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老吴的老婆
2020-10-01 19:25
欣达面馆——镇江美食探店
这家面馆 欣达面馆(常发店)也是跟着网上的集美们推荐的,于是我就来打卡啦 果然真的很好吃!我点的是他家招牌红烧牛肉干拌面!牛肉煮的很软烂,里面还放了豆干。蒜花➕葱花➕熬好的猪油,上面撒点黑胡椒!太香了!真的是太香了 除了有点油有点咸,没啥毛病!配上一碗鲜美的鱼汤,这是什么神仙的味道!他家干拌面强推?汤面就不推了,个人不太喜欢~
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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夕颜_6120
2021-09-08 22:50
镇江探店|最正宗长鱼面馆【欣达面馆】
✨滴滴,镇江锅盖面知名榜,欣达面馆打卡!✨
?店名:欣达面馆
?位置:天桥支路上河御府8-13号
?服务:人工+机器人
✨人均:15+
欣达面馆最开始是一间小小的店面,每次来都要排队+拼桌。现在换了大大的门厅,干净整洁。客人一如既往的多。
店里的特色就是【长鱼】,我每次点一份长鱼汤,搭配店里的干拌面,绝绝子‼️因为干拌吃起来有点腻的,需要搭配长鱼汤解腻,可选择含或不含长鱼肉。
✨干拌肥肠面✨非常? 简直出乎我的意料,区别于其他面馆,欣达的肥肠并没有那么多酱油,调料不是特别重,但一点没有臭味,处理的很干净,很清爽。还有青椒、香干、芹菜及大量蒜泥,搭配起来很香的哦‼️
长鱼汤都是机器人送过来的,非常智能。鱼汤里面也有不少蒜泥,不吃蒜的宝宝要注意了!
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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嗯哼_4022
2020-05-04 22:06
镇江美食,超级美味的锅盖面
一秒入魂超级美味的锅盖面,因为某人的关系,我经常来镇江,锅盖面真的超级好吃,老赵面馆的汤面,推荐腰花和红烧牛肉,还有肥肠,老赵的汤头有韭菜,第一次发现韭菜加在面汤里如此美味,只是人超级多,节假日要排很久的队,并且没有座位,但是真的很美味、欣达面馆的拌面和鱼汤很美味,面非常的劲道,加了很香的荤油,店里的泡椒小菜和姜丝非常美味,当然,一定要吃一份镇江的肴肉,放上姜丝和香醋,镇江,很美又很低调,还能保留着最美味的饮食早餐文化
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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桃_2301
2020-07-12 12:54
面食爱好者-打卡欣达面馆
每次来都很多人,等位…
推荐:葱油干拌面➕长鱼汤
很香,清爽,?
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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不迷糊_5484
2024-05-05 11:07
5.1假期和家人自驾出去游玩,回来的路上经过镇江,快到饭点了,想吃镇江的锅盖面,听朋友推荐,开车导航来到了天桥支路8-13号的欣达面馆,是总店,还有分店,我们点了鳝鱼面,三鲜面,干丝,开胃萝卜干,拌黄瓜,还有小笼包,马齿苋菜包,另外又打包了他家的烧饼带回家,店面还算大,就是过节人太多,等的时间久,服务员忙不过来,面条口味当时吃没觉得多好吃,很普通,回家后发现烧饼很好吃,两面都是芝麻,酥酥的,一层一层的皮,淡淡的甜味,后悔当时没吃,不要就多买点带回来了
镇江
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TWonly雯
2024-06-09 13:04
天桥下面的锅盖面馆很多,也都很有名气,一直听说这家的长鱼面是一绝?专程来拔草~个人口味不喜欢吃干拌,还是选了锅盖面的灵魂红汤,价格在镇江面店里算贵的了。环境好,有豆浆大麦粥自助。
面条口味中规中矩吧,和其他家差不多。没想到长鱼不是在面条里放着,而是单独一碗长鱼汤,鱼肉肥厚很好吃,汤的味道就很一般了,特别油一口下去腻得慌,汤味也不鲜。以后还是选肥肠腰花面吧。
镇江
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三颗星小队
2024-06-08 16:41
三颗星小队之欣达面馆
这家店听说从以前的苍蝇馆子变成了现在的大点了,第一次来吃装修在面馆里真是第一流的,干净明亮服务员态度很好。
这次一共点了四碗,三碗长鱼一碗肉丝,
这家干拌的料非常入味,香气十足面也劲道,长鱼软烂毫无腥味。
真的不错,推荐。
镇江
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摩羯座的小young
2024-05-10 13:43
狂好吃的面条,始终觉得镇江的面要比扬州的面更有意思,并不是说扬州面不好吃,只是个人会觉得更偏爱,就这浇头就让人上头了!面不会因为时间长涨烂了,打包依旧好吃,小烧饼也酥脆的不行,他家干拌绝对是可以的,面里很多点心包子炒饭都是扬州的,这些就不会尝试了,不过这一代附近的吃的,大体上是差不多的。推荐推荐。
镇江
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Dnj_6888
2024-06-30 12:58
在镇江吃这么多年面条,体验最差的一次!时间长,迟而不上,面条打扁了都不上!喊话爱理不理!服务意识太差,点的干拌变成汤面,点个小酥肉还是焦的!真的很无语!不会再来!
