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华东游侠周芷若
2021-10-16 17:23
厦门八市最正宗美食合集|本地人吐血整理,
民以食为天,最地道的美味自然离不开最有人情味的市场,八市对于厦门就是这么一个地方。
它没有过多的修饰,没有网红的滤镜。非常接地气,让你亲身体会到——厦门这座城,是鲜活的。
-
?【阿杰五香】
这家可能是八市里最勤劳的店铺,从早上 7 点开到晚上7点。五香真的可以说是真材实料,物美价廉。
?【劳松扁食】
几乎所有的厦门人,以前都吃过它们家的扁食,那么多年味道如初,坚持用新鲜的材料,皮薄肉嫩有嚼劲,喜欢!
?【285蚝味馆】
是厦门海鲜烧烤连锁品牌,据说四字弟弟和李现都来打卡过 碳烤生蚝蒜香的很好吃,多汁,肉饱满。网烤海蛏也超赞,蛏子很大!
?【明月虾面】
都说厦门以沙茶面称霸闽南,在我们这里,虾面也是相当有名气的噢!~其中带头的就是明月虾面,就在劳松扁食隔壁,用虾头和虾壳熬成浓郁的一锅汤,加入醋肉、鱼丸、小肠、虾肉瘦肉等佐料搭配面条一起吃。 汤头很鲜,有浓郁的虾味哦!
?【钟丽君满煎糕】
八市钟丽君满煎糕,分为两摊,一摊专门做芝麻馅的,另一摊专门做花生馅。甜甜的、弹弹的,一个满煎糕从制作到起锅全程不要 10 分钟,足以适应第八市场初晨之始的快节奏~
?【朱记手撕鸡】
他们家的手撕鸡最棒的地方,就在于保留了鸡肉本身的香味,并且还很清爽,不油腻,鸡肉本身的香气也不会被酱料掩盖掉。
?【阿吉仔】
古早味的绿豆馅饼跟马蹄酥都超好吃,许多阿伯阿婆还会带着孙子孙女来这里排队买,每天都是新鲜出炉
?【亚本麦奶】
4 块钱一大碗的麦奶!用记号笔写着“麦奶”二字就是这家店 啦!有韭菜盒子跟老字号的甜粿也可以尝试哦!
?【芋包王】
芋包王四代传承,位置就在亚本麦奶的对面!祖传手工特制的芋包,里头有瘦肉笋干等碎末,配上酸萝卜香菜跟甜辣酱,口感很特别~
? 【八芳林枸杞叶小吃】
是厦门特色非物质文化遗产小吃,他家招牌枸杞叶汤还有降火明目功效。仅此一家哦,只有本地食客才知道。
?【友生风味小吃】
已开业40个年头,除了沙茶面他们家的清汤面、卤面、猪脚面也是特色,大骨汤底清爽可口,搭配肉丸等佐料,回味无穷!
?【横竹路小笼包】
这家小笼包店铺是一个阿嬷和她儿子一起经营的,最最出名的当然是小笼包~蘸一点厦门甜辣酱,配上他们家的经典猪心汤,绝了!
厦门 · 横竹路小笼包
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若深小盏蕴时光
2021-07-02 00:00
抡起两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!
<一场说走就走的旅行>
第四站:政和扁食
其实,我是怀揣着美好的回忆去探店的...
一早带着女儿打的,七拐八拐,终于在路口发现了Ta。
老板正站在店门口,操着两个木制“流星锤”,乒乒乓乓!一顿海揍!对着眼前那坨肉浆捶得正起劲。
在上海,年少时,在弄堂里也吃过。那时叫作棒槌馄饨。因为肉不是如肉糜一般绞碎,而是人工用棒槌打到稀烂。这样的肉糊做成的馄饨馅,Q弹!颇有较劲!配上鲜美的底汤,真是令我至今魂牵梦萦...
点了两份基础款手工扁食、一份花生酱拌面?。
「手打扁食」
汤太淡了,扁食的馅原本就淡,加之汤底又索然无味。这......也许这扁食本就是这样吧...也许是我的期望值太高了吧!上海的小馄饨,考究的,都会在汤底里放上紫菜、虾皮、蛋片条。这飘着些许葱花的底汤,实在是...
希望老板加以改进呐!加个几元成本 ,把功夫做足,也许对食客的吸引会更大吧...当然一家之言,仅供参考。
「花生酱拌面」
说实在,老板挺实诚,这是我有生以来吃过花生酱最浓郁、花生酱放得最多的拌面?。
但是个人喜好的关系吧...有点腻...只吃了一口就放下了。口味也偏淡了一些。也许是我川菜吃多了 这口味越来越重的缘故吧...
