大铁勺在天津人的心目中一直是神一样的存在，这个品牌大约二十年前开在天津站建国道附近的岔路上，生意特别火爆后来搬到了南开花苑地区，生意越做越大，在天津开了五六家店，每家店的规模都很大，最主要的是这么多年生意一直非常火爆，菜品的质量始终如一，招牌铁勺凤爪炖的火候无可挑剔，入口脱骨软烂，香味十足！这里的烤鸭一直沿用最传统的北京填鸭品种，比那些流行的酥皮烤鸭口感要好很多，真正的皮酥肉嫩，鲜嫩多汁，鸭胸皮蘸白砂糖入口即化，这个品质在天津绝对是天花板了！毛血旺用料很足，毛肚，猪肚，小酥肉，鸭血非常全，一口入川的感觉！最后说一下美中不足之处，也不算缺点，就是八珍豆腐不知道是出餐距离的原因还是师傅没有烧透，这个菜上来的时候温度不达标，食材用料很足，口味也没问题，就是温度把这道菜的分数直接拉低了！整体来说大铁勺的出品几乎无可挑剔，从这二十年一直火爆的生意就能看出，老板对品质和口碑的重视程度！天津家常菜的天花板，实至名归！
