郴州!这个风味小城的美食你不会还没吃过吧Chen zhou湖南郴州,走遍五大洲最美有郴州
文人写【郴江幸自绕郴山,为谁流下潇湘去】这是一座古老与现代美妙融合的悠闲城市,吴昕、汪涵、张柏芝最近的宣发让这座小城注入了更多的力量,郴州,一定有让你驻足的理由
1️⃣小吃篇
【糖油糍粑】早晨的烟火气,甜糯口感,也是土生土长的本地人最爱,或许甜食更抚慰人心。
【艾叶粑粑】或许是这里青山绿水,或许是郴州的山山水水养物更养人,这里的稻米清香,艾叶包浆,所以这里的人爱吃糯叽叽的食物,艾叶和糯米产生化学反应,还有高粱糍粑……等你来吃
【油粑粑】写到这里我不禁笑了,怎么我们这的美食都是这个ba字眼,油粑粑超级香,里面会放肉+酸萝卜+鸡蛋+葱,等老板煎至金黄,所有人大快朵颐
【饺巴】这是毕较地道的方言叫法,吴昕在微博里夸赞它的口感是对它的认可!它和饺子不同,更香更糯更厚实,有很多老人会做,爱和美味都包在里面了
这只是小吃缩影,来郴州,带你一起吃
2️⃣菜品篇
爱吃辣人士有福了,作为湖南人,郴州人尤爱吃辣,但我们离广东近,很多广东人也能吃
一碗【渔粉】有新鲜的鱼汤和鱼肉和手擀粉,这里的粉叫切粉,分干湿两种。
新鲜出锅的【烧鸡公】尤其不能错过,香辣香辣的,你一定会喜欢。郴州每家都做的好吃!
【熏腊】是本地人也很爱的,像每年腊月过年都会每家每户熏腊肉,人间的烟火气在飘扬,这家熏腊很不错,口感很纯正湘菜,辣的刚刚好!
郴州好山好水出好鱼,柴火人家的【平锅跳水鱼】是一绝,真的要去尝尝!【老渔夫】的石锅回头鱼鲜嫩多汁,泡饭能下饭,鱼刺还少,肉质很鲜嫩?
3️⃣美味小店篇
〖日益森烧鸡〗〖高子烧鸡公〗〖胖婆捆鸭〗
〖老邓栖枫渡鱼粉〗〖白露塘杀猪粉〗
〖老渔夫〗〖正宗马田口味馆〗〖金国鱼粉〗
〖老邓鱼粉〗〖三佳口味馆〗〖真正米饺〗
〖宏兴餐馆〗〖柴火人家〗〖火车头〗
4️⃣山水画卷,我们相见!我也期待回家乡的那天