草上飞狍 2021-05-23 14:33

🦐寻味潮汕🦐之潮粥先生
潮州之旅，穿街串巷，解锁老城🏯牌坊街逛玩逛吃，这家潮粥先生成为首选。

店面位于牌坊街入口处不远，只是店门窄小，一不小心就会错过。店内也是空间有限但食客盈门，也许是都快下午1点过了高峰时段，所以还算运气没有拼桌给安排了小桌。
「膏蟹鲜虾砂锅粥」虾🦐蟹🦀粥最爱啦！只是锅太大量太足俩大胃王看这架式都不敢点多啦大虾个大饱满，膏蟹厚厚蟹膏，粥底还散落着点点干贝还有香菇丝，鲜得掉眉毛，大大满足
「古法蚝烙」满满蚝肉哈，用的土猪油煎鲜香四溢

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Lisa_6658 2021-05-23 11:03

带着宝宝潮汕游，在汕头只是个吃，在南澳就是个玩沙子，在潮州可看的东西比较多，小吃也多，都适合小朋友吃。许驸马府还是有一些看头的，地方不大，很快就可以转完。主要还是要听讲解，不然就只是个古宅子。需要预约，不需要门票，在门口就可以直接预约进的。

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kawaiisun 2021-05-23 08:06

门票免费，但是需要扫码预约一下。

进门就是韩愈相关的各种书法作品。爬上高高的台阶，就是韩愈的祠堂，有他家简略版族谱。

再往上爬是个小阁楼，眺望广济桥和潮州全景的好地方。还立了韩愈的像，依旧看着自己曾经治理过的地方。

春天正逢三角梅盛开，特色的屋顶和三角梅真的相映成趣。

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暮夜蝴蝶 2021-05-23 00:14

来潮州旅行必吃潮州鹅
这家阿雄鹅肉 来买的全是当地人
担心要排队 上午刚开门的时候就来了 可惜还是慢了一步 鹅头售罄 想买鹅头的朋友 开门前就来等着吧😣 或者➕老板微信预订
买了四分之一上半部分的鹅肉拼鹅肝 鹅肉肉质鲜嫩细腻🏻 不太喜欢鹅肝 口感比较干

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吃着吃着就瘦了 2021-05-22 23:22

潮州第一站 这家蚝爽可真鲜爽 小小蚝仔颗颗爆珠鲜美得很
酸甜芙蓉饺也太是我的菜了 酸酸甜甜饺皮嘎嘣香脆 内馅儿居然还有肉 不是后面还有很重任务 这个我得来一盘呵呵

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涵涵只为了吃 2021-05-22 21:20

「卤味拼盘」这里面有好几种套餐，两个人能吃的很饱，还送米饭，汤和小菜
「鵝肝」粉肝真的太太太好吃了，油而不腻，非常香，卤味渗入在肝里，一个人吃很多也不会腻
「时蔬」总之就是鲜，什么东西都很鲜

服务：
外地朋友可以加微信，冷链发货哦！真的值得
环境：
环境好干净整洁，小哥哥们服务也很好

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crookid 2021-05-22 21:12

二刷潮州也当然要来二刷阿雄鹅肉，虽然上也有很多其它评分很高的鹅肉，但不想试错，就还是来阿雄了。

下午5点多骑着共享电瓶车来的，结果牌坊街这片不在服务区域，自动断电了，推了一小段走过来。一如既往地要排队，还在也快，一会儿就排到了。上次买了半只鹅肉，这次就想来点不一样的，买了一只鹅头，一根脖子，一只鹅爪，还有四分之一鹅肉，一共157元。

鹅头和鹅脖子也太好吃了吧！！想象不出来的味道，鹅头软糯Q弹就像在吃猪蹄，脖子也是皮糯柔嫩，吃到了才理解为什么新闻说香港一只狮头鹅的头和脖子能卖到上千。

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爱吃的猫 2021-05-22 16:39

在一个酒店的一楼，只有两张桌子，小巧玲珑，很干净。晚上不饿，两个人就单点了半份粉肝、一份鹅肠和一份鹅肉，粉肝是值得推荐的，和店家聊天，说一百只鹅里面有几只这样质地的鹅肝，口感滑嫩，确实跟普通鹅肝口感不一样，就是价格比较小贵，138/个，如图3⃣️，两个人点半份就够了，毕竟胆固醇高。鹅肉和鹅肠也还不错。

