选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
好吃的林君君
2021-03-21 12:16
㊙️福州老饕揭秘《早餐中国》特色小吃隐秘吃法
??我…终于来了这家福州大名鼎鼎的「黄赛英特色锅边店」。他们家因为上了《早餐中国》而红遍全国。
.
?♀️吸引了全国各地的吃货纷纷慕名而来,而我是哪里红,不去哪里的人。(一个跟不上时代的脚步,不追热点,自己想吃什么吃什么,很难红的博主)
.
?最近赛英的热度终于有些褪去,我的「好吃的人间观察员」群里,有一个老饕叫轮回。他说要带我吃赛英的隐秘吃法。
.
㊙️很多人都以为赛英是凌晨3点营业,所以3点来吃头汤的人特别多。其实头汤在晚上10点。如果不是老饕带路,我真的会三点来吃,还会吃错。
.
?因为盖山这里有很多货车司机开夜车,他们收工前或是出发前,都要来赛英这里吃一碗锅边,配一个牙鬼、窝鬼(油条、三角糕),方才心满意足。
.
❓他们家为什么会上早餐中国❓
?因为她们家依然是传统的蚬子+猪骨熬的汤,是真的柴火锅边,老板像亲长辈一样亲切。
.
?夜里十点多除了一些夜班货车司机,还有一些特地从远方慕名而来的人(比如我们)。
.
???她家的锅边是城门风格,锅边比较厚,汤很鲜。我们吃几口,老板他们就像家里的亲长辈一样,给我们添汤添锅边。添得特别勤。我们笑称,这是一碗吃不完的锅边。
.
?虽然店铺随着节目播出大火了,但是价格依然实在,没有涨价。因为她还要照顾很多来这里吃饭的周边邻里、工人、司机。
.
???黄赛英,一天只睡4个小时。也许是真的很累,她一直都是首图的表情,嘟着嘴,皱着眉头。看起来很不开心,其实她心里很温柔,很贴心关心食客。他们真的很像家里嘴硬心软的长辈。
.
——————店铺信息——————
? 黄赛英特色锅边店
? 盖山镇中山半田透10号
?人均8
⏰ 22:00-16:00
福州 · 黄赛英特色锅边店
新浪微博
QQ空间
微信
45
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
安达叶
2021-07-26 13:01
东百中心位于福州的市中心,交通非常便利,地铁公交车都能到达。这里非常的繁华。是福州最重要的商业圈之一。 C馆有水秀广场,整个设计比较有意思,灯光效果也很好。其他的广场也各有特色。购物很方便,都是大品牌,吃穿住用行一条龙服务哦。
福州 · 东百中心
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
福州美食推荐官
2021-04-06 21:30
师大学生街必吃的5样美食
比起商圈店,网红店,更喜欢学生街这种氛围,简简单单/实实在在 师大学生街
?推荐以下5家店,排名不分先后,都是我的爱❤️
……
1️⃣ 现炸里脊(学生街店)
这家推的人实在太多了,亲测之后也没有踩雷!
?里脊肉串?2Y一串,价格是真的感人了,肉质非常紧实!
?强推芝士棒 5Y一根,外表酥脆,绵密的芝士真的能拉丝,里面有半根热狗香肠,太太太好吃了~
2️⃣ 闫阿姨正宗东北烤冷面
8元一份,有鸡蛋香肠。?可以另外加料,肉松、鸡柳、玉米,基本是1-4元,亲测,阿姨做的比叔叔更好吃(但是阿姨现在不常来店里了,在家带娃)
3️⃣ 潮汕绿豆饼
经常都让同事代购,这次自己过来买!6毛一个的物价,也是没Sei了,酥到掉渣,口味:绿豆/红豆/板栗?
