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  illusion_6143 2021-06-13 17:44

  环境：人很多，可能是端午的原因，我们吃完七点多出来的时候排队的人特别多
  
  服务：
  来之前看评论说老板脾气不好，但是来了以后我们觉得还不错，服务员人也挺好的
  「凉拌牛杂」个人觉得味道一般，吃起来就是很闷的感觉，但是可以看出来食材是新鲜的，但是这个凉拌就没有凉拌的感觉，非常厚重的油闷味，而且也不是自己夹需要的食材，是指了以后一个服务员夹，但是她也不知道我们各种需要多少，最后就给我们两个人就夹了特别多，完全吃不完，有点浪费
  「萝卜酸」这个味道酸酸的，还行吧

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  桃瓦瓦呀 2021-07-08 20:41

  据说是柳州本地人都爱的牛杂店，下午五点多到店，已经很多人在排队了，排队等了一个小时左右，原来帮选生料的阿姨不仅要顾着现场排队的，还要优先做外卖的单。要了一斤半左右的牛杂，如果不懂选哪个部位，喜欢脆口的可以让阿姨帮挑就行。另外要了一份粉，吃完牛杂可以把粉拌到牛杂里，吸收牛杂的汁，味道很不错。牛杂可以吃得出是新鲜的，要的部位也脆口好吃，但是吃到一丝苦味不知道是为何。总体来说，来柳州玩的话，可以试试这家

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  miludie_3784 2023-12-27 00:00

  旅途中搜索吃的，找到这家牛杂店，特意去的，店面很大，环境一般，凉拌牛杂没让我失望，是我没吃过的味道和口感，很惊艳。生的牛杂，想要什么自己选，称重的，一上桌就闻到油香味，口感来说最让我惊艳的是胸口油很爽脆，不油腻，没问口味，所以不知道是什么辣度，我吃着不怎么辣

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  Chileilei 2023-12-31 00:00

  自选牛杂，各种各样没见过的部位都有，称重的可以什么都来一点，选完生料以后选做法，人多的话建议凉拌火锅各半做，都挺好吃的。如果人少吃不了那么多那就建议选凉拌，是这里特色，甜辣的口味，芝麻辣椒油和紫苏很香，牛杂新鲜爽口，吃多也不腻。

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  灰_8759 2023-12-24 00:00

  第一次来柳州的时候朋友带我来这家店吃，非常的好吃?
  这次又跟朋友来柳州玩，又二刷了这家店
  
  
  拿菜是想吃什么就叫阿姨拿，现称现卖，挺新鲜的
  店里环境一般般，算不是很高大上，不过总体很ok了
  
  推荐点一半牛杂一半火锅！两种口味，都很好吃?
  我们三个人点了3斤，多到吃不完?? 如果你也是3个人这样，推荐点两斤左右就可以了?
  他家的小菜酸很爽口开胃?跟牛杂搭配绝绝子

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  pororoJEN 2021-05-28 16:40

  来到柳州必去的天山凉拌牛杂本地人都爱去的苍蝇馆子
  
  环境：
  卫生自然一般 桌子是矮小的木凳子 别具特色
  
  服务：
  你懂的 苍蝇馆子
  
  「凉拌牛杂」它们家招牌 自己选配料 我是什么都选了一点搭配起来的 牛百叶比较贵 只能给2块 就要加钱了
  凉拌的酱汁真的完美 酸酸辣辣很开胃 其实属于温的 不会是冰的那种凉拌 必须点上一碟粉拌着吃 绝了
  「药膳沙煲鸡」这里的鸡现杀 五指毛桃煲的汤底 好好喝 一下干了3碗
  
  推荐工作日去吃 否则大排队哈哈哈

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  脱糖小姐 2021-06-16 21:57

  柳州老店 | 凉拌牛杂看这家，yyds！到了夏天，就想吃凉拌牛杂，一说到吃凉拌牛杂，第一个想到的就是这家！
  
  ?【店名】：天山牛杂
  ?【地址】：水南路245号天山上城1-1-7号门面
  
  有多火?，看门口停着的电车?就知道了，来晚了想吃的生料就没有了，还要等位！就算附近难停汽车也要来！
  柳州人对牛杂真的情有独钟，牛杂店常规得配置就是，门口一台冰柜，装着各种新鲜的?牛杂生料下水；
  食客来了自己选，选完马上称、马上切、马上腌、马上上锅底、马上烫、马上吃，要的就是一个新鲜！
  
