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  • 鼎奕_5107 2019-05-29 00:00
    30年老店,那口质朴的味道传递一份浓浓的乡情,给您一口质朴的味道。
    【环境】
    30多年的老店,府城地区临街铺面,不好停车,用餐环境就是大排档性质,甚至卫生条件都一般,桌椅板凳也不算多,但记忆中的样子就是这样,不曾改变。虽是市井小店,看起来简单随性,也不上档次,恰恰是这最质朴的市井味道才能真正迎合海口人那挑剔的舌尖味蕾,网罗住海南人的胃。
    【菜品】
    店里主打之一是猪脚,一个很浅的扇口碗,一勺猪脚连汤带肉地浇上去就端上来了。猪脚皮Q弹有嚼劲,肉质入味,紧致,中间那层肥肉恰到好处地增加了顺滑、弹牙的口感,建议一口把肥、瘦、皮都吃下,才能体会其中美味。别天真的以为分量很少,配上淋着猪脚汁的米饭,大叔我都能吃得很饱。
    【服务】
    这样的店,其实谈不上什么服务,特别是人多的时候,态度真是不敢恭维,有时候小工忙得连菜都上错了。虽然如此,但店里很少打广告,从不搞噱头,但它们几十年如一日的保持着高水准的出品,口碑都是靠街坊口耳相传建立起来的。几十年出品都好,价格公道,照顾街坊邻居…这其实就是最好的服务了。
    喜欢这样的小店,因为它们卖的是食物本身,喜欢推荐这样的小店,因为除了食物,它们还在继续传承!
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