)
价格:很平价,四个人吃了三十多。
地址:?老街鲜奶煮蛋,凌风西路86号
4⃣盐焗鸡爪鸡翅 「振城客家盐焗食品」
我们去的是振城盐焗食品的店,梅州的朋友说好吃就是振城或者嘉埔。鸡翅一斤五十多,鸡爪四十多(印象中)啃起来鸡皮很脆,肉也很?,相比其他地方的果然很好吃耶。
地址:?振城客家盐焗食品(法政路店)
5⃣老街洪阳粿汁 「潮汕洪阳粿汁珠姨分店」
作为一个潮汕地区的普宁人,没想到会到别的城市去吃本地特色面食哈哈哈哈,这家洪阳粿汁也在老街,过去一看果然是“胶己人”。粿汁里加了油条,大虾,花甲,丝瓜,蛋饺,生菜,真是太太太丰富啦。美中不足就是粿汁本身不是非常好吃,有点偏软。
价格:点的大份20元 地址:?洪阳粿汁(珠姨分店)
6⃣客家的酿豆腐等等等等特色菜
这个忘记拍照啦。去一家餐馆吃了一些梅州的特色菜,酿豆腐,梅菜扣肉,酿粄,黑蒜汤。 餐馆一般般,价格偏贵,就不推荐啦,但梅州的特色菜还是推荐大家去试一试的,还有兴宁的酿苦瓜,这次主要去梅县那边,所以没有吃到有点可惜。
✨旅游景点 去了「灵光寺」,「中国客家博物馆」「嘉应大学」骑共享去东山大桥,这次的旅行很惬意。 梅州本身也是个慢节奏的城市,大家会早起吃早餐然后睡回笼觉哈哈,或许以后可以来这里养老 !
梅州
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虾米哥Kino
2022-01-09 12:17
味道不错,肉的质量也很好,我们6个人大概吃了700
服务:
人不多的情况下,小哥会帮你涮肉,以保证肉质不老,特别喜欢炸蒜蓉,配合调料非常的好吃!
梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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雯雯赵赵
2022-06-21 07:39
最近比较火的一家小店,好多人分享,看下离的不远就准备去打个卡,店的门面比较小,随便拍了几张照,开门进来里面装修的很有格调,有二楼,一间间的房间拍照比较出彩,由于没到饭点沒有意大利面只能点些小吃,那个沙巴鱼丸子味道特别鲜美。房间里有好多书,边吃边拍照,本想等5点再来份意面但要赶去松口,只能下次再来了。一个文艺气质满满的小店,朋友聚会,时尚打卡的好地方。
梅州 · 意大利面有限社区
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丹尼斯Dennis
2022-12-01 06:54
环境: 家庭式餐館,地面&二樓提供餐桌,有大排檔風味之感覺。
服务: 小兄弟幫忙落單,男老店長者負責收銀,他非常健談。另外,上送速度都算快。
菜品: 梅菜扣肉不是我們經常吃到的版本,梅菜沒有咸味及甜味,而且更沒有豬肉脂肪的香味,一點油膩感都沒有,感覺好乾“DRY”。山坑魚尚乾身,味道一般。香油腌牛肉口感幼嫩,鉢仔飯粒粒向東,最後茶豉菇豬骨湯之味道適中。
「梅菜扣肉」「煎蒸山坑鱼」「钵仔饭」
梅州 · 叶家饭店
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柯落_1545
2021-10-17 00:00
这家店算经常吃了,开业也好几年,点菜吃饭、喝茶吃点心都吃过,在家附近的餐厅,口味无功无过吧,就是贪方便,特别有时候一个人不知道吃啥,在这吃也蛮好的。平时饭点非常热闹,就餐环境很一般。
梅州 · 新飞腾艺术餐厅
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Buzz_9010
2022-08-26 00:18
出差梅州吃顿宵夜
环境:环境偏大排档,没有空调。
「豆腐煲杂丸子煲」酿豆腐下锅之前已经煎香,肉是脆口的。肉馅有香菇、马蹄、干鱿,分量很扎实,口感很好。
「炒花甲」下了紫苏炒,味道不错,花甲肉饱满没有沙。
「腌三拼」有牛肉 牛筋 牛肚,凉拌风味非常开胃。
最后是炒面个人感觉踩雷了,可能是个人不太喜欢这种面,吃起来比较干,而且不入味。
除了炒面其他都推荐,是一个不错的宵夜地方。下次出差可以考虑二刷。
梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)
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十圆里美
2021-09-19 00:00
客家菜初体验
百佳园这家店听说很久啦,经常路过,这次朋友过来一起吃。店铺环境很好,古色古香,上菜很快
「百佳豆腐」很好吃,必点,有点酸有点辣,外酥里嫩,吃光光了
「梅菜扣肉」分量很大,好吃,肥而不腻,梅菜也好吃,下饭,对于潮汕人而言不算很咸。有10片那么多,没有小分量的,两个人吃太多了,一个人只能吃两块。最后打包带回。
「上汤田园时蔬」杂菜,还行,皮蛋豆腐,常规做法
「盐焗鸡」两个人吃半只刚好,肉很嫩
在美团买了抵用券后两个人150多,还行吧,推荐推荐
梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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Jesuisgourmand
2022-10-09 13:17
其他唔敢讲,但冲住佢嘅姜油鸡,我系下次去梅州会再去二刷嘅店!
系广州其实都有类似做法嘅?,但味道之类都唔同,呢间整得好干身,好香,而且炸姜丝好多。
豆腐系梅州嘅朋友建议吃,味道同广州可以吃到嘅客家菜都有区别。
鱼散粉我好好奇系咩,原来系鱼松炒粉。
梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)
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Rayn_1613
2021-08-31 00:00
门口有停车位,但不多,过来吃饭的人很多,我们很早去的很多汤都没了,讲真,价格确实很实惠,但和其他店比其实也差不多吧
「腊味饭」好几样腊味拼在一起,分量很大,加了腊味汁的饭很香,可以2个人分着吃
汤都是现炖的,性价比算高的了
梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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白酷盖
2022-08-31 13:51
环境:
店内很有氛围感,适合打卡拍照,位置有些难找,在老街转角的一个小巷子里面。
服务:
扫码点餐很方便,唯一不好的是上菜速度太慢了,基本是上一道吃一道,如果能加快些上菜速度会更好~
「奶芙葡萄沙沙」这个超级安利,一定要喝,奶芙很像冰淇淋口感,葡萄一点都不酸,非常nice!
「奶芙西瓜沙沙」这个也不错,不过还是葡萄最好喝!
「莓莓厚椰奶蓝」也还行,但不会再点下一次,无功无过~
「芝士薯条拼配鸡排」「炸巴沙鱼丸丸子」「辣咖喱鸡肉意面」「烤肠」小吃主食都挺不错
梅州 · 意大利面有限社区
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埃利克西
2021-02-13 00:00
热香鲜浓,锅气十足;
是想象中的美味大排档?
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?环境
路边的大排档,老宅民房用作餐厅,结构挺神奇的。还算干净,不算嘈杂,坐着也不拥挤,确实说不上雅致,但也可以说是别有风味。
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服务
接客待人的态度还可以,阿姨的手脚也很麻利。但人手明显不足,管理也有些混乱。
客多现炒上菜慢可以理解,但是添碗饭等了半个钟就有点过分了。菜都吃完了,饭还没上。
有点什么事都让我们找老板,客人还得自己区别谁是老板,以及什么事要找老板、什么事要找员工,真是奇怪。
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? 菜品
「番茄咸菜牛肉汤」非常鲜美,料足味浓,牛肉又滑又嫩,番茄配上大量的胡椒粉和香菜提足了鲜!
友情tips:牛肉蘸上蒜蓉辣椒酱,又是一番风味!
