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  女开女开 2021-10-05 19:02

  最爱的大肠环境：
  就是苍蝇小馆，大家有位置就坐能拼桌就拼桌
  今天第二次去吃发现隔壁服饰店还有彩票店现在都做起额外的餐桌，
  一个人多收10元，帮你点餐拿面过来
  省时间不想排队可以选择这个方式啦，我就不想排队选择了在隔壁吃
  而且有冷气可以看最后一张照片
  但是年底即将搬迁到新位置咯，希望新店口味一样座位变宽大
  
  服务：
  奢求什么服务这种小店
  
  ?菜品：
  来了当然必吃
  「美味大肠面」
  队友每次都是加料加满满「辣肉浇头」「烤麸」我喜欢加「咸菜」
  但是一碗真的太多了两次我们两都没吃完
  
  下次我已经制定好吃面战略
  点一碗榨菜面一碗辣肉面再加点一份大肠跟烤麸
  因为一个人吃一份大肠其实也蛮腻的，分着吃合适！
  （其实可以的话我想用加面的方式然后点所有浇头，一人一碗我们根本吃不完好浪费）
  
  总的来说还是蛮合我口味我觉得大肠处理的很好～

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  DP周扬Zimy 2021-10-30 20:14

  一家没有雷点的本帮餐厅
  
  环境：
  老建筑，坐落在弄堂里的一栋二层小楼，算是在巨鹿路闹中取静
  「银鳕鱼熏鱼」必点，鳕鱼的鲜嫩很好保留的同时，外皮被炸的非常酥脆，甜甜的酱汁咸淡调的恰到好处，入口味浓，酱香，酥脆最后到鲜嫩，非常棒得一道菜
  「白斩鸡」非常小绍兴的味道，小时候吃白斩鸡得感觉，骨肉之间带着一点点血丝，肉非常细嫩，皮肉之间有肉冻，酱汁是很传统的葱姜甜酱油，非常经典
  「狮子头」比起扬州饭店得狮子头，这个肥瘦更适合第一次尝试狮子头的人，一点都不肥腻，底下的笋干非常入味
  「田螺塞肉」小时候在课文里学过却一直没吃过的一道菜，猪肉里拌着田螺肉，口感非常好哦
  「弄堂炸猪排」打包的一道菜脑子里想的就是家里一块炸猪排的量，上来起码三块的量，好吃，建议家人一起来点
  「毛豆阿姨特色砂锅饭」菜饭，香喷喷，猪油配饭YYDS！
  
  菜单里还有好多菜，下次再来试试！

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  baobao_5471 2021-11-01 12:33

  「次世代牛横膈膜」很推荐 横膈膜肉质柔软 壶渍过过所以挺入味 而且这个肉量很多 一壶拎出了两大块肉 性价比优秀 这个烤起来操作相对复杂 请务必让店员代烤
  「特选牛肩肉」肉质普通 不软不嫩 重点是定价也不便宜 所以不推荐 还不如点个几十块的肉
  「面包冰淇淋」面包片在炉子上烤过之后再马上夹上香草冰淇淋然后迅速吃掉 也是有店员帮忙操作 整个过程一气呵成所以没有拍照 总之好吃 比预想的好吃很多 推荐点
  服务：服务巨好 客人很多 店员也都很忙 但是依然服务很好

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  兜兜丸子豆豆 2021-09-23 19:13

  给小洁庆生～从单位开到陆家嘴的路，是世界上最长的套路，因为，修路和迷路
  好在，这家餐厅是真的好吃?值得！
  饥饿的第一口，吃到了九层塔板栗鸡 真的……好好吃
  响油鳝糊，佐以白胡椒，头一次吃夹饼版
  黑松露拇指生煎上来的时候，袖珍到惊讶 比起中午我们单位的鲜肉月饼，还是差了那么一些 哈哈
  芦根水……好甜
  其他鱼、虾、蟹……我吃了一点点?（似乎也超量）
  放着上世纪老年代的留声机音乐 开放式的空间 还蛮好

