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  • 小菜一碟_8365 03-22 15:54
    #徐州特色把子肉#
    徐州出差,当地客户带着来这家旗舰店吃午饭。
    点了把子肉,卤豆筋,青菜,排骨。
    五花肉很软烂入味,一点也不油腻,排骨很离骨,味道相当不错啊,不亏是老字号的店,中午吃饭人很多,要排队。
    把子肉起其实就是东坡肉,当年苏东坡到徐州做过知府,徐州人根据他的做法,延续下来。
    卤汁味道介于江浙和北方卤味之间。
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