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杭州小表妹
2021-04-22 22:36
杭州这么好吃,为什么还被说美食荒漠?
在任何一篇讨论“美食荒漠”的帖子下面,几乎都能看到杭州的名字。?
‼️所以想聊一下这个话题。
?先表达一些我的看法。
1️⃣说“杭州无美食”的人,说的大概是“杭州无特色美食”。
对比成都、长沙、广州、西安这些地方的饮食,杭州菜口味清淡,确实没有优势。?
2️⃣正宗的西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹...这些杭州名菜,全都藏在高档餐厅里面,价格高且难预定。
四季金沙(灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)
紫萱解香(八盘岭路1号紫萱度假村内)
西湖紫薇(杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑)
湖滨28(湖滨路28号)
柏悦悦轩(钱江路1366号柏悦酒店37楼)
安缦兰轩(法云弄安缦酒店)
桂雨山房(满觉陇路2-1号)
里园·八角杯(三台云舍61号)
康莱德里安(新业路228号康莱德酒店50层)
钓鱼台御苑(五星路65号钓鱼台酒店19层)
?我们大部分人很难吃到正宗的,所以这就造成杭州菜名不副实的印象。
3️⃣那些平价接地气的地道小馆子,价格便宜又好吃,但是如果没有推荐,不容易被发现。
菲乐餐厅(白傅路7号)
德明饭店(虎玉路36号)
福缘居酒楼(河坊街35号)
天香楼(延安路447号)
金猪(武林路163号西湖D11食尚城2楼)
好食堂(学士路45号)
江南驿(天竺路355号)
杭三姐妹(教工路190号)
宝中宝食府(清泰街224号)
兰边碗(中山南路418号)
4️⃣杭州其实也有很多本地特色小吃和糕点,但是名气不大。
片儿川,杭州的当家面。
德泓面馆(上塘路261号新青年广场)
方老大面(江城路629)
小狗面馆(复兴南街113号)
望江门德记面馆(学院路216-7号)
定胜糕
江南春(中山中路356号)
知味观(仁和路83号)
大兴糕团(延安路98号西湖银泰城B1)
南宋胡记(仁和路62-1号)
九芝斋(佑圣观路216号)
葱包烩
孙奶奶葱包烩(上城区中山南路391号)
生煎
老齐生煎(夹城巷11号)
宝美点心(城头巷108-3号)
鼓楼银花馄饨(中山南路495号)
好秋(浣纱路63号)
堂口老齐生煎(朝晖路168号)
楠哥煎饺(建国中路130号)
粽子
阿胖粽(孩儿巷16号)
周萍粽子店(城隍牌楼巷17号)
王蓉粽子(濮家新村18幢6单元底楼商铺12号)
杭州
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天天天天才与疯
2018-10-06 00:00
看了旅游攻略,上面说舌尖2在这里拍的片儿川,想必应该是传统杭州风味了吧。点了一碗片儿川,25元一碗,贵!另外加了鸡蛋,蘑菇,面不多,汤口一般,我吃不惯。可以说不好吃。期望太高总会有点失落,也罢~不妨旅游者的心情~呵呵
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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木子筱菟
2018-01-06 00:00
因为舌尖上的中国,想来打卡的一家店。
之前做攻略就知道杭州的风味小吃里有一款叫“片儿川”的面条,既然来了一定要尝一尝。
菊英面店这家是新店,我们去的时候才开业没多久,门口停车位不多,都是小路口。听说之前只有上午营业,10月开始晚上也营业了。早晨不到8点就到了,刚好有吃完走的不用等位,很幸晕。
片儿川25:新鲜雪菜+冬笋+肉片的组合,面条给的分量挺大,汤头略清淡更突出了各种食材的原味,加了猪油渣香了不少。
肉丝拌川20:特别好吃的一款拌面,葱香味和油香味特别浓郁,欲罢不能的口感,比片儿川更吸引我。
之前去片儿川还是22,现在已经涨到25了,早餐来说小贵,口味来说挺值得探的一家店。
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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深圳化妆师粟米
2017-12-03 11:33
杭州酒家延安路店-杭帮菜老字号
来杭州一定要尝尝杭州酒家,寻味杭州,当然从杭帮菜开始,寻找历史年代感。?这是一家有情怀的老字号,听说是后来重新装修了,所以比较新,楼下卖的南方大包?虽然只有两种口味,但是才两块一个!很多老人家也乐意排队去买。?
1.闷骚南瓜 这个看到图片就毫无抵抗力,飘香的芝士?下面藏着软软的南瓜泥?,浓浓的味道,很难忘~~这个必点啦~~
2.果木泥烤叫花鸡 ?开壳之前要用小榔头敲三下以示求健康好运之类的祝福~壳一打开,水汽向上蹿~鸡肉好软,?烫烫的~~个人觉得肉太软了,味道倒不错~
3.西湖醋鱼 一开始吃醋的味道不习惯,慢慢地,越吃越喜欢,浓稠的酱汁伴着鱼肉?,酸酸甜甜。
4.香糟本鸡爪 味道较淡的,没加辣椒,酸酸的,好吃不上火,?脆脆的很有口感,不会很硬,个人很喜欢。
5.文思豆腐 这个豆腐价格太良心了,才3⃣️块!口感是羹一样的,粘稠粘稠的,很滑,味道有点甜似豆花,豆腐切得很细??
