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  今天也不知道吃 2023-02-27 22:19

  ?环境：
  门面房边卖边烤
  口味：从外地来的第一次吃，吃第一口就一整个爱住，真的巨巨巨巨好吃，里面是肉沫，外面有葱和芝麻，超级香，本来还想带回家几个的，刚烤出来很好吃，但凉了后味道差很多，这个饼在南平排先吃第一不为过！

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  薇的环球航海梦 2024-07-27 09:55

  看了点评上的葱油双脆，很有食欲，于是便定了离开南平前去试一试
  「葱油双脆」不是很入味，火候感觉差一点点，最后只好泡在水煮田鸡里面吃掉。
  「红烧肉」不错，比较软但又不是那种烂烂的状态，猪皮还可以吃出qq的感觉。很香。
  「水煮田鸡」田鸡很嫩，还不错
  「肉丸汤」这个我很喜欢，豆腐香菇丸和蛋菇，豆腐香这个推荐来南平的小伙伴试一试。
  「草包饭」不是颗粒分明的那种，喜欢软烂的小伙伴可以试一试。
  服务很好，上菜也还可以，最后消费200多。

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  Ameliahappiest 2024-02-08 12:30

  这个好好吃。老板娘小姐姐很会做生意还送了个芋泥饼

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  吃个锤锤子 2024-03-18 18:18

  city walk延平，去感受福建山城的慢生活很久以前去过一次延平，那时候它还是被大家叫做南平，走过之前走的路，发现它跟十年前没有很大的变化，花一天时间感受一下福建山城的慢生活。
  city walk-景
  ?九峰索桥：作为标志性建筑，打卡一下是必须的，走在桥上会感觉桥在晃动，有点慌张
  ⛰️九峰山：走到桥的尽头就可以爬九峰山，有时间有体力可以爬到山顶，如果懒的爬山，沿着江边走一走，或是走街串巷，感受福建版山城的魅力
  city walk-吃
  ?三奈牛肉丸：在四鹤步行街，牛肉丸Q弹，加上多多的胡椒粉和葱，是那个味儿了
  ?小吴牛肉丸：也是在四鹤步行街，汤偏咸
  ?乐多滋烧仙草：人气非常旺，点了经典古早奶茶烧仙草和行动古早奶茶烧仙草，烧仙草爽滑，奶茶口味确实很古早味儿，一下被拉回学生时代，行动款的配料我更喜欢，推荐
  ?陈阿婆豆腐脑：本人咸党派，他家豆腐脑加了酱油酸菜也不咸，搭配卤菜挺好吃的
  ?同栗家：位置在前进巷，从四鹤步行街走过来也蛮近的，而且前进巷拍照特别有氛围感，板栗饼有礼盒装也有散装，自己吃的话买了一袋散装，有10个，饼皮很酥，板栗饼馅香浓，非常喜欢
  ?越南风味小吃：在文体路上，破破的一家店，点了小份的越南粉，汤鲜清淡，粉很爽滑，脆肠和肉丝都很好吃
  ?傻哥光饼：店在越南粉店隔壁，一开始以为跟一般的光饼没啥区别，但是吃了一口蛮惊艳的，一面很酥脆，一面又温软的口感，胡椒粉味浓郁，配着越南粉的汤一起喝很搭
  ?杜氏：记得以前特别喜欢买他们家的特香包，配料很简单，面粉、鸡蛋、牛奶，蛮扎实的，喜欢

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  淘气的虎哥 2024-08-01 00:19

  很早之前的点在西街那边，不知道是不是同一家；
  
  ?️服务:
  上菜还可以。
  「水煮扁肉」门店招牌吧。油炸过的扁肉经过酸汤的翻滚，又弹又入味；
  「酸辣西瓜皮」他们家的瓜皮也很喜欢，每次必点（但朋友们都很嫌弃，我也无奈）
  其他烤串的话味道差了点，可以重点。

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  Wanyner 2024-05-14 09:09

  味道整体很平常 ,
  
  豆腐脑 ｜豆香味儿挺浓郁的 , 一碗下肚就饱了 .
  
