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  小馒头和妈妈的 2020-10-16 13:50

  探店｜打卡无数次的超高性价比日料店?宫创意寿司 ?
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  福州老牌寿司店，好吃不贵性价比高。打卡3次依旧念念不忘。店内光线偏暖黄色，很日式很温馨，老板服务态度很好，就像老朋友一样。
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  新来的可以凭感觉点，毕竟个人感觉无雷区，食材和口味都?️。回头率高的有流氓寿司、拔剑卷、泡菜锅等等。菜单也是很有意思，“昨日刚分手”、“前任的葬礼卷”、“水逆退散卷”…不知道老板经历了什么... 还有其他小食：胡麻豆腐、蟹子土豆泥、炸鸡…也都很不错！
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  tips：非工作日来的话基本要排队了，需要去店里前台取号码。
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  / 人均：50元 /
  地址：鼓楼区高桥巷29号（地址有点隐蔽，最好导航去！

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  福州 · 宫创意寿司(正大广场店)
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  一年班的美食家 2021-10-04 00:00

  「巴沙鱼汤」
  最爱巴沙鱼汤。15元。
  巴沙鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A和微量元素钙，经常食用对人体健康有一定的益处。
  关键是巴沙鱼的肉质比较细腻，味道比较鲜美，且没几根刺，吃起来很舒服。腌制得也很入味，早上来的，汤的味道也浓郁。大众，接地气。尤其老人和小孩。多加点醋再撒点胡椒粉，完美！
  「拌面」
  小份，4元，份量足，是福州传统的花生酱拌面。如果喜欢更有劲道些，可交待下不要在汤水里捞太久。和巴沙鱼汤是绝配。

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  lill_3968 2021-12-28 00:00

  环境：位于上下杭三通桥附近，地铁1号线达道站下车后步行不到1公里就到了。因为是非周末，店内人不算特别多，也没有排队的人，一楼是大厅，二楼都是包间，我们要到了一间包间。
  服务：点菜人员还是很热情的，咨询菜品也会帮忙推荐，上菜速度也很快，加水啥的也还蛮积极的。
  「爆炒双脆」一般，有点糊糊的，海蜇很少，猪腰也炒的硬了点。「老董鱼饺」蒸的还不错，皮也蛮Q的。「十香醉排骨单人」味道做的还不错，只是肉有很多软骨，有点咬不动。「霞浦海蛎煎」一人一个，都吃完了，不知道是大家肚子饿了还是好吃的很，反正值得一试「糖油年糕」不甜不腻的，蛮好吃的。「酸辣海云汤」福州传统口味，加了西红柿，好喝，只是西红柿切的太大块了点「连江炸糟鳗鱼」炸的太干了，炸的粉也很不好吃，不推荐。

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  福州 · 王庄阿咪大排档(上下杭店)
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  海边贝壳cy 2024-01-24 19:36

  ?环境: 在大洋百货隔壁的巷子里，非常好找。店面不大，里面桌子挺多的，不过生意是真好，饭店来排队??
  ta家是川菜+福州菜，整体感觉味道稍微咸了一点，个人喜欢淡点??不过性价比还是不错的??
  「宫保鸡丁」很久很久没吃过了，还不错，不过稍微汤水多了一丢丢 「干锅花菜」也不错

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  呆铃x 2020-06-08 11:09

  福州美食（东街口篇）店面：叶家花生汤
  推荐指数：???
  地址：石井巷51号大洋百货后侧(近南街)
  点的是芋泥和藕糕
  藕糕很粘
  但是入口很顺滑
  口感过后会回甘（配合芋泥吃刚好中和了）
  芋泥几乎吃不到芋块 也比较湿
  口感偏甜 但是吃多的会腻
  算是甜食爱好者的福音吧
  但对我来说
  我还是更喜欢没牙伯的藕糕和芋泥
  对啦 价格也比没牙伯贵一点
  藕糕一份3RMB 芋泥5RMB叶家花生汤

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  福州 · 叶家花生汤(大洋百货东街口店)
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  藏清欢 2022-01-05 17:33

  带爱吃福州菜的长辈去吃宣和
  环境：环境不错，四方桌，不够放菜
  服务：上菜快，服务员上菜不够灵活，有待提升
  「鸭露煮粉干」好吃，鸭肉不多，但味道不错
  「三鲜烧黄鱼」三鲜烧的黄鱼味道很好，鱼肉软嫩，烧汁入味，好吃
  「鲜虾花胶紫菜包」味道一般，性价比不高
  「青橄榄小象蚌」很清甜，解腻的清汤，小象蚌新鲜，搭配的猪肉有嚼劲，很好吃
  总的来说，爱吃福州菜的可以来体验体验

