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Chileilei
2023-12-31 00:00
自选牛杂,各种各样没见过的部位都有,称重的可以什么都来一点,选完生料以后选做法,人多的话建议凉拌火锅各半做,都挺好吃的。如果人少吃不了那么多那就建议选凉拌,是这里特色,甜辣的口味,芝麻辣椒油和紫苏很香,牛杂新鲜爽口,吃多也不腻。
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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以下榜单推荐
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蚌蚌的脑袋有泡
2021-06-17 20:15
柳州必打卡美食 本地人最爱
除了螺蛳粉之外,柳州还有非常多美食,凉拌牛杂就是代表作!这家是本柳州人多次认证的好吃
环境:
路边大排档,没什么环境,奈何好吃,就忍忍了
如果接受不了吃牛牙龈胃管之类的觉得会恶心,就别问每一样是什么了哈哈哈,好吃就好。
「凉拌牛杂」必点!太绝了。68元一斤,因为太好吃,我一个小胃女生能吃一斤多。我爱吃脑/骨髓/牙龈/黄喉等所有脆口的
「萝卜酸」送的小菜,开胃爽口,夏天尤其适合
柳州
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太阳也不比你耀眼
2021-06-18 00:40
不起眼的门面内藏乾坤,容纳了好多台、好多包厢。
But,这些都不重要,重要的是牛杂太好吃了!
点了快三斤的凉拌牛杂和四斤锅牛杂,火锅牛杂60一斤,满100送20,十个人吃刚刚好,吃得爽又没浪费。
牛杂品种多,每个品类都值得试,处理得很干净又新鲜,秘制的凉拌酱料香辣可口,牛杂又脆又够味,完全没牛膻味,就连火锅的牛杂也很脆爽。
超值!超赞!
柳州
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阿北吃饱没
2021-06-13 20:12
柳州美食 | 适合多人一起吃的大份量牛杂店
传统的排队方式,不拿号,自己进店找位置,排到了再选牛杂。我们5点50到,排队一个小时,选完了等上菜又等了半个多小时。味道还是不错的,但不值得等这么久,错开饭点来吃比较好!
环境:正常的大排档环境,桌上油叽叽的,服务员阿姨来擦桌子时建议我们打包回去吃,店内挺热闹的,好几桌都在猜马
服务:基本的都做到啦,就是抓肉的阿姨确实有点凶,会多抓一些肉,超过你提出的分量
我们点了「凉拌牛杂」和「切粉」味道的确是不错滴,很有广西特色,酸甜口,不太辣,红油味浓郁,还撒了芝麻!紫苏在里面也不错,增加了香味又没那么突出,我这样吃不惯紫苏的人都能接受
如果喜欢这个口味可以试试超市的凉拌菜,算是凉拌牛杂的低配版哈哈哈
柳州
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pororoJEN
2021-05-28 16:40
来到柳州必去的天山凉拌牛杂本地人都爱去的苍蝇馆子
环境:
卫生自然一般 桌子是矮小的木凳子 别具特色
服务:
你懂的 苍蝇馆子
「凉拌牛杂」它们家招牌 自己选配料 我是什么都选了一点搭配起来的 牛百叶比较贵 只能给2块 就要加钱了
凉拌的酱汁真的完美 酸酸辣辣很开胃 其实属于温的 不会是冰的那种凉拌 必须点上一碟粉拌着吃 绝了
「药膳沙煲鸡」这里的鸡现杀 五指毛桃煲的汤底 好好喝 一下干了3碗
推荐工作日去吃 否则大排队哈哈哈
柳州
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元元多肉
2023-12-30 00:00
第一次这样吃牛杂,先在门口选想吃哪些部位,天呢太多太丰富了,有一些都不知道是啥,根本不知道该选什么,反正稀里糊涂选了,然后称重,选味道。真的特别好吃,煮得很嫩,配上他们的蘸料特别绝,关键是价格也很实惠!