「鱼头煲」煎得焦香,鱼肉也没有过老,非常下饭!可惜的是仍有腥味,一点腥也吃不了的人还是不点为好。
「炒猪腰」火候刚好,猪腰很嫩,没有任何猪腥味。伴炒的荷兰豆很咸,没怎么吃。
「腌面」总体不错吃,有3.8分(一阶队的腌面4.5分)。偏咸偏油面不够韧,炸蒜的味道没出来,不够香。
「酸辣鸡肾藕尖」酸酸辣辣很开胃,但师傅炒急了,鸡没熟透。
「米饭」很硬而且夹生,不合格。
总体来说是好吃的,但菜品都太咸了,下饭,饭却又不好吃,望改进!
梅州 · 顺心排档(新中路店)
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z小小绿
2022-10-09 15:43
丰顺游之
#辉程汤粉#
没想到这家居然成了网红店,还开了分店,我去的这家应该是新店,环境也比较好,至于停车呢,感觉门口自己找位置停,反正吃完就走,也不会逗留很久~
透明式橱窗,可以看到烹煮过程,比较干净卫生
扫码点单,碗筷调料自己拿,比较自助,没啥服务
味道是不错的!!干捞面是好吃的,牛肉也好吃,牛杂也好吃,牛肉丸也好吃,一碗大概的价格在二十元上下,还有加量可以选~
有一点不好就是,有好多的苍蝇飞来飞去的!这点看下能怎么避免,如果没有那可太完美了!
每次来还是会来这家店打卡的!
梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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Iren_9797
2022-01-07 09:44
真的很好吃!!!汤底雪白一点都不腥,后面还点了一份鱼腩粉,超级多鱼腩!!!鱼散粉一定要吃!!我们广东话就会说够很锅气,再加上店里面搭配的蒜蓉辣椒酱简直就是一绝!!在比较狭窄的巷子里面,如果开车过来的话可以停一会儿但是容易堵塞交通喔!
梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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Ding_7290
2021-12-06 00:00
润心,算是梅城比较悠久的小吃店了,店里可选择的吃的比较丰富,夏天可以来一碗绿豆,冬天可以来一碗杂丸,每次来我都会点虾饼,鱼籽烧,因为味道确实不错,来一杯冬天的奶茶,看看手机,刷刷视频,确实很不错的,个人觉得可以推介。带一群人一起,聚聚,吃吃小吃。日子很惬意
梅州 · 润心客家小吃
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完啦芭比Q了
2022-07-04 23:03
第一次吃鱼头煮粉,选择了这家,被种草而来。
环境:
路边小店,店面不大但是很干净。
服务:
服务比普通小店都要好,老板热情,老板娘也很热情。
「鱼头煮粉」强推!真的超好喝!要说缺点,想不出来。不过得趁热,特别是鱼丸,冷了会比较腥。
「鱼散粉」这个还可以,但是没有太大的特色,且比较腥。相比鱼头煮粉,这个稍逊。
值得体验一次的一家店
梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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chishingyang
2022-09-22 22:24
听说听着牛杂店很特别
于是就来了
想不到附近还挺有feel的,老骑楼
「牛杂」是那种干的牛杂,第一次吃,很特别,蘸上蘸料,更香,适合下酒哈哈哈哈
