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  • 有头脑和很高兴 2023-08-04 08:39
    贵州铜仁:最好吃和最好喝周末去松桃上课,返程后在铜仁住了两天。打卡了一堆网红店和大众点评排行榜店,发现了两个老板性格都佛系,几乎从来不营销不刷评论,但都有在努力提升食物本身味道的小店。

    其实这样的店更值得我们光顾呀。

    ?第一家,牛滋味酸汤牛肉(解放路路口,距离铜仁古城140米)

    对于贵州人而言,酸汤不稀奇,但其实我们内心对酸汤也是有标准的,好的红酸,不能辣的太明显,要有恰到好处的番茄香,酸味要自然并非科技与狠货的味道。
    这家店做到了,不仅酸汤好,他们家的牛肉,是我近年来吃过的本地小黄牛里,品质数一数二的。鲜嫩Q弹,肉质脆且紧实,不会出现嚼不动和塞牙的情况,每一个肉品都好吃,鲜牛肉、背筋、毛肚、牛黄金,特别牛黄金煮出来是蜂窝状,一点油腥味都没有,奶香十足。他家店,100分的话,我可以给到满分!

    还有免费的银耳汤、炒饭、水果,真的好吃又实惠~

    而且比起某团上好评最好的酸汤店(也实地品尝了)小吃换好评的做法,老板真是连话都不太说但很客气的服务方式更让人舒服。必须冲!

    ?第二家,等水开咖啡店

    去高铁站前,看到晚上推荐他家豆子品质好,作为一个咖啡重度爱好者,必须打卡。
    其实一开始是没抱太大希望的,毕竟前一天打卡的铜仁网红咖啡店花果山,环境大于口味让我有点失望。不过听老板很专业的在推荐口味和温度的时候,我知道来对了。

    老板自己烘的豆子,拼配恰到好处,没有明显酸涩感,相反热带气息很浓厚,看得出豆子养的和老板性格一样,温润。关键是这么好喝的一杯咖啡只要20块,还要什么自行车啊!

    老板以前在杭州做咖啡,然后回来开了这家小店,看得出他不是很有钱,因为店里环境走的并非奢侈小资路线,比起环境老板更愿意和你聊豆子的风味,很真诚,很朴实。

    喝咖啡,其实也是在喝做咖啡人的性格和品质,你想这样一个人做出来的咖啡能难喝嘛~
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