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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ppxxxxx
2021-07-07 16:00
位置
导航准确
环境
两间房 装修比较陈旧了 坐在最里面 墙顶比较多污渍 空调不太给力 主要靠电风扇
菜品
选的凉拌牛杂 自己挑选 68一斤 但是堂食需要点到80 因为看了评价说会嚼不动 就选了牛肚 黄喉 牛肉 牛骨髓 大肠 这些比较熟悉的品种 选好大概等了15-20分钟上菜 配菜是香菜 紫苏叶 豆芽 花生 黄瓜 不吃香菜其他都非常好吃 整体偏甜口 酸甜味吃起来很过瘾 推荐牛骨髓 大肠非常干净也好吃 还有送一盘免费的萝卜酸 也是偏甜口 不喜欢的人要注意
符合我和朋友的口味 是吃完还想吃的
服务
这家是柳州之行排队最久的一家 我们去的很早 前面人也不多但是有10分钟队伍是没动过的 到我们点单的时候大概也就花了15秒报了上面的选菜 没够分量 让选菜的阿姨推荐一个没理我们还一直催我们 感觉对外地人不太友好 看到有闪送的小哥 建议还是不要堂食选闪送
柳州
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灰_8759
2023-12-24 00:00
第一次来柳州的时候朋友带我来这家店吃,非常的好吃?
这次又跟朋友来柳州玩,又二刷了这家店
拿菜是想吃什么就叫阿姨拿,现称现卖,挺新鲜的
店里环境一般般,算不是很高大上,不过总体很ok了
推荐点一半牛杂一半火锅!两种口味,都很好吃?
我们三个人点了3斤,多到吃不完?? 如果你也是3个人这样,推荐点两斤左右就可以了?
他家的小菜酸很爽口开胃?跟牛杂搭配绝绝子
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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阿呜_4273
2021-06-28 23:26
闻名柳州的天山牛杂店周末17点门口就开始排长龙了,不来早点位置没有肉也没有。这家不是你想点什么就给什么的,很屌,肥牛只给一点,按人头来分配,我们一行8人才给了一斤多点,阿姨讲肥牛每天就这么多给了你们后面的就没得吃了。等我们点了坐好,出来接朋友看到一大盘肥牛又出现在冰柜里时,瞬间想口吐莲花。凉拌牛杂口味偏淡,酸味也不重,没有凉7好吃,肉不能随心意点还不如去吃新实惠。
柳州
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黎儿萌萌哒
2023-12-26 00:00
当地朋友推荐的店!不得不说,真的好吃!!!算是这趟旅程最好吃的店了,哈哈哈,真的有被惊喜到!!依旧是门口称自己喜欢吃的东西,然后给厨师加工!满满的一大盘,味道真的好绝!!很值得一来!同行小伙伴吃了几顿已经没啥战斗力,但是尝了一块之后!!疯狂炫起来了,说非常好吃!!哈哈哈,果然没推荐错!!
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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吃货芮
2023-12-24 00:00
柳州除了螺蛳粉最想吃的就是凉拌牛杂,有当地人带着,说他家很好吃。错开高峰期来,不用等位,我们四个人,选了两斤,有「牛骨髓」「毛肚」「鲜牛肉」「牛天梯」等等,要了一份粉,可以拌进去
上来满满一大盆,味道真的是太棒了,这个凉拌口简直绝了,可以说拌鞋底都好吃拌粉也太好吃了,干了好几碗,真想打包一份凉拌的汤料,可惜只是来旅游,要不我非得打包
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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miludie_3784
2023-12-27 00:00
旅途中搜索吃的,找到这家牛杂店,特意去的,店面很大,环境一般,凉拌牛杂没让我失望,是我没吃过的味道和口感,很惊艳。生的牛杂,想要什么自己选,称重的,一上桌就闻到油香味,口感来说最让我惊艳的是胸口油很爽脆,不油腻,没问口味,所以不知道是什么辣度,我吃着不怎么辣
柳州 · 天山牛杂(天山总店)
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脱糖小姐
2021-06-16 21:57
柳州老店 | 凉拌牛杂看这家,yyds!
到了夏天,就想吃凉拌牛杂,一说到吃凉拌牛杂,第一个想到的就是这家!
?【店名】:天山牛杂
?【地址】:水南路245号天山上城1-1-7号门面
有多火?,看门口停着的电车?就知道了,来晚了想吃的生料就没有了,还要等位!就算附近难停汽车也要来!
柳州人对牛杂真的情有独钟,牛杂店常规得配置就是,门口一台冰柜,装着各种新鲜的?牛杂生料下水;
食客来了自己选,选完马上称、马上切、马上腌、马上上锅底、马上烫、马上吃,要的就是一个新鲜!