镇江
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LastWarrior
2020-10-17 08:46
镇江必吃| ❤欣达面馆
✨本地人推荐的一家面馆,跟镇江众多连锁锅盖面店的不同的是,此面馆开在天桥一条不起眼的小路上,在这条小路上也开着大大小小不同的小吃店,但你一眼就能认出来,因为它的人气相当的火爆!
✨点了长鱼拌面和一份水晶肴肉,拌面调料咸鲜适中,面条十分筋道,入口弹牙,肴肉肉质细腻,入口即化,长鱼汤鲜美无比,回味无穷。
?????
科普一下|长鱼就是我们俗称的黄鳝,而它的长鱼汤内的鳝丝,也不像我们吃的响油鳝丝那么纤薄,而是相当的宽厚,接近于鳝背的尺寸,而且入口也不像饲养的黄鳝,肉质那般的酥烂,它的口感相当的爽滑及富有弹性。
?店铺:欣达面馆
?地址:镇江市润州区天桥支路50-1号
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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哒哒哒_2604
2021-10-02 13:05
镇江旅游第一站 欣达面馆
下火车直接打车去欣达面馆啦
(火车站门口有三轮车拉人 问了下价格 15块 略坑 还是打车划算些)
面馆人很多
点了红烧牛肉面和干拌牛肉面
干拌面送一碗长鱼汤
牛肉超级多 里面配的青椒豆干很解腻
长鱼汤味道浓郁
体验不错
镇江美食 小钱和小张的旅行
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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安安_8270
2024-04-08 23:22
?环境:
又是一家人气面馆
店面又重新装修了
貌似二楼也有位子了
?️服务:
基本是自助
有免费小菜和豆浆
中午饭点人很多的情况下上菜速度还可以
至于面条口味
个人觉得发挥不稳定
上次感觉特别甜
这次吃味道就不错
长鱼汤有很浓的蒜味
没什么腥味
看个人口味啦
镇江
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Jamie和Raina
2020-10-07 20:50
打卡镇江的老字号
一个是欣达面馆,长鱼面让我想了很久。另一个是宴春,话说淮扬菜馆的老字号,为什么都叫x春,扬州的也是
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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姚小蜜
2024-05-25 11:31
哇哦,这顿面真的好值啊!
?环境:
小马路对面的围挡应该是以前的店面比较老旧,新的这家店面还有个二楼,装修风格简洁灯光明亮整体看起来干净整洁非常舒服。
特意工作日来找这家面条店,确实,不光外地车跑来吃,本地的也不少人来吃。停车也很方便,马路边有停车位很空,店门口也可以停。
「长鱼干拌面」再加个「肴肉」真的是妥妥的?还有小菜啦豆浆这些可以免费领取,关键价格比南京美丽太多了。超级满足,很是赞??强推必须的
镇江
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小熊维尼_8130
2021-10-08 13:40
镇江早餐
欣达面馆,是在网上看到的,国庆去玩顺便吃了个早饭
店在一条梧桐路的旁边,位置挺好找的,人很多,七八个阿姨一直在忙,店里店外都有位置可以坐,早上的话
坐在外面感觉很不错
再说说面,品种很多,各种鱼汤面啥的,我们点的红烧牛肉面和红汤鸡蛋面选的干拌,送了鱼汤,但是感觉有点腥我喝不来,朋友觉得不腥。牛肉量还可以,味道也不错,面条是那种很劲道的,有点硬,可以让他们煮软一点,但是有一点,面上面撒了一层不知道是什么的粉,感觉有点像方便面调料,我们俩去吃的都觉得好咸,后面把鱼汤倒在了面里面才吃掉的。点了一份镇江特色的肴肉,7块钱一条,还可以,(其实就是酒店里的凉菜?平时我都不吃的),总体来说中规中矩,可以去试试但是不用太期待。
江苏酒店
由 Agoda 提供
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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天线宝宝的小笼
2021-10-06 15:29
镇江2日游
镇江镇江旅行 司机师傅推荐的欣达面馆~长鱼面nice
周家二小姐的菜整体偏甜~第一次来的小伙伴可尝试哦
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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MonsterH_3197
2021-05-04 13:07
镇江美食·欣达面馆
挑了半天 最后决定去欣达面馆 未翻车?