  糯米饭团 ｜ 米粒分明 , 小菜都有点儿偏甜口 , 如果是咸辣口的会更喜欢 , 不过捏的不是很实 咬下去会散掉 .
  
  卤味 ｜ 不太喜欢 , 虽然很入味 但是咸甜口吃几串就腻了 .

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  你好吖_2316 2024-05-23 10:38

  ?买了板栗饼就走到店里，步行3分钟的距离
  
  ?环境:
  门口在煎包，苍蝇馆子的环境位置有限
  因为吃不下所以打包了几个煎包，一个1.5元，尽然是加了韭菜的，个人感觉想吃煎饺。吃了以后嘴巴很渴。
  鱼丸没吃哈，不做点评。

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  米其林胡萝卜 2024-08-31 19:55

  延平炖罐汤是福建省南平市延平区的一种特色美食，以其独特的烹饪方法和美味口感而闻名。延平炖罐汤以其营养丰富、味道鲜美而受到当地居民和游客的喜爱。如果有机会到南平市延平区旅游，不妨尝试一下这道美味的炖罐汤。

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  小张爱吃饭 2023-05-12 00:11

  回南平吃了今年的第一顿小龙虾?
  谁懂啊？好开心哦！
  南平胃被得到100分的满足
  去吃的时候老板娘就在门口吆喝说现在买三斤送一斤，一共四斤。感觉还蛮划算的。
  那个豆角不太好吃太老了
  其他的我们都很喜欢！！！
  真的太好吃了！
  下次回去还要吃！

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  辣不死你才怪 2024-06-25 10:48

  「小肠猪肝粗粉」它们家主打的小肠猪肝粉，小肠非常脆干净没有味道，猪肝嫩滑一点不柴，主要是新鲜怎么煮都不出错，店里默认的是细粉加汤，个人爱吃粗粉干拌，但是有次点外卖是默认加汤的也很好吃，老板调味酸酸辣辣的也好吃！

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  小嘤_2110 2024-04-16 17:26

  「豆浆粉」挺多人点的，但是很难理解为什么推荐菜里面没有。
  总体感觉还行，他那个豆浆是自己加的，你想加多少加多少。我们不太需要太多，所以就没有加满。然后还有很多小料，但是我觉得小料的味道都一般，你们自己看。店里面客人还挺多的，喜欢的人也是有的。而且这家店开很久了。
  「肠粉肉蛋」而且这家店的肠粉还行，就是中规中矩，他这个菜品配的图片是错的。应该是我这边图三。

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  Wanyner 2024-05-14 13:02

  嗦粉星人的快乐 ‘
  
  招牌紫溪粉 | 粗粉 + 汤头 +肉丝 , 粉其实也不粗 正常粉的粗细 , 口感很弹滑 , 汤底很鲜美 配着肉丝和各种自助咸菜 挺过瘾的 , 咸菜里的海带丝真的很好吃 哈哈哈哈 .
  
  紫溪小肠粉 | 小肠处理的很干净 比起肉丝我更喜欢这份 .

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  ch_5705 2024-03-13 09:43

  ?环境：
  在国道旁边，路边就可以停车，八年老店，来的时候人不多，但是菜品种类挺多
  「特色腿包」非常大份，肥瘦相间，汤汁相比炖蹄膀更多，淋在饭上很好吃
  「峡阳豆腐丸子汤」豆腐的味道很足，很有特色
  「荔枝肉」量很足但是肉没有很多，调的口不错

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  黑胶味培根 2024-06-11 23:57

  延平旅游｜看不见影子的少年取景地美食地图忽然发现张颂文老师的新剧《看不见影子的少年》取景地就在小延平！不仅有山城美景，还有美食～最重要的人均不到一百的水平❗️
  
  ?交通：可以从延平站坐K1到小方舞蹈中心（商业城）下，然后过街到四鹤巷，几乎大部分美食都集中在四鹤步行街。
  
  1️⃣️乐多滋。说是本土烧仙草，因为山城天气闷热特别容易出汗，所以第一杯买的就是烧仙草，比较清爽可口，份量也很足，主要是不会甜到发齁！非常适合夏日饮用?
  
