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好吃的林君君
2021-03-21 12:16
㊙️福州老饕揭秘《早餐中国》特色小吃隐秘吃法
??我…终于来了这家福州大名鼎鼎的「黄赛英特色锅边店」。他们家因为上了《早餐中国》而红遍全国。
.
?♀️吸引了全国各地的吃货纷纷慕名而来,而我是哪里红,不去哪里的人。(一个跟不上时代的脚步,不追热点,自己想吃什么吃什么,很难红的博主)
.
?最近赛英的热度终于有些褪去,我的「好吃的人间观察员」群里,有一个老饕叫轮回。他说要带我吃赛英的隐秘吃法。
.
㊙️很多人都以为赛英是凌晨3点营业,所以3点来吃头汤的人特别多。其实头汤在晚上10点。如果不是老饕带路,我真的会三点来吃,还会吃错。
.
?因为盖山这里有很多货车司机开夜车,他们收工前或是出发前,都要来赛英这里吃一碗锅边,配一个牙鬼、窝鬼(油条、三角糕),方才心满意足。
.
❓他们家为什么会上早餐中国❓
?因为她们家依然是传统的蚬子+猪骨熬的汤,是真的柴火锅边,老板像亲长辈一样亲切。
.
?夜里十点多除了一些夜班货车司机,还有一些特地从远方慕名而来的人(比如我们)。
.
???她家的锅边是城门风格,锅边比较厚,汤很鲜。我们吃几口,老板他们就像家里的亲长辈一样,给我们添汤添锅边。添得特别勤。我们笑称,这是一碗吃不完的锅边。
.
?虽然店铺随着节目播出大火了,但是价格依然实在,没有涨价。因为她还要照顾很多来这里吃饭的周边邻里、工人、司机。
.
???黄赛英,一天只睡4个小时。也许是真的很累,她一直都是首图的表情,嘟着嘴,皱着眉头。看起来很不开心,其实她心里很温柔,很贴心关心食客。他们真的很像家里嘴硬心软的长辈。
.
——————店铺信息——————
? 黄赛英特色锅边店
? 盖山镇中山半田透10号
?人均8
⏰ 22:00-16:00
福州 · 黄赛英特色锅边店
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以下榜单推荐
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NYFantasy
01-22 21:58
在大洋百货后面的小巷里不太好找,可大晚上来打卡的仍络绎不绝是那种热心街坊小店的周到服务,很耐心。「花生汤」奶香奶香的冬天喝很暖心暖胃,「手工芋泥」超级好吃,又糯又甜,芋香馥郁,跟芝麻粒相得益彰,福州芋泥果然一绝
福州
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子情润菁Cha
2021-09-06 00:00
? ? ?
来福州,恨不得胃能大点再大一点!
收藏过他家,
清晨早餐驱车来到贵店,探探店来咯!✌
一开始我都不知道得怎么点,后来经过阿姨一说,嘿哟,懂了,不就是加料嘛!我自己那碗加了一大堆的料,吃到我撑死咯!?
点了一份骨髓,吃不到三分之一,吃多有点腻。
下回来店,真的不敢这般豪点啦!
来这儿吃,还是推荐哒!
