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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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teekysheng
2024-03-12 15:53
真的超级好评全五星店铺!
我们是偶遇庄阿姨,看到很多人排队,好奇过来看一眼,人太多了实在懒得排,说旁边一家买两个尝尝吧,前面的本地小姐姐告诉我们两家味道差不多,庄阿姨完全是被某书推起来的,买坤记一样的,推荐我们尝尝芝士和蛋黄,我们各买了一个,我们自己的口味「蛋黄芋儿饼」最最最好吃,这几天每次路过都要买两个,还有一天碰巧看到庄阿姨售罄,那个店员关完门好像直接就来坤记帮忙了,真的是良性业态啊~
泉州
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如约而至_9439
2024-08-04 23:15
🌿环境:
在一个巷子里 路口走进去几步就能看到
🛎️服务:
点菜 自己拿 也很方便
点了咸饭 肉粽 鱼羹 牛肉羹 牛排 卤豆干
都还不错 没踩雷
家人喜欢吃牛肉 我没吃 但是他们说牛排味道可以
也挺经济实惠的
喜欢这种小吃的 可以去试试 。
晋江
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吃太胖了吧
2024-06-12 16:44
过节回媳妇儿老家尝试的面线糊。
震惊般的好吃,便宜、料多、料足
晋江
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我是一头猪
2023-12-23 21:48
还是可以来尝尝的,毕竟第一次吃,在其他地方没有这个
泉州
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吃喝玩乐的悟空
2024-02-09 00:18
🍚口味:
天后宫这家姜母鸭是汤汁偏多的那一类,选料和清理也很到位没有吃到一点鸭骚味,砂锅焖煮的鸭肉软烂不柴,尽管放了很多老姜,鸭肉有姜香味带一点麻油香味却没有什么辣味,吃完也没有油腻腹胀的感觉,本地朋友推荐来的店,口味和性价比确实超出预期
🌿环境:
一个小店,离天后宫特别近,招牌也很明显,来吃的本地人也多,但是只有三四张小桌子放在店外只能在室外就餐,可能并不太适合对环境要求很高的朋友
🛎️服务:
上菜速度挺快,老板娘也很热情,不太懂的情况下点了两份米血糕,建议我们先点一份不够再点,很为客人着想
泉州
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小李_1689
2024-03-23 20:54
西街旅游景点的人越多了,今天又逛进这条小巷里又看到这家在炸芋头饼,没忍住又打包几个还是这么好吃,赞啦!
泉州
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裾野_8905
2024-03-28 08:39
在泉州一周二刷的店 等来了一堆朋友 点了一桌子 但是感觉似乎没有第一次看菜单的时候那么兴奋了
「白灼小管」再次展现「新鲜的食材只需要最简单的料理」q弹小管白灼蘸酱油香菜就很好吃了 一口一个(不过吃了几个 其中有一个腥味尚存
「炒面线」还不错 但不是顶尖发挥哈哈哈哈 略湿润了一点
「姜爆乌鸡」姜母鸭乌鸡版 好吃
「炒空心菜」又嫩又脆 像妈妈炒的味道(想想在北京只能吃到老老的空心菜 就觉得自己很可怜😭
「铁板牛肉」还不错 但比较普通
「麻辣三鲜」一等一的招牌!
「丝瓜蛏子汤」清爽鲜美 好喝
「面线米粉芡」介于面线糊和海鲜卤面之间的食物 好吃
「鳗鱼」爆香爆脆
「海蛎炸」全场唯一不行的菜 全是粉 硬的粉 几乎吃不到海蛎👎🏻请老板反思一下
「五香卷」闽南经典小吃 我的爱
11
泉州
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然也ciyo
2021-06-01 23:01
泉州让人念念不忘的烧烤!!
