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  • nimo怪 2021-10-02 10:54
    妈妈钦点要吃这家,环境看起来很舒服,门口的上海爷叔迎接客人很有腔调!这家虽说是淮扬菜,但其实蛮有中西合璧方面的创意。

    「酱黄瓜」免费提供的小前菜,很脆,我妈挺喜欢的。我喜欢狮子头的时候用来解腻或者吃干丝的时候增加风味。

    「牛油果三文鱼龙虾塔」 牛油果三文鱼塔塔…?是不是很熟悉!这道传统西餐开胃菜以另一种姿态出现在淮扬餐厅啦。不愧是塔,一共有四层,每层之间都有牛油果、三文鱼和一点点龙虾,沙拉酱让我想起了土豆红肠沙拉。这个酥皮着实不错,咬下去不油,也不会碎成渣渣。好吃耶!

    「菜包狮子头(经典招牌)」好大一个,酱汁不能浪费,拌饭吃绝绝子。点睛之处在于里面加了马蹄,口感丰富。但吃多了还是有点腻,打包带回家第二天拌饭吃了。

    「大煮干丝」淮扬名菜,我特别爱这种清爽的汤汤水水。大煮干丝考验刀功,切得细才更入味,食庐合格了。干丝铺在一起看起来很多,其实捞起来没几勺,吃得非常舒服。

    「芝士煎藕饼」好奇心的驱使下点了这道高居排行榜的菜,但感觉一般。表面的芝士煎的十分敷衍,而且和藕饼还有肉感觉是分离的。只吃了一个,剩下的打包,第二天好像更好吃点。

    「炸小黄鱼」时令菜单上的一道菜,让我联想到炸鱼薯条。炸的空气感十足,里面的鱼肉热乎乎的,一口下去酥脆的口感配上美乃滋酱还挺好吃的。

    菜单上吸引我的还有好多,下次再访!
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