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Plat_4887 2021-05-22 14:08

绝绝子！来潮汕的第一顿就经验了，吃过地道潮汕火锅，从此再无涮锅。两个人点了吊龙、五花趾、匙尖，（到的晚好几个都没了），店里的阿姨大叔都超级奶思，过来教我们怎么煮，新技术学会了肉非常新鲜就随便点都好吃的。进门时候看到「蚝烙」和「炒牛肉粿条」，看着就好吃秒点。最先上的也是这俩，就太tm好吃了，蚝烙超香，蘸上配的小料，蚝肉满满的特别多，简直爽。牛肉丸煮到最后吃的，牛筋丸爱了爱了，超级香能嚼到嫩嫩的牛筋。哎就太爱了，潮汕茶也是普普通通就很好喝，而且这边的人都好好，感觉像回到熟悉的老地方一样，特别亲切。潮州爱了！

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哈哈哈哈_5901 2021-05-22 01:04

假期去的潮汕，人特别多。第一次去到店里是吃饭时间，等位置的人特别多就没吃了，第二天继续去。本来调了户外的位置，后面雨下太大了，迫于无奈要换到室内。老板人还是很好的，看我们青菜淋雨了直接让换半份新的，虽然不值钱但是这态度就很不错。整体来说牛肉很新鲜味道还是可以的

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海狮_268 2021-05-21 23:13

潮州西湖位于广东省潮州市湘桥区环城西路中段。
入门口过桥，不远处就是一个党的教育地点，因为疫情原因，限制进入人数，还需要预约，最后没进去。
西湖的水，看起来比较绿，在阳光照耀下，清澈明朗。
走上山顶，最上面的是凤栖楼，像只栖息状态下的凤凰，仰头看天。
总体来说，潮州西湖还是值得逛一下的。

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吃吃吃吃吃货小 2021-05-21 21:56

我们晚上去的，老板全家都在吃晚餐了
还有一些糯米猪肠在锅里保温
按根卖，一根又长又粗，全是糯米会比较饱
刚好有个小姐姐一起拼单，一人要了一半
「糯米猪肠」薄薄的肠衣里是糯米花生香芋等，大肠没有异味，蒸熟后淋上秘制酱汁，撒上芝麻，非常香，淡淡的甜味，糯米饱腹感非常强

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小花儿_324 2021-05-20 14:52

此次潮州之行最期待的就是这家生腌了，就在开元路上，从开元寺那条路走出来一直走就到了，毕竟老城区也不大嘛。
可能是错峰出行，也不是周末，去的时候前面只有一桌人在排队，虽然我们只有两个人，但是把想点的都点了，太好吃了😋
「凉拌鱼皮」
鱼皮爽脆，配上香菜黄瓜更是清爽，搞得我回家凉拌菜都喜欢加上这俩配菜了。
「腌血蛤」
看着血淋淋，吃着很鲜嫩，不得不说潮汕人民真会吃呀
「咸膏蟹」
膏蟹比较贵，老板都是单独放，如果确定要才会拿出来，一个个的劈开，然后浇上汁料，味道很鲜美，也没有腥味。
「腌对虾」
最喜欢吃的就是虾了，生腌之后是那种鲜甜的味道，肉质很嫩，说明特别新鲜呀。
最后还买了点鸭舌和豆腐一共才180，价格是真的好便宜呀……值得再去～

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kingkobe 2021-05-20 01:51

哇哇哇
去了那么多次汕头
第一次来潮州哦
好友带来这家
说口味我肯定喜欢
她真是太了解我了
简直不能挺太好吃
他家的鳝鱼说是野生的
怪不得吃起来是脆脆的
不像我之前吃的不管怎么做
炒出来的鳝鱼总是口感有点棉
哎呀觉得鳝鱼炒饭味道更美
下次还要来
点大份多加鳝鱼少米饭
哇哈哈哈
汤也很鲜美
入口没有一点腥味
带一丝胡椒还有姜的辣
这一顿简直完美

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ruyi_3020 2021-05-20 00:00

就在牌坊街里面，来玩住这里很方便，景点基本都在附近，步行可达。
整个客栈都很干净，布置的也很有风格，进院是一个幽深小巷，院子里面就是老板的接待窗口，二楼天台也有个院子。
房间里都很干净整洁，老板给提前点了蚊香，没有蚊虫。老板很热情周到，提前电话联系了到达时间，可能因为是半夜到的，怕吵到别人休息，给安排在了门口的房间，早上有点吵，如果到的早建议住楼上，应该会安静点。整体性价比很高。