服务:
五一假期的时候去的,虽然等了3小时才吃上!!但还是觉得挺好吃,挺值得的!如果人多的话,他家可以先选菜品,然后下单,然后会给你一个金色的扑克牌的卡片,然后你可以出去逛啊玩啊什么的,然后老板跟你说预计多少小时可以好再来吃,可以不用一直坐在里面等着。所以这样的排队也不至于太累吧。我们去到那老板就跟我们说,预计三个小时后才能吃上,我们点完餐就去别的地方逛逛了。
问老板他们家什么最好吃,最特色,老板自己很耿直地说,其实跟别的烧烤也没有太大的区别,主要就是他家的酱比较特别。但我觉得还是跟别的烧烤有一些区别的,就是他家火候啊,调料啊什么的,掌握的正正好不会太焦,也不会说太嫩没熟什么之类的,感觉烧烤烤制的程度刚刚好,然后那个酱的确也非常好吃,如果喜欢吃类似于芝麻酱的这种或者花生酱的这种口感的人就是会很喜欢,这样做的烧烤也很特别,我的确之前没在别的地方吃过这种类型的烧烤。
菜品就不一一了,就自己爱吃什么拿什么吧,毕竟他家的精华主要就是他们家的酱汁,然后烤出来都挺好吃的。推荐推荐。
对了,还有一个很有意思的点,他家会放超级超级多的照片,当时我们还以为会是各种名人或者电视节目啊游客来照的,后来我们看了很多之后,发现其实里面也有很多是因为老板自己特别爱拍照,所以会有老板到处出去旅游啊,玩啊,或者说一些外国友人啊来这边跟他合照的照片。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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AYL_3572
2024-02-27 18:33
味道非常不错! 之前买过几次
🍬口味:
口味非常好吃.来了好几次啦
[面包]原料:
原料也还是可以的
[樱花]性价比:
还可以.
🌿环境:
只能带走.「绿豆饼」「咸蛋黄饼」「林记正泉茂绿豆饼」「宝斗糕」「麦芽糖」「花生米糕」「奶黄饼」「麻薯」
泉州
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Kristmas
2023-11-19 21:45
「蜂蜜水石花膏」很好喝 稍微有点甜了 可以让老板少点蜂蜜 石花膏口感很好 蜂蜜水真的 一喝就想去wc的程度 满健康的🏿
「精品土笋冻」很好吃 尽管说是一种虫 但口感很好很有嚼劲 味道也很鲜美 不愧是名小吃 这家店的东西也蛮多的 好像都尝试一下
泉州
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葱葱_3433
2023-11-03 18:19
🌿环境:
在文庙附近的小巷子里,店面是古厝改造的,食材直接自取就行。
「烧烤」口味是花生酱➕甜辣味,很闽南口味的烧烤,浓郁的花生酱真的很能衬托食材,口感更上一层。
价格蛮公道,上菜速度也不错,很适合夜宵来一顿
泉州
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shero只喝
2024-03-04 16:15
来泉州的第一餐 我们打卡了西街的(荔枝苑·酒家)
他是下午17:00整开始营业的,我们16:55过去的时候已经有很多人了,好在还有很多空位,就没有排队直接进去了,后面人好像就多起来了。
1️⃣环境:小庭院的设计,比较适合拍照打卡,但是可能杭州小河直街有太多这样的设计甚至更优,所以我们就稍微拍了几张,倒是房间里面天花板上的泉州大字幅更有特色,忍不住拍了一张哈哈!