酒家整体环境很赞,很文艺,精致,适合拍照,???在吃饭的时候,还有人跟工作人员说要订我们坐的和隔壁的桌子呢,图9⃣️可以看看角度~(^O^)
杭州
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茶叶蛋_3277
2019-09-01 21:21
茶叶蛋杭州探店 | 杭州老牌杭帮菜馆子-老头儿
想不到吃什么的时候
选择老头儿总不会错
周五晚上到店人蛮多
等了十几分钟才进去
人气旺而且价廉物美
老牌杭帮菜不容错过
?【芝士焗南瓜】
朋友问选芝士焗紫薯还是焗南瓜
我果断选了焗南瓜
芝士放了好多
拿起来还有一丢丢拉丝
南瓜比较甜嫩
朋友表示非常喜欢这款甜品
?【你没尝过的酸汤肥牛】
对这个名字表示不理解
不这道菜做法有什么特殊之处嘛?
疑惑归疑惑,味道还是不错的
?【老头儿油爆明虾】
之前在另一家老头儿吃的虾居然是甜的
这次咸的果然味道更好
酱汁特别的下饭
招牌菜就是招牌菜呀
?【清炒嫩甜豆】
入口即化
吃起来甜甜的很爽口
?【桂花糖年糕】
这款有点太甜咯
之前在老头儿吃的糖年糕没这么甜
甜度再控制一下应该不错
总体来说,考虑到性价比与味道,这家店还是蛮值的。
?店名:老头儿油爆虾(滨江宝龙广场店)
坐标:浙江杭州江南大道与火炬大道交口宝龙城市广场4F
杭州
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朝阳太子
2021-02-18 12:52
华住汉庭的合作早餐老店
入住华住汉庭酒店得到两张新丰小吃的早餐代金劵,共计30元。一溜烟过去品尝,没想到还要排大队
可丁可卯的点了30元整,分别是肉末粉丝,素烧鹅,肉末咸菜饼,萝卜丝饼,虾味小笼,美味血汤以及一个打包盒?
其中最美味的是虾味小笼,灌汤包里面有肉皮冻。因为没吃完,打包回来后凉了凝成冻,味道也是非常美味呢!
——哪吒
杭州 · 新丰小吃(中山中路店)
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爱旅行的Kik
2020-03-03 18:35
杭州西湖|山外青山“楼外楼”
坐标:楼外楼孤山店
百年老店楼外楼其中最为著名的就是孤山店,背依孤山,面朝西湖,景色宜人,很多人慕名而来。
???
龙井虾仁:作为杭州名菜,又在这么有名的饭店,虽然很贵,但是必须来一个。整道菜保留了虾的鲜味,以龙井茶叶嫩芽烹制,虽然并没有想象中的茶香,但是很好的掩盖掉腥味,份量也还OK。
???
西湖醋鱼:杭州名菜之一,这是我对杭州菜的执念之一,鱼应该是蒸制而成再淋上酱汁,不得不说,酱汁还是不错的,但是鱼不是入味,也可能是我不喜欢清蒸鱼的味道的缘故。
???
东坡肉:东坡肉是苏轼在杭州改良成型并且闻名的一道菜,也是杭州名菜之一。大多东坡肉都是方形肉块以小盅为容器盛放,一人一盅。味道鲜香醇厚,肥而不腻,配大米饭超级棒。
???
裙菇烧菜心:纯粹是为了荤素搭配而点,除了香菇还有茶树菇,本人超喜欢茶树菇der~
总体来说,楼外楼就类似于北京全聚德,味道一般般,没有惊艳的感觉,如果是冲着体验和打卡而去,那还是比较建议这里,毕竟在西湖边用餐,美景下饭 但如果是冲着杭州菜去,那建议去一些街头小店,相信可以吃到更本土的杭州菜,而且价格会便宜很多~
杭州
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扬帆Josh_3707
2020-07-25 00:00
探店必吃榜|一手烤鸡的经典
▫️吴山烤禽可以说是杭州人的情怀店面,因为这家店实在是太出名了,基本每次去的话都需要排队,而且排队的时间还不短,再加上没有堂食,所以对于外地来这边想要试究竟的游客并不是太友好。
?详细地址:吴山路62号(中医院旁)
?交通攻略:龙翔桥地铁站D1口步行320米左右。
?营业时间:8:00~18:00
?推荐菜品:
▫️吴山烤鸡▫️
一手烤鸡征服了多少的胃,可以说非常的经典,无论是鸡的口感还是做的手法,吃起来真的是太香了,那种垂涎欲滴的感觉已经流露出来了~可以说来杭州必打卡的一家店。
?餐厅环境:
餐厅环境可以说其貌不扬,没有堂食,只是一个橱窗摊位的形式~
▫️一定要来试一试他们的烤鸡~
杭州 · 吴山烤禽(吴山店)
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善良滴容么么
2018-10-21 00:00
跟同事来到杭州,住在南宋御街附近。隔天一早起来觅食,早早做了攻略的同事说,网上说菊英是网红店,她要去试试,虽然我对网红店没有很大的感冒,但也不至于抵触,所以就3个人一起过来觅食了~
三个人点了两碗面,份量还挺足的,女生一人一份估计有点吃不下吧早上,面有点油,但基本上还蛮香的,最喜欢的居然是里边的笋,哈哈哈~
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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爱分享爱生活
2020-05-30 00:00
杭州拱墅这边的一家网红餐厅,经朋友推荐找到这里,门店非常大,周边沿运河,风景更好,晚上坐在窗边用餐,心情更好,室内环境也很幽静,江南风,喜欢的鸡爪,这里的味道更浓,油炸的法式酥香里脊肉,酥脆,院子私房茄子也推荐品尝。
杭州 · 同源里·院子餐厅(桥西直街店)
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不是废猪
2020-05-15 00:00
打卡杭州老牌子!!做了30年的葱包桧的孙奶奶
10元?一个葱包桧是老杭州的记忆?
