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  • 海之北 03-31 10:25
    好久没回东北的吉林同学要吃东北菜,萍香大厨在吉林市那是相当有名,这是头一次在长春吃
    ?环境:
    跟吉林河南街店装修的一模一样,包房更精致,很亲切。

    ?️服务:
    每个包房门口都有服务按钮,很方便。

    「牛肉煎粉」回吉林必吃,这的跟吉林做法一样。煎粉是大块油炸,麻酱糖醋料汁儿,酱牛肉配菜,太香了,yyds!
    「大厨叫我来烤鱼」头回在萍香大厨吃烤鱼,味道竟然不错!鱼皮烤得外焦里嫩,麻辣正好,还很入味。竟然比有些专门做烤鱼的店更好吃。
    「锅包肉」完全是老式的做法,炸的酥酥的,不像有的店肉薄糊厚炸出来干扁咬不动,料汁儿就是老式的糖醋汁,如果再靠近吉林的口味,应该用江城米醋味就正对了。
    「苏子叶牛肉」不是韩式的做法,苏子叶很多,很清口。
    「擂茄子」跟湖南的辣椒擂茄子不一样,没有辣味,都是茄子,口感滑嫩很香。
    「干煸茧蛹」只有东北才有这道菜吧,香!
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