2️⃣地理位置:是在一个小巷子里面,根据定位导航也能轻松找到。
3️⃣菜品:
泉州姜母鸭⭐️⭐️⭐️⭐️
鸭肉是外皮酥酥的那种,肉没有很柴,姜丝很香,尝了一下也不辣,甜甜的,整体份量还不错,我们三个人没吃完(扣了一颗星是因为稍微有点咸,个人口味哈哈哈)
沙茶海鲜锅⭐️⭐️⭐️
感觉是东南亚的冬阴功汤➕咖喱汤的结合版,里面有大约有五种食物,个人觉得味道没有很惊艳
牛肉汤⭐️⭐️⭐️⭐️
牛肉很嫩,汤很鲜,很清淡,刚好解腻鸭肉的咸和油
竹笋炖⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
哈哈哈给她五颗星是因为作为第一次尝试的我竟然欣然接受而且觉得味道不错,配着他们自制的酱料(有芥末,不喜欢的姐妹慎点),里面的沙虫口感是有嚼劲的那种,emmm类似“牛肚”,外面的那层冻就是果冻的口感,总而言之我是能接受的,通行的另一个小伙伴是吃不了一点哈哈哈,她过不了心理上那道坎!总而言之,这家店主要是庭院设计和装扮比较适合拍照吧,味道无功无过,喜欢拍照的小姐妹可以前来一试!
泉州
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JEWEL_6766
2024-02-19 15:58
来之前听说泉州牛排特别惊艳
搜到这家老店据说不错
环境普通就是一个街边小店
或许本地人也是吃份情怀吧
这里的牛排指的不是那种大块的肉
是重口味做的小牛排骨肉而已
毕竟是传统秘制口味还是很不错
咸饭我是感觉一般般里面有糯米应该
本地人都是浇着牛排的汤汁一起吃
主打的牛肉羹肉好吃汤鲜味美
对于北方人来说就是量感觉很小
当然价格也是合理的
泉州
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小小何小姐
2023-09-27 18:35
好吃!儿子要吃,网上搜,原来是芋头饼同一家!用料十足!口感好!
泉州
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小阿扬呀
2021-05-01 19:20
泉州美食 | 西街最好吃的烤串店
外地游客真的吃了一次念念不忘的那种!!
名副其实的泉州烧烤第一名
环境:
就冲这一摞摞的食材摆放,干净整齐
连强迫症看了都很舒适~
开放式的玻璃厨房墙,顾客吃的安心
🍢点单推荐:
1⃣白果(类似于年糕)🌟🌟🌟🌟🌟
铁板压扁了撒糖,外皮酥酥脆脆的,里面是糯叽叽的口感,真的超级好吃!!
2⃣鸡骨架
上来超大一串,比我拳头还大
虽说有骨头,但是肉也不少,啃起来很过瘾
3⃣大肠青椒
肥肠处理的很干净,烤的焦焦的,略带油脂
一口带着一个甜青椒,口感绝了!!
▶️他们家的肉串都大都原汁原味的
牛肉猪肉鸡肉内脏啥的种类很多
有的咖喱或者调味的也都不错
如果你跟我一样来泉州旅游,春哥铁板烧你一定不能错过!!🎆
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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AAHANDSON
2021-06-30 02:34
路边的一家小店,当地朋友带来吃的,顾名思义主打面线糊,也有咸饭,因为是晚上就选了面线糊,容易消化,玻璃柜上有肥肠、猪尾等十多种荤素配料可供选择,每选一样就会手脚麻利地帮你剪开放进一次性碗里,然后在旁边的锅里打起一勺面线糊倒进去。生意很好,很多人来吃。
泉州 · 婷婷面线糊
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Mduesa
2021-07-01 22:26
尝一尝本地的肉粽是我来泉州的最初目的!