「清补凉」拍糊了哈哈哈,不过很好喝,料很足,薏米很多,最重要-不甜,不错
梅州 · 金山牛杂
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多年以后_7186
2022-10-19 16:38
梅州攻略|周末游好去处,本地美食强推荐
?梅州身处闽粤赣三省交界,又作为华侨之乡、客家之都,美食文化对于整个广东省的饮食风格都有着不可忽视的影响
?盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、腌粉、广式靓汤都是这座小城顶有力的美食大军。各种各样内馅的粄,简直是让人胃口大开
?走在梅州老城,仿佛走进了客家风情画卷,古老的骑楼、斑驳的街道,都见证着沧桑和变迁
1⃣「玖记粉面馆」
腌面看似简单,实际手工面弹有嚼劲,油润咸香,空口吃都不错,感觉干噎再来碗三及第汤,猪肝嫩滑,粉肠Q弹,瘦肉好吃,清淡又好喝
2⃣「市塘唇萧屋烧卖」
梅州本地的烧麦是香菇、笋干、菜脯和肉丁,油香四溢,大粒的内馅很有口感。牛肉汤放了酒酿,牛肉滑嫩,酸菜爽脆,搭配烧麦一起食
3⃣「客家大埔小食连发小吃」
鲜笋粄的外皮,口感是哏啾啾的,脆甜多汁的笋丁搭配肉沫,咸香又好吃,相比笋干粄,笋鲜味更浓郁些,放了木耳丰富口感
4⃣「蓝羽鱼头煮粉」
鱼骨熬汤,使得汤浓味鲜,细粉干弹弹的口感,鱼腩肉肥厚,蘸上老板自制辣椒,去腥又提味,手工鱼丸也不错,整体偏向清淡
5⃣「源记煲仔饭」
排骨软嫩入味,鸡胗不腥脆爽,叉烧和腊肠的味道极好,长粒米嚼劲十足,唯一缺点甜酱油加的少,煲仔饭略干,火候大了点,锅巴有点糊
梅州
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认认_8274
2022-10-20 20:10
来梅州旅游,本地人推荐我们吃金苑酒家。正好从桥溪古韵回来师傅也说这家好,就果断来尝尝啊!结果当然没有失望,没有一道菜踩雷,最喜欢的是醋拌牛肉和客家娘酒,巴不得可以打包带回深圳。梅菜扣肉和四喜丸子的味道也不错,就是没有前面说的牛肉和娘酒那么惊艳,如果下次再来梅州我肯定会再回来吃的,对梅州超级有好感!!
梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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WinLam
2022-10-06 12:36
梅州之润心客家小吃
-
热门的客家小吃店
店面位置挺多的
但都坐满了
小吃种类很多
但是早点去会吃的全一点
我们晚上去有些已经卖完了
-
「客家味酵板」
超浓的红糖酱
淋到糯糯叽叽的味酵粄上
第一次吃 挺特别
-
「麻辣拌粉」
今日最佳
不过在广东很多地方都能吃到
还是这个符合我的口味
-
「萝卜板」
煎的萝卜糕
-
「客家笋板」
皮有点厚
梅州 · 润心客家小吃
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kk_9158
2022-10-09 17:34
环境:
在小学门口,导航过去也挺方便的,有位置坐,但是没什么空调。
「青瓜」一份10块,挺好吃的,酸酸辣辣的
「牛杂」点了牛肠牛肚牛皮牛筋,味道很特别,红色的牛杂,听说是梅州特色。
挺多人慕名而来,沾白醋好吃!
梅州 · 金山牛杂
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Lance_9717
2022-09-10 15:43
不要被颜色影响了,味道是原味的,牛香味十足!
