如诗如画,乐水乐山(一)犍为牛肉咔饼
清明回乡
阴雨连绵
天一转晴
迫不及待拎包出行
来一场说走就走的旅行
一直向往犍为的美食、罗城古镇和嘉阳小火车
第一站犍为
从荣县西门车站乘车至犍为约两个半小时
到犍为已是中午时分
直奔最想吃的牛肉咔饼
店里有大盆腌好的牛肉
老板弯着腰将牛肉装入小蒸格里
再将一摞摞小蒸格蒸上蒸锅
本想要个鸳鸯(牛肉+肥肠)
但还想留点肚子尝尝其他美食
最后点的招牌牛肉
询问了是正常口味
老板将花椒面、海椒面、味精、葱花和香菜放入碗中
倒入一格热气腾腾的粉蒸牛肉拌匀
再拿出一个已开口的白面薄饼
将牛肉全部塞入饼中
趁热咬上一口
麻辣鲜香回甜
牛肉大块味浓郁
饼皮虽薄却绵扎
8元一个性价比高
若硬要鸡蛋里挑骨头
牛肉是下角料却胜在新鲜
吃完一个肚已饱
问老板晚上也营业
想着再来试试肥肠咔饼吧?