4️⃣ 烧冰工坊台湾甜品
夏天要来了,必须要来吃一碗冰饭?就在绿豆饼隔壁,甜度适中,价格也非常实惠
5️⃣ 陈阿姨鸡爪(24元)
忘记拍照,但是种类还蛮多的。鸡爪/鸭爪/泡椒味/柠檬味,我是打包带回家吃的
————————————————
?交通:不太好停车,建议小毛驴或者公交
?可以公交导航终点:师大(程埔头)公交站
·
来学生街,除了吃吃吃喝喝喝,还有一排衣服店,??质量不能说很好,但是胜在性价比和氛围,吃完逛逛,肥家~
福州 · 师大学生街
新浪微博
QQ空间
微信
39
评论
取消
查看全部
dogcom
2024-01-03 16:28
锅边,三角糕,油饼一顿加起来8块,吃的饱透饱透,锅边类似没肉馅的小馄饨。鲜是真的鲜,对不爱吃小馄饨肉而言的我而言,真的太喜欢了,三角糕类似糍饭糕,不是饭,个人觉得是用类似棵制作的,吃起来挺鲜的,也挺好吃的。生意很好。性价比很高。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
MeIQnee
2021-12-28 00:00
这是一家在老药洲非常有名的店,以前在晚上会把摊支到路上,店面门头不大,店也不大,略显拥挤,开车来不怎么方便停车。
卤味非常好吃,入味,种类多,蒜头酱不会很辛辣刺激,比例调配很好,给卤味增色,缺点就是价格有点高。粉干是最传统的小鱼干白菜粉干,很清甜很鲜,搭配卤味,非常传统的福州特色。外卖可以叫到,是很棒的夜宵,到店还是情怀,店里环境不太好。
福州 · 兵俤粉干卤味(老药洲总店)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
哪开不开提哪开
2024-01-10 21:24
很道地的福州中式简餐,性价比超高,尤其是佛跳墙,有时候晚了就没有了。在明档选好菜品就可以找位置先坐下吃,一会就会有服务员把单子送到桌子,等吃完拿单子再去结账。鲟饭很不错,不愧是排名第一,糯糯的。佛跳墙是平民版,味道非常棒。墨鱼筒骨炖罐,骨非常新鲜,汤味道超棒,就是肉少点。鱼非常好吃,酒糟味道很特别。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
叶的声音
2024-02-20 20:39
又来吃了,原本想吃花生汤,结果那家居然套餐里面的东西缺一样 就顺道走到这儿来了。仍然是福鼎肉片+煎包的组合。煎包有点凉了,没有刚出锅的时候香,整体还是不错的。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
弱控制
2024-02-09 16:44
我是搜芋泥饼才知道这一家的,
当然,他是福州的老字号了,
外卖了芋泥饼感觉马马虎虎,
但住的酒店旁正好有一家,
想着带点手信回去就又光顾一下。
散称的点心里拼凑一盒,
店员阿姨就给我介绍了图上的万字饼和提子酥,
我只能说爱甜爱酥党人真的爱死了,
万字饼怎么会那么细腻那么滑那么甜,
我都舍不得拿它送人了,
当然外面那层皮只是用来固定里面那些甜甜的,
可以忽略不计它的干硬,
提子酥其貌不扬真,
但咬开,
远甩什么老鼎丰什么禾什么村!
中间的内陷是奶黄酱口感!
甜党冲!
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小南南球_9922
2021-12-30 00:00
是福州仅存不多正宗好吃的“纯正独到福州菜”‼️
也是台江平价福州菜扛把子 “物美价廉”‼️
多人性价比真的超级高 没吃主食五个人?186r吃超饱饱‼️
他们家没有菜单 在厨房点菜?想吃什么点什么即可?
✅荔枝肉 40r
必点‼️他们家的荔枝肉用的是芋头也是芋头比肉好吃系列!酸甜的口味 搭配得刚刚好 酱汁我好喜欢 荔枝肉表皮酥软!勾芡得也很到位!!分量也超足
✅葱油花肠 40r
好久都没吃到如此称心如意的花肠了!花肠处理得很干净没有异味 葱油味浓 还放了些辣椒来提升口感 很脆!
✅葱油骨髓 45r
分量也是足足足滴!外脆内糯!葱油非常香 虾油老酒味浓郁 少许辣椒提味 不腥!
✅拌妞央 15r葱花抱蛋 15r 卤蛋2r×3 青菜20r 量都巨大!
⚠️总结个
这家师傅的水准非常到位的 相比同类型小店(如:陈金兰)明显这家更加用心 作为简餐店整体水平非常高了
环境:苍蝇馆子
希望这家好吃的福州菜能一直开下去~
如我美食·食过不忘
福州 · 如我美食
新浪微博
QQ空间
微信
4
评论
取消
查看全部
厦门瓜哥
2021-12-28 00:00
这家破店是最经常来吃的,一直保持很有烟火气息。店铺的装修基本上没有,保持很早之前的破旧。
店里的服务员年龄比较大,所以大家认为会很慢,你错了。上菜速度真的很快,一桌菜上完了就5分钟左右.
