榨菜伴粥 2022-11-14 15:52

我为衢州美食，疯狂打call！
这已经是我第二次为了吃跑到衢州了，常州离衢州真的不是一般的远！

衢州第二顿，就定在了一分利，并排一起的还有小老汪，但因为乌拉拉最终还是选了一分利，惊喜的发现：选对了！

衢州菜的辣，心里是有预期的，但每种菜一种辣度，辣的各有千秋，是我没想到的！

「螺蛳鸡」辣，香辣型选手，建议配上啤酒，嗦螺狮，喝啤酒，贼爽，鸡肉香而不柴（就是肉有点小），比辣子鸡吃着带劲。

「辣炒脆肠」全场最佳！带点酸酸的辣，泡椒味儿的辣，口感脆脆的，藕带更是引来疯抢。

「啤酒鸭」酱香的辣，鸭肉炖的一抿脱骨，相当入味，有丢丢咸，但因为实在太好吃，就着奶茶啃完了它。

青蛙不敢吃，我们点了牛蛙，意外收获，牛蛙和花蛤一起炒，牛蛙肉嫩，花蛤鲜香，双赢！

爱吃辣的小伙伴，一定要来衢州吃一次衢州本地菜，毕竟是号称江浙沪最能吃辣的城市！

〈衢州，让吃货不会失望的城市〉

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衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)

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Helen_2200 2022-11-14 09:44

土著朋友带我来吃地道龙游菜

环境：
干净，明亮，以及明档，卫生这块不担心了，用餐氛围也很好

「小笼包」中规中矩额，没什么惊喜
「糯米肠」…………口感很糯，味道嘛
「龙游口水鸡」其他菜都很辣，唯独口水鸡不怎么辣
点了很多，作为外地人一顿吃下来嘴巴都是辣的，直接丧失味觉

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衢州 · 杨爱珍大排档(龙游店)

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浮生若梦如烟 2022-11-14 00:00

「高家葱花馒头」馒头很大个，松松软软，馅料丰富。第一次吃咸馅的馒头，馒头里除了葱花还有肉和笋丝，口味挺不错。
「马兰头肉圆」和平时吃的肉圆不一样，好像是山粉圆子里掺了肉，口感糯叽叽的，配的蘸料加了辣椒挺好吃，单吃肉圆还是吃不惯，吃了几个觉得太腻了。
「卤鸡爪」好吃，鸡爪非常酥软，入口即化。
「全旺山粉饺」饺子皮很q弹，汤料很鲜，肉馅味道一般。

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衢州 · 汪馒头

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我是糊糊_670 2022-11-13 17:38

衢州篇：老裴鸭头.兔头VS 国华鸭头
衢州篇：老裴鸭头.兔头VS 国华鸭头
总体评价：衢州最出名的就是它的“三头一掌”。当天尝试了2家鸭掌，
一家是衢州本地人推荐的“老裴鸭头.兔头”（在店里吃）
一家是几年前吃过的“国华鸭头”（打包回杭州）
我个人更喜欢吃老裴家，因为国华家似乎做得时候放了很多酱油，味道就很怪。
⛰️位置：衢州
?人数： 4人（ 3? 1?）
⌚️时间：多次消费
?消费：人均? 50元
?环境：普通店铺，装修一般般～店铺桌子不多，空闲的桌子也摆满了要发出去的快递，老板一边给顾客下单，一边又在打包?。
?卫生：需要到商场里面


?菜单推荐榜单：
1.水晶糕：你没想到吧，他们家最好吃的是这个……尤其是当你吃了辣的后，你尝一口水晶糕，哇～冰冰凉凉，非常解辣！一碗根本不够吃～
推荐指数：

2.鸭掌/鸭头/兔头：炖的很烂，一吸就能吃掉肉，虽然辣?，但是无法停下来～你来衢州，不吃这个，那真的白来衢州了～
推荐指数：

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衢州 · 老裴鸭头馆

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小夏姐姐 2022-11-13 15:13

本来是打算去当地排名第一的店，但真的因为当天体力有限，就想在景区边上找一家店。没想到是歪找正着，这家店应该算是当地小吃的代表！里面涵盖了整个衢州各个地区的有名美食！「三衢竹林鸡」超级入味！鸡肉很嫩！这个口味我是相当喜欢！「土猪肉包子」这个我没吃，但一上来，小朋友一口气吃了3个，那是有多好吃呀「柯城烤饼」这个真是太太太推荐了，好吃到绝了！里面是五花肉，但那个口感真的太好了！我一个不爱吃烧饼的人都爱不释口！本来还想打包3打回家，慢慢品！但下单的时候被告知，已经都售磬了！太太太遗憾了！估计下次会因为这个遗憾再杀过来吃一回！

