来徐州必吃一顿羊肉,在徐州上学四年的同学推荐的他们家,10:00多就来了,没多久就有好多客人。
点了他家的沾羊肉,白灼的羊肉没有膻味而且挺嫩的搭配的蘸水绝绝子,可惜他们家没有单卖的蘸料。
爆炒拆骨肉,爆炒得很入味,羊肉也不柴,骨头处的羊肉带着羊筋口感绝了。
素拼就是素菜拼盘,味道很清爽,徐州的拌菜都是用的甜醋,味道不错,就是拌菜里有好多姜末,这个是第一次吃到的的很不习惯。
爆炒豆芽自带辣味,应该用了花椒油,每一口都惊爆味蕾,徐州菜真的总是能让人意想不到。
总体来说羊肉真的很好吃,其他的菜品也能让人很惊讶,以后有机会还想再来吃的。