?牛肉肥肠面-干拌 干拌面的味道会多一些 对我来说咸淡刚刚好 牛肉和非常味道都很不错 非常处理很好哦?
?白汤肉丝面 汤底应该是鱼汤 猪猪说有一股腥味 但我吃起来觉得还可以 比起来还是更推荐干拌?
?肴肉 当地读“xiao”肉 蘸醋吃起来还不错 感觉像是五花肉腊肉?
镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)
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旺仔宝宝王i
2024-06-29 08:55
老牌子口味放心
?位置:
天桥支路上河御府8-13号
?环境:
应该是老店新装,以前没来吃过却早就听闻其大名,新装修的比较干净,座位也多。
?口味:
早茶➕锅盖面
干拌赞,面条是有硬度的那种,完全不会坨,调料是放了虾酱?胡椒粉多!
配的长鱼汤鲜,底下是蒜泥,喝的时候搅拌均匀,不然会咸~
而且腰花面才14,物美价廉!
镇江
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亦耳_7329
2021-05-09 21:08
南京周边游 镇江一日游 攻略
从南京到镇江很近 一天足以玩够镇江
?南京→镇江 高铁20min左右 30元
早上9点10分到镇江
可以直接坐2路车到镇江博物馆(公交车才1元/次,很便宜!)
?博物馆 英国领事馆 西津渡 三个在一个地方!可以一起逛完
??镇江博物馆:可在公众号预约或当场预约 免费 ?
(周一闭馆)看的快点 半个小时差不多可以看完!
??英国领事馆:就在博物馆旁边 门票?20(学生半价) 里面建筑很好看 很适合拍照? 快的话半个小时差不多可以逛完
??西津渡:免门票 古巷 有点类似于南京的夫子庙还有重庆的磁器口 里面也很有特色 有一些小吃 大概1个小时可以逛完 据说晚上景色也很不错 可惜没看到
镇江三山:金山 北固山 焦山。焦山稍远,选了北固山
??北固山:门票?36元 游玩大概1~2h 北固山有很多亭子,这里有很多典故 比如:刘备招亲、辛弃疾的《京口北固亭怀古》都是来自这里。
?镇江美食
最有名的锅盖面:吃了大华面馆 大华面馆(大西路店)的 五一假期去的人超级多 排了一个小时队 想吃的大排面和长鱼面都没了,吃了牛肉面,加了块肴肉? 味道不错
?大口市老太臭干:类似于臭豆腐,但是不臭 还蛮好吃
去了推荐的永安路菜市场 永安路菜市场
?黄桥烧饼:黑芝麻 椒盐 红豆沙 肉松口味 基本上都是1.3/1.5一个,酥饼超好吃!!!?
?米饼:一面是白的 一面是焦黄的脆的 淡淡的甜味儿,好吃便宜!
这个菜市场里很多吃的!还比较地道!推荐来打卡!
镇江总体来说建设的还是不错的 想到我家(湖北某城市)很多地方不如这个修建,果然“苏大强”
蛮适合生活,文艺古香小城市值得一来!!
镇江
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颜雪_5121
2020-05-12 16:59
懒人镇江一日游。
镇江应该算是个小众旅游地。?