  2️⃣吴记四鹤牛肉丸。牛筋很Q弹可口，大家交口称赞中，甚至萌生想要邮寄回家的想法，老店自然有老店的底气，强推！
  
  3️⃣刘记武夷紫溪鲜粉。这家店我们绕了一圈才发现原来就在下个路口的拐弯处，类似于居民楼的一个小平台上，位置稍微有点绕，但是招牌很大。味道非常地道，汤汁鲜美，可以根据大家的口味适当加料，最主要是，小份的量就已经非常大了！
  
  4️⃣陈阿婆豆腐脑。咸甜豆腐脑之争再一次上演，加了榨菜的咸豆腐脑虽然也别有一番风味，但我依然站甜豆腐脑！生活需要糖分！?
  
  5️⃣伐伐麻糍。冰淇淋的麻糍下肚，狠狠感受到夏日的味蕾绽放，味蕾的夏天之门被彻底开启。还有其他不同口味的选择，但都非常软糯可口！强烈推荐！意料之外的美食收获！
  
  6️⃣傻哥光饼。这家店稍微距离小吃密集的四鹤街有些距离，但沿路风景很美，特别是穿过文体人行天桥得以俯瞰延平街道的独特视角，也算抵消体力消耗。吃到这家的时候胃已经不堪重负，因此觉得饼不够酥脆？但无法判断是不是饱腹影响了判断！
  
  7️⃣同栗家板栗饼。顺带逛了前进巷，绕过人群来到店里挑选了一波，可以作为旅游伴手礼的不二选择，甜咸都有，也许是我还没有养成福州胃，还是觉得偏甜了一些！
  
  8️⃣卢嘴记家常便饭。说来也是戏剧性，山城的雨说下就下，本来是作为晚餐的去处，但因下了暴雨提前进店休息，老板娘非常热情好客，一再强调小份，但还是被上来的大量饭菜所震撼，而且价格真的非常实惠！草包饭轻微踩雷，没有闻到草木清香，但是虾兵蟹将！卤鸡爪！泡椒田鸡！强烈推荐给各位！
  
  延平美食不仅在于其美味，最主要是平价！一度以为老板在做慈善…还等什么！快冲！

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  一只闲咖 2024-05-11 14:08

  延平应该随便一家光饼味道都不差
  刚好在附近看着评分还行就随便买买
  真的就是街边小店的风格
  没有任何服务可言
  买了一个肉饼
  应该不是现做的
  到手已经不热了
  肉不多
  但两块五的价格也确实没办法苛求太多
  如果吃现做的应该会更好吃

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  发条小猪 2024-07-28 18:55

  位置在四鹤步行街。不过经过这里的时候肚子不饿，换第二天点外卖。
  「全家福脆脆」贵点有贵点的道理哈，个头大大的，料超足的，大的咸蛋黄，花生粒，肉松，海苔，还有软软香香的芋泥。这什么神仙组合啊！bingo
  「花生脆脆」「奥利奥脆脆」五块一个可以哦！脆脆也是麻糍的经典馅料了！甜甜脆脆的拌着白糖，口感外面糯叽叽，里面脆香香，享受！
  下次来现场要试试冰淇淋口味的

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  cyl_6754 2021-12-12 20:55

  ?环境：
  总体来说还可以，就是包厢绕来绕去的有点麻烦。
  ?️服务：
  中规中矩。「炒黄螺」炒的挺入味的，就是有点咸，还不错。「鸡爪煲」这个好评，味道挺好的，软烂入味。「榨菜肉丝汤」非常不怎么样。。肉很柴，而且一股鱼头味。。可能锅没洗干净。。