说实话,有点失望呐!
也许,这扁食,这本就是Ta原有应有的模样,只是我带着个人期望去不恰当地衡量了吧...
厦门 · 政和扁食
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Chel_6154
2023-11-08 13:54
在附近闲逛太饿了就找了这家沙茶面,还是团购的套餐!好实惠啊!
虾仁?非常鲜甜,老板把虾壳和虾头去掉了,很赞哦!
大肠也很好吃,洗的很干净,没有任何异味
米血是沙茶面必须加的料,软糯的口感,裹上沙茶浓郁的汤汁,好赞
猪肝,原本套餐里是削骨肉但是刚好没了,就换猪肝了,烫的火候恰到好处,粉嫩的猪肝非常好吃
沙茶汤头属于甜口的,辣味不会很浓,花生酱味道适中,喜欢的小伙伴可以尝试!
厦门 · 吴番婆沙茶面(金榜店)
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小萌马Mimo
2020-03-06 09:30
厦门美食分享|坚守在八市的古早面包店
Hello Everybody~感谢来看Mimo的手帐?!
???
说起这家惠源面包店,老厦门的朋友们肯定是再熟悉不过啦~可不只是因为它在八市里面经营的久,更是因为小店到现在都还在坚持焙制儿时老面包,特别是响当当的“炸面包”、“巴掌包”、“火腿卷”这些,对面包感兴趣的你就跟着Mimo来瞧瞧看吧??~
???
?环境:因为是深藏在八市里,所以门店本身还是略显简单的。在这里,一个柜台摆门口,制作出来的面包直接就可以放在上面供食客们选择咯~虽然有点“草率”,但这也正是八市特有的“随性”??~
???
?美食:正如Mimo之前说的,炸面包、巴掌包都是小店的主营~先说炸面包,依旧是承载着一代人回忆的独特小食~油而不腻、咸香适宜~虽然里面内搭的卤蛋、葱花、火腿做的馅料可能会颠覆许多小伙伴们的认识~而朴实无华的巴掌包,松软有质,更加清甜,配上香醇可口的香蕉口味果酱,就是这么的海岛风~其实小店的面包可以变着花样的做,但这些从“过去”到“现在”的面包还是延续着早前用最简单食材做好料的方法,所以还是大可一试的哈??~
???
?其它:当然,小店也有鸡排堡、火腿包之类的面包可供大家选择,而且不得不说这里的价格真是相当亲民,所以来到八市的小伙伴们可以尝鲜试试看啦?️?️~
???
?Mimo的tips?
?店家位置:厦门市思明区开禾路22号
?营业时间:9am-9pm
?人均价格:8元
❤️推荐指数:4星(满6星)
???
厦门 · 朱记手撕鸡
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越吃越瘦_2858
03-01 15:29
在厦门沙滩上吹着海风,远程指导当事人在西安的开庭。颇有“运筹帷幄决胜千里”的从容和“谈笑间樯橹灰飞烟灭”的淡定。时间紧张就没有体验帆船出海,但是offwork沙滩还是很适合拍照的,比必玩榜海湾公园要更值得游玩。
厦门
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番茄看世界
2019-11-19 11:34
厦门探店 | 海边清净地,无味舒食
走进这家无味舒食,完全不像是去吃饭,更像心灵的净化,那种原木色与纯白色焕发的静逸让人感觉非常舒适。
地处环岛路沙滩一侧,无味舒食有自己的停车场,把车停好,便看到两位白衣婀娜少女相迎,淡淡的笑容和那种清雅的装修搭调。
走进店内更像去了禅寺一般,安静得能听见海浪声,宽敞明亮通透,琴棋书画在侧,一点也无法和餐厅联想起来,挑了张正对着大海的位置坐好。
餐食十品,皆是素食为主,桌上笔墨纸砚与餐具合而为一。虽说是素食,摆盘却十分精致。而且注重原生态,将那种心如明镜,无欲无求的态度也融入到食物中,这些绿色食材被大厨注入了灵魂,口味竟如此美味,而且吃完神清气爽,一点也没有油腻感,分量也是足够的。
午后的无味舒食也提供下午茶,在这么棒的环境中饮茶,别提有多放松了。
厦门 · 无味舒食(环岛路店)
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aqiang_8583
2023-10-19 12:30
小街里的美食,味道很不错,手工打馅料,口味清淡,连续两天做为早餐了 价格也很亲民 推荐哦
厦门 · 政和扁食
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苏铂灵
03-11 09:15
第一次吃性价比这么高的小眼镜,菜码比预期的还要大,两个人点了很多菜好在没浪费。
酱油水的味道基本都差不多,主要是海鲜比较新鲜。
「杂鱼酱油水」杂鱼种类不一,红边的最好吃
「厦门炒面线」量很大,味道还可以,有点油
「海蛎煎」海蛎煎做法没问题,但是红薯粉有点多了,口感较为厚重
厦门
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八斤麻辣小龙虾
2022-02-08 09:11
「猪蹄」好吃到冒泡 猪蹄真的绝
「一只牛蛙」牛蛙是好吃的 不过外形让人有点不敢下口哈哈
「烤饼」酥酥脆脆 一饼分四块 两个人吃刚刚好
「捞派虾串串」量很足 虾肉QQ弹弹 挺好吃的
「凉拌菜肥肠」里面的黄瓜很好吃呀!肥肠感觉还是烤得热热脆脆的好吃
厦门 · 拾串(厦禾店)
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呐喊吧骚年
2021-12-14 00:00
我愿称其为曾厝垵小吃性价比天花板!!!!