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  福州 · 宣和一味
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  Ms黛_66 2021-06-04 22:28

  回购N次的煎包️美味️金灿灿✨的表皮，酥酥脆脆的口感，超多馅儿的煎包，就是它啦❗️看着就食欲大增。 ?
  ✨
  「煎包」
  看着锅里炸得滋滋作响的煎包，第一感觉都会觉得很油腻吧，但当你吃到它的第一口，“真香！”?
  ✨
  记得刚开店的那会儿，常常煎包一出锅就被卖完了，还得眼巴巴地等待下一锅～
  现在仍然售卖的很快❗️
  毕竟是最热“单品”啊❗️?
  ✨
  「扁肉」
  味道和沙县扁肉的差别蛮大的，这家的风味比较重口些，还配以紫菜、葱花、香菜等佐料。总体口感蛮不错的。
  ✨
  「拌面」
  不知道今天老板是不是手抖了。?拌面偏咸了，但可以接受。毕竟还可以用扁肉的汤来综合一下 。?
  ✨环境：
  进门就是点餐区。除了煎包，还有福鼎蜜汁鸡翅❗️点好餐到后面的餐区等待⌛️就好啦。
  ✨服务：
  出餐很快❗️

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  福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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  知信耐心的小菲 2024-01-16 16:27

  ?环境：
  环境优美，干净整洁，座位很多
  ?️服务：
  服务一般般，11点多位置很多，不到半小时都坐满了，还开始排队
  朋友推荐的火锅朱富贵火锅，位于台江区工业路中防万宝城负二楼亲水街100号
  点了「花胶鸡锅底」味道可以「鱿鱼」很新鲜「黑毛肚」很脆，「手工面」也很Q弹，「黄甲鱼」很大只，今天点了新品红蟹腿，还有鱼籽豆花超级的嫩??，亲朋好友聚餐不错的选择，最后还买了个冰糖葫芦点缀哈哈哈

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  小M_8006 2023-09-26 17:33

  藏在仓山居民区只开半天的煎包店。
  
  虽说店里只售卖煎包和搭配的鲜捞汤，品种并不多，但丝毫不影响食客对它的喜爱。
  
  煎包个头不大，是笋肉馅的，皮薄馅多，一份13元10个，两个人吃刚好，也可以购买半份7元5个。如果正好赶上刚出锅的煎包，绝对称得上幸运，因为可享受到酥脆的外皮。大多时候没那么幸运，只能品尝到老板保温在电饭煲里的煎包。口感多少打了点小折扣。店里的辣椒酱用来蘸煎包挺好，不那么辣，适合福州人的口味。
  
  牛滑汤份量足，汤底应该是猪骨汤，好像差了那么一点意思。猪天梯汤，是新鲜的天梯，脆脆的口感，搭配猪骨汤则相得益彰。

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  小朱的美食小口 2021-07-21 00:00

  卤味蒜头酱好吃的老粉干店～小朱觅食丨福州美食
  兵俤粉干卤味·老药洲
  据说是个老网红店了哈哈，离新家很近，来打卡咯～
  
  环境:
  老店没什么好说的，就是夏天有点热
  
  吃的:
  丰俭由人，但真的30人均就能吃的很好了。相比某?啥的，真的味道完全不输性价比也好高～
  
  ?「蒜头酱」是特色，略微咸点，蒜应该是新蒜，比较有蒜辣味～
  
  ?讲讲印象深刻的，
  #「招牌粉干」经典的福州粉干啦，白菜芹菜熟鱼都不少。
  #「荔枝肉」没想到还挺好吃诶，正宗福州味，而且是脆脆的！
  #「鸡心」目前吃到zui赞的，大颗，入味，不硬，推荐

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  福州 · 兵俤粉干卤味(老药洲总店)
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  Ccyoo 2024-03-12 23:41

  口碑榜top1不是没原因的??????
  炸鸡种类很丰富 
  最爱最爱葱丝酱油炸鸡和招牌校村炸鸡！?
  ✨先说葱油 甜香口味，炸鸡壳很脆，蘸着湿湿糯糯的酱汁，咬一口里面的鸡肉会爆汁，太绝了，年糕丁也是灵魂人物，Q弹有嚼劲！
  ✨校村炸鸡就是一整个酥脆啊！！很入味！没有裹粉真是yyds，纯粹的美味～
  ✨火鸡面加了一份芝士，谁能明白那种混在一起的感觉，糯香四溢，辣的过瘾！
  ✨部队锅超实惠！点的套餐感觉三个人吃都ok！，肉给很多，其他料也非常丰富～
  ✨芝士球是新品，尊嘟可以拉超长的丝诶！芝士脑袋们一定要试试！
  盲点的都不踩雷！下次继续！??????