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DreamyHaze 2021-05-19 02:18

这也。。。太好吃了潮州人民的日常都是这么幸福的么！服务态度也是上佳啊！能随便吃的免费水果特么我一个北方人都完全不认识。。。唉物产丰富的南方啊。虾酱骨是真的好吃，感觉调味十分独特。特别推荐挑海鲜现做，价格也是十分划算！午笋鱼也是人生第一次吃！三个人把这些全吃光！

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ASWERR 2021-05-18 19:18

潮州旅行怎么能不吃潮州鹅。
在吃阿臣肠粉的时候无意中查到这家店，发现就在附近，就走来了，周日上午10点40过去的，零零散散的人，不用排队。不知道怎么买，问我是一个人吃么，然后就给我切了一块适量的。
吃第一口的时候，感觉过去的鹅肉都白吃了，也太好吃了，肉很嫩，皮也卤的入口即化。
另外蘸料是白醋，有些特别。不过鹅肝蘸白醋吃味道有些奇怪。

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IcecreamFairy 2021-05-18 18:01

古城牌坊街很漂亮，一座座牌坊鳞次栉比，气势恢宏。人很多，很热闹，走走看看，逛逛吃吃，喜欢这样的感觉！
饶平天然海石花，不知道是什么，店家说是海草类的，成品是有点像凉粉，还加了西瓜，薏米，红豆，银耳等，拌匀后就是一碗甜品，吃起来还行，十几块一碗，景区这价格也能接受。
大城小厨的鸭屎香好多人排队买，人多总不会错吧？鸭屎香柠檬茶18元一杯。我只喝出了柠檬和薄荷的味道，分辨不出鸭屎香。四个人喝了半杯最后进垃圾桶了。鸭屎香奶茶16元一杯，先装了茶，然后倒了两条不知啥奶粉进去，感觉一般，比柠檬茶的好喝点，不过我还是没有分辨出鸭屎香味道，小米和米爸喝完这杯了。
乐谷雪糕，五颜六色的雪糕图片很是吸引小米。一个球10元吧，味道一般，让小朋友吃个氛围吧！
下次要好好做攻略，去尝试一些老店，否则容易踩雷。
古牌坊街是免费景点，全天开放。
逛完古牌坊街还可以走到广济桥，看看灯光秀很不错哦！
下次找个周末坐高铁过去，然后在牌坊街附近住，这样方便逛吃逛吃！不用打的回酒店了。五一期间能打的到牌坊街，但是基本打不到的回酒店，滴滴显示有两三百人在打的，有点恐怖了。
2021点评（070）

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荒咬_7506 2021-05-18 12:36

早晨去逛牌坊街的开元寺，出来后正是正午，南粤天气湿热，口干舌燥汗流浃背，然后就在附近搜到这家古法甜品，果断过去光顾。

店面很小，虽然就在街边，但稍不注意就容易错过，进店后生意那个好啊，完全没座，好不容易找到个空位跟人搭桌。

服务基本半自助，想吃什么自己写，写好拿到收银交钱下单。材料丰富，客人自由选择组合，第一次来很容易懵圈，可以按他们店里推荐的固定组合点，可以避免踩雷。

味道绝对秒杀外面烂大街的奶茶，光顾过一次后，在潮州这几天，基本每天都要特意过来喝一碗，试过好几种材料，最后总结个人比较喜欢鸭母捻、黑糯米、芋头、椰汁这几种的组合，软糯清甜，好喝又好吃哈

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爱吃的猫 2021-05-18 07:18

就在开元寺的旁边，很好找。两个人，一个小碗的、一个大碗的牛仔裸条。图1⃣️2⃣️是小碗，图2⃣️3⃣️是大碗，份量显示很明显的不同，根据食量点吧。来潮汕之前不知道粿条是什么，只知道这边的人很爱吃，吃了才知道口感和形态都像河粉，只是制作方法好像不同，口感还不错。这家牛杂粉跟广式的不一样，广式的牛杂粉多是老汤卤制过，所以有种很特殊的浓郁的香味，这边好像缺了卤制的过程，汤底是单熬的，更清淡、更突出牛杂的新鲜本味。

