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  • 贝拉过小日子 2020-12-03 00:00
    ~舍得好料。服务积极~?没来前看店家自介什么两次入选黑珍珠名单。好威喔。结果这顿晚餐是厕所正对着料理。也太妙了。环境欠缺优雅。店不大。外场人少。料理不分冷热的讲究同时上桌。这也行?黑珍珠现在门槛降低了?

    ?食器美。只是装皿的塑料红盒刚洗好。湿漉漉地。不美观。冬笋佳。虾仁糊。渍圣女果优。

    ?鮟鱼肝。自制的肝和日式酸辣的洋葱丝搭配正好。美丽又美味。清酒不过多。

    ?精鲷豆皮。鲜豆皮太咸。其他都可以。

    ?寒鰤鱼可。大脂一般丑。螯虾可。大竹䇲真柔软比较喜欢。

    ?炸物。鮟鱇鱼带皮的部位反而更腥了。而且留下许多金属感。不清爽气味。带骨头肉倒是美味。小心食用。

    ?鳕场蟹釜饭。精准订时。采用丝丝缕缕的腿肉。撒香松小葱随意。米饭佳。

    ?蒸蛋。那片牛肉真美味。蛋的功力上乘。加入三文鱼子太腥。

    ?墨鱼肠。切得好薄。又咸又普通。

    ?整体而言。食材都优选。时不时加点金箔。以及少许国产鱼子酱。主厨说人手不足。但是添茶都很即时。这点不错。打卡送杯梅酒也喜欢。店太小虽有包厢。通铺和吧枱。仍然不足应付来客。所以扩了分店在马路对面。建议端菜过去时加盖。免得蚊虫飞入菜。先4星吧。下次再去看看~
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