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  被吞噬breath 2024-05-14 19:42

  第一次到福鼎，看着攻略慕名而来。本来吃完肉片已经很饱了，吃到这个米粉的时候还是很惊喜！
  满满的锅气，想不到炒米粉也能这么好吃，明明看起来这么普普通通的样子！
  这个大肠汤的做法以前是没吃过的，味道也很特别，一定要尝一尝啊！

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  快雪时晴_8046 2024-02-12 01:11

  初二肉片阿公没开门，去吃了旁边这家。鱼片软滑弹牙，劲道鲜美，细腻无刺；汤底应该是醋、味精、白胡椒、盐、辣粉的常规配置，相比温州，汤底更咸一些，基本是杭帮菜的咸度。鱼丸门口做，档口煮，值得一去。
  服务比较热情，忙的时候可能顾不过来，有可能煮错菜，自己看看就行，错了直接让换就好了。

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  九千岁世界第一 2024-09-01 14:45

  老福鼎海鲜大排档，作为福鼎地区知名的海鲜餐馆，以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
  1. 姜蟹生
  口感与风味：
  姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一，以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满，口感软嫩，吸满了姜汁的鲜美，甜中带辣，还带有一丝酒香，令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓，即追求食材的原汁原味，同时融入地方特色的调味。
  新鲜度与性价比：
  蟹肉的新鲜度极高，从食材的选择到烹饪的过程都严格把控，确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面，虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲，但考虑到其品质和口感，性价比仍然较高。
  2. 炒章鱼
  烹饪技巧与口感：
  炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处，章鱼口感鲜嫩爽脆，没有丝毫的腥味。酱料清爽入味，与章鱼的鲜美相得益彰，让人一吃难忘。
  食材与调味：
  章鱼选用新鲜的海鲜原料，保证了菜品的口感和品质。调味方面，厨师巧妙地运用了多种调料，使得炒章鱼的味道层次分明，既有海鲜的鲜美，又有调料的香气。
  3. 烤生蚝
  烹饪方式与风味：
  烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货，经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁，生蚝肉肥美多汁，口感滑嫩，一口下去满口的鲜美和满足。
  特色与创新：
  老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新，使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时，店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择，满足不同人的口味偏好。
  总结
  老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩，都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者，那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。

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  每天都要_8614 2023-12-31 00:09

  QQ弹弹 很香
  是和温州完全不一样的瘦肉丸 
  店里爷爷奶奶都很幽默风趣 小笼包好吃 拌肉片+肉筋好吃 
  都好吃 ?

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  钱多多旺财小猫 2024-03-07 18:04

  福鼎很好吃！下次还来1️⃣️北市场锅边糊：早起过来吸溜一顿还蛮爽☺️
  2️⃣北市场牛肉丸：就在锅边糊往前走两步的地方，看到很多本地人来吃我们就进来了
  3️⃣光饼：一块钱一个，薄荷味最好吃?
  4️⃣鼎培肉片：都说肉片阿公是骗外地人的，XHS评论推荐了这家，确实很不错?肉很有弹性，不是软塌塌的，#跟温州瘦肉丸不一样#
  5️⃣豆花：在鼎培隔壁，普普通通，还是温州王记豆腐花好吃
  6️⃣葱饼：福建人真的很爱吃甜吼，葱饼都是带甜味的！一起卖的芋头饼裹满了糖霜?
  7️⃣吴记煎包：好吃！外壳脆脆糯叽叽的，里面肉很扎实，偏甜口，吃一个就够了。千万别去早了哦，下午才开门
  8️⃣阿丽肉片店：直接点的肉片➕肉筋➕肉燕面的组合！肉燕面必点！滑溜溜像塑料一样很特别的口感，肉筋也很不错
  9️⃣方记十字街串串：个人不太喜欢，就是串串裹了酱汁，但是这个酱汁的口味我觉得普普通通hhh，不过看很多本地人点了很多是真的很爱
  1️⃣️0⃣️诸玉莲鸡翅：最有名的那家是她兄弟开的，下午去已经卖空不做了，这家我们过去抢到了最后俩，然后四点又找她订了16个?，温热的甜丝丝我跟朋友都觉得很好吃?
  1️⃣️1️⃣️啊耐猪头肉：顺风车的本地师傅推荐的，猪头肉的酱汁很不错，还有拌面！十几块钱配上猪头肉的蒜汁很绝??！我这个不爱吃面的人把一整盘面光盘了