「凉拌牛杂」
最爱这家店的凉拌牛杂,个人认为他凉拌牛杂的红油是柳州最香的!
一整盆端上来,?花生粒、?黄瓜片、绿豆芽、香菜等等,和汆熟的生料拌在一起,色香味俱全!
脆口鲜嫩的牛杂和香爽的红油、各种佐料混合一起,是夏天最上头的排档味道!
「生料牛杂」
他家的生料牛杂也很得分,我们点的是鸳鸯锅,酸辣+牛骨汤底,生料烫个半分钟,基本就熟了,趁热吃,绝绝子!
蘸料也是一绝,主要是够味道,?蘸着吃特别爽!
生料牛杂火锅是?60焖/斤,凉拌牛杂是?68焖/斤,每种都要80焖起点(80还是90,记不清了,总之有个起售价)
餐前会上一小碟开胃的萝卜酸,生料牛杂锅底是28焖/份,还挺划算的
温馨提示要去打卡的盆友,周末一定要6点前到,占位置~,不然等到怀疑人生,还可能卖光了
——————————
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勤寿_7562
2021-07-17 19:34
除了环境很热以外,真的很好吃。
一进来真的很热,牛杂是自选的,选出来以后阿姨问我们是打火锅还是凉拌,我说打火锅,阿姨说凉拌吧,凉拌好吃的,我说那就凉拌,事实证明凉拌真的很好吃!
「凉拌牛杂」不是特别的辣,然后有点甜甜的,有点像重庆小面的拌法,加上豆芽,真的好好吃。
「萝卜酸」每桌都有,拌的也好好吃,推荐推荐!
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illusion_6143
2021-06-13 17:44
环境:人很多,可能是端午的原因,我们吃完七点多出来的时候排队的人特别多
服务:
来之前看评论说老板脾气不好,但是来了以后我们觉得还不错,服务员人也挺好的
「凉拌牛杂」个人觉得味道一般,吃起来就是很闷的感觉,但是可以看出来食材是新鲜的,但是这个凉拌就没有凉拌的感觉,非常厚重的油闷味,而且也不是自己夹需要的食材,是指了以后一个服务员夹,但是她也不知道我们各种需要多少,最后就给我们两个人就夹了特别多,完全吃不完,有点浪费
「萝卜酸」这个味道酸酸的,还行吧
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桃瓦瓦呀
2021-07-08 20:41
据说是柳州本地人都爱的牛杂店,下午五点多到店,已经很多人在排队了,排队等了一个小时左右,原来帮选生料的阿姨不仅要顾着现场排队的,还要优先做外卖的单。要了一斤半左右的牛杂,如果不懂选哪个部位,喜欢脆口的可以让阿姨帮挑就行。另外要了一份粉,吃完牛杂可以把粉拌到牛杂里,吸收牛杂的汁,味道很不错。牛杂可以吃得出是新鲜的,要的部位也脆口好吃,但是吃到一丝苦味不知道是为何。总体来说,来柳州玩的话,可以试试这家
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张西西ceci
2020-12-31 00:57
柳州攻略|不只是螺蛳粉,三天两夜,爱上柳州
?为了吃最地道的螺蛳粉去的柳州,但离开的时候,让我们爱上柳州的,可远远不止螺蛳粉
?长沙-柳州,四人三天两夜,人均不到1k
?整理了以下攻略给想去玩的盆友做参考?
?住宿:
柳州住宿价格都比较实惠,选择也很多,位置建议选择在五星步行街商区附近
.
?美食:
【凤张螺蛳粉】人气爆棚的螺蛳粉店,汤底浓郁,浸在螺蛳汤里的豆泡很可!建议点微辣!湖南人表示认输!对了,来吃凤张的一定会带上对面的【姚记豆花】,解辣一绝!
【聚宝螺狮粉】不在计划内的一家老店,但味道很让人惊艳!而且终于吃到了酸萝卜,(感觉柳州螺蛳粉店大多没有酸萝卜),汤粉比干捞更好吃!