选择原因,高铁直达,镇江站就镇江市区,离市区的景点都比较近。
非热门旅游景点,即时拥挤,肯定也好过上海外滩,北京长城,杭州西湖。
一日游,不用住宿,当天来回上海。也算比较经济。
———————————————————————————
行程比较简单。
7点多,上海站高铁到镇江站。
据说,镇江站北广场可以直接做公交车到北固山。我们属于比较懒的,直接火车站坐出租车。
北固山在附属医院对面,一大早去好像不要门票,是可以去晨练的。但是要求晨练的人在几点之后不要占用主游览道。
我们去的时候显然是在要收费的时间点,售票点门口有有易拉宝,上面有二维码,可以用手机淘宝、支付宝或者飞猪扫码购票。买票完全不耽误时间。
☀☀这个景点,主要是登楼。多景楼和北固楼。
登楼要求穿鞋套,食物和水不让带上楼,但是放在包包里面不拿出来也没人管。
鞋套在一楼的纸箱里面,排队拿鞋套穿好就可以上楼了。
❤tips:如果遇到人多,就需要排队,等楼上的人观景完毕下来换下鞋套给你,你再上楼。
这两个楼非常近,可以根据排队情况决定先上哪个楼。我们就是先北固楼,然后再多景楼的。成功避开了排队高峰。
?北固楼之前是仓库,存放粮食的。楼上观看风景确实不错。
⭐甘露寺就在北固楼边上,顺路就到了。这个景点的路线非常简单,主游览线路非常清晰。
景点的出口附近,有鲁肃墓和太史慈墓。我以前玩《三国演义》网页游戏的时候,对太史慈这个英雄的印象太深了,闪避技能真厉害。
————————————————————————————
滴滴打车到金山。同样,金山的门票也可以扫描二维码购票。
❤插曲:其实如果能够勤快一点,提前一天,在携程上购买北固山和金山的套票,省更多。
✨金山的出名,主要归功于白蛇传,归功于法海所在的金山寺。
论景色,景区里面的?中泠泉附近景色个人感觉是最美的。塔影湖面也比较开阔。如果时间比较充裕的人,可以选择在这里坐船游玩。?芙蓉楼就在这附近。
??金山寺其实就是一座寺庙,我们去的时候赶上水陆法会,好几个地方不给参观。
寺院的后山是可以上去的。山上有好几处景点,不过我有印象的大概就只有慈寿塔和江天一览。法海洞在去往⭐江天一览的路途中,是一个单行道,去参观和折返同一路径,游人都拥堵在这里。据进去的人说,里面有个法海像。我们怕拥挤,就没有进去。
?白龙洞这个景点,实话说,我们绕了几圈没找到。直接放弃了。
————————————————————————————
?中饭在金山公园正门对面的一家号称百年老字号的怪味轩锅盖面馆吃的。我吃的它家的招牌面。
吃完面已经是下午2点多了。金山寺这边的公交站台人挺多的。其实我们从这里走到镇江博物馆也不是很远的。不过我懒,还是滴滴打车。
?博物馆是免费参观的。英国领事馆旧址就在博物馆边上,这是个收费景点。博物馆门口,有2个保安,一个负责博物馆的大门,另外一个在大门口的广场上转悠,如果你拿着领事馆的门票,就交给他看一眼,他会让你走边上的侧门进去参观。
—————————————————————————————
☀西津渡就在博物馆边上。领事馆参观完,就可以去西津渡了。我们走马观花的看了一圈。随便吃了点小吃。
依然没有错过当地的老酸奶。酸奶真的是个神奇的饮品,每个地区都有手工老酸奶。
我们没有选择在西津渡吃晚餐。就这么随便走走,离开景区之后,普通的便利超市,矿泉水就1元一瓶,可爱多也是正常价格。路边还有卖烧饼的,才2元一个,有好多种馅。
镇江有些地方在修路,这种路是还没有通车的。百度地图比高德地图上标出的步行路线要多。高德貌似只标出了已通车的。我们就这么走着,居然就走回了镇江站。
——————————————————————————
?总结:
北固山(门票40)—金山(二维码购票门票60)—镇江博物馆—英国领事馆旧址(门票20)—西津渡。
最后,西津渡返回镇江站。
?你们可以选择在西津渡吃晚餐。时间是够的。
我是回镇江站吃的KFC,吃完还有挺多时间的。
镇江 · 春江潮广场
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睭晭_4530
2024-06-20 00:51
金山vs北固山vs焦山
挑战一天暴走镇江三山!