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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会滑雪的张鹿
2020-09-25 00:00
杭州西湖国宾馆|必打卡国风红食盒下午茶
❤“毕竟来人间一趟,
一定要行至远方,看灿日碧阳。”
我是张鹿?
2020年要继续乘风远航
今天鹿鹿要跟大家分享一个园林酒店—杭州西湖国宾馆❤️
?初至西湖国宾馆,遇见西湖的夜色,一片宁静清幽的景象,如置仙境。这次打卡的西湖国宾馆拥有一片❗️私家西湖,更是可以保证在我沿着湖边散步的时候,周边空无一人,放眼只见湖面烟波渺渺。
?只是这次的主题却不是西湖的美景,而是?西湖国宾馆远近闻名的美食。
➡️选择西湖国宾馆主要因为红吧里的红食盒双人下午茶,一年四季根据时令调节点心的食材,这个季节的主题就是【秋实】,让我感觉住在这里的日子像穿越进了宫里当娘娘,现在还属于比较小众的,大家可以尽情体验。
?红色的食盒配上身后的西湖,随手一拍?就可以get高端大气的国风下午茶。第一层海盐奶油南瓜糊?和芝士马蹄蟹柳饼,据说这个油炸小饼是国宴款;第二层有巧克力熔岩蛋糕?肉桂枣泥蛋糕?松子挞?和草莓慕斯?。第三层是流心柿饼、车厘子?草莓?和金桔?柿饼是富平的,巨好吃?
?一壶龙井绿茶?,一杯肉桂拿铁☕️,园子里荷叶凋零,却见睡莲初醒,枫叶正红。
☁️西湖国宾馆的紫微厅据说是来西湖品尝美食必打卡,不是网红餐厅,是真的特别认真在做杭州本帮菜,同时服务好到没话说。
?萦绕在舌尖美味的感觉不管过了多久都会令我记忆绵长。紫薇厅在八号楼的一层,从正厅走向紫薇厅会环绕过八号楼中庭的荷花池,风景甚好。
?紫薇厅最好的包厢,三面都是落地的玻璃窗,做的是杭帮菜,忠于老底子的传统口味,却在摆盘、内涵上予以了新的创意,让我一个吃遍中外餐厅的人也有耳目一新的感觉(PS:西湖醋鱼是特色菜,必点哦!)
杭州 · 西湖国宾馆-紫薇厅
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今兒個是小奮進鴨
2021-05-18 10:44
家庭小聚の优选餐厅
?环境:
湖滨银泰in77的E区3楼,有开放式和屋内两种,我这回是直接在开放式的餐区吃的。整体空间感觉更开阔些,但也会嘈杂不少。店里大多是一家子来的,到的时候正值周末中午饭点,人来人往、络绎不绝,很有家庭餐厅的氛围。
?️服务:
点餐和买单都是线上,扫码直接操作,很方便。上菜速度还挺快的,服务态度也可以。就是服务生数量不大够的感觉,总好像有点忙不过来,不过,自己动手也都可以解决。
[米饭]菜品:
以杭帮菜为主,整体还是蛮符合我们的口味的。
「老头儿卤鸭(半只)」一家子都爱吃酱鸭,这味道不错,也十分下饭。
「干炸带鱼-老头儿真传」酥香松软的干炸带鱼,真的爱了?爱了?。
「干锅牛蛙」爹妈爱吃,他们吃得可香,除了肉少(真的他俩都没夹几筷子?),其他都可。
「肥牛石锅拌饭」拌饭忠粉的我,特地给爹妈点了拌饭。这家的量挺大,味道也挺不错,肥牛量不算少,鸡蛋拌着也十分带劲,而且吃完还有锅巴可以嚼,挺不错的。
?鲍鱼:最近迷恋上了蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,去哪都点个,按个算,就买了一人一个,个头不小、味道合适、鲜嫩程度还可以,挺好。
「葱包桧」虽然不贵,但是不推荐,性价比真的不高(._.)整桌菜,我就对这道十分后悔。
整体来说,这家店性价比蛮高的,菜品也合家里人的口味,很适合家庭小聚。
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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NEET_889
2019-06-02 00:00
终于打卡绿茶总店,以后可以面对全国各地林林总总的分店,说一句:你们不行!
首先这环境也是没谁了,让我深深的怀疑绿茶以前是不是农家乐,在一片茶园之中,然后是小桥流水,深深地让来杭州的人感到自己确实沉浸在江南独特的气氛中,满足所有想象。难怪会火!
菜品味道没差的,而且,上菜速度太快了!位于的攻略就是早早早,早来既有停车位又可以选座位。11点都不早了啊。
最爱面包诱惑,鱼头,烤鸡都不错。菜还是那个菜,但是总店的更好吃!相信我吧。
杭州 · 绿茶餐厅(龙井路店)
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傲娇丁公子
2018-08-30 19:27
外婆家招牌菜——叫花鸡
杭州
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先吱吱
2021-03-26 14:57
杭帮菜性价比之王!朋友请客不二之选~
杭州好吃的杭帮菜很多,从黑珍珠三星金沙厅到各种网红私房菜馆,应有尽有!
但是真正说到,便宜好吃性价比高的,在我心里不过寥寥。
今天推荐的这家江南驿就是其中之一,便宜好吃,朋友聚会不知道吃啥的时候的优秀可选项!!