  「凉拌牛杂」
  最爱这家店的凉拌牛杂，个人认为他凉拌牛杂的红油是柳州最香的！
  一整盆端上来，?花生粒、?黄瓜片、绿豆芽、香菜等等，和汆熟的生料拌在一起，色香味俱全！
  脆口鲜嫩的牛杂和香爽的红油、各种佐料混合一起，是夏天最上头的排档味道！
  
  「生料牛杂」
  他家的生料牛杂也很得分，我们点的是鸳鸯锅，酸辣+牛骨汤底，生料烫个半分钟，基本就熟了，趁热吃，绝绝子！
  蘸料也是一绝，主要是够味道，?蘸着吃特别爽！
  
  生料牛杂火锅是?60焖/斤，凉拌牛杂是?68焖/斤，每种都要80焖起点（80还是90，记不清了，总之有个起售价）
  餐前会上一小碟开胃的萝卜酸，生料牛杂锅底是28焖/份，还挺划算的
  温馨提示要去打卡的盆友，周末一定要6点前到，占位置~，不然等到怀疑人生，还可能卖光了
  ——————————
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  阿呜_4273 2021-06-28 23:26

  闻名柳州的天山牛杂店周末17点门口就开始排长龙了，不来早点位置没有肉也没有。这家不是你想点什么就给什么的，很屌，肥牛只给一点，按人头来分配，我们一行8人才给了一斤多点，阿姨讲肥牛每天就这么多给了你们后面的就没得吃了。等我们点了坐好，出来接朋友看到一大盘肥牛又出现在冰柜里时，瞬间想口吐莲花。凉拌牛杂口味偏淡，酸味也不重，没有凉7好吃，肉不能随心意点还不如去吃新实惠。

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  蚌蚌的脑袋有泡 2021-06-17 20:15

  柳州必打卡美食 本地人最爱除了螺蛳粉之外，柳州还有非常多美食，凉拌牛杂就是代表作！这家是本柳州人多次认证的好吃
  环境：
  路边大排档，没什么环境，奈何好吃，就忍忍了
  
  如果接受不了吃牛牙龈胃管之类的觉得会恶心，就别问每一样是什么了哈哈哈，好吃就好。
  「凉拌牛杂」必点！太绝了。68元一斤，因为太好吃，我一个小胃女生能吃一斤多。我爱吃脑/骨髓/牙龈/黄喉等所有脆口的
  「萝卜酸」送的小菜，开胃爽口，夏天尤其适合

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  阿北吃饱没 2021-06-13 20:12

  柳州美食 ｜ 适合多人一起吃的大份量牛杂店
  
  传统的排队方式，不拿号，自己进店找位置，排到了再选牛杂。我们5点50到，排队一个小时，选完了等上菜又等了半个多小时。味道还是不错的，但不值得等这么久，错开饭点来吃比较好！
  
  环境：正常的大排档环境，桌上油叽叽的，服务员阿姨来擦桌子时建议我们打包回去吃，店内挺热闹的，好几桌都在猜马
  服务：基本的都做到啦，就是抓肉的阿姨确实有点凶，会多抓一些肉，超过你提出的分量
  
  我们点了「凉拌牛杂」和「切粉」味道的确是不错滴，很有广西特色，酸甜口，不太辣，红油味浓郁，还撒了芝麻！紫苏在里面也不错，增加了香味又没那么突出，我这样吃不惯紫苏的人都能接受
  如果喜欢这个口味可以试试超市的凉拌菜，算是凉拌牛杂的低配版哈哈哈

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  勤寿_7562 2021-07-17 19:34

  除了环境很热以外，真的很好吃。一进来真的很热，牛杂是自选的，选出来以后阿姨问我们是打火锅还是凉拌，我说打火锅，阿姨说凉拌吧，凉拌好吃的，我说那就凉拌，事实证明凉拌真的很好吃！
  「凉拌牛杂」不是特别的辣，然后有点甜甜的，有点像重庆小面的拌法，加上豆芽，真的好好吃。
  「萝卜酸」每桌都有，拌的也好好吃，推荐推荐！

