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  • stelazxy 2018-02-03 13:59
    上海环境口味兼备的西餐厅-highline上海环境好的西餐厅数不胜数,网红餐厅也是一批又一批。当初以拔草网红餐厅为由去的highline,现在却已经成为了我最喜欢的餐厅之一。
    highline在地理位置极好的淮海路雅诗阁酒店的6楼,环境非常敞亮,漂亮。有室内,室外和玻璃房。✨是一个非常有风格的餐厅,适合约会,宴请,下午茶。
    这家餐厅我去了好多次,每次去都不会失望,因为他家的菜品都很不错,不踩雷,发挥也很稳定!
    先说说他家最有名辣味虾烩饭? 这道菜有点西班牙海鲜烩饭的感觉,酸酸辣辣的。里面米是全熟的,虾也很新鲜,很大。但有些偏辣,所以不吃辣的要当心哦~
    北极虾魔鬼蛋是我点了好几次的一道菜 最底下是蛋黄和蛋黄酱混合的泥,上面有满满的一层沙拉酱北极虾,点缀一些增加口感的小鱼子。旁边搭配的是全麦面包,面包本身就很香,很有嚼劲。均匀地烤过以后,涂上魔鬼蛋真的口感丰富,也解了蛋黄酱和沙拉酱的腻味。这道菜每次都可以让我回味好久
    他家的brunch我也非常喜欢,其中蟹肉班尼迪很受欢迎。他家的蟹饼可真的是真材实料!一点都不打马虎眼!切开以后就可以发现,里面是一丝一丝纯正的蟹肉。底下是切碎的蔬菜和小虾,顶部是火候正好的流心鸡蛋,最后再淋上自制的荷兰酱。他家的荷兰酱很浓稠,但配上鸡蛋蟹饼和蔬菜以后,又感觉口味正好,不重不腻。
    还有他家的汉堡?真的是鲜嫩多汁!比专业的汉堡店还要好吃! 我们点的是五分熟的牛肉鹅肝汉堡。他家跟别人不一样的是,在汉堡肉外面包了一层生火腿,5分熟的火候也恰到好处,一刀切下去,就可以看到汉堡肉里的汁水在往外流。汉堡肉上面有两块很厚的鹅肝!面包也很软。肥嫩的鹅肝和多汁的汉堡肉,配上香软的面包和清爽的蔬菜,简直让人欲罢不能。这道菜绝对是肉食动物的最爱!汉堡的配菜是沙拉和黑松露薯条。但他家的红薯条?才是最棒的,我每次去的必点!甜薯条上有特制的香辣粉,配的也是独有的蛋黄酱。推荐爱吃薯条的朋友一定要试试!
    甜品我试过红丝绒冰淇淋蛋糕和柠檬蛋糕?。两款都很好吃。他们家用酸奶油冰淇淋替代了传统的酸奶油,让整道菜都充满新意。冰冰凉凉的酸奶油冰淇淋配上软绵的红丝绒蛋糕,入口即化。
    除了菜品,Highline的服务也很有水准。服务员都是全英文写单的,态度好,服务也到位。总体来说是我非常喜欢的一家餐厅? 真心推荐给大家
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