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衢州 · 古铺良食(柯城店)

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自由浪走 2022-11-13 14:16

他们家是明厨，说明卫生干净整洁，可信得过，吃得放心。
环境：店堂明亮
服务：服务员态度很好，主动热情。「小竹笋肉粿」肉馅味道好「煎发糕」「鲜肉大馄饨」超级好吃比XXXX「猪肉包子」「芋头粽」都不错「红豆水晶糕」清凉甜品，可以再去的地方

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衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)

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叮啊_8452 2022-11-13 12:25

前一天在杨爱珍吃，
隔天就来王阿盖打卡了。
有点小失望……

【牛奶水晶糕】
选择无糖
没有薄荷味
不如杨爱珍的好吃

【特色拌粉】
粉煮过头了
一点口感都没了

【小竹笋肉粿/葱花肉】推荐
酥脆的口感
肉馅可以选择辣或不辣
碳水爱好者可以直接冲

【螺丝鸡爪/红烧鱼头】
菜的调味都一般
螺丝鸡爪不够入味
红烧鱼头偏咸辣
没有之前吃的那种“鲜辣”

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衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)

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囷囷爱你_4061 2022-11-12 13:00

第二次来吃，环境总体比上次好一些
「家常鸡爪」很软，但味道一般
「雪菜米豆腐」挺下饭，但味道依然一般
「水煮牛肉」比想象好吃
「丝瓜汤」料少汤多
不会主动来

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衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)

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草莓多果维 2022-11-12 08:47

生意超级好，错过饭点依然排队，位置之间间距太小，活动不开，也没办法。口味不错的，吃啥都不踩雷，鸭掌非常好吃，皮已经完全酥烂，味道完全入味。鸭头也是啃的很带劲，肉圆和平时吃的不一样，这个是软乎乎粘牙的那种，味道不错的。衢州菜品辣的很爽，记得点个「水果水晶糕」解辣无锡，冰冰凉的口感。

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衢州 · 杨爱珍大排档(龙游店)

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叮啊_8452 2022-11-11 23:21

来龙游喝喜酒，
顺便打卡一下龙游老字号。

人均50左右，
没吃完的都打包带走。

【牛奶水晶糕】必点
解辣无敌了，
还带有薄荷味。
水晶糕里还有红豆，
口感很Q弹。

【麻辣豆腐】
全场最辣，

但也是最入味的。
自诩会吃辣的我，
也被辣的不敢多吃。

【鸭头/鸭掌/虎皮鸡爪】
鸭掌没有汤汁，
相对辣度并不是特别高。
鸭头和虎皮鸡爪都浸泡在汤汁，
咸鲜辣非常入味。

【蒸肉圆/小笼包】
肉圆非常有特色。
粉糯的口感，
咸鲜的味道。
小笼包的葱香味重，
不爱吃葱的慎点 。

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衢州 · 杨爱珍大排档(龙游店)

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dpuser_7 2022-11-11 13:01

从台州来衢州玩吃的第一家衢州菜，马上爱上衢州了。在水亭门，等位时间有点长可以去边上逛逛。超级好吃，菜量很大，不怎么吃辣的台州人也会爱上衢州的程度，田螺鸭掌恨不得能打包带走继续吃，顶汤酥米真的是第一次吃这种类型的菜，好鲜好顶?，本来还想吃肉汁萝卜没吃上很可惜，下次去衢州还会去！
服务生都很热情，虽然很忙问他们要东西还是很快会拿过来，服务很好，结帐的时候还告诉我们云闪付可以满减，美美便宜了很多。

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衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)