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  特别欢喜尝美食 2023-09-19 17:33

  去福建霞浦旅游，来到了福鼎，本想吃海鲜的，但是天太热，胃口不好，还是吃点当地的小吃吧，人生地不熟，就搜了一下大众点评，看到了一爿阿勇肉片还不错，走进店堂，比较小，但是老板很热情，介绍店铺里的特色，我们就点了肉片，超好吃，量足，燕皮馄饨比我们上海沙县小吃好吃多了，老板很客气还送了二串豆腐干给我们，走时还打包了一份肉片，十串豆腐干和「鹌鹑蛋」，价格实惠，为老板点赞?。

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  闲食猫 2024-08-30 17:07

  福鼎的第一顿当然要吃福鼎肉片，因为挺晚了就往夜市这边找，这家不算特别出名吧但是也是推荐的。点了纯肉片和小笼包，这边的小笼包也太可爱，但是吃的人不太喜欢，我觉得和沙县小吃店里的差不多，后来反应过来沙县好像离这不远所以像也很正常。肉片看着是白汤，吃起来酸酸辣辣的。肉片非常滑，虽然是第一次吃但我还蛮喜欢的。

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  萧小甯 2021-02-03 09:27

  ✔️记得小时候经常会在北市场附近的街边看到一个爷爷挑着担子然后驻扎，那是一个神奇的担子，一遍是蒸好的九层粿，一边是一个煎台，九层粿切下来放中间煎，煎好了切小块，吃的人围一圈，每个人都拿自己的九层粿蘸同一个酱油盘吃，大家都津津有味。
  
  ?环境：现在已经有自己的门店，虽然不是什么高大上的环境，至少可以坐下来吃。
  
  ?️服务：老板一如既往的热情，有求必应。
  「糯米粿」喜欢糯米的朋友不容错过。
  「九层粿」特色必点。
  
  水粿也是福鼎特色小吃之一，除了专门的煎好了蘸酱油吃还可以和肉片一起搭档也是别有一番风味。

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  茉莉与阳光 2024-05-09 19:32

  来福鼎旅游
  当然要尝尝当地的特色
  肉片吃过了
  要尝尝鱼片
  没必要排队吃旁边的那家
  味道其实差不太多
  这家还可以双拼
  选的鳗鱼片拼肉片
  会默认放鱼丸和肉丸
  拌肉片也很好吃呀
  不知道为什么肉片鱼片
  还是要在福鼎当地吃才有味道
  问过店家了
  可以全国发快递

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  Xu_1042 2024-08-20 00:04

  这家店营业到凌晨，一路上好多家类似的餐厅，看上去烟火气很足
  
  「砂锅海鲜米粉」米粉口感一般，有几只小虾?、小墨斗鱼?、小螃蟹?，和象山石浦比，口味和性价比都差距较大
  
  店内有卫生间，虽然简陋，但很干净。

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  浪迹天涯丽影萍踪 2024-05-08 15:13

  阿耐猪头肉，是福建省福鼎市一家人间超火得中餐厅。
  餐厅门脸不大，人气很旺，中午，下午进门来人声鼎沸，吃饭排队。菜品真是丰富多彩，让你挑花眼，最吸引眼球得是非遗传承人，央视专题片，最好吃的东西是猪头肉。印象中肥腻流油，平时不敢触碰到猪头肉成为这里的头牌，真的出乎意料，清淡有味，没有油腻肥肉，全部是瘦肉，料汁比较爽口开胃，感觉一人可以吃一盘。小吃有芋头糕，小包子馅料很好，就是皮子一看就是蒸的时间长了，有点硬。所有菜品比较偏向酸辣口，个人挺喜欢这个味道！

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  丁一一呀 2024-05-03 17:55

  牛肉+生姜+葱
  汤底牛肉味道很浓很好闻 有点生姜的辣味
  好吃?推荐

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  巨擘彤 2024-06-11 21:54

  吃完晚饭出来闲逛，看到这家过来买两个煎包吃吃。三块五一个。
  味道是可以的，外层挺酥脆的，更像是整个放进油锅炸的。不过有些油腻，连着吃了两个感觉蛮腻的。
  店里是有肉片这些的，只不过因为是吃了晚饭出来没有太多肚子来吃了。