牛膀不老不嫩,越( ̄~ ̄)嚼!越香!蘸料中和了牛杂的油和腥味,绝配!精彩
梅州 · 金山牛杂
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Sugar陈善宜
2022-01-28 18:56
「淹牛肉」好吃!全场最佳
「清蒸萝卜丸」黏黏的,最开始觉得淡。越吃越吃的出萝卜的味道跟肉香味,还有胡椒粉,还不错
「红丝线炖龙骨汤」可以
「酿豆腐煲」觉得一般般吧
纸巾没用不能退,这个觉得有点不好。
梅州 · 梅州花园
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陈皮婆婆
2022-09-25 14:57
梅州行最满意的一餐!!无论菜品口味,分量,环境,性价比,服务态度都是满分好评。醋拌牛肉真的绝绝子,嫩滑够味,必点菜式。梅菜扣肉,四喜丸子,酿豆腐也都带着浓郁传统的客家风味。还有客家娘酒,加热后的那个丝滑口感,沁人心脾。要不是昨晚认生床没睡好,我还可以大站二十杯
梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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WeiXin_8023
2021-04-27 00:00
去平远五指石,路过春天饭店吃饭,听讲可以住宿的,那些地道非常有风味,很好吃啊石参根炖猪骨汤,清热排毒,火侯十足。炒黄粄最好吃,黄粄是特色的用糯米粉做的,口感好好,用些小香菇炒,好好吃。炸豆腐砖,客家豆腐豆味香浓,炸完后外脆内滑,都是值得推荐的炸椒是有咸菜一起炒,椒是不辣的,很野味。还有蒸鸡和廉鱼,农家菜,肉质鲜美。
广东酒店
由 Agoda 提供
梅州 · 平远春天酒店
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小猪好吃_9240
2022-09-10 21:52
梅州30+年老牌饭店
从小店到现在的规模
不得不说还是比较稳的
最爱的是「客家酿豆腐」
客家菜最出名的是酿菜
豆腐口感介于老豆腐和嫩豆腐之间
猪肉起到了提鲜的作用
整道菜入口咸鲜浓醇 很好吃
其次喜欢的是「腌牛肉」
用香菜和醋来提味
牛肉嫩却不腻 也是停不下来
相比而言这家「梅菜扣肉」普通
梅菜水分太多 扣肉部分瘦肉塞牙
调味来说是以咸鲜为主
总的来说本地人也会来吃
毕竟能吃到许多客家特色菜
做的也不错 环境也ok
梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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哈利波特条女
2022-02-01 16:16
在大众点评买的套餐,两个人扶墙而出啊
梅州人很喜欢猪杂汤哦,也确实挺好吃的,加点枸杞叶子,爽滑甘甜非常惹味
那个鸡有点像盐焗鸡,上面的是姜丝,也好吃
葱油煎饼非常香非常脆,一口气吃了好几个
客家酿豆腐一定药吃啦,豆腐爽滑,汁调得也不错,也很值得一试
这个餐厅在景区里面,要不要买门票我也不知道我就在里面住了一晚
梅州 · 客官天下风味餐厅
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1970-01-01 08:00
2
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大口吃肉更开心
2022-10-05 21:50
口味不错,服务也挺好。
说几个细节:
1.五点钟开档,我们五点多就过去了,老板说要是再晚点可能就没位置了。梅州老字号一本上一到节假日,都会被预定一空,其他店家也有类似情况。
2.在点菜的时候,服务员大姐会很细心问到桌上每个人,想吃点什么,并且会根据你的情况给你推荐。
3.餐具都是刚从消毒柜拿出来的,还是烫的。
4.他家的姜茸是吃过最香的。
梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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安妮可
2022-10-22 19:30
?店名:顺心排挡
?地址:梅江区新中路
?人均:80元
环境:一个老屋,环境一般,排挡店
?️整体评价:这家店算挺出名的,出品算是挺好吃的,腌牛肉不错,特地带深圳回来的朋友来吃,说想吃这种排挡店,他是说挺好吃的,不过感觉价格偏贵了一点,3个菜吃了快200元,就2个人吃,算比较贵了~ 不嫌弃贵喜欢味道的朋友,还是可以过来吃吃看
梅州 · 顺心排档(新中路店)
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匿名用户_9911
2022-10-17 17:24
老客家客家菜位于万达广场4层,店内干净整洁,用餐环境很好,5点多到,客人不多,一个人吃饭不好点菜,随便点了俩个,客家酿豆腐和梅县蒸双圆,都是客家菜代表菜品,口味不错,都喜欢吃。服务员热情到位,上菜很快。
梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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木头_1056
2021-11-29 00:00
毫不夸张的说?截至目前吃过最赞的牛肉粿条
终于有机会来吃顺丰人都说好的吃辉程汤粉店
第一次点了牛肉丸粿条和腌河粉
牛肉不是全熟的,八九成熟吧,底下是热热的汤,端上来刚好,天啊~这是我吃过最赞的牛肉,没有之一。
第二天吃的是腌面,原来腌面更好吃。超级赞,幸好没错过。
可纳入丰顺必吃店
梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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