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  牛奶糖爱旅行游 2024-04-19 19:16

  福建南平1日citywalk【附机位分享】全国自驾第八站?南平市延平区
  
  一座闽北小山城，真冷门真小众，但特色美食和游玩都不多，不建议特地来，节假日避开人从众或连建瓯、武夷山一起的话不错。
  
  ?美食推荐
  ?光奇饭店
  ?乐多滋烧仙草
  ?国栋婆沙锅店
  ?卢嘴记家常便饭
  ?阿婆碱果
  ?捣碎冰川
  ?同栗家
  ?忠华鱼片
  ?旺弟光饼
  ?俊山锅粑店
  ?吴记四鹤牛肉丸
  ?良羽财鱼丸店
  ?陈阿婆豆腐脑
  ?巧芳煎饼店
  ?洞滨小吃
  
  ?游玩
  citywalk路线：前进巷-胜利街-鼓楼街-江滨中路-四鹤步行街-三元巷（按这一圈基本上美食都能打卡到，边吃边逛一下午）
  ?九峰山公园（在对岸，有体力的话也可以爬爬山）
  
  ?拍复古大头贴（导航“秀贞数码影像”，在江滨中路附近地道里。15元/份 竖版的9张 每张都只有一次机会 不可取消重拍。按完确认还要再定格一下 不然就会拍出闭眼照，还是有点踩雷的。5/5来了潮州 意外在潮州古城发现一家更好的复古大头贴店）
  
  ?拍照机位分享
  图2 在四鹤步行街sevenbus门口
  图3 在乐多滋人民路店门口
  图4 在江滨中路桥下

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  魔都张叔叔 2024-01-28 15:06

  最近我去了一家名为洞滨小吃店的餐馆，这家店的特别之处在于它位于一个防空洞中。这种独特的用餐环境让我感到新奇，我还是第一次在防空洞里吃饭。
   
  店里的空间不大，摆放着九张桌子，由一位老大爷一人照看。他已经 73 岁了，但仍然亲自下厨，一人撑起了这家店。他的坚持和热情让我非常敬佩，希望我到了这个年龄还能像他一样老当益壮。
   
  这家店的性价比也非常高，我们四个人只花费了 170 元就吃得非常饱。老大爷的手艺精湛，每一道菜都能感受到他的用心。他的招牌菜味道鲜美，让人回味无穷。
   
  虽然老大爷的服务态度有些冷淡，但考虑到他一人撑起这家店，我还是能够理解的。他的专注和热情都投入到了烹饪中，为顾客带来了美味的享受。
   
  总的来说，洞滨小吃店是一家值得一试的餐馆。如果你想体验一下在防空洞里吃饭的感觉，或者想品尝一下老大爷的手艺，不妨来这里试试。

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  ccxhht 2024-06-11 18:48

  南平富春饭店以其地道的闽北菜闻名，特别是河鱼烹饪，深受食客喜爱。饭店环境具有农家乐风格，用餐氛围亲切如家。虽然服务一般，但菜品质量上乘，尤其是鱼头鱼片汤和荔枝肉，味道鲜美，令人回味无穷。价格亲民，人均消费约76元，是品尝南平地方特色美食的不错选择。

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  叶闲_5255 2024-08-05 22:27

  过年期间好像只有大份售卖，有牛肉丸/牛筋丸，大小个头的区别予以区分。
  汤底还用木鱼干吊鲜，牛肉丸清淡鲜美，吃完很舒服，合我们胃口的。

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  林艾米Amie 2022-08-08 12:09

  南平美食合集｜延平朋友带着逛吃两日不重样武夷山结束?开车一个小时半来到南平市延平区
  （旧南平市区）
  见了3年没见的大学同学，全程本地小伙伴带着吃吃喝喝
  1️⃣️满堂红排挡
  推荐菜：1.跳跳鸡=蛙?（各种口味：泡椒 干锅）山城的蛙 太嫩啦～
  2.泥鳅煲 田螺煲
  这是一家我朋友一周吃三天的家常馆子?
  2️⃣峡阳饭店
  导航：环城中路156号附近 一排全都是峡阳菜，价格很便宜 以前常吃的老店没开 随便选了一家
  特点：物价感人菜量特别大份 ??必点猪血 超级嫩..
  