肉粽有三种 纯肉粽 干贝烧肉粽 鲍鱼烧肉粽
「招牌干贝肉粽」咸香的肉粽 搭配花生酱 出乎意料的好吃!酱料里有脆脆的醇香沫沫 是金蒜吗
肉粽里有干贝 红烧肉 卤蛋 虾仁 香菇 配料丰富 软软糯糯 咸香可口 还可以搭配一碗肉燕汤
招牌醒目 环境古色古香 优雅整洁 门口点餐 每张桌子上都有菜单和小料
老字号中的战斗机
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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lilies_8725
2024-05-05 17:06
❤️这家菜品味道不错份量大,老板人很实在上菜也快。
🌿环境:
根据点评过来吃的店,环境类似八九十年代的装修,但干净整洁。
🛎️服务:
两个人吃老板会在点菜的时候提醒菜差不多了只要点个汤或青菜就可以了很赞👍,上菜很快。
「姜母鸭」必点味道很香但不是那种干香是酱油咸香口好吃,肉质细嫩
「八宝饭」咸口糯米饭好吃,味道很好份量很大。
晋江
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碱水貝果
2020-10-23 00:06
泉州|老字號英都麻糍的粘粉麻糍也好好次
超愛吃糯米的我 發現了這家英都粘粉麻糍
可能是近期才新開的店鋪吧 之前沒有見過
上次來買了幾盒回家吃 是我愛的口味了
以至於現在每次到西街都會買上幾盒帶回家
-
粘粉麻糍的裡面沒有餡料的 真空包裝
大概可以存放的一個禮拜 不用怕影響口感
不像古早手工麻糍必須要現吃 不能放太久
很適合作為小零食 看劇邊吃 過過嘴癮
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粘粉麻糍¥18/盒
本以為不是現做的那種 吃起來口感會很硬
但沒想到也很Q彈還有嚼勁 愛了愛了
-
除了真空包裝的麻糍意外 還有青團 冰麻糍
店鋪離開元寺大門不遠 往種樓方向
-
📍 英都麻糍
地址:泉州市鯉城區西街197號
吃多吃少豐儉由人 💸人均18+
泉州 · 西街/新街(路口)
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潇然若风
2024-02-24 11:01
到泉州来玩,要尝一尝醋肉和炸紫菜。商业街一路都没有买,来水国门吃米线糊的时候,隔壁看到了这家炸物店,果断下手。是按斤称的,主打一个尝一尝,少拿一点。
东西是半成品,你要了之后回一下锅,味道还可以挺好的。
泉州
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eleven_5906
2021-06-26 11:21
是不会踩雷的网红店,可放心食用
环境:
金记沙茶面有两个特别敞亮的店面,虽然每次去都生意很好,但是不会显得拥挤,卫生一直都保持很好。距离市中心有些距离,最方便的交通方式是自己开车,门口地方大很好停车。
服务:
先去最里面的食材区那边点单,打菜阿姨都很熟练,加完料蒜蓉和香菜根据口味自己加,点完旁边窗口付款自己拿上沙茶面找位子坐开吃。
「金记沙茶面」「豆皮」「螺片」「够大的虾仁」这次买的上31块的轻奢套餐,配的几样料都很不错,肉眼可见的大块螺肉和大虾,还有豆香满满的炸豆皮,31块这样一碗真的很实惠!!!
汤头特别赞,一点点的辣还有满满的沙茶香,面的口感也很不错,加了脆脆的豆芽,吃完一碗幸福感满满。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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玖片棱角的回忆
2021-03-30 21:53
作为一个泉州人,30多年还没吃过芋圆,有点惭愧。趁着六灌路这边开了这家芋圆店,特地跑过来尝试下。
环境:这种小吃店就不要太讲究环境,整洁干净就可以了。「芋圆」芋圆是芋头包着肉馅上锅蒸的丸子,整体味道比较淡,口感还是嫩滑,就是甜口的花生粉不是很喜欢。「马鲛羹」「大肠血汤」马鲛羹和猪血大肠都是先煮好的,汤底是骨汤,很鲜但没了鱼味和猪血味,比较可惜了。这种小店可以去尝尝鲜,口味就很主观看个人了。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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正在吃
2024-03-17 15:53
「甜汤」真滴超爱他们家甜糖,价格合理,分量足,非要说缺点就是营业不积极,经常关外卖!!拜托你关了我去哪里找像你那么优秀的甜汤,吃不到真的会伤心的好吗!
