深耕福州菜30年，常年霸榜必吃榜，
这次来福州旅游，自然是不能错过的。
【民间佛跳墙】来福州自然要尝试下佛跳墙，民间佛跳墙也就是低配版本，配料有海参、鲍鱼、羊肚菌、绣球菌、花胶、元贝等，其实这些配料基本已经没什么味道，精华都已经渗到汤里了，汤也不是常见的金汤，而是清汤，汤头浓郁，还有些中药的味道在里面；【老福州荔枝肉】和咕噜肉挺相似的，外酥里嫩，酸酸甜甜很开胃；【南煎肝】闵菜里的特色菜之一，猪肝切片大但薄，嫩滑入味，香气浓郁；【葱油鲜鱿】这次出来已经吃了好几回鲜鱿了，还是一样的新鲜Q弹，沿海城市的海鲜就是赞；【胶质鱼头煲】鸦片鱼头做的，旁边还配了油条和蹄筋，口感鲜嫩；