毕竟是福州的特色小吃嘛!捞化捞化……
福州 · 福屿鲜捞小吃(总店)
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dpuser_1514
2021-11-03 00:00
之前成功打卡老福州,工作日晚上去的,人也是超多,排队排了好久。
点了「民间佛跳墙」,招牌还是要试一试。里面有海参、小鲍鱼等,味道还是蛮鲜的,用料使价格也挺贵;「炸糟鳗」我们还挺吃得惯这种做法,要趁热吃,鱼肉就嫩;「福州香油虾」口味也是很香,就是一些虾的虾线没有去掉;「荔枝肉」跟锅包肉很像的感觉,酸甜口很开胃;另外还点了「特色炒米粉」「芋泥」「马蹄糕」等,整体感觉不错。
福州 · 老福洲(徐记店)
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咕噜咕噜_2867
01-30 21:19
很早以前就知道这家,但之前一直没去,算是不特地去找不太会路过的地段
小小的店,客人却络绎不绝(注意:对面路边也有摆摊的卖类似的香肠,不要认错咯
之前没有细看,以为就简单几款香肠,没想到口味竟然有这么多
不知道吃什么的话可以让叔叔推荐,能吃香菜的建议还是试一下有香菜的会比较特别噢~
原来对这家还没太多期待,所以一直没特地去买,但试过之后感觉还是值得一试的
东西好吃,价格便宜,叔叔人还特别友好热情~之后去烟台山还会再去买的~
福州
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今天也是Molly
02-11 15:27
?环境:非常偶然在路边碰到,就是居民区集市点心店那种,只能买了带走吃。
?口味:可以说是芋泥专门店了,芋泥品种都齐了的感觉,芋泥脑袋看到都要杀红眼了,每个都想吃。
「芋泥流心麻薯巴斯克芝士」「芋泥提拉米苏」「芋泥紫米卷」「芋泥奶冻卷」闭眼吃吧,跟厦门那些网红店的口感是一模一样的,但价格要便宜好多,性价比很高。
福州
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八九不离石
2021-12-10 00:00
很久没来融侨中心了 左稻还是吃饭首选之一
和朋友两个挑来挑去还是选了它
「豆浆油条鱼生羹」
感觉配方稍有调整 口味中多了一丝甜味
不过还是很滋润好喝
每个人可以吨吨吨喝上三五碗的那种~
「蜜糖乌醋脆肥肠」
在几道菜里来回纠结 还好最后选了这道!
肥肠非常怎么能做到外面酥脆 里面还那么耐嚼呢!!??
酸味也很温和 好吃又不油腻?
「石锅自制豆腐」
微甜的南瓜?吃起来幸福感?️
自制豆腐豆香十足 味道香浓 很下饭!
「闽南绿皮南瓜饭」
店员一直良心建议我们两个女生吃会太多??
我们还是坚持选了它?其实份量还好啦
大概能装四小碗 用料很足 味道咸香?️
服务还是一如既往的好
从进店到离开 都给人十足的舒适感
真的是家人朋友情侣宴请都?️的好选择?
福州 · 左稻(融侨中心店)
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余欢喜
2022-01-04 13:35
一家闻名已久的福州小吃店,也算老字号,以鱼肉剔骨干净出名。
吃了一顿早餐,问阿姨白鲨鱼和黑鲨鱼有啥区别,哪种好吃,阿姨直接让我混拼一碗各半,自己尝试。
拌粉干是猪油拌,就一般正常水平,鲨鱼汤是真好吃,一点骨头都没有,白鲨鱼更软一点,黑鲨鱼q弹一些。
这样一份早餐吃下来,20rmb左右,舒爽,满足。
福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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哪开不开提哪开
01-10 21:24
很道地的福州中式简餐,性价比超高,尤其是佛跳墙,有时候晚了就没有了。在明档选好菜品就可以找位置先坐下吃,一会就会有服务员把单子送到桌子,等吃完拿单子再去结账。鲟饭很不错,不愧是排名第一,糯糯的。佛跳墙是平民版,味道非常棒。墨鱼筒骨炖罐,骨非常新鲜,汤味道超棒,就是肉少点。鱼非常好吃,酒糟味道很特别。
福州
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肥肉变成五花肉
02-01 00:52
?环境:
因为快过年了,准备在年前在外面再吃一次。过年前几天,很多店老板都会提前关门打烊回老家去了。正好今天去接我姐。下班一起。过去吃下饭见个面。
?环境:
这家店的综合的感觉在70分左右吧。他这边服务确实蛮不错的,这点挺好的。环境这一块儿的话就是普通饭馆,大排档的环境。也过得去。这些都没啥毛病。嗯,感觉厕所的地板有一点点滑,希望能保持。干燥。可能是这几天回南天导致的。平时应该都不会那么潮湿滑。
?环境:
下面说一下他这边菜。他这边菜的所有的菜总体都是偏咸。连淡菜汤都是好咸,好咸。点这碗汤本来就是想喝清淡一些。冬天的话吃点辣的还是蛮舒服的,但是太闲了感觉就不舒服。莴笋干还可以。然后这个螺肉不太好。螺肉里面的肠子沙子好多。虽然我们不吃螺肉的肠子,但是有时候不小心咬到嘴巴里还是有一些沙子的。牛腩煲中规中矩吧,量还可以。第一次吃这个猫爪菇。总体还行吧,有点脆脆的。猪血肥肠的话,我个人感觉做的也属于中规中矩。总体来看,他所有的菜都偏咸了一些。嗯,并不能算特别惊艳,有点超出我当初的预期。但是勉强来说还算过得去吧。老板的态度也是比较好的。所以最后还是可以给个3.5星。毕竟出来吃饭最重要的还是饭菜口味如何。。或许是100个人,100个味道吧。。。。可能是我的口味相对轻一点。。。
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dongdong羊
02-02 23:03
夜逛三坊七巷,偶遇被小红书小姐姐推荐过的这家里脊肉小店,真的是小,是非常容易被忽视的那种,不是眼尖很可能就这样错过了。点了招牌肉片,鱿鱼,花菜,肉片很嫩,撒了辣椒粉蛮好吃的,椒盐花菜之前从来没有吃过,比想象中好吃。不过特地去吃一次也duck不必,路过尝尝可以一试。
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自我自在
01-26 17:52
又是路过
看见了他家
一排屋子都是他家的
进店点餐自选
花蛤
大肠
猪肝
牛肉
香菇
金针菇
娃娃菜
加了油条
汤还是蛮鲜的
猪肝巨嫩
花蛤也没沙
可以放心吃
油条虽不是现炸的
但是也脆
泡在汤里
不能时间太长
否则不脆
还塌巴
放进去就捞出来
还有油条的脆和油
不错呢
这一套52¥
福州
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Coroc
2021-04-10 10:49
福州探店|超适合懒人吃烤肉的日料店
福州探店 ?超适合懒人吃烤肉的高性价比日料店!
?店名:鸟匠•新潮日料
?地址:鼓楼区东百中心C5馆一楼
?营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
•
推荐菜?:
?三文鱼(强推!)
超级超级新鲜 真心强烈推荐!
口感绵密的厚切三文鱼片沾着青芥末和海鲜酱油一口吃掉 真的感觉太满足 太幸福了?喜欢吃三文鱼的朋友们千万千万不要错过它
•
?蒜香鸡腿肉一枚烧
大块鸡腿肉上桌前已经被细心的分成6块 肉质紧实但一点也不柴 刚入口有点甜甜的一口下去又带有肉汁 我和朋友都觉得这是三文鱼之外最好吃的一道菜了!还没拍照就被吃到只剩两块 能看出我们多爱它了吗!
•
?雪花松板肉
其实就是烤五花肉啦 但是它真的好香啊 吃多了也一点都不觉得腻 最后和朋友两个人都吃不下了还是坚持把它都吃光
•
?日式烤肠拼盘
厨师把烤制的时间掌握的刚刚好 烤肠切片口感外焦里嫩 第一口脆脆的仔细嚼又有不一样的新口感 这大概就是一种名为卡路里的幸福吧
•
?南蛮带籽多春鱼
像鱼罐头一样的软糯口感几乎没有鱼骨头也没有鱼腥味 有的只是满满的鱼籽 喜欢吃鱼籽喜欢多春鱼的朋友们别犹豫 冲呀?
•
?大阪风山药
山药上放了很多木鱼花 口感脆脆的 作为前菜值得一试
•
?Tips:烤肉类是后厨烤好后才上菜的 餐桌上有mini烤炉可自己加热
选择套餐会更实惠一些
?最好提前预订位子 特别是晚上可能会需要等位
•
?人均:150¥
每份菜看起来都小小一盘 刚开始还觉得有点少但实际上两个人还没吃完就饱了!
作为福州的一家老牌日料店 鸟匠的环境很适合情侣约会或闺蜜打卡 厨师的手艺很好 菜品颜值也很高适合拍照
福州 · 福州闽江饭店
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失眠比赛冠军
2021-07-01 17:21
福州‼️学生街低至2r拉丝酥皮芝士棒
之前这段路上可有3、4家芝士热狗棒的小摊呀!!!
