每次吃蒸饺，我就想起许多年前，
在纬五路和政六街有家店，叫张三妞蒸饺。
那家店才是我的蒸饺入门初始店。
在松针菜，依然能够吃出小时候的味道，
也解答了困扰我已久的一个问题——
那就是我们家是做饭家庭，
包子、饺子做的都很出色，从来不在街上吃。
在那并不富裕的年代，
为什么还偶尔下馆子去吃蒸饺？
那是因为：
一是蒸饺的十二个柳叶褶，形如弯月，色泽光亮，馅饱透明。这个技术我们家做不来。
二是笼屉上铺就的马尾松的松针，我家也没有。松针的香气加肉馅的味道，激发出蒸饺独特的美味。
一口咬下去，汤汁饱满，真香！这种老味道，似乎从未改变。
