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焦糖兔_5427
2021-02-25 12:23
苏州探店 | 想吃正宗苏帮菜,来这就够了
如果你不想去什么网红店
只想实实在在的尝一尝苏州本地苏帮菜的话
推荐你一定要来这家,决定不会失望
-
?店名:苏地人家·苏帮菜·松鼠桂鱼(观前店)
?时间:11:00—22:30
?地址:太监弄8号2层
-
这里开在观前街黄金地段姑苏老字号
旁边就是最近流行的夜市姑苏八点半
店门口大大小小的奖牌?足以证明这家店的优秀
老板是从得月楼出来的主厨
也服务过平江府、娄门人家等很多苏州老字号
从业已经有三十二年??烧的菜可以绕苏州一周了
这不就是匠人精神吗
-
这家店虽然开在游客众多的观前
但是来光顾的本地客人一点也不比游客少
因为这家做的苏帮菜实在是太苏州了
用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱
这才是苏州人的口味
-
「松鼠桂鱼」这家的松鼠桂鱼基本上一直排在苏州前列
口感鲜甜、脆嫩,丝毫不带一丝腥气,如果你是地道本地人,一定会赞不绝口??
如果你拍甜腻,可以跟老板说微甜,老板就懂了
「老苏帮熏鱼」对于从小就爱吃熏鱼的我来说,这家的熏鱼满足了我一切对熏鱼的幻想,外焦里嫩,酱汁极其入味
「南瓜慕斯」这个可能是新品,入口即化,香甜软糯
「虾仁鸡头米」虾仁也是苏帮菜的必点菜,加入鸡头米一起,更增加了香气和嚼劲
「腌笃鲜砂锅」这道也是我要推荐的,尝过了招牌的苏帮菜,如果有点腻,一定要点一碗腌笃鲜,一道菜如其名的佳肴,汤鲜、肉美、笋嫩
「黑米核桃汁(热)」这个饮品我居然从没有尝过,营养丰富,又不用担心变胖??,还解腻
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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紫滟心语
2023-12-11 14:34
作为老苏州这一家的苏帮餐不得不给个赞不亚于松鹤楼,装修中式风格很苏州,松鼠鲈鱼脆香酱汁足鱼肉酸甜可口,银鱼炒蛋比较中规中矩,干锅肉片花菜的花菜洋葱很好吃,荠菜肉丝豆腐羹很美味三个人每人喝了二碗,茉莉花茶比较有苏州特色,桂花蜜汁糖藕,还赠送赤豆小圆子很糯像是放了藕粉很美味,值得再去
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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依依的梦梦
2021-06-27 14:13
环境:
干净 敞亮 舒适
「网红响油鳝糊」是苏邦菜的味道 量也很多
「手剥河虾仁」苏邦菜的代表之一 好大一盘 吃起来qq弹弹的 加上点醋感觉更好吃
「上汤菠菜」这个菜全厂最佳 又鲜又嫩
「蟹粉小笼」服务员说最近不是吃螃蟹的季节 所以把蟹粉换成了虾仁的 不过也超好吃 但是要记得趁热哦 一大包汤汁
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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Hizzi
2023-12-09 20:04
周末带着家人从上海到苏州游玩,晚上不想吃面条了就找了这家苏帮菜,198对的双人餐加了个蟹粉豆腐四个人吃绰绰有余,十分满意
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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弥鸠_8619
2023-12-05 13:25
「松鼠桂鱼」必吃菜!喜欢焦焦脆脆甜甜的哈哈
「蟹粉豆腐」豆腐嫩嫩的
「网红响油鳝糊」好吃 但是鳝丝吃多会有一点点腻的说
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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肥猫张鸭脖
2021-04-10 22:38
苏州探店 | 旅游必打卡正宗苏帮菜·苏地人家
?打卡:苏地人家·观前店
?地址:太监弄8号2层
周末去苏州短途游,朋友带着去打卡了不少苏州的地道美食,说是游客来了要吃苏帮菜,一定打卡的一家店???开在观前弄黄金地段,周围是夜市,来这里帮衬的本地人似乎也不少。这次我们在本地人的带领下,尝了蟹粉豆腐、手剥河虾仁?、葱油拌面、油焖笋。
▶️【手剥河虾仁】?