‼️现在只剩下,经济学校对面的这家拉丝芝士棒了。
?人均低至2r!!!称得上学生街性价比第1⃣️~
·
?在做拉丝芝士棒之前,他们早因为做炸物小摊出名啦~
???是学生街很常见的夫妻店呀!!!
?可能在立元便利店存在之初,就已经开始做各色炸物了吧。
·
?拉丝酥皮芝士棒,让我见识到了。用酥皮来包裹芝士热狗棒油炸的方式~
?比起只挂面糊的芝士热狗棒,除了有一样用热狗增添口感解腻的作用以外。连面衣也变得更加香酥~
·
?一长一短,2款全芝士热狗棒。挂上两层面糊,芝士更不易漏哦~
??面衣更加香脆,内心全是芝士!!满足感爆棚呀~
?所有芝士棒,都有三种酱料。蜂蜜芥末、番茄酱和沙拉酱,按自己喜好挤上就好~
·
?私心想让你们试试看他们家的炸里脊!!!
‼️比起坡上那家早已远近闻名,超mini炸里脊肉摊。同样是?2r,一串~
??但是长度翻倍,加量不加价。提前腌制过的里脊肉,很像从前骨肉相连的酱料!!
?临走我还打包了?串呢~
福州 · 师大学生街
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kunsuotc
02-19 12:41
这是唯一一家出来玩了快半个月,重复来了三次的馆子,每天老妈指定买煎包,回成都还打包了11个煎包走??
包子很像烫面,再油煎的情况下,表皮很脆但是面却很软,这个口感非常特别;另外毕竟是油煎,油是肯定的,但面的口感真的很棒
肉芯,有些菜肉为主,有些咸甜味,有汤汁,味道调的非常棒,毕竟是油煎包肯定偏油腻哈
配豆浆什么的很合适,可惜店里没有,尝了面和福鼎肉片,相比肉包太普通了,建议外面买杯豆浆配煎包,真的绝绝子
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店长的魔镜
01-27 19:18
都不在福州吃东北菜的,这次发现了新大陆。
在上找了多家,最后选择这家评价不错又不选的。来了这边发现隔壁也有一家东北菜,两家都看到博主推荐过。
要不是目的地就明确这家,第一眼看到这店面还不敢进来,毕竟店面看着很小,环境不是太好。
不过阿姨都很热情
「锅包肉」酸甜,外壳不会是厚面粉糊
「拔丝地瓜」地瓜本身是很甜,这个做法也不腻
「地三鲜」这道中规中矩,油挺大的
「手工水饺」看到阿姨门口现包,皮是有嚼劲的,吃不大出来啥馅
两个人这四道吃了110+,性价比很高,而且根本吃不完
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牧牧云云
02-03 13:27
#办年货是一种期盼
烟台山“华记杂货铺”办了个很潮的新年货节。
春联、年画、福字、日历……华记将传统的年货和现代年轻人喜欢的元素结合,新鲜时髦又浓郁热烈!
我最喜欢手绘的小娃娃,买了几幅画片,贴在家里的碗柜和展示柜上(最后两幅照片),有趣的年味立刻就扑面而来了!
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流沙包o
01-02 08:47
选了就近的崔酱。
装修很简约,标题不够醒目!问了才知道是正常营业状态~4颗星!我终于吃到想了很久的炸鸡惹!
没记错的话点的是
「银栗炸鸡(浪味仙味)」
我最喜欢这个,获一致好评。外酥里嫩,鲜嫩多汁的嫩。撒了浪味仙味带蔬菜碎的粉,咸甜口。
「冰岛炸鸡」
这个带点薄荷,所以才叫“冰岛”可能。我个人会觉得这味道有点点怪,吃多了略腻。
「老北京玲珑腿」
老北京酱汁味,带了大葱丝。酱汁味略重,咸辣口,适合重口的人。好友倒是蛮喜欢这个的。
提醒自己下次可以试试琥珀炸鸡
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虎纠吃饭公司
2021-07-16 00:40
福州煎包天花板,当然不是壹号!
#一人食# 交通路上更新换代的好店!先从靠近八一七中路的吴记煎包走起 ?
一开始看到招牌煎包,还以为看到了一盘子麻球!非常金光酥脆。
入口的一瞬间,肉汁炸裂!味道是真不错?