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童小娇 2022-11-10 22:45

衢州第一站，到了酒店就直奔一分利，但是后面听说小老汪也不错就先尝尝了，「美蛙鲜螺」本来点的不是这个，后面上错了，但是味道不错「莲藕芯木耳」泡椒味酸酸的萝卜加上脆脆的藕带和木耳绝了，一定要点这个「特色鸭三件煲」来了衢州这么可能不吃三头一掌呢，虽然还不是很清楚是哪三头，价格也非常友好哦

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衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)

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猕猴桃酱 2022-11-10 11:40

碳水+碳水组合，衢州董爸爸烤饼
?发现自己三年前打卡过这家店，如今搬到对面，换了更大的门头，生意也是越来越好了阿
?三年前就对他们家的口袋赞不绝口，果然，现在成了网红烤饼排队王。

?空心烧饼+油炸粿+臭豆腐，7元，可以自己加辣椒（慎重，辣椒偏咸辣），臭豆腐又臭又嫩，油炸粿也很香，一整个就是碳水炸弹，吃的很满足
?小烤饼，有辣和不辣的选择，皮薄肉多，刚出炉非常脆，比我在温州吃到的干巴巴的都要好吃

地址：衢州马站底92-11号
营业时间：6:30-19:30

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衢州 · 马站底

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afterwww 2022-11-09 23:45

「柯城烤饼」非常香，外殼很脆，裡面是梅干菜和肉，相比大的燒餅更幹脆，做開胃菜很好
「水晶糕」薄荷糕，後面還在別家吃過幾次，味道上因為是薄荷水加薄荷糕所以相差不大，但是這家的糕更軟糯有彈性
「廿八都豆腐」可能有些會吃不慣帶豆腥味的豆腐，泉水做的，豆香味很濃，汁水鮮辣，很下飯

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衢州 · 古铺良食(柯城店)

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鱼嘉不会飞 2022-11-09 21:48

衢州看展 | 天王塔沉浸艺术馆。强烈推荐水亭门竟然有沉浸艺术展！
?票价：29.9元
29.9包含艺术展门票+室内灯光秀
艺术展入口进去就是动态天王塔和四大天王的介绍
东方：持国天王
南方：增长天王
西方：广目天王
北方：多闻天王
?整个展从衢州天王塔的故事.四大天王文化元素逐渐拓展到佛教文化，能了解到很多有用的东西
??再往里走有水亭门和天王塔的微观缩影同时通过大屏展现打造了一些可以互动的场景。
??千佛龛
一面墙都是灯笼?，搭配灯光效果超级美~很出片
??珈蓝之境
很震撼！！
超级大的光纤灯佛头
??菩提打坐台
菩提本无树，明镜亦非台
本来无一物，何处惹尘埃
背景超级大的月亮+实景菩提树
很纯净，让人很心静
?室内光影大秀
大概4分钟左右
很值得一看！
利用灯光和投影呈现了莲池海会悟法觉世的宏大胜景
超级推荐！！

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衢州 · 衢州天王塔沉浸式艺术馆

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andrewhhjj 2022-11-09 15:58

搁袋饼是长条的。它的确是个袋子，大多数人都是要再买一根油条放里面的。长条形正好抱住。这个饼味道挺好。饼皮挺薄，所以干香的的部分就相对多，而内部湿软的部分就少。其次是馅料味道香辣浓郁，再加上刚出炉的热量，达到一个好吃的饼的标准。感觉比衢州的烤饼，鸡蛋灌饼都要好。
它也有不辣的版本。路过衢州，建议试试。有那么一点类似薄底披萨。

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衢州 · 松园搁袋饼(衢州店)

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幸福泛泛 2022-11-09 15:07

环境：十月来过一次，十一月又带朋友来吃。衢州真的太太太好吃了?一分利是衢州头牌实至名归！每道菜都适合干饭！「螺蛳鸡」大概是一分利独创「过桥豆腐」不能吃辣的福利「蛋黄南瓜」解辣小食「蒸鸦片鱼」不辣！也可能是衢州独创啊！鱼肉嫩滑，芋艿酥烂混合鱼得鲜美。「爆炒青蛙」比牛蛙更好吃吃，肉质更嫩。「猪蹄烧鸭掌」上头！停不下来「腰花炒笋」腰花处理的很好