✔️??写在前面
?金山、北固山、焦山,并称镇江三山,一家公司开发运营,国家5A景区,镇江地标之一。
?三个景区亦是三座山,都在长江沿岸。从地图上看三座山围绕着一个湖成三角分布,一天时间足够逛完
?金山距离西津渡最近,几乎一马路之隔,所以建议把金山放最后,游览完金山后,再逛西津渡,晚上住西津渡附近,第二天参观西津渡后面的镇江博物馆。
————快速了解三山?
✔️金山:白素贞水漫金山的金山
✔️北固山:语文课本《次北固山下》
✔️焦山:唯一需要坐船上山的山
‼️三座山详细游览路线见图2-4
⛰️海拔高度
金山43米-北固山55米-焦山70米
⌚️游览时间
金山3小时-北固山1小时-焦山2小时
有些相似又有些不同:三座山都有寺庙,寺庙都是依山而建,山顶都有塔或阁,登高可远眺长江。三座山都环水,三座山都不算太高,老少皆宜。
???推荐游览顺序:焦山-北固山-金山
a焦山最靠近城区外面且要乘船,所以放第一个,b金山紧靠西津渡景区,镇江博物馆也在附近,所以推荐出金山景区后,就近逛下西津渡景区,过夜游客住附近也是不错选择。
————金山门票?1、
▫️门票信息:淡季50元/人,旺季65元/人
▫️入园时间:08:30-16:30(需预约)
▫️游览时间:约3小时
▫️镇江站出发:2、17、40、60路公交直达
————北固山门票?2、
▪️门票信息:30元/人
▪️入园时间:08:00-16:30(需预约)
▪️游览时间:约1小时
▪️金山景区出发:28、49路公交直达
————焦山门票?3、
▫️门票信息:淡季50元/人,旺季65元/人
▫️入园时间:08:00-16:15(需预约)
▫️回程末班船:17:30
▫️游览时间:约2小时
▫️金山景区出发:49、104路公交直达
写在最后:
三个景区都需要微信提前预约门票
三个景区有联票,88元,2日有效
三个景区停车场都是5元/次
三个景区之间有直达公交车
三选一的话,就金山吧
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镇江 · 镇江博物馆
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小乖_110
2020-12-25 14:33
镇江还有这么好看的地方!拍照绝美
在南山花鸟市场那里 停车场出来一直往里走就是了 到底是招隐寺那个门~
三年环山真的是太舒服了 有个水库特别安静 生态也挺好有?和白鹭(大概是~
秋冬来这里一股清冷感特别身心舒适哈哈哈
镇江 · 镇江南山风景名胜区
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爱写游记的奥利
2024-03-14 20:17
镇江|金焦北固山似玉|江海运河水如霜
?这里有三山一渡的奇特风光,有一眼千年的历史底蕴。更有“香醋摆不坏”“肴肉不当菜”“面锅里面煮锅盖”的三怪之说。
?这里是我熟悉且陌生的「镇江」
?烟花三月下扬州,那我第一站必须来到镇江,今天,看了褒贬不一的景点分析,我走了一个悠闲且惬意的路线。
?路线介绍:
上海到镇江先去?北固山(看一看辛弃疾笔下的神州风光)?西津渡(一眼千年到渡口)?金山寺(白娘子水漫金山的地方)
?北固楼台前的风景,曾是辛弃疾眺望这片神州的地方。那我也远眺一番,见到了那“春风又绿江南岸”的千年古渡。
?♀️数千年前的昭关石塔,未曾离开这西津渡。青石板路上那道道车辙,缓缓地叙述着“千年古渡”的繁忙
?沿着青砖,登上高处,顺着长江西北望去,忽见一座“金山”。驶近后才发现,原来是那“白娘子”与“法海”斗法之寺。山以寺名,寺依山建,金山上的主要景点是金山佛寺。