另一大推荐,则是葱油拌面,面身劲道,拌着葱油酱汁,吃起来十分满足✌️
拌肉燕在福州很少见,然而味道一般。
肉片中上水平,醋往si里加[doge][doge][doge]
话说,店里收银的是个很小的小妹妹,算账麻溜的!超懂事?
人均25上下就能吃到扶墙出。如果在附近,一定会再去。
福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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大头冲鸭
03-11 18:02
「莴笋干」嘎嘣脆的口感,很爽口。
「罗汉肉焖荷包蛋」罗汉肉很嫩,不是那种嚼起来费劲的口感,荷包蛋吸满了汤汁,非常浓郁下饭。
「凉拌海带」有点辣但是好好吃,一小盘不够吃。
「河鱼」芋子很软软糯糯,非常好吃,鱼肉也是特别嫩的。
「梅菜炒鸡爪」非标适合打发时间,是个很好的下酒菜。
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wang_2181
01-26 10:21
他家的菜量一般但是口味还是不错的。南尖肝是甜的块比较大,爆双脆是海蜇跟腰花,和重庆的包双脆不同重庆的是腰花跟黄喉。佛跳墙量很小,但是确实很鲜,每一种食材都不错。芋泥和鱼丸真心不错!鱼丸特别大还有内陷。荔枝肉甜的。不好停车,停在前边街地下车库 15俩小时够贵的
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Alyssa_600
03-06 11:46
服务员的态度很好,给我们体验了龙珠,真的没有影响睡眠哎,小小的品尝了一点点,清香扑鼻而来,喜欢喜欢,非常不错的茶叶,而且有各种包装和档位可以?各种不同的选择
适合作为伴手礼带给朋友们~
还有古朴的包装呢
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Sunnysy_4627
03-09 23:50
?地址:林则徐纪念馆对面
?环境:老破小,还有点乱
?️服务:好?
「大鱼丸」我点了霸鱼丸!!!有多霸????
有我家崽拳头那么大✊,太绝了?
皮薄馅多还流油,口感非常好
皮是充满鱼香的!!!!非常正宗
「肉燕」肉燕是家属给我安利的,真的好吃???越嚼越香?,汤头也好(๑´ڡ`๑)
按头安利✅✅✅
#美食探店#老字号#大福星鱼丸#肉燕鱼丸
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小美熊_5888
02-19 16:22
5个女生冲着他家沙茶火锅和生腌去的。点了好几份的肉,还有生腌虾和综合生腌,黄喉,毛肚什么涮的都很不错,还有牛腩的锅底真的是感觉挺值得五个人才吃了500左右,还有两份的水果捞。「生腌明虾」大只,又划算,还算挺入味的。就是潮汕的那种正宗的味道,有点像牡丹虾入口的感觉,黄瓜我们也不浪费,都消灭掉了。沙茶的锅底真的最爱,调料也是非常的好,因为都是沙茶味的,我很喜欢。
?环境:
地板油点有点滑
?️服务:
很不错
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能吃能睡身心健康
2021-12-07 00:00
此行福州的第一顿佛跳墙选在了有穿越感的这家餐厅,也算是支持古厝的修缮保护和利用。
餐厅最亮眼的就是照片中的红衣形象大使,亮相、吟诵对联、介绍餐厅、与游客合影、扛竹编食匣表演佛跳墙上菜仪式,可谓餐厅里最忙的明星。
餐厅的各种牌匾和名号很多,让人最直接的感受是:这里是传统闽菜的天花板,但吃到嘴里的感受却是拉低了闽菜的品味。
南煎肝做到了软嫩的口感,却忽视了脏器的气味处理。
荔枝肉的色形很好,但外皮干硬粘牙,肉质干柴,不像是刚出锅的新鲜食材料理。
鸡汤不鲜不香,海蚌类似鸟贝,不鲜也没有什么特殊口感,一道充数的漱口汤。
红糟螺片没有凸显红糟的味道和色彩,螺片刀工尚可,新鲜度和火候都是路边摊水平。
最后上来的佛跳墙,一两左右的尾勾翅根本没有发透,翅丝还很干硬,干鲍也同样没有发透,鹿筋、干贝和花菇都很难嚼,辽参既不软糯也丝毫没有入味,很像上桌前刚刚放进去的。白汤油、黏、咸俱全,但唯缺浓香。不知道这是不是哪位学徒的试手菜,但可以确定的是:这样一坛杂烩汤佛肯定不会跳墙的!
