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  • 番友 2022-03-15 20:16
    来揭阳的第一顿必然要尝一尝潮汕牛肉火锅。下午四点半到的这家店,刚营业,就我一桌,包场了

    环境:装修比较简陋,大排档的感觉,但却很干净,整洁。
    点了一份清汤锅底,汤是煮牛肉的高汤,里面加有白萝卜和苦瓜,剩下的没注意还有什么。烫完牛肉再喝汤,汤味更加浓郁,配上芹菜末,鲜香可口,完全停不下来,只能喊老板不断加汤。
    「吊龙」「嫩肉」牛肉嫩滑,在锅中三起三落就熟了,不沾酱料入口首先能体会到它的嫩,之后是鲜,细细品味还有一股甜香。蘸上沙茶酱,沙茶酱的咸香和牛肉的甜香在口中迸发开来,口齿生香,回味无穷,真是不虚此行。
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