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  smalloo 2021-09-28 15:15

  最早吃过的一家泰式火锅店，想当年可是非常红的，排队要排很久。现在开了蛮多门店了，也不用排这么久的队伍了。
  
  他们家的锅底味道还是很浓郁的，最喜欢的就是招牌的鸳鸯锅底「招牌鸳鸯锅底(冬阴+椰奶)」，冬阴功味道是首选。锅底上来了先喝汤，然后再开始涮吃的。
  「泰式肉类拼盘」肉类拼盘必点，里面有三种肉，三种口味，肉很嫩。
  「龙虾片外带款」第一份龙虾片是免费的，一直都觉得好吃。量多点就好了。
  「竹笋虾滑」很滑爽
  「玫瑰牛舌」牛舌的造型做的不错，搞了个玫瑰花样子的
  「椰子冻」椰子冻还行吧，觉得还是以前好吃

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  坤峰别吃了 2024-03-28 16:31

  上海明星爱去的老字号不要只知道茂隆餐厅️莱莱小笼
  ✨孙红雷
  ?两家店（静安、黄浦）
  ⌛️开了17年的老店
  平价米其林，当之无愧的排队王?。最近还抓到了费德勒。点的小笼都是现包的，所以等的时间会长，蟹粉小笼，美味不腻，强推～
  ?：蟹粉鲜肉48r 蟹粉小馄饨32r
  
  万寿斋
  ✨薛之谦
  ?两家店(虹口区)
  ⌛️从50年代就开在了山阴路上
  很像阿拉小辰光的店～上海土著从小吃到大的老 字 号小笼，人气真的高！几乎没有一天是不排队的！面皮有嚼劲，肉鲜美有汤汁，一口一个刚刚好，不贵
  ?：小笼馒头11r 蟹粉小笼35r
  
  珊珊小笼
  ✨刘耕宏
  ?六家店（静安、长宁、虹口、闵行区）
  ⌛️上世纪80年代从长宁起家
  他们家有两种小笼，一种是招牌南翔派的，鲜肉甜口；一种是无锡派系的，放酱油。都很好吃
  ?：珊珊小笼包10r 鲜肉小馄饨8r
  
  阿姐炸道
  ✨薛之谦，杨迪，杨超越
  ?杨浦区邯郸路399号
  ⌛️火了28年的小吃店
  不同于长发餐饮，他们家店炸串是上海人爱吃的甜咸口。以前是路边摊～用一口炸锅温暖了无数上海人的胃。薛之谦在综艺里去了这家店。给他的朋友分享了他爱吃的
  ?：酱爆蛋4r 排骨年糕18r 鸡皮5r
  
  阿娘面馆
  ✨刘耕宏
  ?黄浦区思南路36号
  ⌛️1993年在卢湾区创立
  上海黄鱼面的?祖，6个米其林，现在是后人继承的面馆。身边的上海土著朋友打卡说黄鱼面咪道地道的嘞！吃过的说一下，味道有变吗
  ?：黄鱼面35r 黄鱼煨面60r
  
  老吉士酒家
  ✨舒淇、黎明、张国荣、林青霞、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲
  ?六家店（静安、徐汇、浦东新区）
  ⌛️成立在90年代初的上海天平路
  在武康大楼旁边，传承了上海菜的浓油赤酱，先后入选米其林必比登。口味正宗不浮夸
  ?：吉士红烧肉128r 吉士咸鸡68r
  
  佳家汤包
  ✨吴克群、赵雅芝、谭咏麟
  ?17家店
  ⌛️创于1986年，黄河路有名的汤包
  “一只汤包，一勺鲜汤”淡中带点咸鲜味，很好吃！蟹粉是我心中的☝️，皮薄个小，鲜而不腻！
  ?：鲜肉汤包23r 蟹粉鲜肉38r
  
  我家餐厅
  ✨梁朝伟，刘嘉玲
  ?华山路229弄
  ⌛️1988年在静安寺附近老弄堂开业
  据说是没熟人带很难找到的餐厅，老有腔调。爷叔热情好客，在上海家庭小厨房做出地道上海菜。菜单都是一些家常菜
  ?：我家鸡翅45r 清炒鳝丝80r