福州 · 文儒闽菜馆
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大大卷切_6048
2023-12-06 11:38
?:像是一家人经营的店,服务态度热情,营业氛围很好。除了招牌牛排,还有各种牛牛周边的干拌、炖汤、面食?牛排汤汁拌饭绝美味(来自两个周末city walk饿死鬼的好评
✅点的双人套餐很划算,牛排炖得软烂入味,汤汁浓郁,拌饭绝配!牛肉丸汤和牛肉羹汤都不错,咸淡适中,丸子Q弹有嚼劲,肉羹爽滑(汤里的姜丝有点多
✅干拌牛百叶爽脆、新鲜,蘸着秘制酱料吃还不错。最爱的空心菜拌得刚刚好,又是有菜有肉的一顿呢
‼️建议可以点一份萝卜汤,冬吃萝卜养生,而且比较清淡解腻
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英专_5242
02-22 11:52
依土捞化仙塔街庆城店是福州老品牌小吃店,以罗汉肉捞化出名。肉一定要鲜肉,新鲜出炉,切块有讲究,要横纹切,大小适中,下锅时间要把握好,太过了,就柴了,咬得难受。加份猪血佐以捞化,罗汉肉,这里不错,小笼包,也是味道鲜美,肉馅味美相思。店面不大,中午客人还要排队很久,临晨想吃就过去,这种小吃店福州很多,但是罗汉肉我个人觉得这里不错,吃了几十年了,现在想起来了,品尝完给个好评!
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六神薄荷味儿
01-20 01:19
到了福州 打车直奔这家店
店在小区里面
先点单再找座位
「椒盐水电鱼」
「葱油骨髓」
「酒糟小肠」
店里招牌的3道菜
分量真的非常多
2个人完全吃不完
很下饭
本来对骨髓小肠都有点抗拒
但这种做法还是很ok的
比较有福州特色
值得一试
福州
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乌啦啦啦啦哈
02-08 14:55
很符合我们家口味的店,也很好找?
地铁东街口站出来,朝【大洋百货】方向步行大概5分钟就到了,在【全季】和【亚朵】楼下。
菜式是闽川口味,闽菜醉排骨、南煎肝、荔枝肉这种有,川式烤鱼、水煮鱼、宫保鸡丁这种也有。
我们连着吃了两顿,「开胃田鸡」酸辣够味,田鸡嫩、泡萝卜开胃,泡点汤汁吃饭,可以吃好几碗?????
「酸菜鱼片」鱼肉鲜嫩,分量不少,还很便宜,性价比高????
「咸蛋黄茄子」每桌基本都会点,是个特色菜式,咸蛋黄味儿很重,却不会很咸,趁热吃很香????
「椒盐水电鱼」据说是海边的水潺鱼做的,只有很细软的小刺,鱼肉非常嫩,外皮炸得酥酥的,小朋友也可以吃????
「醉排骨」和价格比起来,分量太足了,也不是那种弯拐子的排骨,加上芋头一起做,酸甜可口?????
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Eason小朋友
01-29 09:31
福州第一站,特地选了排队王-海鲜粥!晚上20:00左右到店,直接入座!没想到一家随意的街边小店,给了我大大的惊喜!
痛风锅+明虾/整个过程看的也挺爽,拿到手里简直美味!超级满足的海鲜锅!
小菜四拼: 鱿鱼和蛤蜊 真的挺辣的,不能吃辣的慎点!
油条,油条切块 应该是稍微烘可以下,脆脆的!搭配粥很完美!
最后海鲜粥吃完后,用粥汤下了牡蛎和生菜,牡蛎太美味了!一定要试试!
推荐!
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柯柯今天吃什么o
01-19 02:27
点了三个口味的炸鸡,都很好吃不踩雷,东街店略挤,别的店口味也是一样的想吃的话,可以去别的店尝尝味道,推荐银粟很好吃,浪味仙的粉,甜甜咸咸的我的最爱
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