可以吃出来是新鲜的虾仁,QQ弹,没有冷冻柜的雪味,蘸上旁边的醋,很赞?
▶️【蟹粉豆腐】
蟹粉可以看到很多,豆腐滑嫩,勾芡调味很鲜,可以用来捞饭吃。
【葱油拌面】
葱香味略有些欠缺
【油焖笋】
典型的苏帮应季菜
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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zsppupu_3539
2021-06-29 20:35
老字号苏帮菜,苏州一家很本地化的餐厅,位置在观前街闹市区,感觉主要针对游客,环境有点包桌的感觉。奔着冰醉话龙虾来的。苏帮菜既不像川菜那般麻辣,也不如鲁菜那般咸鲜。讲究精致。
「冰醉话梅龙虾」话梅味的酸甜和白酒的浑厚相结合,味道很有回甘,好评,虾肉紧致有嚼劲。
「松鼠桂鱼」一般,鱼肉劲道,酸甜调色可以,但鱼的质量一般。
「网红响油鳝糊」上菜的时候没有听到响声,太油了。
整体还行的苏帮菜。
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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anthonymarx
2021-06-20 23:25
苏州市姑苏区苏地人家
本来是按图索骥到了珍珠饭店,结果门前已经排排坐了,实在不愿意大热天搬个板凳坐在门口,忍不住要吐槽一下珍珠,怎么就不能不叫个号呢一查附近居然还有一家必吃榜苏地人家,步行才200米,果断前往,就在观前街宫巷附近,而且还不用排队味道还是真心不错的,对得起必吃榜三个字,价格也还公道,「网红响油鳝糊」浓油赤酱很苏州,除了热量低不了其他没毛病,特别是那一抹姜末,着实是点睛之笔「银鱼炒蛋」家常菜,只能说一般,无功无过「松子枣泥糕」个人不喜欢这一口,但还是要说很正宗「苏州白斩鸡」最好吃的一道菜,特别是皮下那一层胶冻,太赞了,让人想起了上海的小绍兴江南人还就是好这一口啊「儿时的炒素」有苏锡特有的油面筋。总的来说味道不错,地段也好,在步行街一流地段有性价比这么高且正宗的苏帮菜馆还是很好的。
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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Bonnie爱吃苞米
2021-05-24 15:24
有朋自无锡来,必须招待一下。
本来选了附近的珍珠饭店,人好多,要排队20分钟。于是来到苏地人家,周六中午,人多,也需要等位,大概5-6分钟样子。门口服务蛮好。
点了不少菜,如图,四人食花费510。
总体感觉都不错,除了水煮鱼。
剁椒皮蛋,是老公爱吃的口味,不算辣,有味,带点甜丝丝,夏天吃比较开胃。
清炒虾仁,份量足,口感弹弹的,相对而言较清淡,配上醋,吃了一勺又一勺,是我的菜!
松鼠桂鱼,就是酸甜口味,外酥里嫩,面糊不算挂得多,整体还不错,就是价格偏高,178,啊啊啊颤抖。对了,这家优惠券只能工作日使用~周末没有优惠!
凉拌莴笋,我说是莴苣,服务员非要纠正我,,这不是一样的么??口味清爽清淡,比较解腻,但是我可以做得更好吃呦
响油鳝糊,甜甜油油的,好吃!本帮菜的滋味,江浙人的爱!外地可能吃不惯~
水煮鱼,不好吃!一股辣子味,油油的,但是又淡淡的,不开胃,四川人来吃会失望的。不推荐!