料足,价格不算贵,口味还好!!
老板也很亲切!
虽然店面小小的,甚至算不上一个店面,但是海蛎的量多,而且粉放的也不多,配的酸萝卜吃起来不会腻!
真的, 是曾厝垵的小吃的一股清流!
推荐!!
厦门 · 渔船海蛎煎(天泉路店)
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虾吃吃
2023-10-25 20:25
相当好吃,火候掌握的非常到位,食材新鲜,价格也很实惠
厦门 · AK爱烤活海鲜烧烤(曾厝垵店)
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纠结_7718
2019-12-24 01:17
八市小吃??谢霆锋潘玮柏来打卡的店
他们说这里是最大的菜市场,要吃最地道正宗的小吃美食就要融入土著生活,一大早跟着土著小伙伴一起去了菜市场
1⃣️阿吉仔
?后江埭路29号
要问土著小伙伴手信要带什么,她强烈安利阿吉仔的饼,椰子饼和凤梨酥是人间真爱了~记得在吉利百货出来不远处右拐哦~可以去吉利百货拍照打卡,还可以买花砖~
—
2⃣️明月虾面
? 厦禾路180号(近大同小学)
?招牌虾面
虾壳、虾头、猪骨熬成的汤~超级浓郁鲜香,熬制很久早上客人来的加入自己喜欢的材料,虾面虾汤就是你的了~
?虾仁叉烧蛋炒饭
颗颗分明的炒饭,超赞的炒饭推荐~停不下来的节奏,虾仁的鲜让我这个不爱米饭的人吃光见底~
认准长得像猫王的老板~很有特色
—
3⃣️阿杰五香
? 开禾路111号(开禾路与担水巷交口处)
谢霆锋潘玮柏来打卡的店子~五香现做现炸,豆皮裹上剔除肥肉的瘦肉,小颗粒的洋葱,一口咬下去超级香~3块钱一根的美食不容错过~
—
4⃣️同安炸枣
八市走在阿杰五香的路上碰到的小摊位,意外好吃的炸枣,很类似于炸汤圆的口感,很喜欢糯米口感,真的是良心充足的馅料,纯手工做~
厦门 · 阿吉仔
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Suey都
01-06 16:18
慕名而来,还不错吧,附近应该很多都是大学生在买,店面不大。但也干净整洁。就是感觉四果汤一年比一年贵了,但实际上料呀什么的也都没有很多变化呀。
厦门
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大鱼_5070
2023-11-07 12:06
厦门本地人也很爱吃的拌面,藏在中山路的小巷子里,人都很多,生意很好,食材新鲜。「海鲜汤」自选材料,用最简单的烹饪方式保留食材本身的鲜甜,可以吃出都很新鲜,汤口清甜,比较淡口。「拌面」他们用的拌面是粗的扁的手工面,面条劲道有嚼劲,芝麻酱里加了甜辣酱,小小一碗,根本不够吃 两个菜品搭配起来真是很不错哦
厦门 · 局口拌面(中山路店)
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麦汐_6339
2023-10-26 19:18
老厦门人都喜欢的老牌吃茶餐厅。
地理位置得天独厚,无论白昼还是夜晚,边吃茶边欣赏隔着鹭江的对面小岛——鼓浪屿的美景,真是很惬意的事。
除了各种港式茶点外,想要品尝厦门特色小吃,这里也有,做得都挺地道的,像土笋冻、海蛎煎、拌海蜇等等。
厦门 · 鹭江宾馆·观海餐厅
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Meme_2072
02-24 20:46
在大学校园里品尝一顿福建美食是什么感受?在厦门大学访客中心的地下美食广场里,可以感受一下。
「香酥芋泥鸭」芋头配上鸭肉,蘸上浓郁的橙汁,口感香甜。就是橙汁的味道太窜了。「黄鱼米线」汤很白,鱼已经炖化在汤里。配上浓汤的米线,吃起来格外爽口。「传统手作五香卷」「炸雪糕」都还比较可口。
厦门
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vivi爱吃
03-05 17:31
?环境:
临街店铺,门头很明显,店里日式装修,一楼是餐台,感觉适合单人或者吃烤串的,二楼有四人桌和大餐桌,餐桌的距离很合适,周天的晚餐没啥人,适合聊天。
?️服务:
店内一个大哥一个大姐,都在一楼餐台忙,桌上有二维码点餐,然后大哥会送上来。
「咖喱炸猪扒」摆盘好看,猪扒里有点肥肉,咖喱不会辣, 挺下饭。
厦门
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TT_9154
2021-11-08 00:00
中山路是越来越冷清了,就连南中广场越渐萧条!如今就连青菜家的菜品也越渐缩减啊!以往来他家的话,饭点都是宾客满座,现在呢,寥寥无几了,想要吃的菜,菜单里已经找不到往日的菜品了!有的也似乎失去了往日的味道!有点遗憾了,这过往的中山路.