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衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)

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井晟_6249 2022-11-09 12:52

环境：
环境有点嘈杂，地面油腻腻，但是很多衢州本地人都在这吃，口味不错
服务：
需要叫号等号，服务员都挺忙的
「泼辣鸡」
泼辣鸡好嫩，酱汁很开胃
「番茄烩面片」
番茄味比较淡，更多像是调味出来的，吃多了好咸
「生煎蒜蓉虾」
鲜虾上桌煮，然后浇上热油和葱，虾很新鲜，有点点油

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衢州 · 谢家小厨(荷五路店)

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andrewhhjj 2022-11-09 12:27

这家店面挺小的，一不小心就要错过。一个人在做，很仔细，工序不复杂，不过从生到熟要挺久，一个要8分钟样子。人一多那就得等好久。外观挺好看，外壳还挺香的。就是里面水份挺多，实际是靠水汽蒸熟的，不是过油熟的。所以里面香气不够。只能说应该部分人会喜欢。但整体还是不错的。

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衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿

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不糊焦的南瓜先 2022-11-08 22:11

本地人推荐来吃的，还是可以的
「白切鸡」白切鸡是酸口的，然后是凉的，鸡肉偏柴一些，不是特别对我的口味
「爆炒肉」肉是炒的焦焦的，一点也不腻，也不是很辣，好吃的
「干煸小土豆」土豆烧的非常软糯，微微的焦，很家常的味道，也是好吃

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衢州 · 方家菜谱(新桥街店)

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幸福泛泛 2022-11-08 16:30

衢州市孔庙附近开过15公里，环境就是大排档的配置。晚上十点到的，食客不多。
服务：都还蛮客气的「鸭头」先买了不辣的鸭头，觉得很普通一般般，个人更喜欢微辣的，感觉更加入味鲜美一点。「毛豆」好好吃，微微辣。「粉干」炒的粉干里面有卷心菜和很少的肉丝，强烈推荐加一点鸭头的卤水会好吃很多。朋友让我帮忙顺丰快递了三十个鸭头……寄回上海

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衢州 · 航埠小平鸭头店

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大块头有大智慧 2022-11-08 16:20

大家好，今朝来到了衢州一分利饭店，凭良心说味道好的，比我们傅总带我们吃的那排好吃五个档次吧。

环境:
好的，拉表背巷，整条巷子里个人话语多一句也不会多的，稍微多窝一句就叫你好表背了。

服务:
好的，上菜快，大姐和蔼可亲。
「螺蛳鸡」好吃的，打开了我的新思路，接个螺丝跟鸡烧了一道会了噶鲜的啊。「过桥豆腐」好的，嫩豆腐肉饼子鸡蛋个完美组合。「爆炒青蛙」好的，个田鸡嫩的。「鸭头」好吃的，肉多，香辣，回味无穷。「葱油虾」好吃的。这个回去做一下，上次做给夏政吃他还要话语多，下次带他去衢州吃去。

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衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)

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二丫_3261 2022-11-08 07:32

王阿盖以后就是我在龙游的食堂啦～！
「北乡汤圆」皮是糯米的，但又比普通汤圆的要稍微硬一点，里面的馅是咸辣的。
「土豪拌粉干」简直就是辣味爱好者的必选，尝起来一点都不干，也不起坨。花生的香味包裹着辣味，回味无穷。

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衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)

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kyjuly 2022-11-07 21:11

环境：
店内挺大，座位挺多，去的时候差不多11点多点，仅剩几个位置了，没过多久就开始等位了。
服务：
落座后，有人来拼桌，可能是觉得我们带着的baby不占位子，所以就来拼桌，但是我们也是坐了宝宝椅的，还执意要拼，真的很让人无语
「小竹笋肉粿」基本都是笋，没觉得有什么特别
「热汤鸭掌」煮的过于熟了，没有嚼劲
「特色拌粉干」「酱香拌粉干」粉干一样，只是加的料不一样而已，酱香就是多了点辣椒，总结，是真的一般性
「蒸肉圆」是用葛根粉做的，里面肉的话真的没多少