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  Missyxi 2021-10-29 17:13

  家庭聚会要选择环境好的 口味好的还要符合大众口味的还真不简单 也发生过一些小插曲 最后订到了这家 居然还是必吃榜榜上有名的 是我孤陋寡闻了不过现在发现也不迟
  周末普遍生意都特别好所以提前预定了 包房被订满了 需要有最低消费 好像是2k 算是合理价位
  点了一些必吃的推荐的菜 普遍都很好吃 菜品出品也不错
  「黑蒜糖醋里脊」造型很新奇 外面罩着的是糖可以敲碎吃 但阿姨说很粘牙不好吃 所以我们只吃了里面的里脊肉 很嫩 一点儿也不会塞牙 虽然表面过油炸过 但不像以往的那种外面是脆的 整体都很软嫩
  「纯水浸时蔬」超级鲜美 一桌子大鱼大肉 吃上一口嫩叶喝上一口清汤 嘴里的油腻感瞬间清零了！必点好吗！
  「花雕鸡」有花雕酒的味道酒味又不冲 咸度刚好 鸡肉很嫩可以吃出来是只好鸡
  「毛蟹年糕」今年秋天来得有点晚 所以螃蟹总体不是很壮 又油里拉过所以肉都吸在壳上 几乎吃不到肉只能咂咂味道 但年糕很好吃 软软糯糯还很入味 比螃蟹枪手
  「和味紫茄子」「黑鸡枞烤菜」蔬菜冷菜也很好吃 稍微油了一点 希望能保持蔬菜的清爽
  服务也都很好 上菜前会提醒 桌子有点小 汤放不下会帮我们分好端给我们 还会帮忙换骨碟 整体就餐体验很棒！下次还可以试试其他招牌菜

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  夏至_1971 2021-05-06 11:18

  闺蜜聚会选在南京东路美伦大楼里的喜粤8号，一进大楼，老上海的味道扑面而来，很喜欢。
  菜品方面，古法牛腩煲牛肉非常酥软、香芋南瓜煲奶香味十足，三道点心也是非常经典，总之每个都非常好吃。
  闺蜜边吃边聊特别开心，大家渡过了一个愉快的午餐时间。

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  ppyw_5422 2021-07-19 12:23

  聽這個餐廳的名就讓我記得小時候TVB劇集歐陽震華拍的金玉滿堂
  
  「桃香乌龙茶」⭐️⭐️⭐️⭐️
  土的味道很香，這個茶滿好喝的。夏天時剛剛好，有點可以清熱
  
  「酥皮牛奶包」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  10分好吃！像在香港平時去麵包店買新鮮熱辣辣的墨西哥奶油包差不多
  如果沒有點那麼多，這個有可能點兩份
  
  「肠粉」「爽滑鲜虾肠」「蜜汁叉烧肠」⭐️⭐️⭐️⭐️
  腸粉不錯，雖然份量比比較少，但是味道還可以。我本人覺得叉燒腸比較好吃一點。鮮蝦腸裏面不是傳統港式的腸粉。因為裏面不是完整的蝦，而是他們將蝦切碎了。
  
  「古法手工香酥鸭」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  超級好吃！這有點像港式酒樓的護角。但是裏面不是芋頭加肉和蘑菇，而是很香和多汁的鴨。
  
  「沙嗲金钱肚」⭐️⭐️⭐️⭐️
  每次吃點心如果餐廳有金錢肚都會點。這個味道不錯，豬肚戀戀的，也入味。但是很快就冷了。
  
  「冻黄鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️
  這個第一次食，很像是潮州的菜，所以點了試試。比我想像中好吃。他上面看起來是魚子醬，但是原來是一些醋黃宇新鮮，很適合夏天點。
  