「朱紫坊蹄膀」大份的80元,小份的40元,算是招牌菜
「荔枝肉」这道我感觉很福州味
「鲨鱼皮酸辣汤」做为闽南人,这道汤一直跨不过去的,太甜了呜呜。
「清蒸黄瓜鱼」这道清蒸黄鱼,我真的推荐,好吃下饭
「炒素」这个菜也很有地方特色菜,我发现挺有意思的
福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
澹澹_5267
2023-12-06 19:13
非常传统的福州味,捞化、拌兴化粉、炖罐都是老福州的味道,价格略高,但经常会想吃。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
MegLeed
2021-12-16 00:00
酒香不怕巷子深,招牌因施工被挡住了也挡不住我找到美食的热情。
这家的「糯米卷」也太太太好吃了吧,是咸口的,洒满了海藻海苔碎,还有小海鲜在里面,咸鲜至极,我都已经快吃撑了的肚子,都很迅速的干掉了一个,必点必点!强烈推荐!再来这边我肯定还会买的。
「时粿」我选择的是萝卜丝甜粿,对于我不太喜甜来说,有点太甜了,不过也不算难吃,但远远比不上糯米卷呀!
福州 · 彬德桥时粿铺
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
南锣鼓巷_9685
2024-03-03 12:19
第一次吃捞化,在福州区域以外的地方很难看到捞化这两字啊。
其实同样都是把自选的材料烫一烫或者跟主食粉干一起煮一煮,但不同的是,这整间店里萦绕着非常浓重的虾油味。爱的人爱,不爱的人也是真不爱,盆友说是臭鱼烂虾味?。
我只能说很对我口味,很特别,特别好吃???
推荐平潭鱼滑,里面是鱼肉的吧,无刺,很滑很鲜的???
唯一一个问题。点单的阿姨啊,我两碗粉也就加了7个料,你能给我漏两?一个是没点上一个是点了没上。
宝子们吃的时候留心看看菜对不对啊
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
了不起的vivi
2024-02-20 22:38
第一次吃肉汤圆,太爱了,简直为我打开了新世界的大门。
糯唧唧的汤圆中间是咸鲜口儿的肉馅儿,竟然一点也不违和。12元6个竟然没吃过瘾,要不是没法带回家真得买上几袋速冻的,不过说实话40元24粒的价格属实不算便宜。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Paris_2021
2024-02-13 00:06
一看就是老字号了,柜台很简单三种招牌产品,鲨鱼肉滑、鱼丸、肉燕,每斤28煮熟的可以直接称重打包。选择了在店里吃,会问下是否需要加醋和胡椒粉,正宗吃法都加即可。鲨鱼滑一条很长吃起来很过瘾,本身调味比较清淡滑滑嫩嫩的,肉燕的皮很薄,馅大也好吃。最招牌的也是觉得最好吃的还是鱼丸,皮是鱼肉打的很有嚼劲,但是比较薄一些,内馅口味适中很香。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
lulurainbow
2024-01-19 21:22
开在烟台山的临江沿街门面,4点半进店就已经好多人在点菜了,二楼是点菜楼层,菜品种类太多,看得眼花缭乱,最后点了几个推荐的招牌菜,紫苏虾真是太好吃了,家烧杂鱼很入味,梭子蟹个头巨大又新鲜,人气旺是有道理的。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
神秘的小哥哥丶
2024-03-05 14:36
非常下饭的餐馆,口味真的可以,饭店需要排队,翻桌还是很快的
「香油田鸡」个人感觉比荔枝肉好吃
「爆炒双脆」这个油碳混合实在太油了,但是好吃
「淡菜冬瓜汤」清淡口的挺好
「炸水鱼」虽然是油炸的,但是不会很腻
两个人四道菜刚刚好
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
是小锅呀
2024-02-29 17:27
是一家被装修吸引的店!就在达明美食街主街的某一分支巷很好找。是在吃完甜品以后偶然发现了这家店,觉得很有泰式街头的感觉,歌也好好听~
适合三两朋友小聚,比较能拍照出片,店员服务态度挺好的,喜欢泰式酸辣口的小伙伴可以试试。
因为这家店主打泰式面食,所以多数是面,不过也有东南亚风味的饭,一次没有尝试。但是他们家的菜品比较单一,可选性就少了很多。我们是选了午饭时间去,基本上已经满座了。不知道他们家装修是为了迎合泰式街头的感觉,还是为了多一些座位,他们沿街的位置是木式玻璃窗,打开以后可以把木板放平作为室外区的餐桌,及省空间又有街头感。但是对于社恐患者来说,真的不太行,因为你不管是选择店内位置还是店外位置,都会和不认识的人拼桌,着实是有点奇怪了。而且大夏天,真的很热很热很热!
