烟火雨城 古道飘香 l 雅安美食四川篇雅安并不是一个很大的城市，但麻雀虽小五脏俱全，它不仅有山有水，有碧茶飘香，还有国际萌物大熊猫和不逊于成都的美食:
?砂锅雅鱼：雅安有三绝，雅鱼、雅女、雅雨。砂锅雅鱼是当地的传统名菜，雅鱼也叫做嘉鱼，肉质鲜美，砂锅来自荥经县的黑砂锅，使得鱼汤更加鲜美。
?荥经棒棒鸡：这是一种传统特色名菜，用土鸡和红油制作，具有麻辣鲜香的特点，已经被列入四川省非物质文化遗产名录。
?荥(Yíng)经挞挞面：荥经的一种特殊手工面，是当地人喜爱的早点，经过调、和、揉、挞等工序制作而成。
?石棉烧烤：吃法多，有串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧、瓦片烧等等。尤其是石棉铁板烧烤深受食客喜爱。
?汉源榨榨面：酸菜清爽酸脆，面条劲道柔韧，汤汁鲜美，味道十分独特。吃起来酸辣开胃，让人食欲大增，百吃不厌，是一道十分值得品味的当地美食。
?九襄黄牛肉：品尝九襄黄牛肉，汉源花椒油是标配，而牛肉香菇豆豉、蒜蓉酱各家都有自己的特色。黄牛肉汤锅讲究荤素搭配，先吃肉，再煮蔬菜，味道鲜美。
?天全椒麻鸡：因天全县城的“桥头堡”而出名，汁水麻辣香甜，味道独特。
?雅安甜水面：因重用酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。
?木桶鱼：在《舌尖上的中国》中介绍过的特色美食，木桶是用香杉木制作，烹煮鱼的过程中，木香与鱼的鲜美完美融合。