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  吃货芮 2023-12-24 00:00

  柳州除了螺蛳粉最想吃的就是凉拌牛杂，有当地人带着，说他家很好吃。错开高峰期来，不用等位，我们四个人，选了两斤，有「牛骨髓」「毛肚」「鲜牛肉」「牛天梯」等等，要了一份粉，可以拌进去
  上来满满一大盆，味道真的是太棒了，这个凉拌口简直绝了，可以说拌鞋底都好吃拌粉也太好吃了，干了好几碗，真想打包一份凉拌的汤料，可惜只是来旅游，要不我非得打包

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  太阳也不比你耀眼 2021-06-18 00:40

  不起眼的门面内藏乾坤，容纳了好多台、好多包厢。
  
  But,这些都不重要，重要的是牛杂太好吃了！
  
  点了快三斤的凉拌牛杂和四斤锅牛杂，火锅牛杂60一斤，满100送20，十个人吃刚刚好，吃得爽又没浪费。
  牛杂品种多，每个品类都值得试，处理得很干净又新鲜，秘制的凉拌酱料香辣可口，牛杂又脆又够味，完全没牛膻味，就连火锅的牛杂也很脆爽。
  
  超值！超赞！

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  黎儿萌萌哒 2023-12-26 00:00

  当地朋友推荐的店！不得不说，真的好吃！！！算是这趟旅程最好吃的店了，哈哈哈，真的有被惊喜到！！依旧是门口称自己喜欢吃的东西，然后给厨师加工！满满的一大盘，味道真的好绝！！很值得一来！同行小伙伴吃了几顿已经没啥战斗力，但是尝了一块之后！！疯狂炫起来了，说非常好吃！！哈哈哈，果然没推荐错！！

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  元元多肉 2023-12-30 00:00

  第一次这样吃牛杂，先在门口选想吃哪些部位，天呢太多太丰富了，有一些都不知道是啥，根本不知道该选什么，反正稀里糊涂选了，然后称重，选味道。真的特别好吃，煮得很嫩，配上他们的蘸料特别绝，关键是价格也很实惠！

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  莉莉ZHANG 2021-03-01 19:04

  广西柳州️ 周末随心飞2日玩转螺蛳粉之城！恭喜大家的随心飞今天解除封印！
  下一个周末游目的地计划好了吗？
  螺蛳粉发烧友们，不如来发源地朝圣
  【嗦粉秘籍】下篇发，这篇分享嗦粉外的玩乐，吃撑后记得溜达消化下呀胖友们?
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  ✈️推荐航班（上海出发为例
  MU5203 07:30-10:35｜MU2838 16:20-18:45
  回程航班不晚，早回早睡第二天还能元气上班?
  .
  DAY1⃣️
  〰️
  ?12:30 龙潭公园
  机场去市区的中途，可以顺道先来这个市郊公园玩一圈，看看很独特的广西喀斯特地貌（山不在高，胜在奇形怪状，像平地拔起的笋
  .
  ?15:30 小满咖啡
  早班机的困必须来杯咖啡解解，推荐2家?
  很有岭南风情的小满咖啡，以及面包超好吃的 KOP BAKERY&COFFEE闲坐会儿，感受小城市的午后闲散
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  ?16:30 柳州水上公交东堤码头停靠点
  水上公交白天3块钱游江观景，必须体验下！个人觉得不必晚上游船景色差，也是游览这座号称“桥梁博物馆”的城市的最佳方式?
  建议起点东堤码头坐到终点南车渡，因为船易满载，中途站点就不能上客了（带好身份证
  .
  ?17:30 马鞍山公园
  山顶是俯瞰城市全景的最佳视角，日落前来20分钟登顶，从落日看到华灯初上的夜景，还挺美的（马鞍山夜景江湖上有“小香港”美誉唷
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  ?20:00 音乐喷泉/窑埠古镇?
  除了马鞍山，还有两个看夜景的好地方
  市中心河堤的 柳州风情港晚上可以看音乐喷泉
  窑埠古镇逛吃逛吃，也能走到江边看夜景
  .
  ?22:30 北站夜市
  充满烟火气的小夜市，越晚越热闹，都是本地人在觅食，超火的凤张螺蛳粉在这（但我并不觉得好吃
  推荐吃吃烧烤以及?
  ☑️北站交行粉（烧鸭/卤菜粉鲜美
  ☑️姚记豆腐花（带冰渣的豆腐花超爽
  .
  DAY 2⃣️
  〰️
  ?10:00 嗦粉早/午餐?
  满大街米粉店，挑家人多的就不会错！
  早上多是清淡汤粉类～住河东推荐 吉州北顺烧鸭粉总店(原文昌壹百)，中午后螺蛳粉店陆续营业，推荐我的宝藏粉店 阿婆螺蛳粉?
  .
  ?10:30 逛逛老城区?‍♀️
  弯塘路、东门城楼、东台路、培新路、金鱼巷等，路过一下老柳州的市井生活气，溜达一路别错过纪念柳宗元的城中公园 柳侯公园，历史建筑 柳州东门城楼
  .
  ?13:00 柳州工业博物馆
  出发去机场前前，可以留一小时来工业博物馆转转
  馆外复古绿皮火车拍拍照，馆内看看柳州工业发展史（拥有五菱等名企的柳州，工业上还挺有发言权滴
  .
  机场往返市区或要去不好打车的市郊，很推荐用共享租车WarmCar（类似摩拜，真的方便，网点覆盖很多，扫码就走，对1-2人行李少的旅人来说，非常友好?