每次必加:银耳,莲子,藕,绿豆,清心圆(比芋圆好吃,他们家芋圆不太喜欢),芋泥也不错
「鸡蛋花生汤」家人超爱,很绵很香
泉州
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芋泥麻薯禾禾
2023-11-20 15:21
在胭脂巷里的街边小店~
同事倾情推荐
「特色灌汤包」烫面的皮又薄又韧,主打的就是一个皮薄馅大汤汁足不同于鸡鸣汤包,金陵汤包那几些江浙派系的汤包是偏甜口的,这家是纯咸口,比较有特色
「奇味酸辣汤」更像是加淀粉勾芡的胡辣汤,酸辣爽滑,开胃解腻
泉州
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小暗先生
2021-05-29 14:01
泉州探店|紫燕带骨鸡排
颇有知名度的一家鸡排店,也算是网红店了吧,离爱啊石花膏很近,可以两家一起顺路打卡哈哈哈哈
环境:普普通通的街边小店,开在巷子里,店内位置若干,不太起眼,
服务:老板娘很好,很热情亲切,比某公巷鸡排态度好多啦,点个赞
「紫燕带骨鸡排」炸的香香脆脆的,腌制的很入味,由于是鸡架,所以其实肉不多,想吃肉肉的话建议点鸡腿哈,不过说实话泉州这样的鸡排店大大小小实在是太多了,吃了真的没什么特别的感觉啦,路过可以尝尝鲜啦
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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酱酱_1125
2024-03-24 01:47
🌿环境:
泉州有自己的济州岛,非常出片喔❤️随便拍拍都很好看啊,非常舒适
🍬口味:
哈哈元旦来玩儿的,都忘记喝的咖啡叫什么了,香茅搭配很新奇,蛋糕没吃到留一点点遗憾
🛎️服务:
泉州人热情待客🍬下午从这里打车去高铁站也很方便,都是过来的车
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泉州
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GNC_5518
2024-03-27 22:41
经常来吃的一家店,味道很不错,每次饭点来都会排队,生意特别好,里面菜品味道也不错,量也足,很喜欢他们家的牛杂锅,每次去都是必点,他们家的小料种类也很多,很喜欢里面的沙茶酱芹菜粒,唯一的不足可能就是上菜有点小慢
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cPB_2864
2023-11-27 05:31
☘️🌿🌱店在中山中路,照着门牌号码找找得到。
🌿环境:
店是沿街店面,整体看起来还是挺干净。
🍪原味芋儿饼^个人挺喜欢他家的芋头,吃起来不会很甜,而且外面的饼干挺酥脆的,口感很好。芋头内陷不会太干,也不会太软。适合当点心吃或者配咖啡,配茶都很搭。
泉州
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洋葱浓汤_3333
2024-03-09 11:20
不愧是当地老饕才懂的店,藏在老供销社里的一家老店,去了几次都没吃到牛排,周五中午也等了很久才等到点好的菜。都是最简单的做法,味道却好极了,当然原料选的好应该也是秘诀。
咸饭很Q弹,香,一大碗都吃了。
牛排分量小,却真的炖的很软糯,入味。
拌生菜,蒜泥和调味汁搭配刚好,浇上热油一拌,爽脆好吃。
之前吃的牛肉羹也很爽滑,就是汤底加上姜丝,清爽好吃。
听说拌牛百叶也好吃,下次再去试试其他。
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Gnianling
2024-03-20 08:05
泉州第一顿早餐特地来打卡平啊面线糊,8点多到的已经排起了队,点餐区可见非常多的配料,有名的醋肉和各种内脏,但是第一次吃只尝试了最简单的搭配油条,只配油条仅5元一碗。面线糊本身加了葱花香菜胡椒粉,香味十足,油条虽然是冷的但在面线糊里一泡瞬间入味软烂,早上来一碗整个胃都暖暖的。后来去其他也是老字号的店尝试了加醋肉和海蛎,个人口味有点吃不惯,面线糊也没有这家鲜香。
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