?环境:
江南驿在杭州有很多分店,但是口味多少有差,最好吃的上天竺店位置有点偏,交通不算特别方便是个硬伤;所以要方便还是要口味,看个人取舍吧
?️服务:
类比外婆家的服务,不好不坏,正常餐厅的服务水准,毕竟这个价位也没有服务费啥的,大家也都差不多
?菜品:
「椒麻鸡」招牌菜之一,必点!!十分入味,咸麻适中,鸡肉滑嫩不柴!!
推荐:⭐⭐⭐⭐⭐
「南乳 仔排」十分特别的一个口味,腐乳的味道配上仔排的肉香,小招牌!
推荐:⭐⭐⭐⭐
「大肠烧茄子」大肠外脆内软,滑而不腻,喜欢吃大肠的朋友可以试试看
杭州 · 江南驿(上天竺店)
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孙二美
2021-03-30 20:32
院子餐厅
正如餐厅的名字“院子餐厅”一样,这家餐厅开在院子里,在运河边有着浓浓历史气息的街道里。
走进餐厅,迎接你的是一番古色古香的中式格调,餐厅的装修从木制的百叶窗,地板和天花板到铁饰灯艺无不诉说着这几十年的痕迹。
杭帮菜一定是要品尝一下的,品尝着精美的菜肴,搭配这风景,真是再舒服不过了~
杭州 · 同源里·院子餐厅(桥西直街店)
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尧十二_6533
2020-07-09 00:00
把家常的杭帮菜做成必吃榜!不愧是宴鲜森!
今天带着朋友来打卡新晋必吃榜餐厅宴鲜森,主打的是创意的杭帮菜!朋友评价不错!我们也讨论了下为什么如今家常的味道能成为主流。因为好多年轻人现在不怎么开火,网红美食吃腻了,更怀念的反倒是家常的味道,但其实能把家常菜烧好已经很不容易了!
宴鲜森开在斗富一桥,这边现在也开发成了一个小型的历史街区,有很多餐厅和民宿!宴鲜森环境不错的,进了大门还有两桌露天位,盛夏的夜晚凉快的时候坐在室外用餐也是不错的选择!室内装潢古风朴素很有特色,貌似二楼还有包厢!
第一道上桌的是糖醋里脊,外皮挂糊均匀,里脊外脆里嫩,肉香四溢非常好吃!让人爱不释口!黄鱼烧年糕做的也是一绝!黄鱼很大一条,肉质鲜美,年糕也很好吃!牛蛙在石板上一直持续加热,滋滋的声音特别诱人!上汤菠菜做的也很有滋味!
来就餐的话建议早点来,这边到了吃饭时间排队还是蛮凶的!服务和环境都很不错!最主要的是菜品真的很不错!除了菜还有酒可以点哦!
杭州 · 宴鲜森(斗富一桥店)
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红梅花儿开_3883
2019-05-06 00:00
大家都是慕名来排孙奶奶家,我去的时候正是中午,拍的人不算很多,应该拍了半个小时吧
大家都是被抖音上种草了
我是被攻略种草了
之前看博主说是2元
估计有些年在了吧
现在是10元一个
开始在做的事爷爷和两个大帅哥
应该是孙子来帮忙把
小哥还带个口罩
也是基本都要拍照
【口味】其实我觉得味道真的很普通,里面包的是油条。吃起来就是软的,皮皮的感觉,里面的一根葱一下就被咬出来了。
【价格】略贵了,现在都是网红效应了,也很多人是看在奶奶的面子上去拔草
杭州 · 孙奶奶葱包桧
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芝士蜜桃欧尼
2019-06-27 12:40
杭州美食探店 ||【杭州酒家】超赞
?地点:杭州上城区延安路205号1-3楼(延安路与邮电路交叉口)| 距地铁1号线龙翔桥站D1口步行320m
?人均:85RMB
?口感:?????
☁️环境:?????
?服务:?????
☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
?杭州?一定要去的美食餐厅?—— 杭州酒家
?实力推荐 好吃不贵 颜值超高 杭州特色?
?百年老店?地道杭帮菜?点赞?3000次!!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【推荐5⃣️?实力菜品?】
?大刀饼:????
很大的一张饼,摆盘像一件工艺品 ,大刀饼的口感薄薄的脆脆的甜甜的,上面撒满了芝麻,味道超级香,更像一种小零食?
?侍郎豆腐:????
喜欢豆制品的小伙伴就一定要点 ,汤汁味道全部都进驻在豆腐中,再加上铁板的工序,豆腐入口后嫩滑香浓,推荐?
?杭儿酱丁????
是一道酱香味十足的菜肴,盘中有各种笋丁,菜丁,花生米,整体口感都脆脆的,有嚼劲儿 。个人认为稍微偏咸,但是口重的小伙伴应该喜欢 。
?东坡肉:????
超香,入味,Q弹,正宗!肥瘦相间,肥而不腻!如果2个人吃或者不能吃肥肉的小伙伴可以点一个小份就足够了!
?蛋黄闷骚南瓜:?????
超级爱 ,喜欢面包?甜点?的必点这道菜 ,最上面是一层嫩嫩的芝士,口感像焦糖烤布丁,奶香味很浓,吐司中间是南瓜泥和咸蛋黄,香浓可口!吐司的酥脆柔韧包裹着蛋黄南瓜的绵糯,一定要趁热吃,满满幸福感?
?杭州响铃儿:???
杭州特色,把薄薄的豆皮儿油炸,脆脆的,自身味道很淡、也比较油 ,配有四种蘸料,番茄酱、肉松、葱花、蜂蜜酱。
?清汤鱼圆:?????
