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  • 我是大宝啊 2021-08-28 06:34
    成都最接地气儿的黑珍珠餐厅——锦城印象跟着点评吃喝玩乐购不远千里来成都,时间有限,要吃就吃最好的!
    打卡成都火锅的黑珍珠——锦城印象
    这里也是我们遇到的,最接地气儿的黑珍珠餐厅
    夏天遇见冰激凌,冬天遇见火锅
    对于吃货宝来说,这种邂逅莫过于人生幸事
    一锅,沸腾着悠久的故事
    一辣,刺激着绵长的历史
    一椒,酥麻着几代人的嘴唇
    来成都必吃火锅
    但对于土生土长成都人来说,这远远不够一年四季,一日三餐,当地人一年要吃上N次也不过瘾
    吃得最多,且最喜欢的饮食——莫过于火锅
    之前吃对火锅,“只要味道好,干净卫生,其他都不重要”
    现在,今非昔比
    成都火锅千千万,大街小巷随处可见:各种连锁品牌,以及独家品牌经营的
    来成都如果时间紧,只能打卡一家火锅店就选择一家征服成都无数吃货的,黑珍珠人气火锅店——锦城印象
    环境:
    人气真的是超级旺
    古风的牌匾、雕花的窗框、雅致的灯笼...在这样的环境吃火锅,真的一种享受
    每一处都有种古风的美感,地处繁华热闹地段
    距离小吃街一步之遥
    身在最热闹的地段儿,店内却相对安静优雅
    一半喧哗,一半雅奢
    赏心悦目的原木风里穿插渗透了不少古朴的装饰
    还恰到好处融入了旧式的铸铁、手作竹编等元素,摆脱了川味菜馆给人固有的陈旧感
    火锅店的热闹气氛,精致优雅的装修风格,让这里别有一番风情
    不辣也可!
    吃火锅,麻辣锅底是灵魂,但对于大宝和他老爸来说,确实是招架不住
    有没有不辣的火锅?有!
    虽然没吃到所谓的“灵魂”但却可以感受一二
    菌汤清锅也同样可以!
    用土鸡吊一大锅汤,加上姜葱蒜、红枣、枸杞、虫草花,就是这上桌的基础汤底了
    招牌鹅肠
    一整根完整的鹅肠安静的躺在盘里,看似普通
    等服务生提起来那一刻,每一桌都是“哇塞”的表情!
    看起来逼真又好看!鹅肠都是上桌后现剪的,所以长度可以根据自己的喜好来决定
    晶莹剔透的鹅肠透出粉粉嫩嫩的新鲜感,壁厚鲜肥,让人一看就非常有食欲
    我们喜欢长根的鹅肠,最好是长出屏幕的那种
    在锅底里涮煮至微微卷边后,蘸着油碟呲溜进嘴里,吃起来特别有满足感!
    鹅肠烫煮时间不宜过长,要吃脆爽的口感,嘎嘣脆!
    大片毛肚
    一张现吃现烫现剪的大片毛肚,是鲜毛每一块毛肚都有巴掌那么大,表面湿滑无渣,最有趣的是毛肚表面的小颗粒分布很均匀,强迫症看了都觉得好舒心
    用碎冰打底,保持毛肚的口感,七上八下之后,爽脆得不得了,口感绝佳,脆嫩有嚼头
    锦城上上签
    味道也不输于任何下货,腌制很是入味,吃起来香辣嫩爽
    大宝觉得辣!在味道上是完全不需要油碟的加持,越辣越想吃,一口一个根本停不下来!
    大片的锦城嫩牛肉
    新鲜的嫩牛肉,无疑是火锅里面的必点菜品,油脂花的分布十分的均匀
    片得极其薄,肉质更加的鲜嫩爽滑,在红滚滚的锅底里翻滚一圈后就可以吃了
    这个牛肉煮久了都不会老,肉质嫩得惊人
    极品千层肚
    菜如其名,只需要涮煮8秒即可,鲜嫩的肚丝是提前处理的,腥味被压制的死死的,又鲜味提升到了极致
    肚丝的口感柔软又韧性十足,香味清爽的锅底的混合在一起,也是异常的完美,吃起来超级棒!
    红糖糍粑
    老妈最爱!趁热吃最佳,上面的豆粉非常香,且细腻!
    裹上满满的红汤汁
    咬一口,香酥里软,解辣又好吃
    冰粉
    吃完火锅,我们最需要的是一些治愈系冰凉甜品
    冰粉是最佳拍档——来碗冰晶透凉的红糖冰粉吧!不要太舒服
    晶莹剔透,吃起来就像果冻一般,爽滑透心凉
    他家专人专档负责冰粉!
    红糖熬得浓浓的,再放上各种配料,一碗吃不够!
    冰汤圆
    香辣浓郁的老火锅,吃得大汗淋漓
    此刻,来一碗经典的冰沙汤圆,既冰爽香甜,又能缓解唇舌间的辣意
    细品之后,你会惊喜发现小汤圆的口感软糯弹牙,还略微带有一丝温热
    冰沙与汤圆形成了“冰与火”的完美融合,香甜的滋味加上冰爽的口感
    大宝一口气就吃掉大半碗,那种清新的味道让人回味无穷
    服务:
    成都黑珍珠餐厅里性价比最高,最接地气,人气最旺的餐厅非他家莫属了
    同样优秀的还有服务,没有西餐厅的高冷,没有人气老店的叫吼
    有求必应,态度谦卑
    让人吃得舒服,环境和服务统统都要加分!
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