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  • 土鳖one 2021-09-22 23:14
    吃在济南在此评价之前,我特意百度了一下鲁菜的做法:
    鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)[1],是历史最悠久、技法最丰富、最见功力[2][3]的菜系。[4]是黄河流域烹饪文化的代表。
    1、咸鲜为主,突出本味,擅用葱姜蒜,原汁原味
    2、以“爆”见长,注重火功
    3、精于制汤,注重用汤
    4、烹制海鲜有独到之处,对海珍品和小海味的烹制堪称一绝

    环境:
    环境倒是挺有百年老店的感觉,大气!
    服务:
    很热情!
    鲁菜看度娘大概应该是以突出本味为主,我们点的几道菜是以咸甜为主,可以尝试一下
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