「古法坛子肉」以往都是土豆多,这下倒是肉多了不少,味道呢略微少了点过往的味道!又有种说不出来那缺失的味道.
「当归枸杞炖赤肉」这汤还是依旧的清淡甘甜,很喜欢!
「海蛎炸」吃惯了海蛎煎换换口味,倒是不错,就是有点过了,也不知道是否因为炸的干才香脆的原因还是过火,其实也还是好吃的!可惜容易上火
「厦门港沙茶猪杂」沙茶汤再浓郁些就更好了!
厦门 · 清菜家·老厦门菜馆(南中广场店)
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大胖hp
03-02 18:25
过年厦门旅游,上发现这家水果店特意来买,从来没吃过腌水果,买了四盒,熟芒果青芒杨桃和桃子。没想到味道这么好,水果很新鲜,腌出来味道很特别,非常上头,逛街中午吃饭我和妈妈就吃了不少,回旅馆没多久就吃完了,后悔当时没回去再买几盒带回家,有没有代购啊好想念这个味道
厦门
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ben就是笨
02-22 21:13
实话实说阿三排档算是我来厦门吃过很棒的排档了,八市那种就算了。店在小区里面开进去有点迷茫,这里会有排档到的比较晚我们是晚上9点多到的,老板也很真诚说我就这点东西了,确实很多菜都没有了,就随意点了几个菜吃。芋丝鱿鱼、皮皮虾、糖醋鱼都非常不错。确实是本港小海鲜的味道。实话实说去八市还不如来阿三,价格也实惠。
厦门
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陆地上奔_187
02-15 23:54
❤️如果喜欢土笋冻,一定要来打卡天河西门,他家独特的酱料会一口爱上,芥末香菜蒜蓉加花生酱,这个搭配真的好吃
土笋冻分小,中,大三类,单价不一,30起卖,买了大分,吃起来很过瘾,脆脆的沙虫,外面是果冻口感,爽滑~
?海蛎饼和虾饼也很推荐,和5元阳个现炸,油很干净,吃得放心,个头超级大,差不多一个巴掌,内陷新鲜扎实,外皮酥脆,不油腻
厦门
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Latte季候风
02-17 13:49
厦门第一顿,点餐小妹太带劲了,方言和制作师傅交流,速度还很快,像听外语一样下午去的,不用排队,可以露天吃,环境不要讲究,路边地上有痰和大鼻涕点的沙茶面和五香,以及拌鸭杂,沙茶底味道不错,面条是超软的老头儿乐,吃不惯。价格不算贵,特意选的居民区的店,附近还有别的小吃。
厦门
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小彪嫚儿
2022-01-05 09:32
环境:
氛围环境很棒,就餐环境舒适,整体很有设计感。
服务:
服务人员热情,态度好,上菜快。
菜品:
推荐香煎安格斯香芒牛肉粒。牛肉很嫩,火候刚刚好,配上芒果的清香,很棒!
推荐石锅自制豆腐。第一口入口非常满足,浓稠的酱汁非常下饭,个人非常喜欢。
再次推荐招牌粥。料很足,味道鲜美。简直太爱了!
