五一节去的，排队1个小时才吃到，点餐的时候已经没有血旺了。
环境就是街边的小店，确实是老店，加上外面支的摊，大概10桌左右，12点多的时候已经排队大概30+桌了（拿到的号是64号）。
店里的工作人员态度都很好，有耐心也积极解答各种问题，也会推荐菜品；但是味道个人觉得并没有很惊艳（和大店相比，如果和普通店铺比较的话，味道是可以的），如果排队一个小时以上的话，个人是不推荐的。
牛肉、牛舌、毛肚都是一种类型的味道，但是都很好吃（里面的打底的芹菜有点吃不惯），汤也好喝，蘸料也还不错，总的来说是中等偏上的口味；
牛肝很嫩，分量也很大，不腥，但是我和小伙伴都吃不太惯，看隔壁桌的脆肠还挺不错的，建议后面去的小伙伴试试脆肠，它应该会更好适应一些。
结账的时候，厨师看见我们还剩了很多牛肝，还会主动询问是不是做得不好吃，考虑客户感受，这点好评！（其实味道挺不错的，只是我们自己吃不太惯）
总的来说，味道不错，干净卫生，服务好，性价比拉满！如果排队半小时内，且在附近的小伙伴可以前往，像我们开车十几公里排队一个小时的，就不用去凑热闹了。
