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  • 巴巴闭 2021-01-10 20:51
    北京探店丨老北京人力荐的炒肝必吃!“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”
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    如果问老北京人:在北京有什么必吃的老字号店?那么【姚记炒肝】必定榜上有名!
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    ?? 炒肝 ?? ????✨
    有广东的朋友之前就跟我说过,真的吃不惯北京的炒肝?所以吃之前还是有点担心我这张广东嘴能不能接受…不要被名字骗了haha,它可不像我们在大排档吃到的爆炒猪肝,它有点像一碗很浓稠的汤,里面满满的都是料!?
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    第一口的感觉有点像吃面糊,然后就是一股浓浓的蒜酱味?里面不仅仅有猪肝,还有肥肠和猪肺等等?炒肝不是炒出来的,而是煮出来!所以吃起来料都很嫩,肝香肠肥,口感很丰富,而且一点都不腻口!
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    ?? 猪肉大葱包子 ?? ?????
    好吃到忘记拍照!上桌时包子热腾腾的,还冒着热气,所以迫不及待直接“干包”了?皮薄肉多,里面的肉馅还有满满的汤汁,难怪会有人到店首先就是10个猪肉大葱包‼️相比之下,酸菜猪肉包就有点逊色啦,虽然加了酸菜,但味道不够大葱味的浓郁嘻嘻~
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    ?? 爆肚 ?? ????
    在北京第一次吃爆肚,没想到原来是满满的牛肚啊?对于我这么一个打火锅不能没有牛肚的人来说,简直发现了新大陆!??‍♀️沾着老北京人最爱的麻酱,好嫩好脆好香好满足!
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    店里还有很多好吃滴!虽说这是小吃店,但是好比如炒肝、包子这些,饱腹感都很强啊,难怪我看到很多上班族?‍?下班后都来吃~
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    店里的阿姨老热情了,有求必应,真的很喜欢北方人那股爽快劲儿!
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    ??店名:姚记炒肝
    ??地址:北京鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
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