最后左稻一品汤很鲜,猪手中规中矩。这两个看个人喜好吧,我觉得一般,没有太惊艳。
厦门 · 左稻(建发·品尚中心A馆店)
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六月美食吃透透
2022-11-10 10:30
厦门横竹路小笼包|外地博主不要整天忽悠人
那些外地人写的厦门本地古早味真的是一言难尽
他们根本就没有从小吃过这些
整天开口闭口来厦门一定要吃
只是看到了拍了,发文
作为厦门土生土长,爱这片土地
这家从小时候一直吃到工作
从几块钱一直吃的一份10块
连店名都没有
大家一直就叫他横竹路小笼包
每天卖完就关门,晚上7点基本收摊
店里只有2种产品
小笼包和猪心炖罐汤
如果是旅行特意来吃小笼包是没有如果你是厦门带一段时间
可以逛中山路时候过来试试
位置
横竹路小笼包
八市出口靠中山路这边先前50米,不清楚看图5
厦门 · 横竹路小笼包
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Mila_375
02-03 20:08
沙坡尾最热闹的打卡景点,刚好就在那三岔路口,每天人都超级多,口味还可以,比较甜口,食材倒是挺新鲜的,人还是挺多的,环境也还不错,服务小哥态度也很好,装修的风格很别致,就是上菜慢了一点点,可能是人比较多的原因吧,
厦门
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龙清儿
01-29 22:34
路过必须来打卡下这家非常有名的传统小吃店,位于思明区中山路闹市里。据说这家店专注于提供一碗正宗、口感丰富的花生汤,深受当地居民和游客的喜爱。在坚守多年的老店榜单上榜上有名。
店内的环境简洁,招牌醒目,店面虽不大,但楼上还有卫生间,该店的营业时间从下午五点到凌晨二点,所以路过能吃上的概率挺大。
花生汤是招牌产品,口感酥烂、入口即化,汤色乳白且清甜。我吃了特别推荐加蛋的花生汤,甜度适中,不油腻,可以体验一下的当地的传统美食文化。
厦门
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想要腹肌的牙医
2023-08-01 13:24
「海蛎煎」特种兵式吃饭,每家只点一样
海利特别鲜,里面还有一种不知道?♀️是什么的透明胶质感鲜 好吃?的
厦门 · 莲欢海蛎煎
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一只野象小姐
2021-12-16 00:00
家常菜馆打卡
老牌闽菜馆,适合家庭就餐,下馆子系列~
兴致勃勃的就餐,被猪肝吸引的过来的。
?周围停车方便。
?位置银泰免税斜对面,标识醒目。
「功夫猪肝」一上桌就食欲大开,无奈猪肝好像没全煮熟的样子,中间有点腥,有点腻。蒜香味丰富。
「厦门炒面线」炒面无功无过,还是蛮好吃的。
「陈皮排骨」踩雷的一道菜,说不上来的味道,就是接受不来,吃了一块就没动过了。
「大肠猪血煲」大肠有点肥,猪血好吃的,加了酸菜非常爽口。
「酸辣土豆丝」个人觉得一般般,家常菜,但是做的不出彩。
总体水平超过预想,很饿的情况下,觉得口感一般。老板是本地人,蛮热情的。
厦门 · 佳味餐厅(湖里店)
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逃逃taotao
2023-10-24 19:21
打个尖,搜索了下附近,这家感觉不错呢,点了面线糊,加了鱼滑,肉滑,白胡椒味道也恰好,热乎乎的一碗,当早午饭正合适呀,老板看起来很大佬,但是其实态度很好也很热情哦。
厦门 · 亚肥沙茶面(黄厝店)
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爱吃的萌儿
2023-12-27 22:04
?环境:
宝藏小店,店面不大,水果很丰富很新鲜,可以买现切水果,也可以水果榨汁。
「百香果拌芒果」芒果是脆的,里面还有百香果,是腌制的,甜甜的。
「乌梅番茄子」没吃过的要尝一尝,这个组合有点意思。
「莲雾」老板说12月份莲雾是应季水果,果断买下,也是腌制的,莲雾甜甜的。
「菠萝蜜」这个时候不建议买呢,不太甜,脆脆的。
「鲜橙菠萝汁」好喝哦,不加糖,酸酸甜甜。
?总结:
有点小贵,买了四种水果消费?95,但水果都很新鲜很好吃。
厦门
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阿龙哥_609
2021-11-04 00:00
椰风寨-旁边的小吃店,居然这么好
到椰风寨赶海玩耍,附近没有啥吃的。
找到这家店,海蛎煎真的还不错,口感鲜嫩,蛋香十足,鱼丸也不错。
如果在椰风寨玩,走个十几分钟到黄厝,值得推荐哦,公交站停车场直走就看到了。
厦门 · 阿肥沙茶面(黄厝总店)
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