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  QQ妹_8661 2018-08-23 23:16

  福州美食推荐 | 没牙伯花生汤店
  经过老药洲附近就顺便来喝碗花生汤。啊这附近美食真的太多了！没牙伯花生汤，菜单品种一个手都能数得出来，不过我最爱点的还是花生汤和芋泥。不会很甜，炒的芝麻非常香，使得芋泥吃起来不觉得腻!!花生汤煮了好久已经软烂，咕噜咕噜一碗不用五分钟就喝完了~~真是福州的精髓啊～

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  福州 · 没牙伯花生汤
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  小吒今天吃什么 2023-08-12 09:47

  福州｜华塑小区美食又迁新址连续来了两天，工作日人不多。周末九点半人不算少，但是座位很多不用像原来一样到处找不到位置坐。但是场地很大，空调只有一台，会比较闷。
  
  因为刚开业不久一共就五家店铺。最开始的印尼叔叔没在，自己去外面开店了。锋咖啡也搬到三坊七巷那里了。不过好在老杨烤鸭还在。还有肠粉店和另外两家印尼烤串。
  
  肠粉就是很正常的出品没什么好评价的。老杨烤鸭还是很好吃。强烈建议赶早来吃，烤鸭刚出炉的时候皮像玻璃一样，薄薄脆脆。半只48左右的价格也不算贵了。

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  呀呀呀_3468 2023-12-31 00:00

  超级好吃的芋头饼，一定要趁热吃。
  来到福建第一站第一份小吃。饼干和芝麻混合香酥可口。芋泥很绵密，很充实。个人建议买原味芋泥一个就行，因为吃多会腻。不要饭前吃，会吃不进饭，不要放太久，凉了会很腻有油浸感。

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  只喝可乐的瓶子 2024-02-27 16:23

  豆花没话讲，相当丝滑，老板娘做了二十几年了。

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  喵来狗去 2024-01-22 13:37

  青盐十分推荐
  橄榄的回甘和香甜 盐粒的冲击感 十分符合我的口味
  喜欢盐津类制品的伙伴们会很喜欢
  很清爽 十分解腻爽口
  木梨馥和幽幽乌龙也喝了
  最爱青盐～

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  AYL_3572 2024-02-23 20:17

  慕名而来. 很小的一家店- 一层二层. 5张桌子. 我们来的时候都没有人 有可能我们来的晚.「元宵」必点的啊- 味道还是不错的.「芝麻麻糍」「五香蛋」还不错的哦-「咸汤圆」「芋泥」「黑芝麻汤圆」「花生汤圆」「花生汤」「芝麻米时」「花生汤加小圆子」

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  looking_5054 2024-03-06 22:00

  真的好迷你的小店，一个大叔现包现煮。一早还挺多人，当早餐吃
  点了小扁肉，小拌面
  觉得味道无功无过，价格还算是正常
  没有很惊艳，可能我比较喜欢沙县那种肥肥胖胖的扁肉，和拌面吧
  有路过的可以试试，特地跑来，没必要~

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  林开心_5988 2021-10-16 00:00

  【玲记·拌面扁肉鲜捞】鼓西路92号，来过多次，值得打卡！
  
  虎纠味道的拌面扁肉，真的是爱了爱了，扁肉汤底味美，没有浓厚的味精感，还是挺不错的肉骨汤底，所以吃扁肉怎能不点上一份来搭配花生酱拌面呢。
  
  猪肝汤一直是我喜欢的，这回来个拌猪肝，虾油味道的东西，虎纠人的喜爱口味不是嘛~各种鲜捞，多样选择，你爱哪些？
  
  拌青菜带有猪油味道的，嘿嘿，也是虎纠情怀哇，现在自家拌青菜都不一定能有这样的猪油香气感了，菜很嫩量也大！

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  福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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  月亮仔 2024-03-01 16:13