味道太太太太鲜美了 ,若干个超大个的鱼圆,Q弹嫩滑,汤汁清淡可口,鲜味十足 ,配有紫菜和蛋花,清淡健康,非常好吃?,没有任何可挑剔的 必点?
?杭州熏鱼????
杭州特色,属于一道凉菜,口感偏甜,鱼肉又香又脆,不腻不腥
?茄二法????
名字很独特 ,是铁板茄子哦 ,上菜的时候还热腾腾的在铁板上翻滚,要趁热吃
?纹丝豆腐????
超大一碗仅3⃣️元!经济实惠非它莫属 !豆腐丝又细又嫩又滑!刀工第一名?,入口即化
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
因为#杭州酒家#超级火爆?,到店就餐人数超级多,如果不想等待时间太久⌛️,就需要提前到店排号 ,入座就餐后使用手机点餐,方便快捷
杭州 · 杭州酒家
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来自银河系的搬
2018-07-21 21:19
杭州 知味观·味庄【推荐?
坐标:杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
环境:环境满分哦,建议大家等靠窗的位置。
西湖醋鱼:⭐️⭐️⭐️⭐️
奔着西湖醋鱼去的,味道还可以,但可能期望值太高了,跟自己想象中还是有一定差距。
龙井虾仁:⭐️⭐️⭐️
很嫩,但没有什么特别出众值得推荐的地方。
蟹粉小笼:⭐️⭐️⭐️⭐️
吃的时候会滋出汤汁哦~只吃了一个,朋友特别喜欢吃。
荷花酥:⭐️⭐️⭐️⭐️
舌尖上的中国介绍过,分量不大,相比较龙井茶酥而言稍微有些甜腻。
东坡肉:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
甜而不腻,分量特别特别小,但是建议只点一份就好了~值得推荐。
龙井茶酥:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
给这道菜的星星真的是想爆出来!这个厨师是开了挂嘛…外皮酥脆,顶部用绿茶叶点缀,最底部一层白芝麻包裹着整个茶酥。绿茶味浓厚,内心有一颗小猕猴桃解腻~酸酸甜甜必点哦!
?价格相对于别家来说不是特别亲民,但是物超所值!再到杭州的话一定会再去打卡的!
杭州 · 知味观味庄
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乐活_519
2021-03-11 08:35
面朝西湖,桃红柳绿,赏美景品美食首选外婆家
“外婆喊你吃饭喽!”经过涌金桥边外婆家时,稚嫩的童音,温暖的呼唤,禁不住令人喜笑颜开,外婆喊吃饭,那就去外婆家呗
?环境:
外婆家面朝西湖,门前桃红柳绿,正是西湖最美之时,波光潋滟,船儿荡漾,柳枝儿在微风中轻柔摇曳,地理位置及周边风景真的是超级棒,因为生意好,坐满了人,店内确实感觉有些拥挤,但不影响体验效果。
非工作日,还好人不是太多,十一点左右走到这里,竟然不用排队,但靠窗能看到西湖美景的座位已经坐满,天气暖和的日子,选择室外露天位置也挺不错,一边吃饭一边抬头即可赏西湖美景,感觉非常棒。
?️服务:
饭店在景区,又是旅游最佳季节,人流量特别大,只等了半小时就上菜了,速度还是挺快的,服务员态度也挺亲和友善,虽然看她们忙得团团转,但有需求时喊她们马上会过来,等菜间隙,茶已早早沏好,喝一口香甜可口的大麦茶,看一看店内和西湖山水相映的装饰,总体服务和感受还是挺满意的。
「宋嫂鱼羹」:带点微微酸,挺开胃的,很大一盆,虽然在景区,但量还是比较足,因为味道很清淡,一连吃了好几碗,清淡可口,挺落胃。
「麻辣豆腐」:三元钱的价格,在景区也是一样,应该算是特价菜吧,性价比超级高,有点咸,辣,拌饭吃特好,很下饭,三元钱的麻辣豆腐,感受到的是店家满满的诚意。
「青蒜笋衣」:里面的青蒜特香,笋衣脆嫩可口,这道菜味道比较香浓,一直喜欢吃笋衣,这道菜炒得很入味,特爱吃。
「西湖酥鱼」:鱼炸得又酥又脆又香,裹在外面的汤汁甜滋滋的,喜偏甜口味的适合。
推荐理由:
在景区,处于如此优美的环境地段,一眼便可览西湖美景,真的是风光无限好,更值得推荐的是,一线西湖风景的外婆家性价比超级高,最佳地理位置,却依然跟其他门店一样的菜单和价格,实实在在的亲民路线,来西湖赏美景,首选涌金店外婆家。
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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扬帆Josh_3707
2020-10-28 00:00
杭州唯一黑珍珠三钻餐厅|属于你精致仪式感美味
▫️这是一家位于杭州美食界顶点的餐厅,唯一一家黑珍珠三钻餐厅,慕名而来,垂涎已久~
⛩店名:西子湖四季酒店·金沙厅
?详细地址:灵隐路5号西子湖四季酒店东区1楼
?交通攻略:103路/7路/407路/27路公交~
?营业时间:
周一至周日
11:30~14:00
17:30~21:00
?推荐菜品:
【金沙脆皮鸡】
第一眼其实就是感觉是一只普通的脆皮鸡,吃一口之后就爱上了这味道,皮薄香脆,肉多香嫩又多汁,配上酱汁口感直接更上一层~
【鸭肝酱伴葱油饼】
趁热吃,鸭肝这东西不趁热口感影响很大,鸭肝酱汁确实也不错,葱油饼确定也香脆,稍微显硬~
【黄鱼煨面】
喜欢这筒小小的煨面,竹节筒装面很有想法,面汤确实绝了~
?餐厅环境:
高端大气档次吧,室内整体奢侈典雅,隐隐有种大气磅礴的宫殿感,户外的绿意匆匆,山水之间诗情画意~
?服务:服务员本身就端庄得体,服务走心的~
?亮点特色:
▫️位于杭州餐饮顶点的餐厅~
▫️环境大气精致,菜品走心细致~
杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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李良逸
2021-05-19 22:53
杭州顶级餐饮文化的象征
黑珍珠三钻,亚洲50佳等盛名,在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分,其将现代元素融入传统菜肴之中,将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合,走出了一条稳重的创新之路,而后厨功底的扎实,也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