  「虾酱唐生菜」⭐️⭐️⭐️⭐️
  以前在香港大澳經常都會買他的蝦醬。金玉滿堂煮這個菜很有水準。
  
  服务：
  服務員肯體貼，我們點了滿多，他們又幫我們拼上多一個桌子
  
  环境：
  環境很好，很舒服。一進入餐廳時，感覺上是很高級的。

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  yoyitina 2021-10-05 15:28

  环境：
  半敞开式门店，进店挺干净的
  服务：
  服务很好，进门会主动提醒小心台阶等，点菜会问是否有忌口，他们家有会员，小程序好像升级了，积分可以兑换菜品，生日也有100的抵用券。让人觉得比较舒服的是不会勉强推充值会员，这让消费者的体验感很好。
  「现切和牛肋眼」带父母来吃A5和牛～入口即化的口感，加几粒海盐，打开味蕾新世界～5分熟的和牛，口腔内充满着油脂的香气，真的是yyds～绝绝子……
  「松露口蘑」每次必点单品～看着口蘑一点点烤熟，满满出汁，透出淡淡的松露的香气，虽说不加调料可以体会到松露香在口中慢慢散开，但个人喜欢在里面加几粒海盐，觉得更好吃～
  「烤三文鱼头」三文鱼头烤得很香，肉也很多，没有腥气，喜欢吃鱼头的可以试试
  「黑牛五品盛」吃完和牛，又加了一份黑牛五盛，想着那个品种都能试一下，但跟和牛一比，又觉得少了点什么～哈哈哈，真的是从奢入简难啊～应该先吃五盛的
  「蒜香牛尾汤」很香，很好吃，牛尾顿得很烂但不糊，汤很鲜～强烈推荐～
  「大福糕」送的甜品依旧是芒果大福，想提的意见是，是不是可以换个口味，比如草莓大福？巧克力大福之类的，这样会更好点。
  「松茸土瓶蒸」很鲜很鲜，里面有1个大虾2个扇贝肉，还有松茸和白果，可以试试～
  这次来到黑牛，觉得整体比之前更好一点，包括菜品的质量、对菜品的介绍、整体服务、会员福利等，希望黑牛越来越好，同时也能给我们喜欢黑牛的粉丝更多的福利和折扣～ps：门店经理賊帅，又亲切，服务好，对产品介绍超级详细，小仙女们，冲鸭～～

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  水蓝竹 2021-11-04 17:52

  吃的很过瘾破蛋日来吃这家店 真的很开心?
  「生海胆」很新鲜 一口一个 连续加了好几盘，实现了海胆自由
  「烤大明虾」这个虾?烤的入味拨起来很简单！脆脆的 肉质还很紧致！
  「铁板薄烧牛舌」牛舌味道不错 很嫩 而且实在！
  「焗蟹宝」蟹宝现在放在容器里面了 满当当的芝士 奶香味十足
  一顿?豪吃 快乐100分

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  胖一虎 2023-11-21 13:19

  上海 必去排名Top前6的面包店?1.纽约贝果博物馆
  很值得打卡，几十种贝果可选，口感扎实，最特别的是香葱韭菜芝士贝果，不喜欢葱和韭菜的宝子不要买！
  ?2.gluglu
  店里空间不大，但是很可爱。肉桂丹麦扭必吃！熔岩巧克力蛋挞，橄榄菜腰果恰巴塔也?️
  ?3.PAOPAO
  每款都颜值很高，现蒸芋泥椰奶糯米不愧是招牌，好好吃！还有黑芝麻柿子可颂也不错～
  ?4.PAIN CHAUD
  最爱他家的泡芙！开心果泡芙最经典！三文鱼菠菜派慎点，有点腥～
  ?5.黄油与面包
  性价比很高，而且种类多，颜值高，也是必打卡店之一。
  ?6.DRUNK BAKER
  他家的明星产品：酸奶油香蕉磅蛋糕，冷藏更好吃！还有辣条，放了一天依然酥脆，辣椒粉不会很辣，一定要吃！而且才五块钱～四川花椒榛子黑巧贝果：神仙组合，居然不难吃！

