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  • Fish的快乐生活 2019-10-06 19:55
    靓姐南宁蒲庙生榨米粉 广州美食探店?|吃遍100家网红店?|第57家
    卤水杂锦米粉(干捞)¥25
    总评??☆
    ?生榨米粉:外观和桂林米粉类似,但口感和味道完全不同,桂林米粉是爽滑,这个带着些韧劲有嚼头,但吃起来完全不费劲,有种微微发酵的米酸,微粘,挺特别的 汤头和配料味道比较普通,没能给粉加分,有点可惜?
    ?杂锦里的3种卤水味道偏清淡,出品和口味都比较普通,没什么特色,整体排名:猪大肠第一,花肉第二,鸭肾第三
    ?猪大肠:入味够软烂,是好吃的,但处理得不够好,容易腻
    ?猪大肠味道排名佩记>猪肠仔=坚记=珍珍>莹峰=靓姐,软烂度排名佩记>坚记=珍珍=莹峰=靓姐>猪肠仔?
    ?花肉:炖煮时间够,肥肉吃着不腻,但调味普通,吃完没什么印象,无功无过
    ?鸭肾:肉质偏硬,不够入味,出品还不如无名快餐店,不推荐
    ?位置:地铁2号东晓南站出C2口,步行300米
    ?环境:老城区居民区小店,没空调,卫生欠佳,半露天环境,不需要排队等位
    ?‍?生榨米粉挺特别的,但味道真心一般,远不如螺蛳粉/桂林米粉/常德牛肉粉好吃,路过不会回购,也不会推荐给来旅游的朋友,路过的话试试米粉就好,卤水不建议点
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