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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晚_2697
2023-12-11 14:34
古色古香,在观前街这里,晚上夜景很好看
点的套餐,拍照非常好看,菜的味道也很美味
服务及时随叫随到,还告诉我们鱼要趁热吃,不然冷了
来苏州找朋友玩,在网上看的这家,体验感非常不错,以后还会再来
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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韩小菜来啦
2023-12-03 14:19
典型苏州本帮菜口味。银鱼炒蛋咸鲜,豆腐羹清淡,糖藕和糯米丸子甜蜜,松鼠鱼酸甜,花菜微辣提味。总体来说,菜量挺足,味道适用,性价比可以。另外服务不错,领班看到带小孩吃饭,很照顾我们,主动盛饭倒茶热汤。店面位置很好找,就在玄妙观正门那条步行街上,招牌醒目。
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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不高兴呀
2021-03-20 13:31
苏州探店|观前街苏地人家·苏帮菜
如果你想去尝一尝价格实惠的苏帮菜
可以选择这家 性价比?️
这家店开在游客众多的观前街
但是来光顾的本地客人也挺多的
-
松鼠桂鱼 苏帮菜的经典之一 看着就很有食欲了 酸酸甜甜很开胃 鱼肉鲜嫩 没有一点腥气 如果你怕很甜 可以和老板说微甜哦
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清炒虾仁 摆盘还挺精致 份量足 虾仁很嫩滑 沾点醋 一口下去很满足
-
腌笃鲜 就是春天里的滋味 口味鲜咸 咸肉有点偏老 笋清香嫩脆 整体来说味道还是可以的
-
金花菜蚌肉 金花菜也叫草头 炒得比较嫩 加上蚌肉提鲜 配米饭很赞
-
青团&香干马兰头都是时令了
青团居然是豆沙肉松的 味道很好 青团糯糯的
香干马兰头 清明前后是吃马兰头的最佳季节 吃起来非常清爽可口
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?苏州观前街太监弄8号
?轨交1号线临顿路站4号口
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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吃饭组长
2021-03-16 20:28
苏州最好吃的松鼠桂鱼
最近太想吃苏吴菜系了 就是因为看了十一娘的松鼠桂鱼和龙井虾仁 馋死我了?驱车前往苏州 就为了这~
苏地人家·苏州菜(观前店)
这家店好火?????抵达苏州已经下午2点了 门口还在叫号 大家周末去一定要记得提前大众点评拿个号。好在这个点 很快就进去了。
每桌必点?️“松鼠桂鱼”!上菜速度也很快 真的很好吃很好吃 酥酥脆脆 口味调的也正好 甜咸可口。不像得月楼太甜了。这家的真的很好吃呀~
?香椿头炒鸡蛋!香椿头正好是春天的当季菜 菜单上没有!一定要点!好吃!苏式糖藕相比之下就比较普通?
总之,这家店因为松鼠桂鱼 值得一试?????
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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_4733
2020-09-07 08:28
苏州吃的最满意的一餐 苏地人家️
醉蟹 酒酿的蟹子 第一口就是甜酒的味道 味蕾被打开
松鼠桂鱼巨好吃 太满意了 奔着招牌来的
表皮炸的酥脆 淋上酸甜的番茄酱 鱼肉紧实几乎没有刺 味道太好了 想天天吃松鼠桂鱼!?️
响油鳝丝没有那么重口味 虽然颜色重但比较清淡 香油和葱油味比较浓 鳝鱼条很嫩 吃多会有点腻。
蟹粉包蟹比较少 肉很多 也好吃??必须五分好评吧
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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rebeccaxu
2021-05-26 14:03
排队是肯定的后来才知道可以网上取号,老板很客气亲自门口叫号,中桌会叫号比较快点。
生意太好,自己扫码点单。服务员比较机械也比较直接。上餐具,上茶水,上菜外不会有其他服务了。其实也没有什么,大家好像也都默认了。
「松鼠桂鱼」鱼大小刚刚好,不甜有降低,鱼肉很嫩,卖相一般但是也没有什么可以挑剔的。这个酱汁的味道在我吃过的松鼠桂鱼里算是喜欢的了!
