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  • 老大_4968 2024-04-08 15:04
    这样有烟火气的地方,应该在点评里留下点印记。
     查了资料:美食街是1982年建设的,在1990年左右扩建,是天津最早经营特色小吃的食品一条街之一,2009年时,改造一新的美食街,复原了当年劝业会场的牌匾。至于为什么要在这里修起一条美食街,远的来说,从当年的"劝业会场"时代,就把"逛"的人气一点点拢聚在一起,后来这里修了十月影院,围绕着电影院,卖吃的、玩的商家就自发聚在一起,类似文化广场。包括十月菜市场 Q 、十月早市,形成了一个生活圈。美食街开业之时就有"十月炸糕○"店,就是如此得名的。河北饮食在这里留有重要印记和基础,一提都知道的大天津、老川鲁饭店、惠宾饭店,都是河北饮食留下的一脉。
      天津市区的街道大多依海河的走向修建,随弯就弯;但是中山路的周边却如围棋盘一样,是由一条条横平竖直的马路勾勒出来的方格子。1901年,袁世凯任清政府直隶总督兼北洋大臣后,以天津为基地试行他的“新政”,“开辟新市区”就是“新政”的重要内容之一。这里也是国人最早运用现代城市规划理念开辟建设的新城区,从天津总站到直隶总督衙门开辟一条主干线作为轴线,马路设计的宽度标准要超过租界最宽的马路,用以证明中国虽遭庚子之祸,但并未失去自信,这条主干线当时定名为“大经路”,在近代中国,自行使用现代规划理念修建的城市交通干线,这条路当属第一条。
     为纪念孙中山先生,河北公园后改名为中山公园。1946年,抗日战争结束后,“大经路”也更名为中山路,一直沿用至今。
     劝业会场美食街因在中山路上,故也称为中山美食街。
    • 10
  • 北桥儿要瘦回 2024-04-07 20:00
    诶嘿!是谁又跑来买粘糯糯的中式大福啦?
    正赶上阿姨们擀米皮包大福
    这回结账的是个胖胖的大哥
    圆圆的大哥卖圆圆的大福嘿嘿?

    ✏️划重点:不甜不甜不甜!皮薄馅大型选手~
    ════════════
    「酸奶草莓」
    酸甜口,奶呼呼的,淡淡的?甜香
    「低糖芋泥和菓子」
    低糖款,口感类似绿豆糕,绵密软糯
    天然芋头香+米香
    「驴打滚」
    黏黏糯糯,很湿润,薄薄的一层糯米皮裹上香甜豆沙,甜度比红豆大福高一些。天气热了时间久了易酸,可以提醒老板放个冰袋~
    「软糯肉松驴打滚」
    咸香酥脆的海苔肉松多到噎嗓子?,丝状肉松越嚼越香,干干韧韧,不像鲍师傅吃完一手油
    中间似乎有一点蛋黄酱,咸咸甜甜~
    「奶酪抹茶」
    心头好!!!top1选手,不允许有人没吃过[发怒]!抹茶馅料口感沙沙的,淡淡奶香,微苦,冰沙质地
    「海盐芝士奥利奥大福」
    咸香微苦,足足的奥利奥碎碎浸润在馅料里,哏哏绵绵
    「甘纳许」
    生巧质感!软软的,倍儿浓郁、倍儿细腻,苦香苦香!
    「提拉米苏大福」
    绵绵软软的马斯卡彭奶油内馅,里里外外都撒了可可粉,很轻盈,不会腻顶
    「奶油奥利奥大福」
    奶油奥利奥诶,很难不好吃?~相较芝士奶盐奥利奥来说,奶味更重、奥利奥元素更突出一些
    「红豆大福」
    纯纯红豆馅,馅料应该是老板家自己蒸的,颗粒感足足,几乎吃不出甜味,天然红豆香气
    古早味的一只糯团子~

    嘿嘿!依旧是不吃「榴莲」和「黑芝麻巧克力」的一天?
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