?【环境】
位置比较好找，招牌也很醒目。就餐大厅挺大的，也宽敞，餐桌也比较多。老字号，慕名而来的人和老顾客都挺多，特别是节假日的时候，来吃早餐要做好排大队的心理准备?
?【口味】
来吃的早餐，早餐时间:6点30到10点30，有头脑，羊肉汤，馄饨，丸子汤等等。来的人，绝大部分都是冲着头脑来的，我也是要了一个头脑单碗和一笼稍麦尝尝。
「头脑」(图1⃣️-图2⃣️) 25元一碗
这也是我第一次喝头脑，没来之前就听过它的传说，喜欢喝的人会非常喜欢，喝不惯的就完全接受不了?。头脑是用羊肉，羊髓，煨面，山药，酒糟，莲藕，黄芪，良姜八种材料熬制而成。整体成面糊状，里面可以看到大块的羊肉(3-4块)，藕片，长山药（图2⃣️），入口绵滑，清淡无怪味儿，有淡淡的酒香味儿。与山西正宗老陈醋泡过的腌韭菜搅拌后一起吃（图3⃣️），味道更加有层次感，更好吃。第一次吃的小伙伴一定要看一下大厅柱子上贴的头脑建议吃法（图4⃣️），“一步陈醋泡，两步筷子搅，三步勺子溜边舀，这样才能更好的享受它的味道?吃完浑身暖乎乎的，非常舒服。冬天出门都不怕冷了，哈哈。
「稍麦」（图4⃣️-图6⃣️）
头脑的黄金搭档--烧麦，15元一笼，5个。皮薄馅大，造型美观，很有食欲。羊肉大葱馅儿，肉馅肥瘦比例搭配正好，味道调的也很好，咸鲜口，不腻，充满了汁水，一口下去汤汁就爆了出来，非常满足。但一定要小心，别烫了嘴和舌头?可以先在皮上咬个小口，缓慢吸食汤汁。
?️【服务】
早餐是前台点单付费，然后在取餐口自己取餐。自己找空位就餐。台面服务员收拾挺快的，有人走后马上就会来收拾。总体感觉还不错。