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匿名用户_9911 2021-05-17 23:19

都说潮汕是美食的天堂，来了后发现果然名不虚传。在潮州最著名的牌坊街逛了一天，因为是假期人超级多，提前在按评分找到了这家高分潮汕菜，5点多就取号了。
二层楼环境普普通通，人非常多，服务员提醒说再次加菜会慢，但其实上菜速度超快的，基本刚点没多久就都上齐了。
最爱的两道菜，第一个是潮汕炒牛肉粿粉，牛肉超级嫩，粿粉入味很好吃！第二个是凤凰炸豆腐，精髓在酱油！不咸，沾上炸的外酥里嫩的豆腐刚刚好，香的咧！
剩下的虾包、酸菜炒牛肉味道也都很不错，两个人四道菜，份量很足，吃着刚刚好。感觉在潮州盲点就行，只要你本身是爱吃这个食材的，很少遇到不好吃踩雷的菜。

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过你过的时间 2021-05-17 10:23

卤水也是潮州之行的打卡单上内容之一。在古街上闲逛，依着点评的推荐找到瀛洲狮头鹅。三个人，选了4拼，说够吃了~然后我们又加了一个粉肝。拼盘套餐里配了米饭和青菜。鹅肝绵软醇香，🈶入口即化的口感，蘸上酱汁，很惊艳。鹅掌和鹅翅也很入味，更主要的是食材处理收拾得很干净，吃起来很舒服。卤水的味道咸淡适中，肉质也算鲜嫩，还是很不错的。我记得打车的时候，潮州司机说，吃鹅要吃头，翅膀，和脚。这次错过鹅头，下次再补上。

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暗香疏影_6965 2021-05-17 00:02

五一长假潮汕游美食篇之三
🌈打卡潮州本地人很推荐的韩上楼大酒楼啰🌈
非常有名的韩上楼大酒楼，到了潮州一定要来品尝一下的，据说是潮州本地人喝早茶的好地方
韩上楼大酒楼位于凤凰洲公园内，韩江大桥上远远就能看到韩上楼的大字LOGO，打车到了韩上楼门口，被人山人海等位的人群吓了一跳，立马到一楼大堂取号，被告知要等2个小时左右，真的是醉了😵‍💫既来之则安之，耐心等待呗～
一个多小时后，终于排到了，直奔二楼。二楼好大的大厅吖，一溜好多桌。窗边一排位子特好，可以喝茶🍵品点心欣赏韩江，环境真心不错
扫码自助下单，很是方便。先点了这里有名的茶～凤凰单枞，又点了一堆点心🥧，个个好吃😋不踩雷
「鱼唇」按位上的，很美味，物有所值
「xo酱陈村粉」广东顺德地区的一道粤菜，到这里一定得尝尝。非常入味的口感，爽滑可口，美味
「韩上楼虾饺皇」外皮爽滑，虾肉Q弹
「椰汁红豆糕」「潮时蚝仔烙」「荔湾艇仔粥」「潮州粉果」每个都品尝一遍，很喜欢
「潮式卤水粉肝」很特别的一道菜，卤味鹅肝称为粉肝，粉肝吃起来肥美浓香，入口即化。充满气质和美食精神的粉肝，可以说是潮汕卤味中的“卤王”。

美食，与喜欢的人一起分享是快乐的，和家人们在一起是最幸福的，一顿难忘的美食之旅，总会令人流连忘返～

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karmen_2329 2021-05-16 22:49

中午路过的时候是很多人在排队买的，下午再次经过的时候居然没人排队了！很惊讶！幸福来得太突然，但不容得我半点思考，我就赶紧进去坐下点餐了！
鹅很好吃，点着醋吃酸爽解腻，一个拼盘可以吃到很多的部位，醋太好吃了以至于我们几度把桌上的那碟醋都吃完，老板人也很好很热情，给我们加了几次醋，赞赞赞！因为一碟都是满满的肉可以➕碟时蔬，这样会营养搭配均衡一点，一顿晚饭就这样愉快的解决啦