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  嘿喽五分糖 2019-10-01 16:47

  上海美食｜芝士控不能错过的高颜值西餐厅️这家在我的收藏夹里躺了有大半年了?上周和朋友去合生汇逛gai意外发现这家主打Brunch的网红西餐厅开了新店诶 趁刚开业排队的人还不算多赶紧打卡叭??
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  ?️ 奶油蘑菇鸡肉面包碗
  扑面而来的奶油香味让我上头，顶部铺了满满一层芝士诶，芝士控不要错过啦 一勺下去，用拉丝的芝士裹住鸡肉，奶香十足！
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  ?️ 涨芝士了香肠
  又是一道芝士控们的心头好呀！第一步先戳破流心蛋，让蛋液渗透到芝士里，再拿一块香脆的面包?盛上一勺香肠和芝士，酱香浓郁，敲满足～
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  ? 转呀转摩天轮
  盛放着五种炸物的摩天轮太拉风了，基本上每桌都有点！喜欢香肠和鸡柳，配了三种酱料都好好味?
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  ? 摇滚巨星布朗尼
  一上桌隔壁就投来了羡慕的目光?颜值妥妥在线！上面是一整块布朗尼蛋糕，下面是香草奶昔～
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  ?️ 店名：Mr.Burp 宝嗝先生
  ?五角场合生汇广场L1
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  爱玩的小徐 2023-02-18 21:41

  关于我在上海的吃吃！会无限回购的美食?奶奶的味道???
  上海本帮菜，在店里看到很多爷爷奶奶也去吃！排条作为招牌菜刚吃很惊艳，浓油赤酱的味道，但是吃几口后就有点甜腻了。菜饭的味道很有奶奶的感觉，我朋友说很好吃！整体的菜都比较偏甜，不能吃甜的建议不要轻易尝试?
  ?萨莉亚????
  超级便宜，味道也在线，盲点都好吃，强烈推荐他们家的饭！?
  ?彭浦一炸??
  是一家很火的炸串，价格偏贵，中辣也比较偏辣了。甜辣酱就是料汁用淀粉勾兑，吃到嘴里化水，个人不太喜欢?
  ?达美乐???
  我们点了朋友推荐的暑角培根，个人觉得酱比必胜客给的多，但是我朋友觉得两者无差?
  ?富乐满韩国料理&正宗炸鸡?
  朋友在小红书上看到的人气高，但是吃下来很一般，芝士球很拉丝，炸鸡黄油蒜香味道有点咸，辣鸡爪没有米村的好吃，不太推荐?
  ?巴黎贝甜????
  好吃的面包蛋糕好多，不太会踩雷，可露丽也不错?
  ?白玉兰食品????
  大多都是面食，我们买了咸蛋黄烧麦，里面有笋丁，肉丁，香菇，还有一整个咸蛋黄，油润润的，但是不腻，很好吃?
  ?鲍师傅????
  他们家的小贝是大家熟悉的不能再熟悉的好吃了，但是这次我要推荐他们的芋泥蛋黄酥！！太合我胃口，好好吃?很酥，不硬，也不油，咸蛋黄的咸和芋泥的甜综合外面的饼干和杏片又很香，整一个口腔满足
  ?洪计饼店?????
  我朋友特意去买他们家的黄豆粉面包，但是都卖空了，还有人在排队，我前面的姐姐买了20个面包，可见很好吃了。我买了奶油菠萝包，上面的酥皮很香，黄油的咸味使面包吃起来不腻又很平衡。面包体有韧性，黄油很丝滑，口感很丰富！我好爱?
  ?莉莲蛋挞?????
  他们家的芝士蛋挞真的是吃无数遍都会再想吃的一个蛋挞。内馅绵密厚重，芝士味十足，又不齁人，吃好几个都不会腻。价格也亲民，21块钱的双重芝士切片蛋糕和18一个的芝士塔塔看起来很不错，但是我实在吃不下了，就没买，希望有吃过的朋友可以告诉我好吃吗?