【大华干捞粉】必吃!这家干捞粉像桂林卤粉的感觉,配料的肉碎非常酥脆,酱料是偏甜咸味口,整体十分入味,吃完意犹未尽
【肥螺庄】整条街连开了五家店的人气宵夜店,我们点的招牌鸭脚煲份量十足,鸭脚芋头豆腐泡都吸收、足了鲜美的汤汁,经过油炸的鸭脚酥皮很香,入口脱骨
【梁七牛杂火锅店】高铁站步行可到,藏在一个小巷子里,凉拌牛杂口味很独特,酸辣甜香,牛杂爽脆,吃完剩下的汤汁拌切粉很好吃
【胜利烧烤城】十大“夜猫子”城市之一的柳州,夜宵生活十分丰富,胜利烧烤城就是这样一家极具烟火气的夜宵街,虽然离市中心有点远,但一定要抽出一个晚上去这里大快朵颐,推荐阿康烧烤,点的每一道菜都不踩雷,配上隔壁摊子卖的【牛油果炒冰】,简直太愉悦了!还有我们随便买的【豆浆油条】,真的好好吃!
.
?小食
【益力烧卤】离开前专门买了些回家路上吃,鸡爪确实很绝!后悔没多买些回家
【凉茶】本地人爱喝的凉茶铺子,当地人都是直接拿起杯子一饮而尽结账走人,我也体验了一把,讲真苦不堪言,但很上头,第二天又买了一杯挑战自我
【阿嬷手作】南宁很火的饮品品牌,柳州可点外卖!
【张飞木薯羹】芋圆爱好者太爱了,感觉是红薯和芋圆的结合,非常软糯,厚实有嚼劲!卤鸭舌鸭架子也很推荐,炸得焦干散满辣椒粉,喷香酥脆
.
?景点:
【马鞍山公园】夜景是柳州的第二张名片,要想一览柳州夜景,一定要去马鞍山,有直达电梯,也可步行,爬山约30分钟,五点上山,能赶上绝美日落,6点左右,景观灯全部点亮,绝美夜景尽收眼底
【曙光西街】保留较完整的老城风貌,生活气息浓郁的老街
【文惠桥】柳州被誉为“桥梁博物馆”,正红色的文惠桥就是其中之一,桥下有3元一趟的水上公交车,晚八点还可在此参观大型柳江音乐喷泉
欢迎补充
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莉莉ZHANG
2021-03-01 19:04
广西柳州️ 周末随心飞2日玩转螺蛳粉之城!
恭喜大家的随心飞今天解除封印!
下一个周末游目的地计划好了吗?
螺蛳粉发烧友们,不如来发源地朝圣
【嗦粉秘籍】下篇发,这篇分享嗦粉外的玩乐,吃撑后记得溜达消化下呀胖友们?
.
✈️推荐航班(上海出发为例
MU5203 07:30-10:35|MU2838 16:20-18:45
回程航班不晚,早回早睡第二天还能元气上班?
.
DAY1⃣️
〰️
?12:30 龙潭公园
机场去市区的中途,可以顺道先来这个市郊公园玩一圈,看看很独特的广西喀斯特地貌(山不在高,胜在奇形怪状,像平地拔起的笋
.
?15:30 小满咖啡
早班机的困必须来杯咖啡解解,推荐2家?
很有岭南风情的小满咖啡,以及面包超好吃的 KOP BAKERY&COFFEE闲坐会儿,感受小城市的午后闲散
.
?16:30 柳州水上公交东堤码头停靠点
水上公交白天3块钱游江观景,必须体验下!个人觉得不必晚上游船景色差,也是游览这座号称“桥梁博物馆”的城市的最佳方式?
建议起点东堤码头坐到终点南车渡,因为船易满载,中途站点就不能上客了(带好身份证
.
?17:30 马鞍山公园
山顶是俯瞰城市全景的最佳视角,日落前来20分钟登顶,从落日看到华灯初上的夜景,还挺美的(马鞍山夜景江湖上有“小香港”美誉唷
.
?20:00 音乐喷泉/窑埠古镇?
除了马鞍山,还有两个看夜景的好地方
市中心河堤的 柳州风情港晚上可以看音乐喷泉
窑埠古镇逛吃逛吃,也能走到江边看夜景
.
?22:30 北站夜市
充满烟火气的小夜市,越晚越热闹,都是本地人在觅食,超火的凤张螺蛳粉在这(但我并不觉得好吃
推荐吃吃烧烤以及?
☑️北站交行粉(烧鸭/卤菜粉鲜美
☑️姚记豆腐花(带冰渣的豆腐花超爽
.