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大大大大大ting 2021-05-16 16:04

周末跟小伙伴
来个潮州暴走
两日游

花姨加的果汁，也是我
一直念念不忘的

特别是桑葚
可惜这次来的季节不对
没有桑葚了
好伤心。。
下次要看好季节再来吧
给自己一个再来一次
潮州的理由吧

三个人民宿走了一二十分钟
大热天真的要热死了

为了不辜负自己，
我们一人点了两杯饮料
爽呆

「牛油果+益力多」「芒果汁」「菠萝卡士奶」
牛油果系列味道都ok的，不踩雷
随便点
芒果也是不错哦，类似芒果冰

希望下次来可以喝到桑葚汁

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米嘉歆 2021-05-15 20:50

潮州牌坊街位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。这次过来打卡，有几家味道真的很好，推荐一下：
潮人美食：里面有各类潮式茶点小吃，正宗的潮菜，价格优惠出品正宗，推荐卤水拼盘、炖鲨鱼皮、鹅头；
乐宋堂：他家独特的潮州可乐一定不能错过，味道独特，比台湾可乐好喝而且有解暑功效；
单车草粿：一个老伯推单车沿街售卖的草粿，有小时候的味道，比牌坊街里面的便宜而且更味道正宗，三元一碗，就是要看你运气了，能不能遇到；
蔡应记虾卷：很多推荐，果然跟描述的一样好吃😋新鲜的虾脆虾肉芝麻手工卷在潮州特有的薄饼里，再加点香菜，沾上特有的酱汁，一口下去鲜甜可口，值了
余时牛奶冰：超多人点赞，一碗冰沙能吃出层次感，第一层时奶味香浓的雪糕，第二层一半是咸香的奶油伴脆香的烤杏仁片，一半是香甜可口芒果，第三层是绵密的冰沙，第四层脆脆的芋头条和颗颗爆浆黑糯米，感觉梦秒杀台湾的冰沙。

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小猪没配齐 2021-05-15 10:55

店铺离广济桥一片不远，在一个文创园里。看到隔壁家门口是一头“读书牛”。
五一旅游冲着排行榜来的。下午四点半到的，老板店员还在休息中，五点才正式营业。
因为小伙伴吃不了生的，所以自己一个人来的，团了一份鱼生套餐。上餐很快，店员小姐姐会耐心解释吃法。味道整体就是生鱼片的感觉，主要是本地的酱料吃法比较特别。也有芥末酱油料。如果配这个吃就很像日料的感觉了。很合我胃口，一人吃完一整份！
本来团了点评套餐，结果下单选的鱼生种类是更贵的一种，但老板娘看在我一个人来的份上，还是给我核销了。感谢～

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甘愿来作憨人 2021-05-15 00:00

就在牌坊街上，地理位置没话说！

房间设施：
住的一楼，外面就是院子，难免隔音会有点差，订房的时候上面都有备注，可以注意看。房间也是木质的设计，一进房间就闻到了檀香味！喜欢！

服务：
管家很热情哈哈哈很能聊的来，很可爱的一位朋友

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吃糖_9554 2021-05-14 23:18

吃这家让我差点回不了家作为潮州唯一上必吃榜的余时牛奶冰，是我这次潮州行的重点打卡对象😏目标明确，吃完牛肉火锅就直奔那里。

🌿环境:
去到的时候店里里外外都有很多人，普通装修，室内有点闷，点完单店家说要等一个小时左右，建议我们去外面玩后接到电话通知再过来拿😐

🛎️服务:
一个小时后迟迟没有电话通知，随着时间流逝，内心越来越不安，打电话过去点评店家的电话，接电话的人说他去广州店了，不清楚潮州店的情况[难过]终于两个小时后电话通知了，千等万等终于等到了！吃完都傍晚了，回汕头的班次没有了，最后有惊无险打顺风车回去😭

菜品：
「海盐芝士芒果双拼」海盐芝士的咸香和芒果的甜美搭配超绝！不会让你觉得太甜腻，一口接着一口。内层夹心还有芋头条，黑糖珍珠等等…「抹茶草莓冰」抹茶雪糕超好吃，也不苦，草莓不够甜之外还是很好吃。

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Jun_421 2021-05-14 22:57

来潮汕怎么能不吃卤鹅呢，第二顿，卤鹅拼盘，get

这家店也是很有名的店，去到店里发现没位了，老板和我们说对面马路的鱼生店也是他们的，就过去那边坐了，其实也想吃鱼生的，但是不太敢哈哈

「卤水拼盘」部位很多，有鹅胸肉，鹅翅，鹅珍，鹅肝，鹅血，鹅肠，还有卤蛋和豆腐。想吃所有部位的话点拼盘就没错了

个人认为最好吃的部位是鹅珍，口感细腻，味道也刚刚好，朋友觉得最好吃的是粉肝，我吃了一口，有点不喜欢这种偏肥腻的口感

胸肉好吃，但是其他部位就有些偏咸了

卤水拼盘配的是白饭，我们去吃的时候刚好没白饭了，老板就给我们上了白粥，倒是刚好，拼盘略咸配白粥吃起来就刚刚好

印象最深还是鹅珍，回深圳的时候想带一份哈哈

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