  ???小吃推荐…
  1️⃣️阿婆碱粿 ¥0.8元/个
  2️⃣福州良羽财鱼丸店 鱼汤鱼丸¥6元/碗 煎包¥1/个
  3️⃣吴记四鹤牛肉丸 ¥12/碗 （可以混合大小丸子）
  4️⃣陈阿婆豆腐脑 饭团¥6/个（4种料）
  
  ?住宿：南平汉歌精品酒店
  ⚠️延平区确实没有住到什么比较好的酒店，只能说这家酒店离吃东西的地方很近，而且有停车场。

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  香香甜甜甜西瓜 2024-02-18 23:33

  南平美食 | 南平人过年回家吃喝日记「正餐篇」
  1.牛八弟牛肉火锅 ⭐⭐⭐⭐⭐
  回家必吃！！ ?
  牛肉常年买一送一 价格实惠味道也赞 哐哐炫起来
  推荐 吊龙 匙柄 生牛肉丸
  人均 60+
  .
  2. 本家韩国料理 ⭐⭐⭐⭐
  两位好朋友强烈推荐后一起来吃的韩料 种类蛮多 价格很划算 吃到扶墙走！！
  强推 芝士玉米粒！！搭配芝士很绝！！石锅拌饭也不错?
  人均 50+
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  3. 江小渔 ⭐⭐⭐⭐
  每次来江小渔都是来吃蛙的 蛙蛙处理的很干净也很肥美?
  火锅菜属于正常水平吧无功无过！红糖糍粑不错！
  人均 100+
  ...
  「小吃篇」
  1. 朱阿根 ⭐⭐⭐⭐⭐
  我的最爱朱阿根！！我心中烧饼的神！！?
  强推牛肉小饼！！梅菜猪肉小饼也还不错！
  属于是每次路过都想来一份的程度
  人均 15+
  .
  2. 伐伐麻糍 ⭐⭐⭐⭐
  这次回家发现新开的店 还挺火的 就来尝尝
  本人对糯叽叽属于无感人群 但这家麻糍很不错！！不是特别黏腻的类型 吃着蛮清爽 配料蛋黄肉松辣条冰淇淋都很8错?
  老板人也蛮好 第一次去的时候说人美免费多加料 夸得人心里暖暖的?
  强推 奥利奥冰淇淋➕蛋黄肉松
  人均 10+
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  3. 幸时甜品 ⭐⭐⭐
  个人觉得属于拍照属性大于吃喝属性
  店里布置得很喜庆很好看很出片
  蛋糕点了巧克力海盐千层 饮料点了桂花乌龙 都属于5.6分的水平吧…(10分制 能吃的水平
  人均 30+
  ...
  「奶茶篇」
  这次回来最明显的就是街上的奶茶店真的太多了！！一整个百家争鸣的状态 本奶茶女孩狂喜✌?
  1. sevenbus ⭐⭐⭐⭐
  离开厦门后好久没喝过了 过年回家终于又喝上了
  牛油果冰淇士很好喝！不会太甜 顶上的奶砖是点睛之笔
  豆乳奶茶属于他家的传统特色吧 也还不错！
  人均 20+
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  2. 喜茶 ⭐⭐⭐⭐
  小南平终于开喜茶了 还是值得写一下的
  火速喝了新品 清爽芭乐提 很推荐i芭乐人士尝尝！！ 还喝了一次鸭屎香柠檬茶❌大踩雷 i柠檬茶人士请勿尝试 鸭屎香还是得linlee和丘大叔(请打钱
  人均 15+
  .
  3. 瑞幸 ⭐⭐⭐⭐
  虽然不打工但还是坚持在喝9.9的瑞幸 便宜好喝谁不爱呢?
  推荐创世纪新开的这家 环境宽敞舒适很适合朋友一起坐坐?