1️⃣️ 一座北固山,一部三国史。北固山,见证着孙刘联手、三国鼎立的崛起;见证着孙刘联合破裂,孙刘政权最后被各个击破的历史。登上北固楼看看历代文人墨客笔下的神州大地。
2️⃣ 西津渡古街全长约1000多米,它始创于六朝时期,历经唐宋元明清五个朝代的建设,留下了如今的规模,现在古街上的建筑多为明清时期的遗迹。行走在古渡的街道,如同散步在一座天然的历史博物馆里。
3️⃣金山寺,又名江天禅寺,始建于东晋年间,初名泽心寺,唐朝时始称金山寺,已有1600多年历史。寺院依山而建,以传统建筑风格为主,融合了现代设计,殿宇辉煌,塑像精美,构成独特的“寺裹山”。
?省钱小妙招:如果两天以上,又想打卡所有景点,推荐购买“转转卡” 真的可以省钱。
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1970-01-01 08:00
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嘎嘎爬咔咔吃
2024-02-11 00:22
苏锡常出游|句容茅山徒步+观光车半日攻略
常州出发,开车大约1.5小时。
?停车及入口:停车场那边游客中心入口仅支持观光车进入景区,如果不买观光车想仅爬山的话,看P2景区徒步入口,可以走这里进。
?观光车(路线见P3):建议买观光车,景区很大。我们是坐观光车到徒步入口下车,徒步到顶宫约40min(途中有一些驴友近道),后续各个景点相隔较远,坐观光车很方便。【旅游高峰期观光车排队可能比较久,可以根据时间+体力看是否徒步】
?门票:100,观光车:35
?吃饭:徒步入口附近很多土菜馆,我们吃的胡老三,老鹅偏甜,味道还行。徒步到顶宫路上土地庙那边可以补给饮料。
?建议游览顺序:
徒步or观光车到顶宫(九霄万福宫,句容金坛茅山分界线)——观光车到印宫(景点挺大,老子像,财神殿,月老殿等)——步行可到仙人洞——万寿宫/喜客泉(池子没咋打理,据说拍掌可见泉水,我们手都拍红了啥也没有)——出口
总体游玩时间3.5小时
tips:门票不要扔,途中景点需要二次检票!
万寿宫,纪念碑我们没有去,因为赶时间去东方盐城湖(后悔,后面我再写这个坑)
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小山鹤
2020-12-10 19:55
镇江长江路「拍到一对年老的恋人」
天快黑的时候去最好啦,运气好会有一大片晚霞
镇江 · 镇江市
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小江校园集市
2023-08-13 22:50
江大校园进出指南~
为了方便大家出行,小江整理了江大校园的进出指南哦,快来看看吧~????
江苏大学一共有六个校门,分别为西门(谷阳路1号门)、北门(禹山北路1号门、禹山北路2号门)、学府路1号门(图书馆)、学府路2号门(体育馆)、东山操场校门(南端)、职工浴室校门。
⭐图二为西门,住在F、G区的同学从西门进出较为方便哦?
⭐图三为北门,距离D、E区最近的校门,北门对面有健身房、餐饮、休闲场所等哦
⭐图四为学府路一号门,校门对面有路摊小吃、餐馆美食、电影院、健身房等。校门口的公交车可以到达苏宁广场,万达广场和火车站哦
⭐图五为学府路二号门,这里是去往江大小吃后街的不二选择,出校门一直往东走,就是江大公交枢纽,出行非常方便?
⭐东山操场校门,从这里出去,往南走是农业银行和邮政银行,往北走是润江源食堂,现在是劳动教育实践基地?
⭐职工浴室校门,从这里出去是江大家属区和校医院所在地?