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  乐观主义hao 2021-11-07 23:23

  这家店一直被称为"烤肉界的海底捞"哈哈哈！服务真的是不错！工作人员都很热情，给我们详细的介绍了每份肉的品种自己吃法，还很贴心的帮我们烤肉。他们家的一大特色就是呼伦贝尔大草原的空气哈哈哈，真的是不错啊！

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  shangbo 2021-11-02 08:27

  来金桥有一个月了，每次不吃食堂就必吃乡村大院，哈哈哈哈，生意永远那么好。他家是复古的点餐方式，没有扫二维码，是亲自走到菜跟前点，真是又直观又快速，我们刚点完走回包间，菜已经上桌了。
  说说菜品，真的包罗万象，我最喜欢的是印度大叔亲自抛的飞饼～人多的话，羊腿值得一试，都是每天现烤的。

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  玻璃猫_7516 2021-11-07 12:30

  东京屋是我们家最喜欢的居酒屋没有之一，昨天四点不到就冲到店里排队等位了，本来以为我们已经够早了，没想到里面已经有两波客人坐好了，所有食材都非常新鲜海胆甜甜的，芥末章鱼量很多，我这一份刺身拼盆是两份拼在一起的，散寿司饭盒也超级好吃，最爱的还是鹅肝寿司，入口即化超级治愈，对我家来说，东京屋就没有不好吃的料理，道道都好吃，道道都经典

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  失去了它的自由 2021-11-04 17:32

  我又来了
  
  环境：
  地址：定西路店老弄堂面馆
  因为它是在弄堂里而有名嘛！no它有它的特点存在，吃面就是要在这样的地儿吃出这样的味儿
  
  「蛤蜊猪肝面」第一次在上海尝试炒猪肝，曾经有一段过往就不提了，再也不敢吃猪肝，这次真的真的很感动，可以吃饭这样的味道，比起大饭店的猪肝真的好吃，嫩，滑，完全没有怪怪的味道，而且猪肝和香菇一起炒，作为面上的浇头，而且还是我最爱的拌面，当时点时不知道是拌的面儿，但小姐姐我可能给我说了，和朋友聊天大概也没有听到。不过真的喜出望外是我想要的，赞
  「海鲜面」海鲜面是朋友点的，那个鲜不是鸡精，是真的各种海鲜熬制出来的味道
  招牌中的炸猪排怎可少
  两个人再来一块炸猪排妥妥的安排，幸福
  因为真的是过来办事才能到这里，不然真的很不方便，饭到了这个地儿就会想起的一家面馆真的成功。
  
  服务：
  都是有点岁月的阿姨们，阿姨们端着一碗幸福面过来时，都是说一句慢慢吃不够可以再加面
  这不是服务意识这是她们的骄傲真的面好吃，自信

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  Xxx_4583 2021-09-27 14:04

  在家旁边，下班顺路来吃很方便，时间早不需要等位
  「羊肉串」这个必须吃啊！不吃不是人价格实惠，而且比外卖那些烧烤的羊肉串实诚太多，味道肉质口味都很不错
  「麻酱烧饼」一般 不做推荐
  「羊中皇」瘦肉 但一点也不柴 很香
  「雪花肥牛」牛肉也很新鲜 经常有折扣 很划算 必点
  「高钙羊肉」很薄 不是鲜肉但也没什么不新鲜的味道
  来过很多次，记不得每次点的都是什么肉了但是没什么踩雷的，鲜肉品盲点也不会有差
  
  性价比很高的一家店，想吃肉肉可以常来

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
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  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  CharlesWan 2021-05-16 17:32

  上海本帮菜必吃榜上海老街必吃榜-三玛璐酒楼
  
  又去上海参展，除了吃面，本帮菜也必刷。这次去的这家老店十几年了，老上海味道，老上海街头，老上海市井气息浓厚，很贴近上海本地美食的就餐体验。
  
  店面不大，在老街街边，悠闲的上海市民坐在街边有闲聊的，有老大爷聚在一起抽烟斗唠闲嗑的，好一番安逸平和景象。
  
  特色菜「糖醋小排」，甜度刚刚好，肉也很紧实，味道甜美?
  「铁板鲈鱼」鱼都是现杀的，很嫩，入味也很足，好吃～
  「红烧鳝丝」这个菜是上海本地最具特色的本帮菜，几乎上海菜馆都会有，这家做的味道更好吃一点，里面加入了蒜末汁在表层，有点辣味，很赞。
  「酒香草头」第一次吃，这个菜吃起来很清爽，解腻，盖在上面的大肠处理的很干净，也没有腥臭位，口感很好。
  「油门竹笋」笋切的都蛮大的，很新鲜干净，脆爽，味道没有什么太特别的，就是咬起来很过瘾～
  「上海酱鴨」招牌菜了，没有任何踩雷的地方，色泽、味道、嫩香度都满分，主推～
  