凉拌mama面
总体口味是酸甜的,味道挺清爽的,也很泰式。因为加了很多东南亚香料所以风味很浓郁。热到融化的夏天就是要吃这种清爽挂的面食。
街头手舂无骨鸡爪
凤梨、番茄、青木瓜丝、洋葱、加上各种香料凉拌,鸡爪很入味,偏酸甜味,不会辣,清新的酸辣味超开胃,鸡脚也是差不多口味但关键是不咸!!
很多泰式鸡爪都做的很咸吃完嘴巴很难受
鸡脚剔得没有很干净会吃到一些小骨头(朋友吃要注意喔)
船面
汤汁非常浓稠的牛肉味,有两颗牛肉丸、两片肥牛、油炸条、牛肉块,配料还是相当丰富的。但是汤会比粉浓重很多,导致吃起来有一种割裂感。我个人是不太喜欢这款汤底的味道,是又酸又甜又咸,一种很奇妙的味道。
椰子冰沙
新鲜椰子制作,喝起来绵密的冰沙中混着椰子的清甜,很解暑。但是口味比价淡,椰子味是若有若无的感觉,但是夏天喝还是很解暑的!
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
红猪_2369
2023-12-22 00:00
传统的点心铺子
看到很有食欲 都是那种糯叽叽的糕
但因为当天真的是吃太多了,所以就买了几样,带回家。结果第二天吃,类似芋头糕,萝卜糕都不怎么好吃了
糯米的也硬了
所以大家记得一定要吃新鲜的,买回来,微波炉叮了也回不到最初的口感了
福州
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
瑞士的骑士
2024-01-29 10:22
在福州炫芋头点心,必须要吃浓心爷爷!
开遍广州等多地的面包甜品连锁,福州这家的芋泥产品非常多,买的几个品类都非常惊喜,外卖不满足又去线下探店了
整体甜度偏低,刚刚好衬托芋头的本味
.
✔️虎皮芋泥奶冻砖 ⭐⭐⭐⭐ 48r(外卖价)
岳峰店点的外卖,打开盒子大到震撼的方砖,三层虎皮蛋糕夹着很厚很厚的芋泥+奶冻,整体不算甜
芋泥因为加了奶油,吃起来很轻盈不腻,奶冻镶嵌在芋泥之中,一口蛋香微甜的虎皮、接一口芋泥奶冻,挖着吃太爽了
小缺点是没有解冻好,中间奶油和奶冻还有点硬芯
.
✔️爆浆奶酪芋泥丸子 ⭐⭐⭐⭐ 25.8r(外卖价)
岳峰店点的外卖,2枚奶酪+1枚血糯米的
芋泥是扎实的低糖芋泥,奶酪馅低甜、微酸、较松,紫米馅低甜、软糯、米香
&放到第三天也没坏 开心!
.
✔️芋泥奶酪条4枚 ⭐⭐⭐⭐⭐ 29.9r
鼓西店线下买的,外卖也有,颜值很高的糯叽叽!整体不甜
2条紫色是奶酪馅,相比奶酪丸子里的奶酪更醇厚糊嘴,实在太太好吃了
2条白色是芋泥馅,是很扎实很纯的低糖芋泥,满口芋香
and夸夸糯叽叽隔夜也没变硬
.
✔️芋泥虎皮卷 ⭐⭐⭐⭐⭐ 8r
鼓西店线下买的,外卖没搜到
有肉松麻薯芯/肉松紫米芯/奶冻芯/纯芋泥的
选了肉松紫米芯,紫米糯糯的好好次,加了沙拉酱的肉松绝绝子,虎皮蛋香四溢,这个配比王者级
唯一的缺点可能是这个芋泥放到第二天就硬了,看颜色质地也能感受到是工厂芋泥
.
✔️芋泥麻薯球 ⭐⭐⭐ 27r
鼓西店线下买的,外卖没搜到
麻薯外皮微韧偏软,馅料大部分是原味奶油,边缘包裹浅浅一层芋泥
不甜,是好吃的,可能不太爱吃奶油、想多吃芋头,所以没有很爱
.
