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  • 小幸运爱学习 2021-12-02 00:00
    上海自驾去的福州,有福之地,美食也多,城市建设的也不错。
    环境:
    老区也挺热闹,徐记以为是一个比较大的餐馆,到了后有快餐店的感觉,车子停在对面。原来之前老福洲就是街边小店做起的,所以现在门面装修风格那么普通比起以前也是应该好了许多了。
    看了评论不错就来啦。
    「老福洲佛跳墙」佛跳墙味道很浓郁,甚至决的有点咸苦了,不过没觉得口干,配上旁边的冰橄榄解点咸吧。特意点了老佛跳墙,挺小的一盅。食材来说可能值这个价,的确挺丰富。感觉佛跳墙都可以成为福州一个非物质文化遗产了,好的佛跳墙也是有灵魂的,希望店家把美味传承。
    「荔枝肉」一粒粒就像咕咾肉一样。
    「南煎肝」一片片薄的,也没有猪肝的腥味,我因为一直就喜欢吃猪肝,配上一碗米饭。
    「传统锅边」当做主食了,有一点点腥,要趁热吃。里面虾有点软了虾肉粘皮。
    「马蹄糕」就像果冻一样。
    「凉拌鱼唇」鱼唇处理的挺干净,酸酸的,开胃菜。
    下次到福州还要探觅下能够让我难忘的佛跳墙!希望疫情早日结束,期待下一次福州行!
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