老蔡记蒸饺是河南省郑州市的一道传统特色小吃，属于豫菜，该菜品的创始人是河南长垣县的蔡士俊先生，国家非物质文化遗产，是郑州的老三记之一，独属于郑州人舌尖上的记忆！❤️
现在老蔡记蒸饺不仅仅只有蒸饺和馄饨，更是有很多地道的老豫菜，是家庭聚会的好选择！👏不过，最好吃的还是蒸饺，饱满的蒸饺在蒸汽中徐徐舒展，透出诱人的香气。轻咬一口，满满鲜嫩的汤汁、醇厚的肉馅与软糯的皮在口中交融，让人沉醉其中，好吃到蒸饺一上，都顾不上拍照了，脑海里只剩下吃了！😜