「手剥河虾仁」大口用勺子,淋点醋直接吃那是多么过瘾痛快地一件事情。老板娘上菜时提醒趁热吃,满满一盘我吃了大半,虾仁新鲜有弹性。
「网红响油鳝糊」鳝丝没有腥味,大小也可以。甜度不算高,鳝丝有糯糯的口感。
「精品白什盆」这个用料有点减分了,大多数都是蹄筋,虽然说也是好吃的,但是其他料真的有点少好用了不是菇类。个人感觉酒糟味道弱了点,有点点失望。毕竟来苏州点这个菜就是想尝这个味道!
环境一般,生意好必定吵。我们点的几个招牌味道都还行,还有不少其他菜系适合外地朋友选择!
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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总该记得什么
2021-06-11 20:01
苏地人家是非常地道的苏州美食,门面小小的,一上二楼豁然开朗!没想到观前街餐饮行业变化如此之快,原先这边应该是松鹤楼。
「手剥河虾仁」肉质新鲜滑嫩,量特别足,老人小孩的最爱
「网红响油鳝糊」安全起见浇好油再上桌的,没听到响油不遗憾,味道赞赞的
「蟹粉小笼」服务员非常耐心,看我们的小笼放桌上有点时间了,特地来⏰我们赶紧趁热吃。这个小笼其实是虾肉小笼,汤水鲜甜,一口咬下去很多的虾肉
特意留意了一下他们的广告,感觉性价比杠杠的!值得点赞了
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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楼楼世界yeah
2023-12-09 13:30
松鼠鲈鱼趁热吃 很脆
牛肉滑爽
上汤时蔬很鲜
198的套餐性价比很高
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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俺是XU
2023-12-11 14:34
在类似王府井步行街一样的步行街的二楼。可能是很多游客选择来的地方吧。
点的几个菜,味道感觉一般。醉蟹不光小,才2两多点儿,而且不干净有泥沙,不知道为啥不清理干净。
鳝鱼糊做的挺好吃,不腥不腻。其他菜都一般吧,不好不坏。
服务员挺好的,热情又很关心人。环境也不错,适合家庭朋友聚餐。
苏州 · 新苏人家·经典苏帮菜·松鼠桂鱼·金秋蟹宴(观前店)
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崔爷不是爷
2020-08-06 16:29
苏州旅行|8月的耦园,活色生香-景色篇
苏州园林众多,耦园算是很小的一个,之前写艺圃时说她是麻雀虽小五脏俱全,玩过耦园你会发现更是面面俱到,从乘船游河到喝茶听曲样样有。
整个园子更是三面环水,一面通街,把姑苏人家尽枕河的场景体现的淋漓精致。
-
耦园因为沈秉成和才女严永华的爱情故事而被人熟知,所以又被称作爱情园❤️❤️园内一处严永华亲手做的对联至今引人称羡 ? ?
抛开故事,耦园分东西两处花园,假山层叠、迂回幽静,设计精巧不说,处处都能体现园主人的恩爱及才华横溢。
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去的那天原本晴空万里,忽遇大雨,躲在长廊下看着雨中的耦园,那感觉真的…………你们一定要去亲身体验下,只是这雨?️可遇不可求了。
多的我就不再赘述了,更多实用攻略等下篇吧,应该对大家有帮助。
#苏州旅行#苏州攻略#苏州园林#苏州耦园#苏州
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地址:仓街小新桥巷6号,耦园就在平江路边上,去完平江路一定要顺带去转转。 耦园 #旅行打卡丨2次[打卡]#
【交通】:地铁?1号线相门站3号口出来就是仓街,一直往北走不到10分钟到小新桥巷,在右手边,就看见了。因为在老城区,开车?不是很方便。
【门票】:?淡季20元,现在是旺季25元。用园林卡免费,一定要带好身份证哦。
【时间】:淡季是5点关门,现在是可以游园到晚上7点,所以大家放心玩。
苏州 · 耦园
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徐徐咩
2020-09-26 22:51
苏州 千灯古镇
打卡千灯古镇 好小的一个古镇大概一个小时可以逛完 不过景色还是不错的 拍照很好看 里面的猪蹄也特别好吃!强烈推荐!!有租汉服拍照的十元一张也可以租衣服自己拍 总之除了有点小其他都还是不错哒 对啦 里面的奥灶面不错而且超级便宜?