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  Violet_8875 2024-01-29 12:45

  口味适中，不算清淡也没有很咸，还可以，，菜香味很浓，肉沫蒸蛋略咸，蒸的不是很嫩，红烧肉口感倒是蛮不错，就是一月底这天气凉的有点快，最爱喝的还是荠菜汤，比较清淡也还算爽口，总体上中规中矩偏好吃一点，性价比正常吧，菜量还是比较大的，好评好评

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  好吃不懒_6408 2022-04-01 08:20

  十几年的老店了，还是福建名小吃店。老板人挺好，除了热情，一脸的从容淡定。他们家的炖罐品种比较多，货真价实，原汁原味。我点了乌鸡炖罐，很鲜美，乌鸡也很酥烂，比一般的炖罐店好吃多了。同时，还会配套一份拌面，也要夸一下他们家的拌面，比较劲道，腌制的白萝卜也挺爽脆，再来两个小笼包，就是美美的一顿啦！

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  草莓啵啵冰 2024-07-26 17:31

  （出差版）南平建阳美食集｜仅供自己记录这一年陆陆续续去了五六七八趟南平了
  （当然都是在建阳?）
  
  开个帖，仅记录一下苦中作乐的出差工作?
  
  ————————分割线——————
  P2️⃣：建阳豆浆粉
  蛮神奇的，粉是我爱的粗粉，捞完加了福建老酒，老板说一定要➕生姜?沫，最后小料根据自己口味添加
  
  P3️⃣：秋歌烧烤
  就是原来的桥西烧烤，搬到了汽车站附近。
  去了三次了，鸡爪好好吃?素菜烤的也很好
  结果这次去，因为门口修路?关门了???
  
  P4️⃣：华侨越南粉
  没想到这个是南平特色，汤很好喝！
  小料也是自己➕，吃了一次就爱上了！
  
  P5️⃣：食客
  算是深夜觅食的，这家开的还比较晚。
  拌粉看着平平无奇，但是用的猪油那些，简单又香
  猪肝蛋花汤也很好喝，猪肝滑嫩
  
  P6️⃣：永相逢
  看着是一家老大排档重新装修的样子，店里的菜品也是很丰富。
  扁肉汤真的好大一碗，扁肉是炸过的，汤酸酸辣辣很开胃，就是两个人吃都吃不完
  
  P7️⃣：南平市第二医院旁的扁肉店
  散步的时候偶遇，就进去了
  点了一份扁肉，汤很香
  
  P8️⃣：眼镜炖罐店
  炖罐种类很多，一份炖罐还会搭配一份主食，老板娘很热情耐心
  不过选了金银花小肠汤，汤是好喝的，就是小肠结不是很能咬得动
  
  P9️⃣：水吉美特斯扁肉
  有干拌的扁肉，感觉能吃两碗，芋饺也是特色，里面包的肉馅儿

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  Haaaayuerxier 2024-05-04 12:45

  算是延平网红打卡点了…这边的牛肉丸特色是加了目鱼调味…所以汤底很闲…包括牛肉丸本身也很咸…一碗下去需要一杯水解腻…个人觉得还是潮汕的牛肉丸比较好吃…这里太咸了…个人不是很喜欢…一碗价格也挺贵的…有点踩雷了

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  Haaaayuerxier 2024-05-04 12:20

  煎饼味道很好吃…外皮是软的…里面加了粉丝和咸菜…不能吃辣的记得不要放太多的辣椒…里面也有堂食，早餐点时候人太多别…环境就很普通…阿姨态度也比较冷…我们需要把饼分成两半…她也不肯再给个纸袋…只能用塑料袋