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  咖啡bibi 2021-04-09 07:46

  柳州| 两天两夜·螺蛳粉在逃公举回家啦！?作为螺蛳粉骨灰级嗦粉爱好者，怎么能不去柳州朝圣？
  出行方式：高铁?广州南站→柳州站
  住宿：推荐住在五星商业街附近，我们这次住的酒店是 金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)，体验感不错?
  接下来就是两天佛系行程的分享：
  Day 1
  >>>
  13:00-14:00
  下高铁后直奔黄竹巷里的本地人推荐店 凡姐螺蛳粉
  粉的口感跟袋装相比是偏硬的，但很有韧性，汤底很浓，鸭脚也很好吃！第一顿就没有失望～
  15:00-16:30
  酒店放好行李后，滴滴前往 白莲洞洞穴科学博物馆
  温馨提示：博物馆需要提前在微信公众号预约，周一闭馆，且下午16:00后就不让进了，要注意安排好时间哦。前来拍照的小姐姐们建议穿黑白灰，特别容易出片?
  16:30-19:00
  离开博物馆后，打车前往 新实惠牛肉牛杂火锅(白沙店)吃晚餐。牛杂是自己挑的，肉眼可见的新鲜，我们两个女孩子挑了一斤半的牛杂凉拌，一斤牛杂打火锅（酸辣汤底），属于越吃越过瘾根本停不下来内种！这家店到了五点半基本座无虚席，开始排队，感谢那位提醒我早点来的姐妹！推荐必点牛腱肉！！！太好吃了！！！
  19:00-20:30
  吃完晚餐，滴滴去到了马鞍山脚下 马鞍山公园上山看大柳州的夜景，顺道消食解腻。阶梯会有一点点陡，但正常速度30分钟就走到山顶观景台啦～柳州的夜景很有味道，马鞍山上可以看到柳州的全景，这一趟山真的没白爬
  20:30-21:30
  下山后打车回到了 五星步行商业街，走走逛逛吃点小吃喝杯茶饮后就回酒店啦～
  推荐：唐福记梅菜烧饼、萃茶师霸气橙橙
  Day 2
  >>>
  09:00-09:30
  早上随机找了一家烫粉店填饱肚子，是在黄竹巷里一家叫「柳工煮粉」的店，可以自选肉类配菜，汤鲜味浓，口感丰富，宝藏！
  09:30-12:00
  打车前往 龙潭公园呼吸新鲜空气～天然大氧吧，公园很大很好逛，特别舒服，还不用门票，随手拍都是大自然的鬼斧神工，必去?
  12:30-13:30
  这天中午去吃了声名远扬的 新月螺蛳粉，绝绝子！好吃到流泪?溏心蛋+鸭脚+鸭肾+菜多粉少真是yyds！必冲！
  因为下雨，和妹妹取消了水上公交的体验，有点遗憾～下午在酒店里葛优躺，点了广西特有茶饮「阿嬷手作」米麻薯奶茶，好喝不腻！
  19:00-21:30
  晚上特意打车去了 窑埠古镇，有点失望，大家其实不必特意打卡。晚餐是在 胜利烧烤城解决的，炒冰完美，姐妹店鸭脚螺蛳煲里的香芋很好吃，还有阿康店隔壁的臭豆腐一定要吃呀呀呀！
  柳州太值得了！希望柳州发展得越来越好～