苏州 · 千灯古镇
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July_2930
2022-05-09 22:21
恢复堂食第一天
喜大普奔开始恢复堂食了
今晚的学士街赛过轧神仙
苏州 · 学士街
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丹尼尔的废话日记
2022-07-30 14:14
苏州丨被忽视的苏州园区站:我站得不够高吗
(1)苏州站出站
下车?刷身份证出第一道检票站?按客源地各自排老长的队?继续排队?大概从北广场走到南广场的房间里(图7)?签署保证书?出站
耗时:40min
Tips:没有小贴士,只能跟随大部队排队
感慨:真心感到旅行的快乐因为出站的繁琐手续被狠狠削减
(2)苏州园区站进站
没有任何检查
Tips:如果可以的话,从上海来也可以直接选择苏州园区站,因为台线少所以人也少很多。只要人少,那事情就做得快。对比起来,上海到苏州园区站的票价还少十来块。出站后可以先逛美丽的园区,再慢慢去老城。方便得很!!
感慨:苏州园区还是安静如许,路平整开阔,城市建设大气。
小科普:苏州园区站是一个位于苏州工业园区的沪宁城际铁路车站,目前站台规模为二台四线,远期规划为三台七线。车站附近设有苏州轨道交通“苏州园区火车站”,一座三层的换乘枢纽站,现有轨道交通3号线经过。
苏州 · 苏州站
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煎饼狗子_9370
2023-02-25 23:05
葑门横街|苏州本地人从小吃到大的地道美食
今天又去葑门横街吃吃吃啦~建议大家地铁出行,市区太堵也不好停车。横街大部分店面都是早上七点开始营业,建议大家早点去,九点后就开始排队了~
?五号线竹辉桥3号口出来往北直行就到啦~从莫邪路的口子进去,从头吃到尾
?1、姜记大排
在路口,进来就看见了。一个不起眼的小窗口,大排10r一块,是招牌,好吃!还有鸡腿10r一个,三角包5r
?2、恒隆盛
这家有各式各样的包子馒头,琳琅满目,可以买点试试看~价格基本2-3r
?3、老街汤团
可以堂食,泡泡馄饨7r加一个肉汤团3r是我的标配~外皮软糯好吃!可以买生的汤团打包回去
?4、赵天禄
热腾腾的油氽团子4r一个,咬一口爆汁!趁热吃!还有蛋汁大排10r也好吃,够嫩
?5、老摊头爆鱼
这家店是活鱼现杀的,买的人特别多!据说每天都换油,不用老油~爆鱼27r一斤,可以带回去吃!
?6、张记大饼店
本地人早餐喜欢吃大饼油条,大饼有葱油和芝麻的2r一个,还有萝卜丝饼2.5r买的人也挺多的~
?7、黄富兴糕团
松花团子、赤豆糕、薄荷糕都挺好吃哒~本地人买的超多,价格也很便宜~糯叽叽星人必买
?8、昆艺糕团
这家和黄富兴不一样,糕团大多是米糕做的~猪油糕推荐!猪油特别多,刚蒸出来的14r一斤,可以买一小块~这家也有茨菰片,被嘉玲姐姐带火的零食~可以买20r尝一下
?9、沈记青团
这家是排队人最多的,青团子口味很多~最推荐豆沙,1r一个!太便宜了!一盒10个!买!如果不想排队,隔壁朱阿姨青团也可以,味道大差不差~
?1、郑家大肠
不知道有没有朋友喜欢吃卤大肠的,我个人挺喜欢。这家136r一斤,很入味,可以多要点汤汁!下饭!
