超详细!郴州旅行美食必吃米粉篇?「栖凤渡鱼粉」郴州招牌粉王
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栖凤渡是郴州一个村的名字,几乎有65%的郴州人早上会吃粉??而有50%都会选择吃鱼粉。鱼粉鲜辣,辣椒油看着又油又辣??但吃起来并不油腻,辣度也是可以接受的(广东人肠胃正常?,肠胃不好的点微微辣或者不要尝试)个人认为鱼粉如果没有那层辣椒油一点香味都没有,如果完全不能吃辣建议就不要吃了,我很多广东朋友都吃的可香。
?鱼粉是煤火上熬制一夜,里面的鱼肉粉烂毫无口感几乎没人吃的。
⭐推荐店铺:无名鱼粉、百味粉馆、佳兴鱼(出品不稳定)
?无名鱼粉:
郴州市苏仙区北湖街道中山南街(老杨鱼粉旁)
?百味粉馆:
郴州市苏仙区中山东街和中山南街
?佳兴鱼粉(近火车站火车出行首选)郴州市北湖区广源大厦28-31号
?「白露塘杀猪粉」外地开的最多的郴州米粉
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白露塘是郴州一个镇的名字。杀猪粉以清淡为主,主用胡椒调味,鲜香,吃完身上特别暖和。在湖南各地开了很多店(感觉外地的不是很正宗),广东人也非常爱吃这两年也陆陆续续开了杀猪粉店(也不正宗)来郴州一定要吃一次正宗的杀猪粉。
⭐推荐店铺:胖婆杀猪粉
?郴州市苏仙区s207西南长生木竹加工厂
?「墨鱼粉」
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吃了20年了!从我会用筷子开始就在吃!墨鱼味好浓好浓,第一口最香!但是连着吃几天有些腻哦。
⭐推荐店铺:一品饺子王
?郴州市冲口路十字路口(涌泉小区大门)
?「半肠半瘦粉」&「梅菜扣肉粉」
?忘记了十几了….
半肠半瘦顾名思义就是瘦肉+小肠,也是郴州人比较爱吃的粉,用鱼粉打底加上码子。而无名的扣肉粉也是在本地非常有名的,有时候朋友半夜出来就想着这一口,无名的鱼粉也是我最爱的。
⭐推荐店铺:无名鱼粉
?苏仙区北湖街道中山南街(老杨鱼粉旁
?「牛腩粉」&「猪脚粉」
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汤底是用八角、桂皮、茴香等五香做出来的,五香汤底特别香,这两种粉汤底都一样,一般会放一两片生菜,口味特别好,有点辣哦。
⭐店铺推荐:鲜一佳
?下湄桥菜市场步行50米
祝大家来郴州玩的开心,别去景区吃粉听说又贵又难吃,常见问题可以问我!