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衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)

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小周打小就酷 2022-11-07 15:03

两天吃三次 打车也要赶去吃??
一到晚上?人巨多 每个人面前都是一大盆
没有一个鸭子可以离开衢州（bushi
鲜辣入味是鸭头的主基调?
软烂脱骨让享受美味毫不费劲❕
虽然辣的嘻哈斯哈但是一口一口停不下来
鸭脖鸭舌都很好吃所有的都好吃‼️‼️‼️
店里还提供打包快递服务 在哪都能吃上这口美味
真好 我已经提了一大包回家了???

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衢州 · 老裴鸭头馆

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老卵酱 2022-11-07 00:49

一下高铁就到小老汪了，虽然是国庆节尾声了，但生意还是一级棒，等位20分钟左右！
环境：
巷子小店，不能要求卫生情况有多好，有洁癖的朋友估计踏不进来，但为了美食，我毫不在意～
服务：
点菜阿姨特别热情，手脚麻利。
「特色鸭三件煲」必点！超级软烂，几乎提出来瞬间就要断了，超级入味，虽然有点辣，但完全不想停下来！嘴巴里随便一抿，轻松脱骨。
「过桥豆腐」唯一不辣的菜品，超级鲜美，光盘行动从我做起。
「爆炒腰花」本人爱好腰花，食材都切得很碎，方便入味，味道真的太好了，可以多吃几碗米饭。
「美蛙鲜螺」朋友特别喜欢，牛蛙确实非常嫩，但是我嫌螺丝吃起来麻烦。
越吃越入味，不太能吃辣的我们，最后用水过辣味，但不影响菜品的美味，来衢州一定不能错过！

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衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)

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韩少根 2022-11-06 22:15

宝藏菜场啊 为了吃到地道的小吃 煞费苦心 找了半天还是菜场靠谱 就是不好停车 别看是个菜场 吃客超级多 每一个档口都排长队 每一样只能少买一点 不然很快就吃饱了 碳水太顶了 但是我就是爱啊 来个馄饨顺顺口 坐下来慢慢吃 超赞的哦

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衢州 · 松园菜场

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姐姐好饿 2022-11-06 12:23

来过三次了，味道很好吃，炒粉炒年糕价格都不贵，每次必点，鸭货可以根据口味选自己爱吃的，我们点了鸭胗，卤的非常软烂，鸭掌也软入味，鸭头也不错有两种口味，酱香和卤香，红色的有鸭舌不辣，我更爱吃那个，价格10小贵，黑色的7元！

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衢州 · 老裴鸭头馆

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走z停t 2022-11-06 09:51

好灶头，好兆头。
一位衢州小伙伴推荐的餐厅，就在衢江边上，从名字到位置都让人很喜欢。
店里面布置很符合“儒文化”定位，到处可见孔子、论语等儒家文化，连桌号都是论语篇章命名，可谓是很有文化了。
菜品味道也不错，前台有开放式菜单，直接点餐，也有菜单。
「三头一掌」来衢州必点的一道菜吧，鸭头和兔头双拼，吃了鸭头，卤制得非常入味，轻轻一碰就能要开，味道已经完全渗入到鸭头里面，刚开始不觉得辣，吃完一个就觉得辣了，此刻来一杯「柚气质」正好。整体偏油，喜欢重口味的伙伴很喜欢这道菜，停不下来。
「衢三鲜」个人最喜欢的一道菜，内容非常丰富，蛋饺、大虾、香菇、鸡肉、皮肚、猪肚、西兰花等相得益彰，整体非常鲜，而且一点儿不油腻。
「石锅老豆腐」第二喜欢，衢州本地的老豆腐，配上小香菇和几颗小辣椒，是有一点点辣的鲜美。
「时蔬」很新鲜，很入味。
「鱼皮」小伙伴说很辣。
卤鹅、排骨感觉一般。

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衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)

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lang_8861 2022-11-05 23:47

素菜不错 鱿鱼和鳝鱼很衢州味 这个炒鸡也不错 炸过的 吃了两次 四个人四个菜人均40 两个人四个菜人均60

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衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)

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