除此之外还有芋泥巴斯克、芋泥提拉米苏、芋泥千层、芋泥布丁……
可惜芋泥容易坏55,下次继续一网打尽
10
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
客气头囡囡
2024-02-16 21:03
也算是福州特有的奶茶吧
在三坊七巷主街上面
买的人挺多的
奶盖还可以,有淡淡的茉莉味,上面还放了个小蛋筒,杯子好看,拍照很出片
茶底我觉得没有唐末有味道,比较淡
口味:比较清淡的
出品:杯子颜值很高
[樱花]性价比:一般般
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
我是简单简单
2021-11-21 00:00
巷子里的味道—旧巷南小吃
比较适合外地人打卡,有各种小吃。
老妈说锅边做得很好,我倒是更喜欢虾滑燕。
我觉得比起口味,更胜在选择多。
每个品种都来一小碟,带外地亲戚来过,还点了一盅佛跳墙呢。
价格也不算贵,丰俭由人吧。带娃出行也可以选到合适的,老少咸宜。
福州 · 旧巷南
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
爱吃爱玩的菜菜
2020-07-12 10:47
福州美食|人气爆棚的福州菜馆龙窟山
位于西园火车站附近的龙窟山饮食店位置很偏僻,但是却不影响他们家的人气。
周末饭点,络绎不绝的客人,连点菜都要排队。店里空间很大,基本都是大桌,大厅、包厢、室外都是满座。除了上菜慢,没毛病。
爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、猪皮酸辣汤……这些传统福州菜在这里统统都能吃到,味道相当正宗,每道菜的份量给的特别足,人均也不过50元,性价比相当不错,怪不得吸引了很多客人特地驱车过来吃。
每桌必点的煎饺,大份的有40个饺子,价格也不过38元,是我最喜欢的笋干肉馅,特别香,很多人没吃完都一定会打包带走。
荔枝肉酸酸甜甜的,很地道的福州味,给的肉份量特别足,老板真的是毫不吝啬。
海蛎煎,外酥里嫩,表皮一层煎得特别香,第一次吃到海蛎这么多的海蛎煎。
要不是距离太远,我一定会二刷三刷的店。
福州 · 龙窟山饮食店
新浪微博
QQ空间
微信
4
评论
取消
查看全部
l莉可
2024-01-17 16:43
三坊七巷里的路边店,来福州怎能不尝尝鱼丸呢,鱼丸Q弹,汤汁鲜美。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
猫小朵_8125
2024-01-22 10:34
三坊七巷的陈家生煎,餐品类似小杨生煎的,在福州当地挺有人气,团购比较划算,生煎包做的不错,汤汁浓郁,肉馅鲜香可口,刚上桌吃的时候一定要慢慢咬开,否则容易汤汁四溅,牛肉粉丝汤无功无过,吃出了淮南牛肉汤的感觉哈哈哈~
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
陈小猴_1234
2024-03-08 22:13
?环境:
这家是看到网上才来的,如果单纯路过并不会被吸引的小店(虽然有包厢)
「炒饭」好吃?酱油牛肉炒饭,我觉得比家里好吃,家里一般没有放酱油
「牛肉芋子」牛肉芋子好好吃啊,闽北名菜了,芋子炖的软糯,还会会甘
「黄甲鱼焖豆腐」豆腐没有很入味,因为不喜欢吃有刺的鱼就点这个,感觉一般般,不是很辣,下次不会点这个
「炒大肠」酸菜炒大肠!好吃!大肠处理的比较干净,酸菜爱好者很爱!