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  快乐胖虎 2024-08-26 18:57

  福鼎美食攻略！近期有想来福鼎的宝可以看看全都是和朋友吃过的福鼎比较热门的美食餐厅！
  1️⃣宝小姐食堂：在福鼎算是老店了，偏韩式料理，份量较小，适合拍照，味道没有很惊艳。
  2️⃣轻味梁仓：过生日去过一次再也不去了，上餐速度非常慢，味道也没有很惊艳，冲着塔可和鸡腿去的，塔可给我们漏上了，没有小票所以核对不了，晚上想起来，老板很不情愿退了我们钱，还怪我们没有核对清楚，有点糟糕的体验。
  3️⃣p3、p4珊明治：第一次吃是点外卖，主推的薄脆冰淇淋吐司塔好吃，点外卖，就没有造型，所以第二次我也点了，是咸甜的奶油，好吃！奶油意面也好吃！（p4前三张是已经倒闭的店不是珊明治）
  小食拼盘就属于在每一家融合料理店都可以吃到的口感，没有很突出。
  4️⃣贾富贵烤肉：这家烤肉是刚开业去吃的，点的团购比较便宜，有个冰淇淋吐司和绿茶餐厅的一模一样，属于量大便宜的，但是味道和普通烤肉没什么区别
  5️⃣p6p7都是萌奶奶：萌奶奶属于出去外面不知道吃什么，我们就会想去吃的店，主要就是吃咖喱肉片派对，一大盆啥都有，最好吃的就是蛋黄鸡翅！去年《偷偷藏不住》火的芋泥香酥鸭萌奶奶也有，好吃！外面是炸的酥脆的外壳包着芋泥鸭子是咸味，味道不是很重，但是是好吃的！还有鸡翅尖，非常香！基本上每次去吃萌奶奶就只点这几样。
  6️⃣红专厂重庆火锅：非常正宗的重庆火锅味，超级火辣，是本福鼎人承受不住的辣，但是很香，喜欢辣的宝子可以去试试！
  7️⃣愚公家：这家的铁板肉片是我爱的，黑椒味，鱼肉粉丝也非常好吃，鱼汤浓稠很鲜！还可以去冰柜选时令菜，都是砂锅煮的，价格很便宜，味道很不错，生意也非常火爆！
  8️⃣咏福冒菜：这家店是今年刚开的，份量很足，是我吃的福鼎冒菜里最好吃的一家，冒菜可以选套餐，啥都会有，是重庆冒菜，喜欢吃辣的宝可以尝试。
  ?轰轰客厅：这家甜品店是我在抖音刷到的，非常适合爱拍照的妹妹拍照打卡，但是价格偏贵，我们点的饮品有点踩雷，蛋糕份量也有点小

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  胡汉三_2635 2024-05-03 13:52

  味道还可以的的，比有些福州那个5A景区老字号好吃

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  用心的赶路人 2024-04-07 15:47

  清明当天逛了好几个店，很多关门歇业，清明祭祖，大家需要注意下时间，这家是开的，3.5元一碗鼎边糊，很大一碗，很饱腹，还弄了一根油条，蘸汤吃，更加饱腹了 油条2元一根，很大一根，热得话会更好吃，晚上的凉了。

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  裙裙de福鼎美 2024-08-15 20:11

  ‼️?福鼎本地人 ?美食安利合集?

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  流沙包o 2024-05-06 20:53

  剧场豆花！
  就在人民剧场对面巷子里！
  
  就卖几样东西，点这么多才十几二十块～
  豆腐花必点，点杏仁豆腐吧，杏仁是带杏仁味的椰果？
  
  木莲冻是透明的冻，可能是仙草做的，带点桂花，就很漂亮～很解暑。
  
  豆腐花简直就是奶茶平替，喝奶茶不如吃这个，配几个串串，绝了。
  
  人挺多的，但是翻桌快！轮到的正好有位置坐～

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  玖月_1771 2024-05-01 14:35

  ?地址:定位准确，跟着导航过去的。在一个小巷子里。
  ?环境:店面没有很大，可堂食。
  超级便宜又好吃！！这家店真的很对我的口味！辣椒比较辣。不能吃辣的小伙伴慎加辣！要不是吃太饱，要不是还要留一丢丢肚子吃别的小吃，我逛一圈还会再去吃一盘的！