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  张西西ceci 2020-12-31 00:57

  柳州攻略｜不只是螺蛳粉，三天两夜，爱上柳州?为了吃最地道的螺蛳粉去的柳州，但离开的时候，让我们爱上柳州的，可远远不止螺蛳粉
  ?长沙-柳州，四人三天两夜，人均不到1k
  ?整理了以下攻略给想去玩的盆友做参考?
  ?住宿：
  柳州住宿价格都比较实惠，选择也很多，位置建议选择在五星步行街商区附近
  .
  ?美食：
  【凤张螺蛳粉】人气爆棚的螺蛳粉店，汤底浓郁，浸在螺蛳汤里的豆泡很可！建议点微辣！湖南人表示认输！对了，来吃凤张的一定会带上对面的【姚记豆花】，解辣一绝！
  【聚宝螺狮粉】不在计划内的一家老店，但味道很让人惊艳！而且终于吃到了酸萝卜，（感觉柳州螺蛳粉店大多没有酸萝卜），汤粉比干捞更好吃！
  【大华干捞粉】必吃！这家干捞粉像桂林卤粉的感觉，配料的肉碎非常酥脆，酱料是偏甜咸味口，整体十分入味，吃完意犹未尽
  【肥螺庄】整条街连开了五家店的人气宵夜店，我们点的招牌鸭脚煲份量十足，鸭脚芋头豆腐泡都吸收、足了鲜美的汤汁，经过油炸的鸭脚酥皮很香，入口脱骨
  【梁七牛杂火锅店】高铁站步行可到，藏在一个小巷子里，凉拌牛杂口味很独特，酸辣甜香，牛杂爽脆，吃完剩下的汤汁拌切粉很好吃
  【胜利烧烤城】十大“夜猫子”城市之一的柳州，夜宵生活十分丰富，胜利烧烤城就是这样一家极具烟火气的夜宵街，虽然离市中心有点远，但一定要抽出一个晚上去这里大快朵颐，推荐阿康烧烤，点的每一道菜都不踩雷，配上隔壁摊子卖的【牛油果炒冰】，简直太愉悦了！还有我们随便买的【豆浆油条】，真的好好吃！
  .
  ?小食
  【益力烧卤】离开前专门买了些回家路上吃，鸡爪确实很绝！后悔没多买些回家
  【凉茶】本地人爱喝的凉茶铺子，当地人都是直接拿起杯子一饮而尽结账走人，我也体验了一把，讲真苦不堪言，但很上头，第二天又买了一杯挑战自我
  【阿嬷手作】南宁很火的饮品品牌，柳州可点外卖！
  【张飞木薯羹】芋圆爱好者太爱了，感觉是红薯和芋圆的结合，非常软糯，厚实有嚼劲！卤鸭舌鸭架子也很推荐，炸得焦干散满辣椒粉，喷香酥脆
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  ?景点：
  【马鞍山公园】夜景是柳州的第二张名片，要想一览柳州夜景，一定要去马鞍山，有直达电梯，也可步行，爬山约30分钟，五点上山，能赶上绝美日落，6点左右，景观灯全部点亮，绝美夜景尽收眼底
  【曙光西街】保留较完整的老城风貌，生活气息浓郁的老街
  【文惠桥】柳州被誉为“桥梁博物馆”，正红色的文惠桥就是其中之一，桥下有3元一趟的水上公交车，晚八点还可在此参观大型柳江音乐喷泉
  欢迎补充

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