?菜品:
「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉,我知道童子鸡很嫩,但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡,选材要上乘,腌制要入味,出品皮与肉之间油脂不宜过多,还应保留下鸡肉的原汁,且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到,鸡肉鲜嫩多汁,外皮酥脆可口,吃起来也不显油腻,令人十分惊奇。
「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
[价格] 88元/位。
[典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期,迄今已有800年历史,在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂,听宋五嫂讲述北宋灭亡史记,自己背井离乡的困苦经历而备受感动,故买下全部鱼羹,宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
[做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制,而是选用了银鳕鱼,以花胶熬制汤底,去除米醋调味,出品汤汁质感更为醇厚鲜美,口味温热平和,不显辛辣,滋味宜人。
「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
48元。将传统炖奶中加入龙井茶,出品在表面以喷枪烤成焦糖,点缀以蓝莓和薄荷叶,出品茶香极为浓郁,奶香醇厚,甜度比较高,但令人十分回味,顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘,要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
?环境:
餐厅以深色系为主,格局典雅,位于四季酒店长廊尽头深处,路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪,用餐环境极为拥挤,也十分吵闹,且灯光昏暗,空间局促,整体用餐舒适度并不高。
?️服务:
15%服务费,入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜,餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食,菜单上均标注菜品烹饪时间,有时间观念,也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高,不过细节处理不当,比如杯具摆在了食客左手边,且全餐服务较为拖沓,食客众多,服务员完全看不过来台,不过全餐服务主动,对食客会有引导,菜品有详细说明,服务员轻言轻语,给人十分得体之感。
⛳️评分:
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
菜品⭐⭐⭐⭐⭐
环境⭐⭐⭐⭐
服务⭐⭐⭐⭐
?当餐人均:
315.1元。
杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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Cccccychloe
2018-12-24 08:40
杭州探店|小小总结一下杭州远近闻名的老字号
♥️♥️♥️♥️♥️
?奎元馆 - 有“江南面王”之称的老字号
在杭州,一提到面食,就不能不提到奎元馆。奎元馆有“江南面王”之称,据说梅兰芳,金庸等名人也常来光顾,所以我慕名来吃了两碗面。
虾爆鳝面(?51)
这个是招牌,一份不算便宜但浇头也不少。鳝鱼炸过但不会油,肉软软的,有一点甜口;虾仁挺嫩的;面条是粗面条,口感我蛮喜欢的。整体咸度刚刚好,味道还可以,没有传说中那么好吃。
片儿川(?21)
百度百科上说,片儿川是奎元馆初创时的看家小面,后来成为了杭州特色传统汤面。一碗片儿川里面肯定会有瘦肉丝,笋片和咸菜。我个人不是很喜欢这个面,一个是味道太淡了,还有一个是我不喜欢吃瘦肉,咸菜我也不喜欢。
?大概是吃前的期望值太大了,吃完我感觉没有很惊艳,还行吧。
~~~~~~~
?德泓面馆 - 一家能给?分的面馆
三鲜豆皮(?8)
外面是一层豆腐皮,里面包有糯米,瘦肉,梅菜干等,咸口,很好吃。
咸蛋黄炒年糕(?14)
年糕上面是满满的咸蛋黄酱,超级香!年糕很入味也很有嚼劲,量看着少但其实吃到最后会有一点腻,也会有一点咸,但我还是好喜欢,第一口吃到真的很惊艳。
招牌热干面(?10)
吃之前要先搅拌一下,搅拌完真可谓是色香味俱全呀。热干面真的超级入味超级香,而且面条很有劲道,虽然吃到最后也是会有一点腻,但我还是不后悔点了这份面。
~~~~~~~
?杭州酒家 - 一家非常正宗的杭帮菜
闷骚南瓜
店里排名第一的招牌。方块面包里面是焗南瓜和蛋黄,咸咸甜甜的,吃第一口的时候觉得有点奇怪,但吃多几口就越吃越好吃了,旁边还有炸面包干,奶油和巧克力棒。总体来说我还蛮喜欢的。
龙井虾仁
龙井的味道没吃出来,但是虾仁很嫩,总体味道偏清淡,还不错。
杭州熏鱼
鱼肉表面炸得挺酥脆的,里面的肉则比较厚实,但是一点都不柴,有骨头但是骨头也脆脆的可以直接咬着吃,鱼肉是甜口的,但不会腻。
大刀饼
薄薄脆脆的,香是香但是是甜口的,吃多会有一点腻,而且这个饼很像我吃过的一种零食,所以不觉得有多特别,还行吧。
另外,这家店是没有茶位费的,所以没有人给我们提供茶水,我也没看到有自助茶水区,它家饮料又没有让我点的欲望,我看大家也都是在外面买了喝的进来的。我个人建议来吃的时候自带饮料,因为杭帮菜都偏甜偏腻。
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杭州小骄傲
2019-07-02 15:46
杭州美食#来杭州吃啥⁉️超详细本地美食攻略!