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  华娃的天空 2024-07-17 20:29

  百年老店六代传人，第一次来福鼎，热情的当地人推荐给我，馄饨汤是虾米紫菜调的微酸又鲜很开胃，馄饨皮薄如丝，肉馅就一丢丢，我一口能吃十个，肯定有秘方，我品不全配料因为我偏酸口的，这家太对我胃了，指甲盖大小的肉馅让我琢磨许久都没品出全部食材

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  camannn_9760 2024-05-05 09:22

  来福鼎 把评分4点几的小吃都吃了一遍
  这家在马路边，门口有桌子
  一份好像是12，肉片很扎实很新鲜
  汤里加了胡椒粉，一口就是很鲜美的味道
  老板人很好，我们两个人点了一碗，还主动上了一个空碗，
  桌子上有黄灯笼椒和醋，喜欢重口的就自己加

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  clymene_3099 2024-01-13 17:56

  点了肉片，里面加了溜溜。一开始吃很惊艳，汤酸酸的，加点辣椒就是酸辣口味。肉片很弹牙，加的溜溜也有嚼劲。

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  一袋牛乳茶 2024-06-10 15:07

  环境很好，香芋饼 好吃。酥香 不甜。很喜欢。买了五份。

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  小林吃不_8520 2023-12-03 01:15

  附近肉片店真的很多，不知道吃什么的话就可以吃肉片了，感觉福鼎肉片的味道都差不多主要拼一个知名度吧「拌肉片粿粿」他们家的拌肉片挺好吃的，做得满入味「小笼包」小笼包小小一个，我觉得味道也不错，不知道吃什么的话也可以来上这么一个

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  宁德吃货 2021-12-01 19:47

  来福鼎必吃的炒米粉店，位置在流美小学的旁边，试过福鼎很多家炒米粉的早餐店，只有这一家深得我心，后街那些炒米粉店装修漂亮，可惜味道差远了！这里排骨汤也是一绝，排骨能做成这样，咬不到骨头的，汤鲜味美，吃完真的还要回味的

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  莞尔_8881 2024-07-05 19:51

  福鼎第一站，鼎培肉片，在一个小巷子里，不太好找，得跟着导航走，两个人点了一碗拌肉片，一碗汤肉片，两碗都有点辣辣的，汤肉片汤辣辣的，拌肉片味道更重些，我更喜欢拌肉片，肉片很有嚼劲，份量也很足，两个人吃的饱饱的。

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  爱博爱博 2023-10-27 08:13

  到福鼎第一顿，当地的三轮车师傅推荐我们来这家尝尝当地有名的小吃。据说是几代人开到现在了。
  老板很热情，有问必答，手势熟练，操作飞快，店里几乎坐满，整个店就他一个人操持，十分了得。?
  肉燕在广州也吃过，但是这里的更脆更Q弹些，大概是放了醋的缘故吧。肉片我个人感觉没啥好吃的，但同行的小伙伴却一人一碗干掉了。当地的黄辣椒，应该是跟海南岛的同款，很辣很刺激。

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  小芸芸_7905 2024-03-15 09:08

  一家你进去不用看菜单，直接喊来一碗馄饨的店。因为这家店就只卖一种馄饨
  馄饨王这个名字真是响亮，却也担得起这个名字。非遗文化就是这么牛
  馄饨是属于小馄饨的那种，皮很薄。我们是初二去吃的，店里还来了老外，看来是出名到国外了。店里座位不多，好在吃得快流动的起来。
  店里有半成品，可以买回去自己煮着吃，好像说可以放三个月。

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  晴天_724 2024-03-07 21:10

  某书和大众很多人推荐的并不是你们家肉燕店铺，但是我搜到了你们家，于是选择第一家就去你们家吃，后面我们还去了其他家肉燕店铺，吃过来还是你们家最好吃，一大早就排队了，生意很棒，你们家特别棒的有两点，第一肉燕肉片肉筋都可以拼，客人可以尝到很多种，第二我们可以打包带走回家吃，太幸福了，这么好吃的店下次来我还要继续吃继续打包带走，太好吃了哈哈哈，你们家肉筋肉片我真的太喜欢了

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  大洋芋_6201 2023-03-25 14:24

  来福鼎吃吃特色水粉，点了一个豪华版的，水粉里加了牛肉丸和牛肉，还有一个醋拌鸡翅，水粉就是粗面，偏硬一点的米线，倒是牛肉丸味道是真的不错，带一点甜味，甜翅拿醋拌了后也是吃的习惯。口味相对于我而言偏清淡，还好。

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