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  • Coffee_8210 2020-01-08 23:08
    澳门最火川菜餐厅|澳门美高梅网红餐厅蜀道?#澳门奢华酒店 #澳门网红酒店打卡
    这个令人惊艳的耀眼“珠宝盒”,现在无疑已是澳门艺术品味的最新地标。这里的每一个角落都散发着令人沉醉的艺术气息,来自世界,穿越古今的艺术珍品入驻于澳门美狮美高梅酒店的各个角落,随处可见,一种置身于艺廊中的错觉油然而起。
    ?#澳门top1人气川菜打卡
    在澳门旅游,吃了几顿清淡粤菜,会不会跟我一样想念一口辣的诱惑。在美高梅酒店,有一家正宗的川菜网红餐厅——蜀道,是川菜爱好者和嗜辣人士的天堂。餐厅主理杨登全主厨,从餐厅开业以来,坚持地道川菜做法,有辣有不辣,并用传统烹饪手法把食材原味带出来,蜀道所用的调味料都从四川运来,保持了四川菜特有的风味情怀。餐厅每一道菜品都甄选上等食材,创新的摆盘技巧,位上菜分餐呈现。
    蜀道餐厅选用水墨画壁来复制蜀道一路的风景。紧致的青竹水晶帘营造清幽奢华的用餐氛围,搭配仿鹅卵石路的地毯。桌上的战马摆件等元素丰富的再现了巴蜀地域特色。优雅的诗词字画点缀餐厅内的型格茶廊,店里还准备了四川传统的长嘴壶茶艺表演,武术的张扬和舞蹈的优美融合,动作如行云流水般一气呵成,换脸表演给用餐更助兴!
    菜品及味道?:今天品尝了一套主厨定制的招牌菜肴分享,让我对川菜有了新的认识。
    成都精致小品四道小菜:从鲜天麻拌有机蔬菜入口,清爽开胃;接着品馋嘴粒粒香,炸的香脆的牛肉粒和花生米一颗接着一颗停不下来;糊辣菌香虫草花,虫草花炸的酥脆,加上特调的川菜调味,变得香脆可口;川味油卤鲜鲍,选用了个头超大的顶级新鲜鲍鱼,经过十多个小时的卤水入味,入口鲜香入味。
    泡椒大明虾,采用越南老虎虾配上四川老壇泡椒,味道鲜美,口感脆嫩。
    山珍炒澳洲和牛粒,鲜嫩可口的牛肉粒非常多汁,配上芦笋,是一道看似简单,实际非常难做的一道菜,也是餐厅招牌菜!?
    主食担担面是川菜的经典之一,蜀道的担担面是这么多菜里面辣度最强的一道,不过相对于大陆川菜餐厅绝对小巫见大巫,面条筋道爽口;钟水饺很地道。
    糍粑冰粉配蛋烘糕,这是我吃过最好吃的冰粉,用料丰富,入口清爽超级解辣;源自四川成都著名的传统小吃蛋烘糕,由鸡蛋和发酵过的面粉加适量红糖烘煎而成,酥嫩爽口、绵软滋润。
    ?地址:澳门美狮美高梅酒店一楼蜀道餐厅
    ?价格:人均300+澳币,可以根据预算定制
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