葑门横街其实就是菜市场,老阿姨老爷爷老奶奶都在这买菜~物价很接地气,烟火气十足!还有很多卖水果卖草莓的,价格很便宜!草莓20r左右一小盆,白色的味道一般般,还是红色的好吃~
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苏州 · 葑门横街
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元气喵_6679
2023-05-05 17:40
苏州也能看到大熊猫啦
?️苏州太湖国家湿地公园
?交通工具:从上海出发自驾一个半小时
?️停车:东门停车场免费停车
?门票购买:抖音19.9,需要提前一天购买!
直接从最右边抖音通道进入,不需要排队!
?园内交通:最推荐游船➕步行,因为风景是真的很不错。但是也比较费腿,可以租借电动车(按小时收费)或者坐观光车,游玩全程大概4-5小时。
?想看大熊猫的推荐从景区东门进入,走路几分钟就能到,建议早上去,熊猫都在外面自由活动,去晚了可能都在睡觉。(16:15闭馆)
?景区有4个码头开放,可以坐船去到不同码头,船票可使用4次,30元/人。
游船码头:游湖码头一世博码头一望湖码头一桃源码头一祭鱼亭码头
可以自带帐篷、烧烤架、食材,也可以在桃源码头露营地租借。
?(图1)园区里有机会遇到梅花鹿,想看的需要全程步行,因为是放养的,所以不知道他们会在哪一条小路里,我们也是上厕所恰巧遇到。
?江南大院
苏浙菜 食材都很新鲜 环境很不错 小桥流水 来得早可以选择在小船上用餐?
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苏州 · 苏州太湖国家湿地公园
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小猪崽崽_7405
2023-10-23 18:17
来十全街,千万别错过这11家甜品店(附价)
——
按路线顺序排列??♂️一条街顺到头
1️⃣喜艾Gelato
·栗子蒙布朗?28r
·烤红薯碗?38r
2️⃣TOS
·咖椰黄油多士?9r
·咖椰花生酱多士?12r
3️⃣竹也豆花
·豆花冰激凌?15r
4️⃣fufuland·生乳舒芙蕾
·小开心?22r
·杏仁豆腐?16r
5️⃣九十葉·抹茶专门店
·39-59r口味任选,开心果和纯抹茶需➕价
6️⃣CHEESE UNCLE瑞士卷
·黑金抹茶卷?49r
·双层芝士卷?49r
·生巧、牛乳瑞士卷?39r
7️⃣甜星Star
·火山土豆包?14r
·瀑布芝士鸡排贝果?16.8r
·暗黑精灵?23r
8️⃣Coffee Please
·无敌爆炸头?38r
9️⃣喜吧Xibar
·史努比软fufu?45r
?WHERE·风铃花与薄荷
·超萌玉桂狗冰?58r
·焦糖布丁?28r
1️⃣1️⃣BONJOUR本就茶饮
·浮云鲜牛乳?22r
·黑金芝麻牛乳?28r
18
苏州 · 十全街
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和田秋宇
2022-12-13 13:41
苏州柏悦酒店
酒店处处细节都是新中式的元素,非常的有苏州的感觉渗透着高级优雅,装修真的很爱很爱,就是这房间厕所里的镜子跟万丽一样?酒店很多大肥鱼??礼宾也很不错服务到位,离店的时候礼宾主动上前递了两瓶水帮忙将行李拿上车,整体服务是感觉还是很不错的。
房间安排的是湖景房直面湖景夕阳很美无露台,个人感觉没露台一样很棒。早餐半自助式,菜品没有很多但还是不错的 蛋做得一般。
苏州酒店
由 Agoda 提供
江苏酒店
由 Agoda 提供
苏州
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木林森_8344
2018-05-13 09:41
江苏水乡 周庄
很美很漂亮??