  ?环境:
  哈～没想到这家扁肉店也变成网红打卡点了 不过说实在的其实还是蛮普通的闽北风味扁肉 真心没必要排队挤来吃 店内极其小就三四张桌子十来个位置
  ?️服务:
  看到有评论说老板服务差 卫生差的 其实这种夫妻档小餐饮店就那样 没啥区别
  「拌面」很寻常的拌面 花生酱要是更浓郁点就好了
  「扁肉」是现包的 每一颗倒是能感觉细微大小区别 味道上来说跟其他的闽北扁肉也差不多
  「炒芋饺」忘记拍照了～跟以前比品质在下降 量变少了 不过倒是这家的主打菜品

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  Paris_2021 2024-02-13 00:06

  一看就是老字号了，柜台很简单三种招牌产品，鲨鱼肉滑、鱼丸、肉燕，每斤28煮熟的可以直接称重打包。选择了在店里吃，会问下是否需要加醋和胡椒粉，正宗吃法都加即可。鲨鱼滑一条很长吃起来很过瘾，本身调味比较清淡滑滑嫩嫩的，肉燕的皮很薄，馅大也好吃。最招牌的也是觉得最好吃的还是鱼丸，皮是鱼肉打的很有嚼劲，但是比较薄一些，内馅口味适中很香。

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  花吃麻麻 2023-11-04 20:29

  鼓西路上密密麻麻的小店一家家，这家店的招牌太不明显了。想着这家是鼓西路最有名的粉干店，于是奔着路口最明显的一家大大的粉干两字过去，发现不是红艳粉干。
  
  好不容易找着这家小店，叫了一碗拌粉干，猪油香味很浓。猪肚汤，猪肚处理得极好，又拌了喉管，葱油太焦了。后来又点了三盒饭，饭很硬。

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  mangguoshu 2021-10-07 00:00

  大名鼎鼎的抗洪网红店，一直以为是快餐店，却原来是大排档，十来个包间全满的。13个大人加4个小孩，点菜员叫我们点了14个菜加2个主食，菜量不小，最后剩了挺多的。。。没有印象中特别好吃的菜，滑蛏汤算一个吧，服务员极力推荐的青虾实际上肉质很松，感觉有点生气…

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  福州 · 筷子豪情(五四路店)
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  斤斤cc 2021-06-30 09:10

  福州探店 | 龙窟山饮食店老牌福州菜 好多人的秘密小馆 环境嘈杂 空间大 分量大
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  先说好吃的
  凉拌牛蹄筋? ：Q弹爽口 凉拌汁调的恰到好处 在米饭没来之前就很有可能会被吃光光 ✨✨✨
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  猪蹄? ：排行榜第一名 几乎必点的一道菜 应该是有炸过 椒盐孜然的味蛮重的 肉骨容易分离 15一个有点小贵 可以叫厨房帮忙切小块 ✨✨
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  糟溜小肠 ：又是一道下饭神器 一定要趁热吃 红糟味道巨香✨✨✨
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  荔枝肉 香油田鸡 爆炒双萃 不推荐 三道菜可以说味道十分相似 本来很期待的荔枝肉也很一般 双脆对于我来说太甜了 没吃出酸味
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  人均 ：60/人
  地址 ：西凤路站北小学对面(靠近川捷高尔夫酒店)

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  福州 · 龙窟山饮食店
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  小莓亚子 2022-01-20 17:00

  用嘴散步，好吃又好拍的老街被我找到了！这里是【南园路】老街，短短几百米都是宝藏小店～小时候，老人就常说：吃在台江～思乡的心情都在这每一口的味道里，都在老街的烟火气息里～趁着冬日的阳光，我又去了【南园路】老街，这条街位于上下杭附近，不宽的马路，绿树成荫～
  如果你恰好来旅行，花不到100块吃遍一条街～佯装当地人每一口都是福州的味道。如今老字号的门店都挂上了“台江味”的红色牌子，原地址原风味，就是这样祖祖辈辈传承下来。
  ?南港鱼丸，吃一碗qq的鱼丸?耳聋伯元宵，吃一碗香香甜甜的si?原下杭美且糕饼，买一袋年糖年饼?轮工壹号煎包，一份5个包子皮酥肉多?彬德桥时粿铺，喝一瓶花生豆奶。
  走在这条街上生活就会慢下来，用味道去感知这座城，真是冬日里最治愈的事情，吃一口当地的美食，去老街散散步，感受一下城市烟火，再佯装本地人讲几句方言，这个就是我最爱的市井气息，希望大家在散步的时候偶遇呀
  ?：富士nc滤镜