DAY 2⃣️
〰️
?10:00 嗦粉早/午餐?
满大街米粉店,挑家人多的就不会错!
早上多是清淡汤粉类~住河东推荐 吉州北顺烧鸭粉总店(原文昌壹百),中午后螺蛳粉店陆续营业,推荐我的宝藏粉店 阿婆螺蛳粉?
.
?10:30 逛逛老城区?♀️
弯塘路、东门城楼、东台路、培新路、金鱼巷等,路过一下老柳州的市井生活气,溜达一路别错过纪念柳宗元的城中公园 柳侯公园,历史建筑 柳州东门城楼
.
?13:00 柳州工业博物馆
出发去机场前前,可以留一小时来工业博物馆转转
馆外复古绿皮火车拍拍照,馆内看看柳州工业发展史(拥有五菱等名企的柳州,工业上还挺有发言权滴
.
机场往返市区或要去不好打车的市郊,很推荐用共享租车WarmCar(类似摩拜,真的方便,网点覆盖很多,扫码就走,对1-2人行李少的旅人来说,非常友好?
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咖啡bibi
2021-04-09 07:46
柳州| 两天两夜·螺蛳粉在逃公举回家啦!
?作为螺蛳粉骨灰级嗦粉爱好者,怎么能不去柳州朝圣?
出行方式:高铁?广州南站→柳州站
住宿:推荐住在五星商业街附近,我们这次住的酒店是 金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店),体验感不错?
接下来就是两天佛系行程的分享:
Day 1
>>>
13:00-14:00
下高铁后直奔黄竹巷里的本地人推荐店 凡姐螺蛳粉
粉的口感跟袋装相比是偏硬的,但很有韧性,汤底很浓,鸭脚也很好吃!第一顿就没有失望~
15:00-16:30
酒店放好行李后,滴滴前往 白莲洞洞穴科学博物馆
温馨提示:博物馆需要提前在微信公众号预约,周一闭馆,且下午16:00后就不让进了,要注意安排好时间哦。前来拍照的小姐姐们建议穿黑白灰,特别容易出片?
16:30-19:00
离开博物馆后,打车前往 新实惠牛肉牛杂火锅(白沙店)吃晚餐。牛杂是自己挑的,肉眼可见的新鲜,我们两个女孩子挑了一斤半的牛杂凉拌,一斤牛杂打火锅(酸辣汤底),属于越吃越过瘾根本停不下来内种!这家店到了五点半基本座无虚席,开始排队,感谢那位提醒我早点来的姐妹!推荐必点牛腱肉!!!太好吃了!!!
19:00-20:30
吃完晚餐,滴滴去到了马鞍山脚下 马鞍山公园上山看大柳州的夜景,顺道消食解腻。阶梯会有一点点陡,但正常速度30分钟就走到山顶观景台啦~柳州的夜景很有味道,马鞍山上可以看到柳州的全景,这一趟山真的没白爬
20:30-21:30
下山后打车回到了 五星步行商业街,走走逛逛吃点小吃喝杯茶饮后就回酒店啦~
推荐:唐福记梅菜烧饼、萃茶师霸气橙橙
Day 2
>>>
09:00-09:30
早上随机找了一家烫粉店填饱肚子,是在黄竹巷里一家叫「柳工煮粉」的店,可以自选肉类配菜,汤鲜味浓,口感丰富,宝藏!
09:30-12:00
打车前往 龙潭公园呼吸新鲜空气~天然大氧吧,公园很大很好逛,特别舒服,还不用门票,随手拍都是大自然的鬼斧神工,必去?
12:30-13:30
这天中午去吃了声名远扬的 新月螺蛳粉,绝绝子!好吃到流泪?溏心蛋+鸭脚+鸭肾+菜多粉少真是yyds!必冲!
因为下雨,和妹妹取消了水上公交的体验,有点遗憾~下午在酒店里葛优躺,点了广西特有茶饮「阿嬷手作」米麻薯奶茶,好喝不腻!
19:00-21:30
晚上特意打车去了 窑埠古镇,有点失望,大家其实不必特意打卡。晚餐是在 胜利烧烤城解决的,炒冰完美,姐妹店鸭脚螺蛳煲里的香芋很好吃,还有阿康店隔壁的臭豆腐一定要吃呀呀呀!
柳州太值得了!希望柳州发展得越来越好~
柳州
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