?First先科普一下来杭州必须尝的?:片儿川、葱包烩、虾爆鳝面、藕粉、定胜糕、糯米藕、乌饭糕、龙翔臭豆腐…
⚠️(以下无备注地址的店,分店很多,自行搜索)
?杭州有一个地方叫塘栖,类似河坊街差不多的老街,有家糕饼店算是杭州的特产,老一辈的人都很爱吃:
?法根食品‼️‼️
?推荐:黑芝麻重麻酥、云片糕、雪饼、枇杷梗、葱香酥饼…?
♥️从小吃到大的经典店:
?新丰小吃‼️‼️‼️
?糖糕、鸭血粉丝汤、鲜肉馄饨、小笼包、牛肉粉丝、喉口包、肉包菜包豆沙包都爱吃~
?知味观‼️‼️
?片儿川、乌饭糕、?猫耳朵、糯米藕、方糕、小蛋糕~
也有速冻的菜啊(辣子鸡丁、牛柳、虾仁)馄饨小笼这些卖
?吴山烤禽?‼️‼️‼️
?每次去都要拍半个小时,小时候一个人可以吃下一整只烤鸡,真的很优秀!!!
?孙奶奶葱包烩‼️‼️
?地址:中山南路391号
?这个是近几年火起来的,里面多夹了一块素烧鹅,以后小时候会很多小摊卖,就只有葱和油条涂甜酱,才一块钱一个呢!现在几乎已经绝迹了!不过这家味道还是可以的!!!
?宝美点心‼️‼️
?地址:城头巷108号
?这家煎包真的从小火到大,真的可以说是不错啦!!!?
根据杭州特色美食挑选出来的店:
?(吃藕粉)佳藕天成‼️‼️
?推荐龙井?味、桂花味,个人觉得味道很ok!!!不能一定说是很好吃,因为每个人口味不同,但是毕竟西湖藕粉是杭州特产,尝一下还是可以的!
?(臭豆腐)龙翔臭豆腐‼️‼️‼️
?地址:高银路107-109
?臭豆腐确实很优秀,炸的外脆里嫩,蘸酱吃绝了~现在的味道和小时候吃完全没有变!!!
?(糕团店)江南春‼️‼️
(不敢瞎推荐,看个人口味的!)
?条头糕、双酿团、定胜糕、薄荷膏、松花糕都不错?
?(糕点店)杨先生的麻花‼️‼️‼️
地址:河诸桥18号(西溪湿地公园)
?推荐:芡实糕、红糖麻花、海苔麻花…
这家的芡实糕真的太优秀了!!!吃起来没有很甜,包装盒也很文艺,很适合当伴手礼送人!!!
杭州
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内拉_2048
2021-02-10 19:57
杭州探店|????黑珍珠|汉舍小雅汉舍小馆
?汉舍小雅汉舍小馆
?丽水路100号(近远洋•乐堤港)
周末乐堤港约了朋友在星巴克
傍晚点评搜了下附近有啥吃的
看到汉舍小雅还是今年黑珍珠
就果断走几步来吃下看看味道
?环境
乐堤港过个马路沿着运河边走
能看到汉舍独立两栋两层建筑
春秋天安静的运河边吹着小风
这种氛围环境我还是很喜欢的
?️服务
生意很好我们到需要等位十桌
在等待⌛️途中可以坐沙发?️
?️喝喝热茶聊聊天等等也快的
「漢舍招牌果木烤鸭」
来他们家招牌果木?烤鸭
几乎是桌桌都必点的菜品
两个人点半只足够吃‼️
吃鸭皮蘸着白糖才有灵魂
鸭肉跟配菜用面饼?一裹
趁热吃才能体验最佳口感
鸭架我们选了「鸭架椒盐」
所以点了「清炒苋菜」解腻❗️
建议大家拿来做「鸭架泡饭」
两个人正好吃了??????不贵
综合想吃烤鸭性价高的,推荐
杭州 · 汉舍小馆(杭州会馆)
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王子瑜Prince
2019-03-17 17:19
在杭州开了三十多年❗️蹲在路边也要吃的小狗面馆
可以说是身边老杭州的朋友给推荐的最多的面馆了。绝对的老味道。在城关极其严格的今天,想吃个地道的路边摊已经很难了
?小狗面馆
杭州复兴南街113号(复兴里街汽车站旁)
????????????
最初去小狗面馆,就是冲着他的门口小板凳吃面去的,没想到以后却被他的味道折服了。
?香糯肥肠拌川
对于我这个超级爱吃肥肠的人来说,这碗面简直就是极品。肥肠卤的特别入味而且不腻,面炒的火候刚好,咸香可口,一口夹带非常的面入口,香的不得了。
?香干肉丝拌川
属于比较基础的款了,越是基础越是考验厨师的功力,面粉火候特别好,有嚼劲又不硬,越嚼越香,配上脆的豆芽,还有香的香干和肉丝,别提多棒了。
?番茄片儿川加猪肝
点的唯一的汤面。虽然我比较爱吃拌川,但是这碗汤面也是让我很惊艳,汤头鲜香入味,吃完面连汤都喝的一干二净。要特别夸一下猪肝,一点都不腥,吃下去满口留香。
杭州
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饭团儿叔叔
2019-06-19 00:00
去杭州没怎么做攻略就听说过的一家店
可能因为起的晚+工作日 十点多到的时候还挺空的
「肉丝拌川」点单的时候服务员可能听错了 最后上了两份拌川 第一口确实香 不过讲真只吃拌川还是挺腻的 毕竟比较油 大排很扎实那种 感觉两个人吃一碗再去对面买个葱包烩刚刚好
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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是大番茄啊
2020-01-19 11:48
杭州必买特产‼️本地人都买的百年老字号
作为土生土长的杭州人,诚心推荐❤️必买的杭州土特产‼️万隆火腿庄?真是从小吃到大,也是年货必备??