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  Mia爷爷 2024-07-26 22:46

  我确定了，我是真不爱吃扁肉啊，「水吉扁肉」建阳的扁肉确实是皮薄馅大，但是这个馅我是真吃不习惯，不真实的感觉，
  
  「葱油拌面」孩子很喜欢吃，点的拌粉，孩子不能吃辣也不吃香菜，什么料理都没给她放，她都吃光了，一个劲地说好吃，我完全不懂，我尝了，只是平平无奇的一碗粉，
  
  「珍珠小笼包」不同于平常吃的小笼包，是饺子皮的那种，是挺好吃的，但也只是家常的好吃。孩子超爱，都不让我吃了，说是她点的，都吃光了，我不懂，
  
  「牛肉竽子包」据说是芋泥做的水晶皮，有点像潮州的咸粿，我感觉一般，幸好才点了两个，
  
  价格便宜，下雨天人也还是很多，可能是我不懂欣赏。

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  美惠会飞 2024-08-18 14:32

  一城百味 人间烟火 l 南平美食福建篇南平，一座隐匿于福建山水间的城市，以其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，孕育出了别具一格的美食文化。
  ?建瓯板鸭：建瓯板鸭与江苏南京板鸭、四川建昌板鸭、江西南安板鸭并称“中国四大板鸭”，为全国传统腌腊禽制品中的名品。
  ?顺昌灌蛋：精瘦肉剁成肉泥，将香菇、红菇、鲜大蒜等配料切成沫，与肉泥混合一起。蛋轻轻敲碎盛于一小杯中，取三根竹条，寻蛋黄中一小眼(这一小眼乃是灌蛋关键之处)，用一竹条将小眼轻轻刺破，用另外两根竹条夹住剁好的肉陷，一点一点往小眼处塞入，灌肉多少以不胀破蛋黄为准。塞好馅后，轻轻从锅边放入高汤中，文火烧煮蛋浮出汤面后，再稍煮片刻即可捞起。
  ?紫溪粉：这种粉入嘴Q弹爽滑，汤头浓郁中还带有清香，口感更为筋道柔韧，吃着很过瘾。鲜嫩的肉料、顺爽的粉条、香味浓郁的大骨汤，加上鲜辣开胃萝卜、小菜，这才足以配上紫溪的美名。
  ?岚谷熏鹅：经过糯米秸秆和茶叶熏制和晾晒的鹅肉，散发出浓郁的熏香味，外表呈现出金黄色的光泽，口感外焦里嫩，肉质鲜美。制作过程中加入的辣椒粉等调料，使得辣味十足，辣中带香，口感丰富，让人回味无穷。
  ?建瓯光饼：建瓯光饼的外观呈圆形或扁圆形，直径约5-8厘米，表面金黄微焦，散发着浓郁的麦香味和炭火香。轻轻一掰，便能听到清脆的开裂声，外皮酥脆得仿佛一碰即碎。
  ?鸡茸：并非鸡肉拍成茸状烹调而成,而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜,菜名、工艺、品尝,都奇趣无比。色泽泛白,晶莹透亮,味道鲜美,口感爽滑柔韧。
  ?芋饺：芋饺是南平的一道独特小吃以其皮薄馅足、口感软糯而深受食客喜爱。芋饺选用优质芋头制成外皮再搭配上猪肉、韭菜等馅料进行包制。这样做出来的芋饺不仅外形美观而且口感丰富。
  ?水吉扁肉：它不是扁食，不是小馄饨，不是云吞，它是出了建阳就很难吃到的扁肉。它和它们最大的区别是肉馅。正宗的扁肉肉馅是将新鲜猪后腿纯瘦肉放在木墩上用木棰敲打而成的。扁肉皮软滑，形态饱满，美味可口。

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