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• 番友 04-13 21:25

  江门农家菜TOP 一定是红旗山庄，看看这停放汽车的数量以及各地车牌！
  在圭峰山景区附近，这地方嘛的确粗犷了些
  架不住大家都喜欢啊^_^
  冬瓜盅、泥焗鸡、司前夜鱼都是店内招牌
  冬瓜盅每桌必点，冬瓜是容器也是主角，煮到内外出水，连同水鸭、薏米、陈皮、淡菜一起熬制一整个上午……
  泥焗鸡，皮金黄
  司前夜鱼，我这个不爱吃鱼的人也忍不住多吃了不少，爽滑，入口即化
  
  ?环境：
  没有环境，如果有可能对农家菜有什么误解
  ?️服务：
  应该谈不上吧，毕竟忙的很谁有空慢慢伺候着
  一定要去试一试

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• 番友 2023-11-16 19:16

  味道不错，环境也可以，就是某些服务员的素质有待改进，此店好像在服务方面一直中下评，不知为何没改进！可能生意好，觉没所谓！！这就是美中不足！！

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• 番友 05-06 21:50

  红旗山庄我来了?位于风景秀丽的江门地区，红旗山庄以其独特的地方特色和美味佳肴而闻名遐迩。这里不仅有着宁静的自然景色，还有让人回味无穷的传统美食。尤其是那款声名远扬的招牌菜——冬瓜盅，堪称是来此必尝的经典之作。
  
  走进红旗山庄，首先映入眼帘的是络绎不绝的客流，足以证明这里的受欢迎程度。餐厅内温馨舒适的环境，搭配上热情周到的服务，让人倍感亲切。尽管客流量火爆，店家还是坚持每一份菜品的品质，确保每一位顾客都能享受到最佳的用餐体验。
  
  说到菜品，除了名声在外的冬瓜盅，水鸭冬瓜汤也是一道不可错过的美味。汤品以新鲜的水鸭搭配当季肥美的冬瓜，再加入薏米和蚬肉，熬制而成。每一口汤都散发着食材本身的鲜美，水鸭肉质软嫩滑爽，与冬瓜的清甜完美融合，令人一试难忘。而且，精心炖煮的过程让每一种食材的味道都得到了充分的释放，使得整道汤品营养丰富，口感层次分明。
  
  有个柴鱼蒸土鱿感觉很咸很干，有点吃不惯，可能配白粥会比较好，本来还以为是鲜鱼片。
  
  在红旗山庄，不仅能品尝到具有地方特色的传统美食，还能感受到那份源自内心的温暖。不过，由于人气太旺，建议您提前预订座位，尤其是在下雨天，山上的停车位一位难求，许多外地游客也会慕名而来，所以预先规划行程是非常必要的。
  
  总的来说，江门红旗山庄以其招牌的冬瓜盅、清新的水鸭冬瓜汤以及绝佳的用餐环境，成为了当地不可多得的美食胜地。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个值得推荐的好去处。下次有机会到江门，不妨来这里，尝尝那些让人念念不忘的美味吧！

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  lanevolution 06-11 10:45

  慕名已久的农庄，周末来试试。
  提前电话预订了一个冬瓜盅、一只泥焗鸡。
  冬瓜盅：火候很厚，足料，汤水浓郁，非常适合夏天喝。味道没有很惊艳的感觉，里面的鸭子肉都炖烂了。
  泥焗鸡：鸡质一般，味道还行。
  凉瓜皮：正常水准。
  蒜蓉蒸蚬：味道不错，但蚬肉不够肥美。
  椒丝腐乳炒通菜：味道不错，正常水准。
  白筲叉尾鱼：味道一般。
  上菜很快，出品一般，冬瓜盅推荐，环境一般，后边斜坡上有大量露天停车位。

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• 番友 06-13 23:07

  慕名前去！院里有很大的停车位，店里包间、大桌都有，场地很大
  「冬瓜盅」
  一定要提前电话预约，我是中午去吃的，早上8点钟就给老板打电话预约了 一份够3-4个人喝 
  挺鲜的，冬瓜和鸭子一块炖，只喝汤就行了，肉上有毛去不干净
  「泥焗鸡」
  一整只鸡，吃的是原汁原味，不适合口重的人吃，没有辣椒粉或者孜然粉给你调味
  「凉拌藕尖」
  酸酸辣辣的很好吃很开胃，值得推荐

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  5 1970-01-01 08:00

  55

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