镇江 · 江苏大学
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D_1216
2023-11-02 20:34
镇江本地人看过来,两天一夜千元行程请完善
11月天气不错,想着去周边转转就做了个大概攻略
因为后续还要去扬州两天两夜,所以镇江时间留的不太多
打算常规三山一渡走一走
餐饮近距离安排
如果大家还有更好的推荐更合理的安排,或者镇江非吃不可得好美食,还请镇江本地人帮忙再看看调整一下~谢谢
镇江
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随风_2327
2024-04-13 14:51
中国醋文化博物馆
中国醋文化博物馆坐落于镇江。一进博物馆院内,即闻到弥漫在空气中丝丝缕缕醋香。一排建筑高低错落,青砖黛瓦,典雅的马头墙,精致的木格花窗,连同曲折回廊,小桥流水,无不透出江南园林韵味。池中锦鲤自在游动,水榭“酉亭”“昔亭”精巧别致,二亭合在一起正是“醋”字。
“九龙坛”矗立在中心位置,气势恢宏。坛高4.22米,最粗处直径2.22米,为我国最大的陶制醋坛,被上海大世界吉尼斯总部认定为“天下第一醋坛”。
进入醋史馆,中华民族3000多年食醋制作史一一呈现在眼前。醋的制作方法有数十种之多,北魏《齐民要术》就记载了24种。醋大部分是以粮食作为发酵原料,因原料及工艺不同,风味也各具特色,形成了山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋和保宁醋“四大名醋”。
180多年来,一代代恒顺匠人保留了“制醋先制酒、二十一日由酒成醋”的古法酿醋工艺,很好地诠释了“醋”字由来,体现了中国传统文化的博大精深。这一独特的“镇江恒顺香醋酿制技艺”,被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。
这里为什么能产出好醋?博物馆给出了答案。镇江位于长江与大运河交汇处,具有得天独厚的地理环境和清纯甘甜的水质资源。镇江香醋用料极其考究,选用优质糯米为酿造原料,大曲为糖化发酵剂,科学选育醋酸菌种,经过传统固态分层发酵和独具特色的炒米色工艺,经40多道工序,历时70多天精制而成。装坛后,经后熟陈酿,风吹日晒至少半年以上,达到自然浓缩、酯化增香的目的,才包装出厂。“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。”镇江这“三怪”广为流传,“三怪”中的肴肉、锅盖面都离不开醋,因为这醋酸而不涩、香而微甜,鲜香包裹舌尖的滋味是食物与醋最佳搭配。
酱者,百味之帅。来到酱园,可以看到恒顺经营酱的历史。伴随着食酱之风由宫廷到民间,“前店后作”式的酱园经营模式逐步形成。镇江自古交通便捷,商贸兴盛,餐饮文化发达。特别是民国时期成为江苏省会后,各大酱园遍布城内大街小巷。这一阶段,与时俱进的恒顺酱园率先进行酱油、酱菜、酱料等系列调味品生产销售,规模不断壮大,成为江南酱园的杰出代表。
?交通:公交131路到达博物馆门口
?门票:40元,高德,同程、携程门票28元
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镇江 · 中国镇江醋文化博物馆
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橙子味汽水儿
2018-07-26 09:56
镇江面馆探店|本地人爱吃的老字号
?镇江面馆探店|本地人爱吃的老字号——欣达面馆
?地址:镇江天桥支路50-1号
?老镇江人特地回镇江来吃的,老镇江人会来吃的一家店。
不止是网红店大华、镇南面馆,推荐外地的朋友试试这家哦。
用个时髦的说词,大隐隐于市的苍蝇馆子。
「红烧牛肉干拌面」15块,一大碗,满满都是炖到酥烂的红烧牛肉,很入味,也不咸。老板会送一碗长鱼汤。一点都不腥哦。
〰️镇江人不在镇江才知道镇江面条的好吃。
「大排面」12块,大排真的是大排,好大一块。一样炖的酥烂又不会柴,不爱吃猪肉不爱吃大排的我,都很喜欢。
〰️欣达的面条会搭配蒜花,超级香的,而且汤底不会有另外几家名店那么咸,推荐大家来试试。
〰️停车也很方便,很多外地车自己跟我一样的当地人都会来吃。
〰️对了他家不仅出名的干拌面好吃,红汤面也很好吃,怕油腻的点餐跟阿姨说换成素油即可,还是一样很好吃。
〰️搭配的小菜也很清爽可口哦。
?来自老镇江人的真诚安利。
镇江美食|镇江老字号|镇江土著安利
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静北京
2023-01-30 13:54
镇江英国领事馆旧址
这是一段悲伤的故事,人民起来抗争烧了旧领事馆,旧政府又赔钱新建了领事馆,可见国弱被人欺!但所幸留下了历史和美景。
这里是镇江博物馆的一部分,门票20元,面积不大但很紧凑,景色绝美,非常适合拍摄风景建筑,也适合人像摄影。
门口购票即可,不用预约,紧挨镇江博物馆,停车不便,要停在西津渡停车场再步行500米到此,可一同游览博物馆(公众号预约,也可以到门口现场预约),镇江博物馆公众号还可以预约梦溪园、赛珍珠纪念馆和陆小波纪念馆,比较方便。
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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