「滑菇汤」滑菇肉滑汤,不想喝排骨汤这种,想拿个清爽些的。还不错,别桌看到也来点了这个
4个人三菜一汤,一共?280
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
肥兔兔爱吃胡萝
2024-02-28 23:32
?开在学校旁边的亲民烤肠店 赖姨本人也是一个很友善态度很好的阿姨哦,周边学生也特别多
?每次过去点的烤肠味道都不太一样,因为根本记不住自己爱吃哪个,其实每个味道吃起来都差不多。
抓重点❗最爱他们的辣椒粉(gen)沙拉酱 超级入味的,流连忘返了,就是时常跟阿姨营业时间碰不对头,只要有路过都会吃٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
看到请假装不认
2021-12-10 00:00
山风海物,宣和一味
和宣和苑、和元荟系出同门
主打高端闽菜
比起另外两家的宴请属性
宣和一味还算亲民
配料讲究不放味精
所以吃着口味偏清淡
某些菜在福州传统做法上有所改良
比如「荔枝肉」的酸甜味更轻
猪肉处理的更肥嫩
「两煎肝」还需要改进
猪肝处理的不太好
有腥臊味
煎制的火候不够
大概是为了兼顾健康油加的不够多
所以没有南煎肝该有的滑嫩感
「鸭露煮粉干」
主要是咸鲜口
鸭肉紧实有嚼劲
是小时候的味道
「红糟羊肉」
个人比较喜欢的一道菜
带皮羊肉嫩而不膻
福州特色紅糟带着淡淡酒香
很适合秋冬进补
「红鲟」
大力赞扬这个季节的红鲟
蟹膏满满
「青橄榄小象蚌」
这道即位菜挺有特色
印象里牛肉很好吃
福州 · 宣和一味
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
辛家琳
2024-01-26 18:45
地摊小馆,但是食材很丰富也很新鲜。
5个蛤蜊才5元,对于北方人来说简直白菜。
6元有小二十只小虾
蘸料很不错
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
吃好喝好DQ
2024-02-09 22:54
地址:朝阳南路350-26号,店面比较宽,店的招牌新制作的比较显眼。
店里摆放制作鱼丸的各种设备,卫生做的很干净,地上一盆一盆刚手工制作的鱼丸,篮子里摆放刚煮好鱼丸。
店里贩卖新鲜出炉的,鱼滑,鱼皮,肉燕等,过年大家排购买。
福州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
妮好_1784
2020-05-16 16:55
福州美食忠惠酱鸭捞化老铺
第一次来福州!当然要感受一下福州的早餐文化,烟火气里寻人心,早餐是我觉得认识福州生活的第一步。
识福州,逛老街,当然要吃老铺子!
?忠惠酱鸭捞化老铺
忠惠酱鸭捞化老铺
?:老药洲街62号
这家店是很多人推荐的老字号,我们过去的时候已经差不多九点半了,店里还零零星星坐着几位本地人,看着我们拍照,惊呼,叽叽喳喳,甚为诧异。但是店里的阿姨们,倒是习以为常,热心的很。一进门就问:“小妹妹,吃啥主食啦~”嘿!还真别说,一听着冒着亲切感的称呼,整个人都开始愉悦起来。
我们看着卤味兴奋激动,手里拍个不停,嘴里念个不断,阿姨也卖力推销起来,“酱鸭好吃,是招牌!”“这个豆干里面是夹肉的!好吃”“笋干也刚刚做好,够味!”“这个豆干也好吃,一块钱四片。”
这个时候的我,拿着夹子,便觉得自己是最了不起的人物了,卤味呀,谁能错过!
自己选完,盘子递给阿姨,阿姨可是个老江湖,刀起刀落,鸭子斩的干干净净,豆干切的工工整整,过一遍卤水,拿两小碟,蒜蓉酱、烤鸭酱打上一勺,清清爽爽给你送上桌。
?酱鸭
不愧是招牌,鸭肉干净,没有鸭腥味,还有鸭肉香,微甜口。蘸蒜蓉酱,甜咸得当;蘸烤鸭酱,甜咸可口;白嘴吃,也不赖!
?包肉豆干
豆干包肉,我太喜欢了!豆腐制品就是我的最爱,再加上包上肉,我幸福晕乎乎!
?小豆干
一元四片,必须点!这个小豆干不要蘸酱啦,本来就过了一遍卤水,豆干吸足了汤汁,甜口,配上一口鸭汤捞化,绝了!
?笋干
卤笋干我吃过的还真不多,但是我对笋干的要求是一定要嫩,不可以有茎,这个笋干是嫩的,但是我觉得少了点笋干的鲜味。
?响铃
不知道是不是这样称呼,我们家常见的做法是炸响铃,但是卤的,还真没吃过!但是本人强烈认为,响铃这种美食,咋做都不出错,咋做都好吃(吃货口水)
?卤蛋
姐妹们,听我说,那个卤蛋,谁见了都会点的,咋个颜色看着那么入味,蛋黄也是亮黄的,带上卤色,早餐必须来一个!
?鸭汤捞化
清汤,细粉,葱花,配卤味就是要汤汤水水。细粉干有细粉干的劲,粗粉干有粗粉干的滑,我觉得淡淡的,配上卤味的咸、甜、鲜,一口肉,一口热汤,太舒服了。
忠惠有两种酱料可以选择,我觉得作为早餐来说,不蘸都够味,当作夜宵,开上一瓶啤酒,也是好时光。
九点半的早餐,我们吃了半个小时,呼啦啦小鸟似的,阿姨也瞅着我们笑,走的时候和阿姨打了个招呼,“阿姨,我们吃完啦!走啦!”“好咧,好吃不,下次再来!”
我想,这就是福州吧!
福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
新浪微博
QQ空间
微信
15
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