一家老店，每回都是排大队。今次中午路过，想着许久没吃过了，就排个队和家附近的现蒸米皮凉皮对比下，看看以后路过的话到底值不值得拍这个队。排队的速度有些慢，虽然一位大姐不停地抓凉皮，另外一位调味装袋打包，也赶不上顾客要的速度。回家打开，很少一份，只吃凉皮的话肯定不够。豆芽不多，面筋不少，不过个人不喜欢面筋，磨牙口感不好，虽然面筋可以吸饱调料。凉皮入口劲道，非常薄，也很穰技术很不错。但是现在面粉无味，所以制作出来的凉皮也是索然无味，只能依靠调料。他家也存在这种问题，食材质量是硬伤。调料就我个人而言，凉皮都一个样，没什么差别。只是辣椒存在差异。西北，甘肃辣椒的话，搭配凉皮是完美的。所以下来和家附近现蒸那家来说，差别不大，只是凉皮的薄厚，劲道，柔软方面细微有差。不过就楼下的五元，他家七元，而且份量有差了1/3而言，性价比不高。如果此店家附近，不排队的话还是推荐的，但是专程去排大队等候就有些无义勒。