我在过年时候和家人去的
价格 100元通票,当日有效,如果需要多次进镇需要在检票口拍照,门票就可多次使用。有效期将延长至3日。夜票80元(16:00-21:00),7:30之前,20:00之后免票。18:45分就工作人员下班了,不再收取门票,但张厅、沈厅仍然检票。
交通指南 乘车路线 1.上海出发:在上海客运总站、北区客运站、青浦汽车站都有直达周庄古镇的班车。 2.苏州出发:苏州汽车北站至周庄有直达班车,时间1小时,票价17元;汽车南站到吴江江泽,票价13元,时间1小时20分钟,下车后步行不久就是周庄。 3.昆山出发:从新客站始发的"昆山--周庄/130路" 或从市区里面的亭林公园,红峰二村那边始发的"161路"、133到汽车北站 均有公交直达
美食介绍 水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。数不尽的糕点熟食,犹如四季不败的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等。
青团
典型的江南食物,是用草头汁做成的糕点。甜而不腻,在南方,清明吃青团就和端午吃粽子一样已经成为一种风俗传统。
莼菜
莼菜,是一种娇生惯养的水生作物,性喜温暖,适宜在水质清纯又风平浪静的港汉生长,莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种,也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面,呈椭圆形,较滑嫩,叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤,鲜美可口,营养丰富。
撑腰糕
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每年农历二月初二,周庄人都要蒸撑腰糕,这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后,在笼格中蒸成,松软可口。由于糕粉呈黄色,又称黄松糕。本地风俗,吃了撑腰糕以后,才能在黄梅季节中胜任割麦、莳秧、挑担等各种农活,腰杆不酸痛。
袜底酥
周庄袜底酥,做工讲究,用油酥和面,要反复揉和五六次到完全均匀为止,这样烘烤出来的酥饼,才能一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。一块小小的酥饼,一层层薄如蝉翼,咬起来清新松脆,吃到嘴里甜中带咸,一直是游人争相购买的茶食。
万三蹄
万三蹄以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调好的配料,加水放入大号砂锅,经过一天一夜的煨煮或蒸焖。煮熟的整只万三蹄热气腾腾,皮色酱红,外形饱满,香气四溢。吃法更是别具一格,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动;以骨为刀,骨划过处,果然蹄膀被顺顺当当地划好。
阿婆菜
周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。取其名,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道精品。
三味圆
三味圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
阿婆茶和茶点
周庄人爱喝茶,爱品茶,茶文化也是相当讲究。周庄阿婆茶是周庄流传的喝茶习俗,吃阿婆茶是周庄妇女联络感情、消闲遣兴的传统社交形式。这种习俗,在周庄农村更为盛行,更有特色。
万三糕
糕米全用上等长粒糯米,经烘炒粉碎后,按祖传配方加料,成型后,蒸糕、烘糕讲究火候,人工刀切,从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用,万三糕已成为旅游者的理想食品。
鲃鱼
这种鱼之所以叫鲃鱼,是因为它长得大小与人的巴掌一样。吃它那可讲究,就是传说中的一鱼两吃,它的鳃煮汤喝,肉红烧来吃。鲃鱼的肉特别好吃,因为它是吃肉长大的。价钱比较昂贵,按条计算的,而且这种鱼也只是周庄才有。
苏州 · 周庄古镇景区
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分享杂七杂八的
2023-09-05 17:07
给想去苏州拙政园的朋友一些建议
1.购票的话可以到那或者提前预约,学生老人可以半价票! 全价票80还挺贵的!?
2.如果想要人流量少,更好的欣赏风景的话?最好选择下午5点左右,或者上午早一点!
3. 最好提前了解一下园林的文化,有条件的话可以租导游或者讲解器!