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  空空鲁子 2024-02-24 20:53

  真材实料，嘎嘎好吃，肉馅的元宵是四个角的，吃起来格外香，糖馅的汤圆在这里被折成饺子?形，白糖花生芝麻，满满的诚意。
  可以买冰冻的一包35元左右，也可以买现包的，一个1.3-1.8元不等，可以一个一个买哦，还可以现场吃，一碗十元左右。

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  tititi_6576 2024-02-22 21:54

  说只有福州本地才有的奶茶店。
  只有线下店内点单才能选择碧凝霜雪这样带奶盖的饮料。
  咨询了店员，说店内奶油都是动物奶油制成，所以点了爱吃的奶油，上面混合着应该是山核桃仁碎，让我胖死吧。
  和我一样买饮料不加糖的姐妹，建议还是至少选择5分糖，因为我选择3分真是一点尝不出甜味，多少影响口感，除非真是狂不爱糖的人。
  好喝，推荐。

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  kumiMom 2024-03-03 15:19

  外卖｜崔酱炸鸡（世欧王庄店）
  
  孕期嘴馋特别想吃浪味仙味道的炸鸡，听说崔酱有这个味，赶紧下单点一份尝一尝。
  
  「银粟炸鸡半只」由鸡块、鸡腿、鸡翅组成，外皮金黄酥脆，一口咬下去，嘎嘣脆，嗯～是浪味仙薯片的味道，皮薄，鸡肉鲜嫩肥美，用手挤一挤还有汁水溢出，这细腻诱人的口感让无数人着迷。
  「酸萝卜」他家的白萝卜虽然只有5毛，是真的很好吃呢，很开胃很消食，但不是很酸，可以再酸一点?

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  我是你猫三爷 2024-01-11 11:17

  小伙伴吃不动了
  她作陪我独自享受
  这家明显比之前吃的那家要更野生一些
  但也是喜欢的
  当地生活化气息浓郁
  
  【猪杂】【大肠】【猪血】【蚝】都不能放过
  他家猪血没有过多的空洞
  所以口感上也相对有韧度
  但味道也是鲜的
  蚝基本没有腥味儿
  大肠肥厚油润
  但口味上一点也不腻
  软韧有度
  捞化有些脆生感
  但是他家的粮食香气很足

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  一年班的美食家 2023-11-09 10:55

  福州获得首届全球可持续发展城市奖（上海奖），
  福州一一一美丽的东南沿海的一颗明珠。
  她的韵味只有深爱福州的人才能深深体会到。
  为生我养我的家乡感到骄傲和光荣。
  
  希望每一个福州人都努力为这座城市未来变得更加干净、绿色、健康、安全，贡献一份力。
  
  这也是一座值得你来走一走、看一看，花几天时间来品味文化遗产和人间烟火气的地方。
  
  上下杭景区便是福州的名片之一，这里有许多福州的味道。
  
  老杨饭店也是一家老字号，总店在道山西路，这家苍霞店据说是老杨的侄儿开的，帅哥一枚，手艺尚好。
  
  ?环境:
  门面小，仅容一张大桌和三四张小桌，餐具餐盒等物多空间受限略显杂乱。不过也是无奈之举，毕竟地处寸土寸金的景区地段。
  
  ?️服务:
  服务热情还是在的。
  
  「爆炒双脆」强烈推荐。腰花处理得很好，食材新鲜，刀工优秀，海蜇质量尚可，脆爽可口，搭上花菜番茄等辅材，值得一提的亮点之处，这道菜没有用油炸的馒头或面包片收汁，所以更清爽伶俐，颜值也很在线，但要趁热吃。
  
  「榕城荔枝肉」在追求高速度的当下，餐饮也无可幸免的走上了快车道。茘枝肉已很难寻见传统风格，酱汁都公式化地用番茄酱调汁。肉质腌得不到位，滋味感欠佳，炸的水准离外酥里嫩还有一定距离。
  
  「拌三鲜」食材在线，品质尚可。如果改为凉拌可能滋味感更好，加些新鲜的藤椒提香，味道会更上一层楼。
  
  「榨菜肉丝汤」清淡款，滋味尚可。美中不足是肉丝腌得不够入味，显平淡。
  
  作为老店，创新固然需要，但也不可离匠心传承太远。
  愿福州的每一家老字号都能守旧出新，给福州餐饮业添砖加瓦。

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