  很喜欢上海这种老味道的街区美食，这种类型的餐不做品牌，为了保证十几年如一的美味，很喜欢，赞！推荐大家去刷，在街上还能看到远处的东方明珠，现代与老文化的交替碰撞，很喜欢这种感觉，去上海的朋友有机会必须要去尝尝的！

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  荡漾黑仪 2021-10-04 21:52

  十月黄金长假期
  上海滩已经连续第三年都来吃了
  是我们结婚纪念日
  是今年我们小孩出生的第一年
  也是我们夫妻共同换工作的契机
  更是中秋没有聚餐延后到了国庆的家庭聚餐
  既然那么多要素自然要点一条牛逼哄哄的招牌
  大黄鱼！如图，真的巨大哈哈哈平时只有看看的份儿今年趁着过节，“大开杀戒”了，价格也非常辣手，味道非常的鲜嫩，我也是好久好久没吃到黄鱼了哈哈哈啊哈过瘾
  然后提前点了他们家的另一个招牌——烤鸭
  因为前几年只有我们夫妻两个人来，肯定不会点，所以借着两边父母一起聚餐就点了，烤鸭需要提前预约，毕竟烤鸭很花时间准备，味道中规中矩，包饼加大葱口味赞赞的！
  然后其他也都是例行会点的，文火雪花肥牛，那个嫩的口感，绝绝子
  黑松露布袋，不用多说。吃过都说好，但我觉得好像缩小了一圈
  熏鱼，也是极好吃的，看着平平无奇，这每一块都脆得嘞………服气的好吃
  还点了他们家的 春卷和糍饭糕作为最后的点心，非常有特色，验证我一句，贵是有道理的！真的很不一般的味道，春卷里面的馅儿还有粢饭糕外面的嘎嘣脆，值！
  明年国庆再来
  哈哈哈哈啊啊哈哈

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  qq_8412 2021-05-06 17:03

  之前路过，这家也是排了好长的队。为了不排队，我们四点多去吃晚饭，也是够拼的，果然不排队。本来点了两份汤包，一份打包一份不打包，结果都装盒了，装了盒的包子很容易掉底，喝不到汤，郁闷。不过味道还是不错的，尤其是蟹面，浇上醋，很好样。炸的猪排也是外酥里嫩。

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  清清吃不饱 2023-10-05 16:03

  来上海一定要吃的12家店｜本地人怒推！！#上海美食合集

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  田大王 2021-08-29 11:04

  【上海火锅】第一家我会推荐的重庆辣火锅宇宙都知道我是天然对重辣椒重味精、低廉冷冻食材存在歧视的(还不知道的现在让你知道) 我是理解不了重庆火锅这种东西的 追求舌蕾的痛感抹杀食材本身的鲜美 有什么意思嘛？如果那家店有现杀的蛙我还愿意陪着去一去。
  
  早就知道这家店是需要提前几个月预定的 不接受等位。朋友上次提前三个月订了，我没去。上海的餐饮风气不好，吃个饭要当餐厅舔狗，要走关系，某田要让师傅好酒自由，某吉要贡献财富密码。我是向来反对人变成物质的奴隶的，吃饭纯靠缘分，提前半个月的也就算了，我咋知道我几个月后身在何方？
  
  和这家店看来是真有缘分。临时飞的上海, 前一天晚上朋友说突然有一桌空出来，去试试。提前发了菜单让我选，看到菜单的时候是惊喜的：不同于一般重庆火锅店的大路货, 这儿有鳝鱼、带鱼、舞茸，还有“5A肥牛”。
  