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✔️?280元:2只酱鸭,2斤半香肠,半斤鸭舌实在太划算‼️外地游客也可买万隆袋包装回家作为杭州特产??
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?万隆火腿庄还有旗下的景阳观都是杭州人最熟悉的百年老字号,都是我童年的美味~?
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1⃣️万隆酱麻鸭?56元/只
杭州人对酱货一直情有独钟?,万隆酱鸭是杭州市面上最地道最正宗的。从小我也是酱鸭配泡饭长大??,酱香浓郁,味道鲜美,肉质Q弹有嚼劲??
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2⃣️万隆香肠?58/斤
市面上香肠的淀粉含量太高,万隆坚持用肉做香肠,很远就能闻到肉香?一根香肠切片,打两个鸡蛋,一碗香肠蒸蛋实在太落胃(杭州话)~?
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3⃣️万隆鸭舌头?200元/斤
散装卖的鸭舌头?为了方便保存放在冰箱中,想吃的时候锅里一蒸就是餐桌上的美味,也是我小时候经常偷吃的零嘴。?
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4⃣️万隆火腿?54元/斤(招牌)
称斤卖店员会现切火腿肉?,也可以买整个。表面油皮,肉质紧实,纹路特别好看。万隆火腿采用"金华两头猪"?猪腿肉腌制而成,听说鲁迅定居上海,还经常托人到万隆买火腿~
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5⃣️景阳观(万隆旗下)雪菜 ?4元/包
?我妈现在还囤着好几包,雪菜毛豆炒茭白,一个字“鲜”,经常我家炒一大碗,放在冰箱就着泡饭吃(发现我家真的好喜欢吃泡饭)?
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6⃣️景阳观双菜瓜(酱瓜)?10元/包
这个酱瓜真的一绝,爽脆可口??现在超市里也有很多再卖,有整条包,有切片包。切片的,独立小包装,稍甜些。但是老底子的我妈还是买整条的✔️,自己回家切,炒老豆腐??
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?除了酱菜还有各种腐乳、梅干菜、笋干、鱼干,承包了杭州人整个胃!
?如今的万隆已经为了迎合现在人的口味,减少了咸度,增加了甜味,但是不变的是那股杭州味~??
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万隆火腿庄(中山北路店)
⏱时间08:00-18:00
?杭州上城区中山北路79号中山北路河坊街步行交叉口
?地铁1号线定安路D出口步行900米
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万隆火腿庄(大关店)
?杭州市拱墅区香积寺路248号
⏱时间07:30-17:00
杭州
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蓝鱼_278
2020-11-20 00:00
杭州探店| ️杭州有烟火气的早餐店推荐
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✨一日之计在于晨,你今天有好好吃早餐了吗?安利四家朴实地道的杭州早餐店,烟火气十足,超级推荐。
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1️⃣【游埠豆浆】
?️营业时间: 5:00-14:00
地址: 杭州中山南路380号
✨ 顾名思义就是卖豆浆的店,人生第一次尝试喝咸豆浆,蛮有当地特色的。豆浆里面加了酱油葱虾米油条,第一口真的很不习惯,之后越喝越对味,真的值得试一试,尤其是加了一整根油条,油条被浸泡得很好吃。
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2️⃣【孙奶奶葱包烩】
?️营业时间: 7:00-18:00
地址: 杭州中山南路391号(菊英面店正对面)
✨这家就在游埠豆浆附近,50米左右,来吃游埠豆浆一定要过来打卡,一份?10。葱包烩算是杭州很有特色的地道小吃了,所以必须打卡。葱包烩就是饼皮包着油条素烧鹅葱,饼皮在铁板下被煎得酥脆,里面刷了几层酱,口感很丰富,真的挺好吃的,孙奶奶态度也很好,和蔼可亲。
-
3️⃣【方老大面】
?️营业时间: 7:30-20:00
地址: 杭州江城路629号
✨ 全杭州最好吃的猪肝伴川没有之一,不得不说猪肝伴川真的绝,量很足,猪肝很新鲜,完全不会硬,还嫩嫩的,配料也丰富,有豆芽豆干肉丝韭黄等等,猪油渣是免费加的,每碗伴川都有配一碗汤。饭点要排长队,工作日10点过来还排了一小会队。厨房是开放式的,烟火气十分浓厚,每碗都是现点现做,可以看到阿姨动作非常麻利的在炒面。店面很小,大概八张桌子,规定拿到面才可以找座位坐下,所以基本上轮到自己的时候都是有位置的。
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4️⃣【赵宝美点心】
?️营业时间: 6:00-13:30
地址: 杭州城头巷108号-3
✨也是一家人气超旺的早餐店,开了三十几年的老字号,王牌就是生煎包,八毛钱一个,底部酥脆,上面摺的部分很有韧性,个头不大,一口一个刚刚好,肉馅不属于多汁的类型,但足够香。再配上一碗热乎的馄炖,一天的能量都能被唤醒!
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?
杭州
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