4.好多穿汉服古风衣服拍照的小哥哥小姐姐,可以自己准备或者在门口一条街找喜欢的店租!?
5.行李的话可以找行李寄存,随处都是!?
6.景区里没什么吃的喝的,最好自带,走累了可以吃吃!
7.和情侣或者朋友一起的想多拍点好看的照片,可以提前搜搜拍照点或者园林拍照氛围感技巧!
8.最好穿舒服一点的鞋,走的还挺多的!
9.你可能会觉得不值得,或者票价太贵,不要怀疑自己 ,很多人都是这个体验哈哈,但确实是中国园林艺术的巅峰之作之一!??
10.祝大家玩得开心,去感受初中课本里叶圣陶笔下的苏州园林!??
苏州 · 拙政园
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头头学姐
2023-04-12 21:29
独一无二,苏州味道的寺庙|苏州西园寺
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苏州西园寺,又名戒幢律寺,
是一座有着七百多年历史的,
和江南山水园林相结合的古刹。
独一无二、苏州味道的寺庙。
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西园寺是戒幢律寺和西花园放生池的总称,
要进西园,得先过福德,智慧两座桥。
现存的殿宇大部分是为清末民初所建,
除去庄严的殿宇,
西花园的放生池显得更为安详和美好。
池中有湖心亭,通过九曲石桥与两岸连接,
亭台楼阁处全是白鸽围绕飞舞。
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进入寺庙可以免费领三支清香,
在天门殿门口顺时针四面朝拜后入殿;
西园寺最有名的罗汉堂,
在大雄宝殿左侧的拱门里,按男左女右走,
挑一个有眼缘的罗汉作为第一位,
数到自己虛岁的罗汉,记住编号,
去隔壁房间请罗汉卡 (15元,据说还蛮准的呢)
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西园寺的素面也是一绝,
穿过如意巷左手侧,卖完就没了,有三种口味:
如意面¥10,黄花菜烤麸豆芽木耳,
观音面¥15,香菇笋片油面筋,
吉祥面¥15,素鸡雪菜毛豆小青菜。
没吃饱的话,还可以来一份10元/5个的素包。
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?地址:苏州市留园路西园弄18号
?交通:可乘坐地铁2号线至石路站
?门票:5元/人
⏰开放时间:周一至周日 08:00-17:00(16:30停止售票)
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苏州 · 西园戒幢律寺
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打个哈哈
2023-10-19 10:59
一定要去西园寺数罗汉!很灵!!
拒绝算命!哈哈去过的最有意思的寺庙,数罗汉方法见图二,寺内还有很多可爱小猫咪?
苏州 · 西园寺素食馆(西园戒幢律寺店)
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love_4145
2019-04-06 17:09
《都挺好》景点打卡
都挺好电视剧火了之后,带火了太多的景点了。这次我只去了两个地方打卡
? 翰尓园(小石的食荤者餐厅)
距离苏州火车站特别近,做地铁20分钟左右就可以到,先坐4号线到乐桥站,换乘1号线到相门站下,然后导航步行10分钟左右就到了(从平江路南入口向北走)。
ps:平江路也是一个景区,里面有好多小吃和景点,类似于北京南锣鼓巷,成都的宽窄巷……
其实我本来想进去吃个饭,人均消费也不高,美团上说人均消费是98元左右,看了美团上评论说人超级多,有的人都是提前预订,所以我们就没有去,如果想去,最后提前预约。顺便看看美团上评价,看完,估计你就不想进去吃了
? 品味山塘评弹书苑(苏大强经常听评弹的地方)
其实这个就在翰尓园里面,价格72元左右,其实坐在小河边也能听到? 所以没有进去。
? 同德里(苏州老宅,明玉小时候的家)
其实看完小石餐厅后,可以直接导航步行去苏州老宅,特别近,我就是导航去的,差不多10分钟左右路程。
ps:苏大强吃面的地方就在同德里旁边,是一起的。
苏州 · 同德里-东门
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