  锅底辣度没得选, 勇敢地选择了“不鸳鸯锅”。锅起涮肉, 肥牛首先过关了，接下来的鳝鱼和带鱼，还真做到了辣不压鲜！舞茸也不负韶华, 把自身的口感优势发挥出来了。只是越煮越辣, 后面的蛋饺蟹柳舌头都耐不住了, 急燥下咽。
  
  牛蛙倒是让人失望, 这蛙怕是年纪大了, 不细嫩。
  
  红糖糍粑我连点了两盘，于我就像在水深火热的辣椒红油里拽住了一叶轻舟。
  
  这家重庆火锅让一个不吃重庆火锅的人吃完记住了，成功了

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  大儿童小妈妈 2021-09-22 00:01

  去外高桥看车，途径金桥，正好又是饭店。这几天奇了怪了，就想吃农家菜。一搜乡村大院就在附近。一看规模很大，一进去大堂都是四人方桌，竹椅子，非常有农家感觉。点菜和农家菜点菜差不多，是排出来，大家可以看到菜品点菜。看了那么多，都想吃。下次一定要带上家里人，可以多来点人，多点几个菜，都尝尝。
  生意非常好，包房有四十几个，节假日更是需要提早预订。
  菜品保持着农家菜特色。

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  摇摇薯条 2021-10-06 18:59

  每次烤肉都是大志，这回决定换虎丸试试~
  「特上牛外脊」最好吃，肥瘦配比刚刚好，赞不绝口。
  「长条横膈膜」「上等横隔膜」横膈膜也是不错的，但说实话大志的会更好吃一点。
  「牛肉糜拌饭」这个免费菜品有点绝啊，拌饭好吃，包生菜也很好吃。
  「黄油牛小排」一分钱一分货，这是最普通的一道，肉的口感一般，黄油的味道不够。
  「干姜水」烤肉必点，好喝解腻
  「北海道冰淇淋」奶味十足，要留肚子吃一个呀~

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  雪梨_8390 2018-08-25 14:12

  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最美View 推荐- 意大利 Da Lvo 魔镜下午茶☕️ 下雨天☔️的外滩更美

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  可爱小鬼Runa 2021-10-01 22:23

  环境：
  在虹桥南丰城里，周末中午去不用排队，但被告知靠窗的位子已经被定完了，好吧，只能随便找个位子坐了。
  
  服务：
  有服务员主动来问要不要倒水，还挺积极的。
  
  ?菜品：
  桂花瑶柱：感觉就是一般的炒粉，不知道为什么叫桂花…
  蜜汁叉烧酥：最好吃，这里的叉烧酥做的非常大，里面的叉烧也很入味，感觉可以再吃一份。
  笋尖虾饺皇：虾仁很大，皮薄，配着酱料很好吃。
  老香港鲜奶冻：味道不错，但也算中规中矩吧。
  香芒芝士奶酪酥：很好吃，芒果味很香，口感和拿破仑差不多，但容易散开，吃的时候要小心一点。
  蜜汁叉烧肠粉：这个我觉得一般般，还是比较喜欢鲜虾肠粉，里面夹着脆脆的。

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  给我灵感让我咏 2021-05-04 15:46

  第一次印象里面味道不错，这次算是二刷了，依旧水准棒棒哒?
  
  「招牌鹅肝寿司」算是招牌必点的！超大一块，相当嫩滑肥美
  
  「厚切牛舌」我对牛舌的嫩的程度还挺挑剔，这家是真的很嫩很嫩！
  
  「蟹脚寿司」「烤扇贝寿司」这两款首饰基本是吃日料必点的品种，蟹脚肉入口顺滑，扇贝肉烤过以后比全生的口感更好
  
  「活鲷鱼刺身」鲷鱼刺身据说还是限定，切的很薄很薄，很透明，略有嚼劲
  
  「焦糖布丁」布丁有点甜但是奶香味和焦糖味挺浓的，推荐大家一起分享着吃，不然一个人吃完蛮逅的
  
  「鳗满腹经纶」这道菜名字起的很有意思上面是烤的脆脆的鳗鱼，上面有鱼籽，里面夹着芒果粒等，一口一个，吃起来口感还是蛮丰富的。

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