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  • 旅游定制师云帆 2022-07-05 11:43
    来西江苗寨吃什么｜美食盘点第4⃣️弹独特的地方特色，浓郁的文化气息。西江千户苗寨，不仅能领略贵州的山河之气，还能享受到属于苗寨的地域美食。
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    1⃣和福餐馆
    ?（东引路口进去右边）
    农家豆腐、凉拌蕨菜、炒腊肉、糟辣鱼都是特色地道口味，浓浓的农家味。
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    2⃣五色糯米饭
    ?（古街上小吃摊都有）
    原料丰富，寓意着吉祥如意、五谷丰登，黑、红、黄、白、紫五色天看着让人赏心悦目，食欲满满。
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    3⃣黑猪肉串
    ?（一号桥附近一位老婆婆的摊子）
    大块的黑毛猪肉，性价比高，辣椒面是所有烤串的灵魂伴侣，不能吃辣可以少放一点。???
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    4⃣竹筒饭和糯米饭?
    ?（古街上小吃摊都有）
    都是糯米为主料，加上当地片和腊肠片，软糯香甜，糯米香与腊肉香在舌尖跳跃，吃完仍能唇齿留香。
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    5⃣手工糍粑
    ?（芦笙场旁边的小摊）
    糯糯叽叽，米香四溢，蘸上黄豆粉简直是糯食爱好者永远的神❗️❗️❗️
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    6⃣土豆饼
    ?（古街上小吃摊都有）
    香酥可口的土豆饼，撒上当地的辣椒面，一口一个嘎嘣脆。
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    7⃣鼓藏肉
    ?（一般饭店里都有）
    用的是黑猪肉五花，配上秘制蘸水，肥而不腻，满足你大口吃肉。?
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    8⃣特色腊肠腊肉和烤猪脚
    ?（古街上小吃摊）
    特色烤腊肠。色泽光润，风味鲜美，醇厚浓郁，越嚼越香，回味绵长。烤猪蹄口感Q弹香辣，皮焦肉嫩，一口下去满满的胶原蛋白。
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    9⃣酸汤鱼?
    ?（醉香苗家酸汤鱼）
    米泔水酿制而成的酸汤，味酸气香，加上西红柿炮制成红酸汤，加入肉质软嫩鲜美的鲤鱼，仅凭香味就让人口齿生津。??
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    ?蛋满灌?
    ?（博物馆对面）
    可以去见识一下非物质文化遗产的这份手艺。大胆尝试一下蛋肉组合，鸡蛋里包裹着猪肉末和马蹄，汤鲜肉饱满，给人奇特的味蕾体验。
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