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海口的此刻

  • 莎莎小天使 2021-04-15 18:09
    海大南门夜市|超低价小吃夜宵好去处来过海南的人都知道,海南的夜生活很丰富,没有别的原因,就是白天太热,只有习习凉风的夜晚才敢出门愉快的逛吃逛吃。
    而位于海大南门的夜市小吃街,是目前海口规模最大、管理最有序的夜市,长达上千米的夜市,两边有序的停放着美食和百货小推车,中间整齐的摆放了一排排的桌椅板凳,供食客坐下吃东西。除了海大的学生,还有附近的居民和游客慕名前来打卡。
    ? 海甸岛海甸三西路14号
    ?18:00-次日00:30
    ?第一家清补凉,白菜大碗,11元一份,再加2个冰淇淋球不要太爽,奶味十足、用料新鲜、口感丰富,在众多煎炸蒸煮的小吃摊里,清补凉简直是一股清流。海南特色甜品清补凉,外地的朋友一定要尝一尝哦
    ?生蚝,满眼看去最多的摊位貌似就是生蚝,价格好像是差不多的,小的20元10个、中的30元10个、大的40元10个,洗干净的生蚝肉和壳分离后,放在火上炙烤,浇上蒜蓉,简单的佐料就能将生蚝的鲜味激发出来。肉质肥嫩、鲜香四溢,没有海鲜的腥味。除开生蚝,还有扇贝和带子等海鲜,都是烧烤摊常见的美食
    ?福鼎肉片,满满一碗滑嫩的肉片,汤底是厚重的白胡椒味儿,根据自己的喜好自行添加配料,蒜泥、葱花,再加上海南特色灯笼椒,嗜辣星人不能错过。要趁热吃,先喝汤再吃肉,还可以免费加汤哦
    ?陵水酸粉,是海南特有的细细的粉,浓稠的汤汁,像糊糊一样,搭配鱿鱼干、花生和青菜,酸辣香甜
    ?糟粕醋,酸酸辣辣很是开胃,酸汤加入青菜、虾米、花甲、鸭血和粉,十元一大碗,便宜又好吃
    ?炸炸,说来也怪,饮食清淡怕上火的海南人好像尤其偏爱炸炸,挑选好食材,荤素任选,不裹面糊直接在油锅里炸熟,淋上秘制的浓稠酱汁,就是一盘炸炸啦
    ?各色热带水果,来海南怎么能不吃热带水果呢?脆甜多汁的莲雾、香甜软糯的释迦、嫩甜奶香的椰子,还可以代发快递,外地来的朋友不用担心水果太重带不回去
    ?除开美食,还有手机贴膜、服装百货的摊位,花花绿绿的岛服真是海滩必备惹,细心挑选就会淘到不少好看的衣服,穿上就是岛民本民了
    长长的夜市逛下来,很是羡慕海大的学生,虽说很多学校都有味美价廉的小吃街,但这样规模的还是少见,真是夜宵的好去处。夜幕将临,一起去海大南门觅食吧~
  • 海南三兄弟 2021-05-31 13:47
    美食攻略|据说海口70%的大学生都打卡过海大南门夜市一定是海口蕞有烟火气息蕞接地气的夜市
    今天三兄弟带薯宝们感受一下隐藏在海口夜市中美食文化的魅力
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    【关于环境】
    一条长长的大马路到了晚上六点后禁止汽车通行,道路两侧都是摊位,一侧是天南地北小吃,一侧是琳琅满目的小饰品,管理很规范,一眼望去很干净没有垃圾,有清洁工打扫
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    【美食揭晓】
    ❌串串香:
    一点味道都没有,酱料也没什么味道,大肠感觉处理的不干净吃起来有点苦,猪肺也毫无味道,慎买(气得我拍照的心情都没有了)?
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    ✅糖水清补凉:
    浅褐色的糖水中蕴含着十多种配料(新鲜?)糖水甜而不腻,喝完后不会感到口渴甚至有点回甘,搭配上小块的?西瓜、地瓜粉、这一碗下去满满的都是夏天的幸福~可谓一品多鲜!
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    ✅甘梅地瓜条:
    金黄色的地瓜条,每一根都是香香脆脆的,里面甜甜的地瓜条,加上外面酸酸的甘梅粉,酸酸甜甜的让人欲罢不能,一根接着一根,根本停不下来
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    ❌铺前糟柏醋:
    一份合格的糟粕醋在于汤,正不正宗,我品一口就可揭晓,师傅对汤这一块处理的还欠缺了一点意思,而且食材不是很新鲜,估计食材在冰箱里放了好几天了,谨买
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    ❌光头烧烤:
    我们点了一份中等个头的生蚝,味道一般,生蚝不新鲜,并且师傅的蒜蓉和火候把控得很业余,谨买
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    ✅章鱼小丸子:
    一整个小丸子配上表面包裹的鱿鱼丝和沙拉番茄酱,刚入口的时候味道刚好,细细品尝后,发现面粉稍微打得有些厚了,整体口味还是不错的
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    ✅铁板鱿鱼:
    煎得白里透红的鱿鱼加入葱花芝麻的点缀令人唾延欲滴。一口下去,?鱿鱼的鲜香,料汁的酱香在口中一并挥发,令人回味无穷?
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    ✅罗家咆菜凤爪:
    红红的香辣?爪带上手套来一个,吃之前看了一下,嗯,都是剪了指甲的好宝宝,处理得还是很赞的,刚咬一口已经感受到辣椒油的微辣,还有香菜芝麻加成,底下有浓浓的酱料汁,?爪腌制十分入味
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    ✅常德牛肉粉:
    热气腾腾,香味扑鼻的牛肉粉,色香味俱全,粉的口感也很有弹性,又滑又爽。牛肉的量很足,而且师傅对牛肉的处理还是有一定的经验,保留了牛肉原有的本质
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